Piedra Negra presenta dos nuevos integrantes de su línea Arroyo Grande, compuesta por vinos orgánicos, sin filtrar y sin agregados enológicos.
Los ejemplares que completan esta línea -que alza como bandera la mínima intervención y el apego a lo que ofrecen la uva y el terroir naturalmente-, son un Sauvignon Blanc y un Pinot Gris. Ambos vinos confirman el “savoir faire” de Piedra Negra con las uvas blancas y la incansable búsqueda de la máxima expresión de la IG Los Chacayes (Valle de Uco, Mendoza), de la cual la bodega de François Lurton es reconocida impulsora y precursora.
Bodega Piedra Negra lanza al mercado un Pinot Gris y un Sauvignon Blanc que completan su exclusiva línea Arroyo Grande.
Con estos ejemplares, la bodega de François Lurton vuelve a poner en el tapete su inconfundible “savoir faire” con las uvas blancas y su exhaustivo conocimiento de la IG Los Chacayes (Valle de Uco, Mendoza), de la cual es precursora y principal impulsora.
La Línea Arroyo Grande está compuesta por vinos orgánicos, como todos los de la bodega, pero en este caso se trata de ejemplares que van un paso más allá en lo que significa la elaboración de vinos naturales y con mínima intervención enológica: son vinos sin filtrar y sin agregados de insumos enológicos. Los integrantes de la colección son Arroyo Grande Malbec, Arroyo Grande Naranjo Viognier y Arroyo Grande Cabernet Franc, a los que hoy se suman dos nuevos exponentes: el Arroyo Grande Sauvignon Blanc y el Arroyo Grande Pinot Gris.
“La línea Arroyo Grande surge como una forma de profundizar el trabajo de más de diez años de viticultura orgánica y respetuosa con el medioambiente de Piedra Negra. La bodega cuenta con certificación orgánica de toda su finca, lo cual implica que en el viñedo se produce uva en ausencia de sustancias agroquímicas de síntesis y que en bodega hay mayores restricciones en el uso de productos enológicos. En la línea Arroyo Grande solo los recursos que ofrece la misma uva para elaborar y proteger el vino. Por eso, las etiquetas de esta línea representan una expresión muy auténtica y directa del terroir de I.G. Los Chacayes”.
Thibault Lepoutre, Director para América Latina y enólogo de Bodega Piedra Negra.
Arroyo Grande: sinónimo de Los Chacayes
Esta línea lleva el nombre de un elemento clave de la geografía de la región, el río Arroyo Grande, que nace del deshielo de la nieve de la parte frontal de la montaña y es la principal influencia para los suelos de la I.G Los Chacayes, ya que los elementos que transporta son los responsables de su composición.
El arroyo transportó principalmente riolita, granito y algunas rocas metamórficas. Por lo que esos depósitos aluviales y coluviones fueron depositados en dirección al este, formando algo similar a un abanico. Las rocas más grandes formaron los suelos de la parte alta, en el oeste, mientras que las partículas más finas terminaron su trayecto en las planicies, enriqueciendo sus suelos. Por eso, los suelos de Chacayes están formados por gruesos depósitos aluviales y coluviones.
La línea Arroyo Grande representa entonces un homenaje a ese curso de agua y a las planicies semidesérticas de la IG Los Chacayes, en donde la calidad del suelo, la virginidad de las tierras en altura, el clima continental y las fuentes de agua procedentes de la nieve derretida de los Andes dan vida a vinos de una complejidad y personalidad únicas. Con estos ejemplares de mínima intervención, Bodega Piedra Negra lleva al extremo la expresión del terroir.
“Cuando empezamos a vender nuestros vinos con certificación orgánica en Argentina, hace unos 8 años, nuestros distribuidores nos decían que nos podía servir para el mercado internacional pero que no importaba mucho para el doméstico. Lo cierto es que si entonces no se entendía el concepto, ahora sí. De hecho, así como hay quienes compran nuestros vinos simplemente porque les gustan, también hay quienes lo hacen justamente porque son orgánicos, y porque saben del respeto al terroir y la uva que siempre ha distinguido a la bodega. Nuestra línea Arroyo Grande viene acompañando y precediendo esa trayectoria del producto en el mercado local”.
Thibault Lepoutre
Los nuevos blancos de Arroyo Grande
Los flamantes integrantes de Arroyo Grande son dos blancos: un Sauvignon Blanc y un Pinot Gris, dos cepas que Bodega Piedra Negra trabaja desde sus inicios en Los Chacayes y de las cuales es experta. Así, se completa la línea que ya tenía dos vinos tintos sin sulfitos y un naranjo con Viognier.
“Tenemos un savoir faire con los blancos, especialmente con el Pinot Gris, por lo que nos pareció lógico extender la línea con dos variedades que venimos trabajando hace muchos años y por las cuales somos reconocidos”.
Thibault Lepoutre
Elaborado con uvas de IG Los Chacayes, como todos los de la línea, este Sauvignon Blanc es un vino natural, sin filtrar y de baja intervención. Fermentado con levaduras indígenas y con las pieles para incrementar la intensidad aromática y aprovechar los taninos de las pieles que le confieren una textura particular en boca.
A la vista es verde brilloso con reflejos amarillos más intensos. En nariz, destacan aromas frescos de limón, manzana verde y hierbas recién cortadas con un toque de lychee y una trama mineral. Buen volumen en boca con un equilibrio y refrescante acidez. Posee un final a fruta maracuyá.
Puede disfrutarse solo como aperitivo o en maridaje. Es un buen acompañante para mariscos grasos y pescados varios, comida japonesa y ceviche peruano.
El Pinot Gris proviene de una finca propia en Los Chacayes en la que la uva se da de manera extraordinaria y donde se la cosecha tempranamente. En cuanto a la vinificación, se elabora con prensado directo, como se hace en la Champaña, para lograr el color buscado en esta uva tinta. Luego tiene paso por huevos de hormigón y fermentación espontánea natural, con levaduras indígenas. No se filtra para preservar las cualidades aromáticas del vino.
Arroyo Grande Pinot Gris es de un límpido color verdoso con reflejos brillantes. En nariz es una bomba aromática, posee aroma fresco cítrico y levemente floral sostenido con perfil frutado de frutos blancos, como damasco o pera. Intenso y complejo, abriéndose con el tiempo y demostrando sus particularidades. En bocaofrece una entrada muy fresca, una boca llena y sostenida por una muy buena acidez con una textura mineral y una linda persistencia aromática.
Es un vino muy tenso e interesante y de gran versatilidad, que puede ser un buen compañero de mariscos frescos, pastas y pescados elaborados con salsas de mariscos. También se puede disfrutar solo, como aperitivo, o con quesos de pasta dura.
Dos tintos y un naranjo completan la línea
Un Malbec sin sulfitos agregados y un Cabernet Franc, junto a un Naranjo Viognier, completan esta línea exclusiva de Piedra Negra, aunque no está descartado que en el futuro siga creciendo con algún integrante nuevo.
“El portfolio de Arroyo Grande creo que quedará así. Con las últimas incorporaciones, tenemos dos blancos, dos tintos y un naranjo, pero uno nunca sabe si no se nos ocurrirá una idea con vida propia, como incluir el Tocaij que es nuestra bandera y que por ahora está en la línea del Gran Lurton. No me sorprendería que la próxima añada del Jackot, que todavía está añejándose en huevo de hormigón, pase a integrar esta línea”.
Thibault Lepoutre
Es un vino orgánico, 100% Viognier, proveniente de viñedos ubicados en la IG Los Chacayes. Obtenido de uvas blancas pero utilizando los procesos típicos de las tintas, Piedra Negra ofrece una propuesta diferente a las tradicionales tanto por su elaboración, que apunta a la mínima intervención a partir del método de vinificación conocido como “skin contact”, como por las características del terroir, que impregna al vino de una tipicidad única.
A la vista, presenta un color amarillo profundo, mientras que en nariz es complejo, con una mezcla de flores y frutas blancas, y un toque de cascara de naranja y almendra. Al paladar, ofrece una entrada fresca, boca llena con textura tánica sedosa que le da volumen y un largo final sobre la naranja y el jazmín.
Por sus características, marida muy bien con sopa de mariscos, pescados con salsas, pastas con salsas blancas, comidas especiadas asiáticas y quesos suaves de pasta dura.
Un Malbec orgánico y sin sulfitos agregados que ha recibido excelentes puntajes de James Sucklin, Vinus, Tim Atkin y Descorchados.
A la vista es de color rubí brillante con reflejos violetas. En la nariz dominan los aromas a frutos rojos de verano. En boca, la concentración es agradable. Muy jugoso y equilibrado, los frutos rojos y bayas negras dan profundidad a este vino. Es elegante y los taninos son suaves y armoniosos.
Acompaña muy bien asado vacuno con pimientos rojos, guisados de carnes rojas, carnes blancas acompañadas de pastas, queso (comté, saint-nectaire) y embutidos como el jamón crudo de bellota.
Otro ejemplar orgánico de la línea Arroyo Grande, cuyas uvas, provenientes de la IG Los Chacayes, se crían por un período de tres meses en piletas de hormigón, conservando así un carácter del varietal marcado. También es un vino sin sulfitos agregados.
A la vista es de color púrpura brillante con reflejos de color cereza. En la nariz predominan los aromas a pimiento verde y yema de casis. En boca la concentración es agradable, muy jugoso y equilibrado, los frutos rojos y bayas negras dan profundidad a este vino. Es elegante e intenso, los taninos son suaves y armoniosos.
Marida con cerdo asado, estofado de carne, albóndigas en salsa de tomate, pollo al curry y quesos de cabra.
Acerca de Piedra Negra
La Familia Lurton es uno de los apellidos más ilustres de Burdeos, íntimamente vinculada a muchos de los mejores vinos del mundo y a la búsqueda de la excelencia. Luego de llegar a Argentina a principios de los años 90, François Lurton decide comprar en 1995, una finca de 200 hectáreas de tierra virgen a los pies de la Cordillera de los Andes. En esa nueva tierra planta sus viñedos y construye su bodega, Bodega Piedra Negra, siendo así pionero en esta zona. Unos años más tarde, este terroir único se convertirá en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia alrededor del mundo, François pone en práctica una viticultura orgánica y respetuosa con el medio ambiente, para elaborar en este lugar vinos extraordinarios.
Contacto:
Sitio web oficial: www.bodegapiedranegra.com
Teléfono: +54 9 261 454 8556
Dirección: Ruta Provincial 94 km 21 (dirección al Manzano Histórico) I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
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