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Gastón Ré se suma al equipo de Antigal

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Liderará el área de turismo y hospitalidad de la bodega



Antigal Winery & Estates, unos de los primeros establecimientos vitivinícolas de Argentina y ganadora del premio Wine Star Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, sumó a su equipo a Gastón Ré como Jefe de Experiencias para el Visitante y Ventas Directas. Reportará directamente a la Gerencia General y liderará el equipo de Turismo y Hospitalidad.

“En Antigal Winery & Estates valoramos la experiencia del visitante como un componente esencial de nuestra operación, por lo que la incorporación de Gastón Ré como «Jefe de Experiencias para el Visitante y Ventas Directas» es un reflejo de nuestro compromiso con los desafíos futuros” comentó Santiago Ribisich, Gerente General.

Y agrego “la incorporación de Gastón, junto a un equipo consolidado orientado a experiencias de primer nivel y nuestra proximidad a la ciudad, nos posiciona como una propuesta integral y competitiva, con la calidad y excelencia como pilares fundamentales”.

Gastón tendrá la responsabilidad de dirigir y supervisar las ventas directas y corporativas, la organización de eventos, la gestión de hospitalidad y experiencias del visitante “es un orgullo poder sumarme a este gran equipo y un gran desafío poder llevar adelante una experiencia de excelencia para todos nuestros visitantes” asegura Gastón Re, flamante jefe de experiencias para el visitante y ventas directas.

Gastón es Técnico Superior en Servicio del Vino, egresado de la Escuela Internacional Islas Malvinas. Realizó distintas capacitaciones en Vinos, Diseño de Rutas Alimenticias y Caminos del Vino, Relaciones Públicas e Institucionales entre otros. Además, cuenta con más de 15 años de experiencia en la industria vitivinícola. Trabajó en distintas empresas como Bodega Luigi Bosca, Grupo Peñaflor, Bodega Santiago Graffigna, Familia Zuccardi entre otras.

Para reservas y consultas ingresar a:  https://www.antigal.com/

Turismo WhatsApp:  +54 9 2613624086

Restaurante WhatsApp: +54 9 2612588484

Acerca de Antigal Winery & State

Antigal es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Fundada en 1897, en Maipú -primera zona vitivinícola de Mendoza a los pies de la Cordillera de los Andes-, sus principales viñedos están ubicados en Valle de Uco, en Gualtallary y La Arboleda. 

El casco histórico de finales del siglo XIX fue completamente renovado cambiando una elaboración de vino a granel por alta gama. La búsqueda de la excelencia es el motor que impulsa el éxito de la bodega. En todos los niveles, Antigal crea vinos de gran calidad y equilibrados que expresan la esencia del terruño mendocino.  

Con sus vinos distribuidos por todo el mundo, UNO Malbec está en el top 10 de malbecs argentinos más vendidos en Estados Unidos.

En el 2023, ganó Wine Star Awards como la Mejor Bodega del Nuevo Mundo por la prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast.

Su inconfundible etiqueta metálica con el número 1 ha sido premiada mundialmente por su elegancia y originalidad.

MasterClass de Cucina Italiana junto a la bodega riojana Valle de La Puerta

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La bodega Valle de La Puerta -anclada en el Valle de Famatina (Chilecito)- acompaña a los chefs Francisco Contartese y David Veltri en el mes del Cabernet Sauvignon con una experiencia única y un maridaje exclusivo viajando por los aromas, sabores y recuerdos de la cocina italiana. 

Un encuentro para aprender a preparar las mejores pastas, pizzas y risotto en un paso a paso de cocina en vivo y disfrutando además de un delicado “Cabernet Sauvignon” de la línea La Puerta Alta, un vino con buena fruta, gran cuerpo, equilibrio y frescura, ideal para acompañar pastas caseras con estofado de carnes rojas.

Los chefs se presentarán el sábado 10 de agosto de 10 a 15hs en el Círculo Italiano de Buenos Aires donde presentarán una Masterclass de “Cucina Italiana”.

En el evento, organizado por ACLI (Associazioni Cristiane Lavoratori Italiani) y el Circolo Italiano de Recoleta, se recorrerá la historia de la cocina italiana, platos típicos y tradicionales de cada región. Además, se mostrarán todos los secretos para la elaboración de risottos, variedad de masas para pastas, pastas rellenas, pasta design, pastas del sur de Italia, variedad de salsas y pizzas estilo napolitanas y romanas.  Además, como broche de oro, los participantes podrán degustar los platos elaborados en la clase. 

Importante:

Para participar no se requiere ser profesional o cocinero. Se entregará certificado de asistencia avalado por Acli y Acil. 

El valor de la actividad es de $26.000.- 

Modo de pago: transferencia Mercado Pago. 

Los cupos son limitados.

Inscripción: +54 9 11 4449-7978 / Mail de contacto: cursosacli@gmail.com

Toda una experiencia gourmet que vincula los sabores de Italia con los vinos destacados riojanos de la Bodega Valle de la Puerta.

Sobre los chefs

David Veltri, artista culinario con más de 43 años de experiencia nacional e internacional. Apasionado de su trabajo y de la gastronomía de Italia, su país natal. Presidente de AACATI (Asociación de Artistas Culinarios Internacionales) . Jurado en campeonatos mundiales de pasta y de pizza. Periodista y columnista gastronómico. Ganador de 10 récords mundiales y Guinness. Chef ejecutivo de restaurantes y hoteles (Ristorante Italiano Antonio, Panamericano Resort Hotel). Director de la fábrica de pastas artesanales “Mozzafiato Pasta”. Participación en varios programas televisivos tales como “Pasaplatos” en canal 13 (Jurado) y “Re Despiertos” en TN (chef del programa). Profesor en APPICE y en la Asociación de Maestros Pizzeros, Empanaderos y Cocineros.

Francisco Contartese, oriundo de Calabria, Italia, llegó en 1956 a Entre Ríos, con solo 8 años. Su pasión por la cocina es herencia de sus padres que le transmitieron sus saberes desde muy chico. Fue cocinero de Carlos Menem, y a lo largo de su carrera cocinó junto a Roberto Funes, las trillizas de oro, el Pato Galván y pasó por el reconocido programa Cocineros Argentinos. Su experiencia lo llevó a convertirse en jurado nacional e internacional en distintos certámenes gastronómicos, visitando México, Chile, Paraguay y Costa Rica, entre otros países, mientras que en Argentina pasó por Mendoza, Córdoba, Corrientes y Entre Ríos. Actualmente es instructor de asados y brinda su servicio de catering. 

Mas información: 

www.valledelapuerta.com

Redes: @valledelapuerta

Récord de bodegas en la feria de vinos orgánicos más grande de Argentina

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El viernes 9 y sábado 10 de agosto llega la 10º edición de Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables, el primer y único encuentro que reúne los vinos más sustentables del país: desde vinos orgánicos y biodinámicos certificados, hasta vinos naturales, sustentables y con Comercio Justo. 

Por primera vez, el renovado Gran Salón Panamericano del Buenos Aires Marriott Hotel abre sus puertas para recibir a la edición 10mo aniversario de la feria de vinos orgánicos más importante del país. 

El evento se realizará de 19 a 23 horas y se podrán descubrir 40 bodegas y más de 100 etiquetas de vinos orgánicos, biodinámicos y de Comercio Justo de Argentina. 

“A este décimo aniversario se suman nuevas bodegas y las que nos vienen acompañando cada año, demostrando un crecimiento muy fuerte del segmento, tanto en la cantidad como en la calidad de los vinos que presentan en cada edición. Esto nos enorgullece y nos da fuerza para seguir con convicción hacia nuestro mayor deseo: hacer la mejor feria del mundo y para el mundo”, afirma el periodista Pancho Barreiro, cocreador de VIOS | Vinos más Sustentables.

Bodegas confirmadas: Alpamanta, Altos las Hormigas, Andeluna Wines, Ánimal Organic Vineyard, Bodega Argento, Caligiore, Canopus Vinos, Chakana Wines, Che Vins, Concepción, Cooperativa La Riojana, Cruzat, Del Fin Del Mundo, Domaine Bousquet, Durigutti Family Winemakers, Equilibrio Imperfecto Wines, Familia Cecchin, Familia Salas Organic Estate, Felix Enrique 1931, Finca Cosmos, Finca Sophenia, Kaiken Wines, Lala Lá Wine, Montes Wines, Malma Wines, Mara de Uco, Mariela Ardito Winemaker, Ojo de Agua, Piedra Negra, Saint Rose Wine y Co, San Huberto, Santa Julia, Stutz Vinos, Susana Balbo Wines, Tilia Wines, Veteris Conventus, Vilarnau, Vinecol, Vinos Barroco, Yacoraite, entre otras.

10º Feria de Vinos orgánicos y sustentables
Cuándo: Viernes 9 y sábado 10 de agosto de 2024, de 19 a 23 hs.
Dónde: Buenos Aires Marriott Hotel, Carlos Pellegrini 551, CABA.
Entradas anticipadas: $28.000.- | Entrada general: $40.000.-
Entradas a la venta en www.vinosorganicos.com.ar
* La entrada incluye libre degustación de vinos de 19 a 23hs.

Diez años apostando por los vinos más sustentables

Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables es organizada por VIOS | Vinos Más Sustentables, el proyecto creado por Juan Pino y Pancho Barreiro: dos amigos que hace 10 años decidieron unirse para apostar de lleno a la comunicación y difusión de los vinos sustentables argentinos.
 
«En 2014 llevamos adelante la primera edición de la feria y, desde entonces, seguimos apostando por lo que para entonces era una propuesta innovadora y diferente. Pasaron los años y cada vez más bodegas se fueron sumando a la idea de participar de una feria exclusiva de vinos orgánicos, biodinámicos y con Comercio Justo«, dice Juan Pino, licenciado en Ciencias Ambientales y cocreador de VIOS | Vinos más Sustentables.

A la par del fuerte crecimiento de los vinos orgánicos en el país, en estos 10 años la feria logró instalarse en la agenda como la cita perfecta para esas personas interesadas en el mundo del vino y en las prácticas sustentables de producción, un público cada vez más conocedor y comprometido.

«Sabemos que en estos años, la feria se convirtió en un punto de encuentro para todos los que buscan conocer más sobre la sustentabilidad en el mundo del vino. Si bien nos llena de orgullo por todo el camino recorrido, al mismo tiempo sabemos que tenemos una gran responsabilidad de comunicar vinos de calidad y con compromiso real y tangible«, remarca Pancho Barreiro, periodista especializado en vinos y cocreador de VIOS | Vinos más Sustentables.

Andeluna Winery Lodge – La ambiciosa propuesta de hospitalidad que rinde tributo a la montaña

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Queremos contarte que este verano, Andeluna inaugura una nueva propuesta para vivir la experiencia del vino y la montaña con la posibilidad de alojarse en su exclusivo Andeluna Winery Lodges, que se suma a su tradicional programa turístico con propuestas gastronómicas y actividades para contemplar el paisaje en diferentes momentos del día con una copa en la mano, disfrutando del lema que define a la bodega: “Somos vinos de montaña”.

En el marco de su 20 Aniversario, a partir de diciembre Andeluna ofrece una opción de alojamiento diferente para disfrutar de viajes de placer o negocios en su Andeluna Winery Lodge. Se trata de 8 lodges de lujo, conformados por unidades independientes de entre 42 y 45 m2 que incluye un deck con 2 sillones para relajar con la vista panorámica de los viñedos y montañas de Gualtallary.

“Andeluna Winery Lodge está diseñado para brindar una experiencia inigualable para el visitante nacional e internacional. Es una gran apuesta que completa nuestra área de hospitalidad para brindar una experiencia 360°: vinos, exquisita gastronomía, una vista única y, ahora, nuestro alojamiento al pie del Cordón del Plata” asegura Pablo Ferral, Gerente de Hospitalidad de Bodega Andeluna.

Arquitectónicamente los lodges mantienen el mismo estilo y se diferencian por su diseño interior en el que los colores naturales y materiales nobles, como la madera, le dan una ambientación cálida. Cada uno cuenta con todo lo necesario para una estadía de relax y disfrute: amenidades con productos orgánicos, estación de cafetería equipada con una Nespresso, batas de baño, cama King Size o Twins, caja de seguridad, espacio valijero, frigobar y una pequeña sala de estar. Además, en el sector exterior, cada unidad tiene un jardín con plantas autóctonas y un fogonero para las noches de frío.

Con esta apertura, el restaurante de Andeluna, recientemente reconocido con el Tripadvisor Traveler’s Choice 2023 como uno de los más recomendados del mundo, amplía su propuesta gastronómica de lunes a lunes para ofrecer también cenas a la carta, con opciones de entradas como Sopa fría de Palta, Tomates confitados, Alioli, Pistachos Tostados; principales como Asado en piedra laja (entraña, ojo de bife, chorizo, vacío), Papas al Romero y Oliva, Criolla con almendras, Mayonesa de Huevos Orgánicos; y postres como Húmedo de Chocolate Amargo, Sopa de Chocolate Blanco y Cardamomo, Helado de Malbec con Frutos Rojos
En caso de preferir una cena informal, los visitantes también tienen la posibilidad de optar por
snacks como pizzas de masa madre, focaccia, empanadas, selección de quesos y embutidos o carpaccio.

“La combinación de texturas y sabores para dar a conocer la identidad gastronómica de nuestro país es el eje central de nuestra cocina. Contamos con opciones de snacks para aquellos visitantes que desean un menú más relajado o platos a la carta, para maridar con nuestros vinos”, describe Juan Pablo Miguez, Chef ejecutivo del restaurante de Andeluna.

La posibilidad de cenar en la bodega se suma a las opciones de menú del mediodía como el Menú Pasos por la Montaña -4 pasos- o la Experiencia Cabernet Franc -5 vinos armonizados con 6 etapas de comida-, en el que se marida cada propuesta junto a un vino; la más informal para disfrutar los jardines y de la vista a la montaña es el Menú Desestructurado y las Tardecitas en Andeluna que se desarrollan durante la caída del sol en la que se ofrece el Menú Desestructurado y se puede disfrutar de modo distendido en los jardines de la bodega, frente a la imponente Cordillera de los Andes.

De esta manera, la bodega ofrece un programa integral para los visitantes que invita a disfrutar del vino y la montaña de la mañana a la noche con diferentes actividades como las tradicionales
Visitas guiadas por el viñedo y Degustaciones, divertirse aprendiendo en las Clases de Cocina o el Juego del Blend.
Además los huéspedes tienen la posibilidad de realizar experiencias outdoor en el valle, como Rafting, Trekking, Paseos en helicóptero, entre otras, completando una estadía única y atractiva.

Andeluna elabora Vinos de Montaña. Está ubicada en Gualtallary, uno de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega se encuentra bajo la conducción de la Familia Barale desde el año 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo. La enología está a cargo de Manuel González Bals.

Datos de Contacto y reservas:

Andeluna Winery Lodge: (54 9) 2617 17-4650

winerylodgereservas@andeluna.com.ar

www.andelunawinerylodge.com

Dirección: Ruta Provincial 89 s/nro. Km. 11 – Gualtallary, Tupungato – Mendoza

Horarios Turismo: Todos los días, de 10hs a 17hs para visitas, degustaciones y almuerzos y se extiende hasta las 21.30hs por el programa de Tardecitas en Andeluna.

Turismo y Restaurante: (54 9) 261 5089525 (sólo llamadas) / (54 9) 261 4606855 (whatsapp) visitas@andeluna.com.ar

Grupos y eventos especiales: hospitality@andeluna.com.ar\ www.andeluna.com.ar

La nueva añada de Tortoka llega con una gran novedad: Tortoka Blanco 2018

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La amistad del enólogo en jefe y propietario de nuestra bodega, Alejandro “Colo” Sejanovich, y el químico y enólogo vasco Iñaki Otegi comenzó hace cuatro años.
En su país natal, Otegi creó Malus Mama, una prestigiosa sidra inspirada en las ice cider canadienses. Eventualmente decidió viajar a Mendoza para interiorizarse en la viticultura y la industria del vino, y trabajó en la vendimia de Mil Suelos.
Desde ese momento, todos los años, Otegi repite el ritual. Y el trabajo conjunto de Sejanovich y Otegi derivó en un vino: el Cabernet Franc Tortoka, cuya primera añada salió a la venta en 2023.
Este año, la segunda edición llegó en compañía de una novedad: Tortoka Blanco 2018, elaborado en base a Chenin blanc, con pequeños aportes de Chardonnay y Semillón. Las uvas provienen de Maipú, y el vino fermentó en barricones de 500 litros con levaduras indígenas para luego pasar 24 meses en los mismos recipientes. A eso se sumó una estiba en botella durante 4 años.

Tortoka Blanco 2018 transmite desde su etiqueta el orgullo de pertenecer a la histórica zona de Maipú y de haber nacido de una de las viñas viejas que caracterizan a la región. Al mismo tiempo, su larga crianza lo relaciona con la tradición de los grandes vinos blancos de Europa.
El perfil de Tortoka Blanco 2018 se caracteriza por un buen peso con boca, con acidez media y un toque de salinidad. La crianza junto a las borras aporta volumen y, así, el vino se vuelve versátil para acompañar no sólo pesca sino también todo tipo de carnes blancas, como aves y cerdo.

Mientras tanto, la nueva cosecha 2022 de Tortoka Cabernet Franc proviene -al igual que la primera edición- de Paraje Altamira. En vasco, Tortoka significa «racimo apretado». Y a través de este vino Otegi quiso homenajear a la Hondarrabi Beltza, cepa tinta típica de su región con la que el Cabernet Franc tiene algunas similitudes genéricas.
Las uvas que forman parte de Tortoka Cabernet Franc 2022 se microvinifican con distintos métodos para explorar las diversas facetas del terruño. Parte de la uva fue fermentada con los racimos enteros para aportar complejidad aromática y estructura. Otras fermentaciones contuvieron granos de uva enteros sin escobajo, que suman extracción suave y equilibrada de los componentes fenólicos. Finalmente, otra parte se trabajó con maceración carbónica para resaltar las notas frutales y la jugosidad.
Mientras tanto, Paraje Altamira, con suelos pedregosos y presencia de material calcáreo, marca en el vino un tanino fino de agradable textura, además de sutiles aromas florales.