El mundo del vino te une a personas maravillosas, inspiradoras que tienen buena vibra, apasionadas y que se expresan a través de sonrisas y una copa de vino. Gracias a Pia Argimon, conocimos los vinos de Costaflores Organic Vineyard, y la idea llevada a cabo por el genio informático de Mike Barrow.
Costaflores es mucho más que un viñedo ubicado en Perdriel, Luján de Cuyo. Es un modo de vida orgánico que se aúna con la creatividad y la tecnología de las monedas digitales. Todo comenzó cuando Mike se enamoró de su mujer mendocina Tite Barbuzza y decidieron afincarse en Argentina. Mike Barrow es estadounidense de Tucson, Arizona, hombre viajado y piloto de avión privado, compró un terreno en laCapital del Vino en el 2004 y primero sembró nogales – me cuenta Pía siempre que ella y sus amigos viajan, se traen nueces increíbles y el orégano perfuma todo el auto-.
La cosecha inicial fue en el 2007, Su bodega está diseñada con viticultura orgánica, es decir, las plantas necesitan mejor y mayor cuidado del viticultor. Es primordial la conservación del suelo y de sus microorganismos. Para ello realizan compost, control de malezas con coberturas vegetales y control de plagas con flores y aromáticas que atraen insectos benéficos.
Openvino y las criptomonedas
Mike es muy generoso, su modo de vida es orgánico, es un apasionado que desea cambiar el mundo – me contó Pía muy entusiasmada. En la finca que se halla en la costa del canal Flores – de ahí el nombre- Barrow plantó Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Se contactó con el ingeniero agrónomo Juan Antonio Argerich y Patricio Santos que se encarga de la enología. Buscando ofrecer transparencia y cómo comercializar sus vinos, se le ocurrió dar un paso más y así fue que comenzó con la tockenización. ¿Cómo es esto? Mike tiene la primera criptomoneda sostenida por el vino, así cosechan las uvas y vinifican. Después, una vez que conocen cuánto vino hay por año, calculan la cantidad correspondiente de botellas y emiten el mismo número de tokens con el nombre de MTB. El vino necesita una guarda de dos o tres años y la idea es que el mercado defina el precio. La cosecha 2018 es la primera que tiene criptomonedas.
Mike es una persona enamorada de Perdriel, de sus vinos y lo que ellos pueden generar. Qué mejor que Pía para describirlo.
Hicimos una cata vertical con tres excelentes añadas que nos encantaron.
Probamos el MTB 2018 70% Malbec, 35 % Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot. En vista color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz fruta roja madura, especiado. En boca taninos firmes, jugoso
MTB 2017 70 % Malbec y 30% Petit Verdot . Color más profundo que el anterior. En nariz fruta más marcada al igual que las notas especiadas. En boca con estructura, buena acidez y final persistente y frutado.
MTB 2016 70% Malbec y 30% Petit Verdot. Color rojo intenso, con nariz expresiva. aromas mentolados. En boca con excelente balance y complejidad.
Felices de haber probado los vinos de M T B, comprender que «el vino une» y de celebrar que cada vez más personas abrazan esta declaración.
¡Muchas gracias Pía y al universo por obrar la magia de conocerte y compartir las alegrías de la actividad vitivinícola. ¡¡Hoy se lanza la cosecha 2018 con los primeros tokens!! Para más info, visitá su instagram @costafloresorganicvineyard
¡Salud! 🍷
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
Aún antes de recibirme de Sommelier en varios restaurantes, vinotecas, pizzerías, milongas y supermercados de Buenos Aires he visto vinos de la Bodega López. Hoy te hablamos de la edición de Vasco Viejo, un excelente Malbec de color rojo intenso, con aromas a frutas rojas maduras. En boca se presenta fresco, con buena estructura, de cuerpo medio, con taninos redondos, buena acidez y final medio a más. Tiene paso por 3 meses en toneles de 5.000 a 25.000 litros. Un muy rico vino para acompañar asados, tortillas de papas, carnes rojas o pasta rellena con salsas de tomate o boloñesa.
Esta edición se realizó para homenajear a las etiquetas antiguas de los toneles de roble donde se comercializaba la primera marca de la bodega «El Vasquito».
El Vasquito y sus comienzos
José Gregorio López Rivas llegó a la Argentina en el 1886. Venía de Algarrobo, Málaga, España en donde junto a su familia cultivaba olivos y viñas. Cuando vino a nuestro país lo hizo escapando de una plaga que afectó seriamente a las vides europeas, la filoxera,
En marzo de 1898 elabora sus primeros vinos con todo el savoir faire que trajo en las mejores zonas de Mendoza, en la localidad de Maipú. Tuvieron gran aprobación dando origen a la primera marca; El Vasquito. Posteriormente en 1950 surgió Vasco Viejo, el tradicional vino de mesa.
En 1948 el fundador de la Bodega falleció y sus nietos se quedaron con el legado. Así la empresa se convirtió en emblema de Mendoza y en una de las más destacadas del país. Sus vinos son exportados a todo el mundo. Una empresa familiar de la que todos los argentinos y argentinas estamos orgullosos.
¡Muchas gracias por tus visitas y por todos tus comentarios!
4 respuestas a «El Vasquito, un vino vintage que acompaña a varias generaciones»
Buen día Carlos, muchas gracias por tu pregunta. Nos remitimos al Facebook de Bodegas López y ahí dice que esta línea fue cambiando a través de los años con cambios sutiles, luego dio origen a la etiqueta Vasco Viejo en los 60′, que hoy es uno de los vinos clásicos de Bodegas López. Aquí podés ver más información: https://www.facebook.com/search/top/?q=el%20vasquito
¡Salud! Gracias por visitarnos!
Buen día, si así es por lo que estuvimos viendo en Uruguay hay vinos con el nombre el Vasquito. Es que la inmigración vasca estuvo en ambos países, compartimos historia, pasiones parecidas.
Te dejamos los datos. https://www.inavi.com.uy/bodega/vinos-el-vasquito/
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Argentina posee muchos terruños vitivinícolas diversos, hermosos y variados, la provincia de San Luis no se queda atrás. En esta entrada te hablamos de una de las zonas vitivinícolas y de la Bodega Viñas Puntanas, que se halla en la localidad de Santa Rosa de Conlara, a sólo 20 kilómetros de la Villa de Merlo en el noroeste de San Luis.
Es un proyecto de Manuel Quiroga en el lugar donde su padre había comprado un campo. A Manuel le apasionan los vinos y aunque tenía la idea primero de plantar nogales y olivos, con su mujer plantaron 32 hectáreas de Syrah, Tannat, Bonarda, y Tempranillo en tintas y Sauvignon Blanc, Pinot gris y Viogner en blancas. Una maravillosa bodega boutique que actualmente la dirige Milagros Quiroga hija de Manuel y en donde está involucrada toda la familia con un gran equipo.
Los Quiroga son oriundos de Buenos Aires, llegaron al Valle del Conlara y eligieron una zona en donde antes no se habían plantado viñas. Un terruño que cuenta con un agradable clima serrano y con muy buena sanidad para las uvas. Formaron equipo con el enólogo Rafael Pérez Romero y el ingeniero agrónomo Martín Pantano, sanjuaninos que fueron instruyendo a la gente de la zona sobre las prácticas vinícolas. En el 2010 se realizó la primera vendimia, de la que salieron variedades Tannat y Syrah.
Gracias a la pasión y al esfuerzo, Viñas Puntanas ha recibido varios premios. En mayo del 2010, en el concurso Vinus, consiguió Medalla de Oro con el Tannat y medalla de Plata con el Syrah. Y en el 2014 en el Concurso Finger Lakes que se llevó a cabo en Rochester, en Nueva York, ganaron medalla de oro por el Tannat.
Los vinos de la variedad Tannat son deliciosos, es el vino que los caracteriza, junto a los excelentes Syrah. Elaboran también rosados y espumantes.
Viñas Puntanas se ubica en la Ruta provincial N° 5, camino a Bajo de Véliz, a pocos kilómetros de la bellísima Villa de Merlo. Podés visitarlos de lunes a viernes de 9 a 17 horas y los sábados de 9 a 13. ¡Bellísima área vitivinícola de San Luis, excelentes vinos y bodega para visitar!
¡Muchas gracias por tu linda vibra y visitas!
Juan Marcelo Morales
Hola cómo están les cuento lo siguiente entiendo de viñas de su poda frutales y demás trabajos me encanta este rubro soy de la provincia de San Juan hace más de 30 años que estoy en San Luis este es mi contacto 2664209100
Hola Juan, cómo estás? Qué bueno que entiendas de viñas, poda y frutales. Quizá quienes lean el blog pueden estar buscando lo que tenés para ofrecer. Éxitos, muchas gracias por comentar y dejar tu contacto.
Saludos!
Hola Silvana, cómo estás? Te pasamos donde se encuentra la bodega: RP5, Km. 14.4, en Santa Rosa del Conlara, a sólo 15 minutos de Merlo. O fijate en Merlot vinoteca en Av. del Sol 55 whatsapp 266 438-0111. Espero tengas suerte y consigas. Gracias por escribir.
Viñas Puntanas
Atn.. Srta. Milagros Quiroga
San Luis – Argentina
Estimados,
Quiero expresarle mi reconocimiento por vuestra Bodega y los vinos que allí producen
Tuve oportunidad de viajar en agosto/2018 a Villa de Merlo – San Luis y degustar su excelente vino de la fusión: Bonarda – Malbec (2017) y fue uno de los mejores vinos que he conocido.
Espero volver en algún momento a esa hermosa provincia e ir a visitarlos a su prestigiosa Bodega, para conocer otros vinos de vuestra producción.
Reciban un cordial saludo desde Posadas-Misiones.
Lic. Daniel A. Timpanaro, MBA
Teléfono: 03764 572399
Muy buenos días Lic. Daniel A. Timpanaro, gracias por escribir, haremos llegar su reconocimiento y sus lindas palabras a la Bodega Viñas Puntanas en Villa de Merlo. Saludos!
Hola buenas noches estuve de vacaciones y crucé por ahí y no sabía que era de vinos me gustaría saber si haces envío Yo soy de Buenos Aires mi celu +541138745090. Crucé pero no sabía
Hola, cómo estás? Te sugerimos te contactes con Viñas Puntanas, via Instagram, si querés mandales un mensaje a @vinaspuntanas
Nosotros fuimos el año pasado Atienden de lunes a viernes de 9 a 17 hs y Sabados de 9 a 13 hs. No sabemos si envian vinos a Buenos Aires.
Gracias por tu comentario.
Saludos!
Hola, me interesa saber si el sistema de riego es por goteo y que rendimiento tienen por ha. Me podrían decir por favor cual es el grado Brix de las variedades? Con que grado alcohólico salen los vinos al público?
Hago estás preguntas para conocer el comportamiento de una cepa fuera de su hábitat. Muchisimas gracias y felicitaciones por vuestro esfuerzo y valentía de apostar a un lugar diferente.
Hola, buenas noches, muchas gracias por escribir. Te sugerimos te contactes directamente con la bodega Viña Puntanas al 0266 448-9083 y que pidas hablar con el enólogo o el ingeniero agrónomo.
Saludos!
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Un plato muy fácil de preparar para celebrar estas Pascuas.
INGREDIENTES
– Penne Rigate 200 gr. – 150 gr de salmón – 500 cc de agua – 1 diente de ajo picado – 1 cebolla morada – 1/2 taza de vino – 4 cucharadas de crema – sal, pimienta – Aceite de oliva – Manteca 1 cucharada – Hojas de rúcula, salvia o eneldo opcional
PREPARACIÓN
1 – Poné una olla con bastante agua y con sal al fuego. 2 – En una sartén con manteca y aceite de oliva (evita se queme la manteca) colocá la cebolla y el ajo picados. 3 – Colocá el salmón en la sartén, cuando la cebolla y el ajo estén transparentes agregá el vino blanco y dejá se evapore. 4 – Cuando el salmón esté listo de un lado, dalo vuelta, que se cocine y luego apagá el fuego. Reservá y luego cortalo en trozos más pequeños. 5 – Mientras, cociná los penne al dente, una vez listos, sacalos e incorporalos a la sartén, podés agregar agua de cocción. 6 – Encendé el fuego, agregá la crema, a la preparación de salmón con cebolla y ajo. Deja cocinando todo 5 minutos aproxmidimadamente. Rectificá si es necesario con sal y pimienta. 7 – La pasta se va a impregnar con los sabores del salmón y voilá. 8 – Emplatá y decorá con hojas de rúcula o salvia.
Podés maridar este delicioso plato con vinos blancos, espumantes o rosados. Aquí va nuestras sugerencias:
CANALE SAUVIGNON SEMILLÓN de la BODEGA HUMBERTO CANALE . En nariz se perciben notas cítricas, notas de ruda y algunas notas tropicales típicos del Semillón. En la boca la entrada es amable, untuosa, de buena amplitud y final bien equilibrado. Muy rico vino que resultó un muy buen acuerdo para el pescado.
La Bodega Humberto Canale se halla a solo 8 kilómetros de la ciudad de General Roca. Posee una superficie de 640 hectáreas de vides y frutales, de las cuales 160 son ocupadas por variedades de calidad superior. Fue fundada en 1909, Canale tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de la región patagónica.
TEXTUAL INNOVACIÓN ALBARIÑO de la BODEGA SANTA JULIA. Un muy rico Albariño de Valle de Uco, de color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz presenta aromas a fruta blanca y cítricos. En boca con buena acidez, fresco, untuoso y con final medio. Nos encantó. Del enólogo Sebastián Fernández . La Bodega Santa Julia se ubica en Maipú, en Luján de Cuyo. La empresa Familia Zuccardi fue fundada en 1963 por el Ing. Alberto Zuccardi. Cuentan con viñedos y olivares ubicados en distintas zonas de Mendoza, son reconocidos a nivel local e internacional por la elaboración de grandes vinos y aceites de oliva, que llegan a más de 60 países de los cinco continentes.
La Albariño es la variedad blanca protagonista de la D.O. Rías Baixas en Galicia, España. En nuestro país encuentra su mejor expresión en la zona del Valle de Uco. Se destaca por sus aromas con matices florales, tomillo y cítricos. En boca se caracteriza por su notable acidez.
Siempre que puedas variá la dieta, come y elegí nutrirte de la mejor manera.
¡Qué tengas unas hermosas Pascuas!
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La Premium Tasting es uno de esos eventos que más de una vez en tu vida tenés que disfrutar. Siempre, he querido estar presente en estos encuentros, era mi sueño de Sommelier. Desde el 2020, en septiembre y en este contexto tan particular Nicolás Alemán con el servicio del Sommelier Rodrigo Kohn han presentado el formato digital en el año de las #10Cosechas. De este modo, cada persona que se anota con anticipación recibe muestras de seis vinos en su casa.
Una maravillosa Premium Tastingque nos dejó emocionados y de la cual participábamos por primera vez y tuvo como protagonistas a los hermanos Michelini.
Llegó el evento tan esperado para nosotros, Nico Alemán dio inicio a la primera Premium Tasting del 2021 y empezó hablando Gerardo Michelini quien creó su proyecto que se llama Michelini I Muffato. Gerardo tiene una hija en España por eso la I en el nombre, comparte este emprendimiento con Andrea Muffato, su mujer y su hijo Manuel que también está involucrado en las labores vitivinícolas. Poseen tres proyectos Gualtallary en Argentina, Bierzo, en España y Garzón en Uruguay. Él y Andrea decidieron dejar Gen del Alma e ir por su idea propia. Gerardo comentó que el primer vino es de la FInca La Cautiva, que se halla a 1.700 metros m.s.n.m. , que lleva ese nombre porque se dice que en ese paraje estuvo una blanca cautiva. «Con Andrea hacemos vino donde viviríamos», expresó. «Es la parte más alta de Gualtallary, en donde hay gran amplitud térmica y los suelos son muy calcáreos».
Un excelente Malbec, que nos sorprendió por lo aromático, herbal, notas a lavanda y tomillo, en boca se mostró con cuerpo medio, elegante. Con 12 meses en barricas de roble francés de entre 4 y 6 usos. Final medio a largo.
El segundo en hablar fue Gabriel Michelini quien habló de SuperUco el proyecto que unió a todos los hermanos. Que se encuentra en el centro del Valle de Uco, cruzando la cordillera, ahí bien cerca de Chile.
«Es un emprendimiento de dos hectáreas completamente biodinámico. como en la naturaleza -recalcó Gabriel – no existen vértices ni líneas rectas, sino que todo tiende a formar círculos, ahí se decidió crear un diseño de forma circular; desde la plantación de los viñedos y la huerta orgánica familiar, hasta los corrales de los animales. incluso la bodega es un octógono. justo en el medio de la finca, en el círculo principal, que está unido a otros tres por senderos, al igual que nuestras vidas. Cuando nació SuperUco, nació la unión de los hermanos» dijo Gabriel. «Daniel Sanmartino nos reunió. Somos autosustentables, hacemos compost de guano de caballo, tenemos huerta, huevos de hormigón y barricas. Sumado a que contamos con un restaurante» agregó-.
Luego continuó hablando Juan Pablo Michelini, Juanpi que contó que el se hace cargo de Zorzal, junto a AltarUco. «Zorzal es la piedra fundacional, fue la bodega que unió a enólogos y a un administrativo. La idea de hacer vinos libres, en un momento que era una locura hacer vinos con levaduras indígenas o autóctonas 1.300 metros o a 1.450 metros sobre el nivel del mar» -comentó Juanpi. «Iniciamos con un grupo de trabajo Noelia y Rafa, utilizamos barrica sin invadir a los vinos y que aporta textura. Vinos que son eternos. Muchas veces ha quedado el mito que los Michelini no usamos madera. Cuando se hizo el desmonte nos asustamos porque no sabíamos lo que era el calcáreo, todo blanco, fue paso a paso, trabajar con menos levaduras.»
El segundo vino que catamos fue SuperUco Calcáreo Coluvio de Alamira Cabernet Franc 2019. Un Cabenet Franc, de Finca Beth, Altamira. De un color rojo profundo. En nariz con una mezcla de violetas y hierbas silvestres, con un perfil suave y elegante, textura redonda, como las piedras que se ven en el lugar. Tiene buen volumen es fresco y con tensión. Con dos años de paso por barrica de roble francés. Final medio a largo.
El tercer vino tinto que saboreamos fue el Zorzal Porfiado Once añadas del 2009 al 2019. Gerardo comentó que «la primera añada para los hermanos tiene un valor fuerte porque representa la primera. Este vino tiene un gran balance, En boca nos hace vibrar y nos emociona. Refleja la etapa que estamos viviendo. Evolucionada.
La noche estaba espectacular, una presentación dinámica, super instructiva y con la conducción exquisita de Nico pasamos a degustar los vinos blancos, Agus y yo estábamos felices.
El primero de los blancos fue el Michelini I Mufatto Balsa de Piedra Semillón 2019. Qué aroma este vino, nos fascinó. Elaborado con uvas de un viñedo de El Peral de la finca Manoni, un viñedo histórico de más de 100 años, muy especial, en Tupungato. Semillón fermentado en hormigón y criado en barricas de 500 litros durante 6 meses, un vino fresco y complejo a la vez.
El segundo blanco fue el AltarUco Edad Media Blanco 2019. Aunque es un vino joven tiene alta capacidad de guarda. «Con este vino empezamos a experimentar la quietud, esperamos y se formó un velo. Y me acordé lo que me dijo David Bonomi que no tenía que abrir la barrica. Y fue así como después de un año se formó el velo, es un vino con crianza biológica», concluyó Juanpi. Y nosotros no podíamos de la emoción.
Queríamos que este fabuloso encuentro durara, siguiera, esta fiesta de viticultores, de la vida y los vinos.
Cómo todo momento impecable, llegó el broche de oro. Un vino blanco que para mi representa mis comienzos en el estudio de Sommelier y me remontó a CAVE y viajo nuevamente a Mendoza a Gualta y recuerdo que en la visita (año 2014) Matías Michelini nos llevó a ver una calicata. Regreso acá a casa a Buenos Aires y junto a Agus – al amor de mi vida- probamos el Montesco Agua de Roca Sauvignon Blanc 2020. Y claro que Mati nos habló de Passionate Wines y de los huevos de hormigón, y de toda su familia a Cecilia que siempre está a su lado, a Paula, su hija que entre todos están comprometidos con las tareas en el viñedo. Mencionó que también elabora vinos en Jujuy y en la provincia del Chubut, en Bahía Bustamante.
Qué rico vino, una nariz intensa, un vino muy aromático, solo sentir sus aromas, huele frescura, notas a hierba buena, ruda, frutas cítricas como pomelo. En boca esa frescura nos hace viajar nuevamente a la montaña, a la roca. Y con final persistente. ¡¡Espectacular!!
Mati narra su anécdota que lo marcó y lo incentivó. Hace años, él trabajaba en Luigi Bosca y recibieron un grupo de periodistas ingleses. Él era el encargado de servir los vinos y al instante en que iba a servir un Sauvignon Blanc, uno de los periodistas, le dijo: que no le sirviera porque Argentina no hacía buenos Sauvignon Blancs. Lejos de quedarse con esa limitación, Matías comenzó a buscar y obsesionarse con hacer el mejor ejemplar de esta variedady lo logró. Un excelente Sauvignon que te hace viajar a la montaña, a Gualta, una y otra vez, al calcáreo, a la búsqueda de la mejor versión y expresión de la naturaleza.
Foto: @PremiumTasting (Twitter)
Con esta foto concluía uno de los acontecimientos más importantes en la actividad vitivinícola argenta, Evento que ha sabido posicionar a los grandes vinos, productores, viticultores y enólogos de nuestra Argentina.
Muchas gracias a Nico Alemán y a los Michelini. Y por supuesto a los Argentina Wine Bloggers por confiar en Vinos y Pasiones. Fuimos felices por unas horas y nos embriagamos de pasión, alegría, familia, amor por la naturaleza, los viñedos y la Vida.
Muchas gracias a vos por leernos y visitarnos.
¡Feliz Vida y excelentes vinos!
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