Nuevo emprendimiento vitivinícola en el Valle de Uco, Mendoza

Se lanza ‘De Diego Family Wines’, un nuevo emprendimiento familiar en el valle de uco. una marca que rinde tributo a los valores de familia y admiracion a la figura de la mujer por el misterio de su fortaleza y templanza.

El mundo del vino es un sector fascinante que ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, atrayendo a una amplia gama de participantes, desde emprendimientos boutique hasta bodegas pequeñas y medianas. El tamaño más reducido a menudo, da la posibilidad de ser ágiles en la experimentación y responder rápidamente a las tendencias cambiantes.

En este contexto se anuncia el lanzamiento de un nuevo proyecto vitivinícola en el Valle de Uco, provincia de Mendoza. Se trata de ‘De Diego Family Wines”, un emprendimiento familiar boutique de estilo clásico y moderno que pone en relieve la comunión de valores de su historia de familia, un núcleo donde la figura de la mujer ocupa un lugar especial como pilar y sostén emocional de los miembros del hogar, acogiendo decisiones con calma y considerando diversas perspectivas.

“Admiro la capacidad de la mujer, por lo que significa en mi vida, principalmente mi madre, mi hermana, mi abuela, tres mujeres que me rodean y demuestran día a día el orgullo que me generan y el placer de que formen parte de mis afectos”, cuenta el emprendedor Sebastián de Diego.

Fortaleza, templanza, amor, respeto y ética, es lo que ellas me generan, comenzando por mi madre, quien posee un misterio de constante fortaleza interna’, expresa De Diego. “En los momentos que me he sentido desanimado, sin fuerzas, ellas se demuestran enteras, actuando como pilares, conteniendo. Esto hace que tenga un agradecimiento y admiración eterna hacia ellas”, comenta De Diego. “Este proyecto nació con el motivo de honrarlas y celebrarlas”, afirma.

La templanza es una virtud en las mujeres que se manifiesta en su capacidad de mantener la calma y el equilibrio en diversas circunstancias. Es una cualidad que les otorga control en sus emociones, moderación en las reacciones y una capacidad de afrontar desafíos con serenidad y compostura tanto frente a la adversidad, sino también de su capacidad de actuar con sabiduría en diferentes aspectos de la vida”, dice el joven emprendedor, Sebastián De Diego.

De Diego Family Wines se presenta al mercado proponiendo tres líneas de vinos: un blanco, varietal de Torrontés como entrada de gama, y dos tintos 100% Malbec en el segmento medio y superior.

  • Baluarte Gran Malbec 2017. Es el top de gama y remite a los valores de la familia,“un baluarte indispensable en su núcleo familiar”, definen. “Es un embajador del Valle de Uco y protector del lugar que le dio origen, vinculo que lo arraiga a la naturaleza de su entorno como un verdadero valor”
  • Mandato Malbec Reserva 2019. Hace referencia a los mandatos adquiridos en el seno de la familia forjando los valores y las costumbres adquiridas de sus miembros, conformando su esencia y personalidad. Remite a la pertenencia, la unión y protección.

  • Nuestro Lema. Este vino representa la primacía de los lazos de familiares y “el rol preponderante que cumple la mujer, por su templanza, amor y el misterio que conlleva su fortaleza interna

Los tintos son vinos elegantes, potentes, persistentes, frutados, con acidez, refrescante y una equilibrada integración con la madera que les proporciona gran potencial de guarda”, describe su enólogo Gustavo Agostini. Al mismo tiempo, “el blanco de Torrontés se destaca por su refinamiento, paleta de aromas florales, frutales y su complejidad en boca”, cuenta.

De Diego Family Wines posee una finca de 4 hectáreas de viñedos propios en el Valle de Uco con plantaciones de Malbec, viñas que datan del año 2000 adquirida durante 2023.

El nuevo emprendimiento plantea un negocio con visión a largo plazo. Entre su plan de negocios contempla la construcción de una bodega, la apertura al enoturismo y para el 2024, completar el portafolio de productos con el lanzamiento de un vino rosado y un espumante.

“Nuestra filosofía de trabajo se basa en el esfuerzo y la dedicación, pero principalmente en convicciones, valores, deseos claros y concretos”, dice De Diego.

“Mi objetivo como emprendedor en el mundo del vino es dejar un legado, una marca que se asocie con situaciones placenteras y recuerdos de vida plenamente vivida. “Hasta hoy simplemente éramos una aspiración, hoy es un sueño que comienza a concretarse”, finaliza.

Los productos están disponibles a la venta siendo comercializados de manera directa principalmente en vinotecas y canal de botella abierta.

Episodio #1: Historia del vino

Bienvenidos a este nuevo espacio del blog. Agus y yo estamos felices de poder brindarte contenido en otro formato.



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Hoy te hablamos de la historia de la planta de la vid. Los primeros pueblos en elaborar el vino y el recorrido de esta bebida milenaria.

Los sumerios consideraban el vino como un regalo de los dioses y lo utilizaban en rituales religiosos y festividades.Los egipcios lo almacenaban en grandes vasijas de barro llamadas ánforas y lo tomaban en tazones pequeños.

Los fenicios que eran los grandes comerciantes y mercaderes utilizaron el vino como medio de trueque y como moneda, convirtiéndolo en la bebida por excelencia.

Este producto era transportado en barco junto con oro, marfil, plata, especias y piedras preciosas. Así fue como en el fondo del Mediterráneo se han hallado fragmentos de naves fenicias cargados de ánforas de vino –algunas de ellas sorprendentemente intactas– 

El vino en el Antiguo Egipto era un privilegio de nobles, sacerdotes y faraones tanto para fiestas como para ceremonias de carácter religioso o rituales funerarios.
Las orillas del Nilo fue su zona de cultivo, generando una notable actividad laboral que rivalizaba con la elaboración de cerveza también muy popular.

Los griegos heredan y difunden la tradición egipcia. Humanizan a dioses y bebidas. Celebran y rinden honores a Dionisio, hijo de Zeus, dios de las plantas y del vino quien les enseñó como elaborarlo. Y va a ser quien libera a esta bebida de la presión religiosa.

Platón hablaba de las cualidades estimulantes de un buen vino para buscar la verdad. El sabio Hipócrates creía que curaba las enfermedades y ayudaba al buen juicio.
Sócrates y sus discípulos solían acudir al vino como compañero de la dialéctica y retórica.

Esperamos disfrutes este sector tanto como nosotros hacerlo. Seguimos en el próximo podcast.
¡Muchas gracias por todos los lindos comentarios en las redes!

Monte Quieto presenta Enlace, el restaurante de su bodega, pensado desde un profundo respeto a la identidad mendocina

Como suele suceder con los proyectos de largo aliento que se encaran con compromiso y con pasiónMonte Quieto Bodega de Familia continúa creciendo y anuncia el inicio de esta nueva etapa con la apertura de su restaurante Enlace.

Expresando de esta manera el deseo de ir un paso más allá en la búsqueda de conquistar a los amantes del vino y la buena comida y volver a reforzar la apuesta de sus fundadores, Matilde Pereda y Agustín Casabal, por el país, por la provincia de Mendoza y por la riqueza de su tierra.

Monte Quieto fue fundada hace más de 20 años, cuando Agustín y Matilde llegaron a Luján de Cuyo, provincia de Mendoza, y encontraron en Agrelo el lugar ideal para dar vida a su pasión por el vino y para afincar allí su vida familiar. En una casa de fines del siglo XIX y con la plantación de sus primeras vides en 2001 y 2002, hicieron realidad ese sueño que hoy, con el inicio de Enlace, continúa más vivo y vigente que nunca.
 
De este modo y junto con la restaurateur Yanina Silva Chavez y la chef Edith Romero, sus fundadores abren las puertas de su casa para que los visitantes disfruten de sus hermosos salones y jardines, con la imponente Cordillera de Los Andes como telón de fondo, degustando exquisitos platos acompañados por los grandes vinos de la bodega.

 
“Iniciamos nuestra vida juntos, compartiendo la vida en el campo y la pasión por los buenos vinos.
En este camino y en este lugar soñado de Agrelo, desde hace algo más de 20 años, fueron naciendo y creciendo los proyectos más importantes de nuestra vida: nuestros hijos, los viñedos, los vinos… y MonteQuieto, nuestra Bodega de Familia”
Expresan Matilde Pereda y Agustín Casabal, fundadores de Monte Quieto Bodega de Familia.    
 
Y continúan: “Fue al calor de la cocina de esta casona de fines del siglo XIX, que pasamos las horas más hermosas. Queremos compartirla y, en nuestro devenir, continuar el hilo conductor que nos llevó a Mendoza, el vino, el campo y la familia. Hoy presentamos Enlace, nuestra cocina, nuestro nuevo sendero a nuevos encuentros e historias”.


De la tierra al plato
 
La bodega abre su restaurante en su casa de la mano de Yanina Silva Chávez junto a la chef Edith Romero y proponen como desafío un viaje culinario hacia el interior de Mendoza.                                                                   
 
Enlace tiene su identidad en la “cocina de la tierra”, se distingue por ser una cocina estacional  con productos frescos de la propia huerta. Se destacan las opciones de 3 y 6 pasos, con platos  pensados para acompañar con los mejores vinos de Monte Quieto.

El impresionante entorno, con jardines arbolados e inolvidables vistas al viñedo y a la majestuosa Cordillera, se conjuga con el rediseño de la casona de 1880, de amplios salones y techos altos,  reciclada en su interior para ofrecer un ambiente cálido y acogedor.

6 PASOS ALTA GAMA: “Secretos escondidos de la bodega”
 
Esta propuesta incluye maridajes con las líneas Alegre Enlace.
 
Aperitivo de la casa
 
Entradas degustación
 Bombón de chivo, cebolla baby caramelizada rellena de queso azul y pañuelos de zucchini y calabaza.
 
Entrada a elección
Yema en Merengue a la pimienta,
Empanada de Carne cortada a cuchillo y
Ensalada de la huerta y molleja crujiente.
 
Principal a elección
Ternera braseada sobre cremoso de papas,
Ojo de Bife y vegetales de la huerta,
Risotto de estación,
Pasta Crujiente rellena de espinaca y parmesano en espejo de alcaparras.
 
Sorbete de vino rosado de Cabernet Franc
 
Postre degustación
(Crema helada, Dulce de leche en texturas y Chocolate relleno crema de Malbec)
 
 
MENÚ DE 3 PASOS: “Cocina de nuestra Tierra”
 
El menú se ofrece en maridaje con las líneas Quieto Alegre de Monte Quieto.
 
Entrada a elección
Empanada de Carne cortada a cuchillo,
Bombón de Chivo.
 
Principal a elección
Ternera braseada sobre cremoso de papas,
Ojo de Bife y vegetales de la huerta,
Risotto de estación
Pasta Crujiente rellena de espinaca y parmesano sobre espejo de alcaparras.
 
Postre
Esfera de caramelo con helado de fruto de la huerta.

Además, con reserva previa, se ofrece un menú kosher y el imperdible “Menú fuegos” que incluye variedad de cortes de asado, ensalada de estación, verduras asadas, panes y chimichurri casero. 

Para los más chicos, se diseñó un menú especial que incluye entrada empanada de carne, un principal que puede ser bife con papas o pasta  y para el postre una tarta de fruta y helado.
 
 
Dos degustaciones de lujo, con recorrido por bodega y viñedos

Como complemento a los menús por pasos, se proponen dos degustaciones con recorrido por la bodega y los viñedos. La actividad tiene una duración aproximada de una hora y está disponible de miércoles a domingo (incluidos fines de semana largos y feriados), a las 11.00 y a las 16.00 horas. En ambos casos se requiere reserva previa con 72 horas de anticipación. Todos los servicios se ofrecen en inglés o español.
 

 
DEGUSTACIÓN CLÁSICA «QUIETO»
 
4 varietales (Quieto Rosado Cabernet Franc, Quieto Malbec, Quieto Cabernet Franc y Quieto Syrah) acompañados por una tabla de exquisitos quesos de elaboración artesanal.
 
DEGUSTACIÓN ALTA GAMA «ENLACE»
 
3 varietales Alegre Gran Corte Cabernet Franc, Alegre Gran Corte  Malbec, Alegre Gran Corte Syrah y Enlace, maridados con excelentes quesos artesanales.
 
Enlace Cocina
Cobos 12290, Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina.
Reservas y consultas: restoenlace@gmail.com
Abierto de miércoles a domingo.
Para degustaciones, eventos o consultas sobre la bodega: turismomontequieto@gmail.com
 
Redes sociales:
Instagram: @enlaceresto
 
Monte Quieto Bodega de Familia
www.montequieto.com
info@montequieto.com

Ventas Buenos Aires: +54 9 11 2648 6207 (Guillermo Cornella)
Distribuidores resto del país: + 54 9 261 691 7095
Comercio exterior: sales@montequieto.com
 
Redes sociales
Instagram: @montequieto
Facebook: @bodegamontequieto



Podcast: encuentros con el Vino

¡Proximamente en el 2024!

Nace un nuevo espacio en nuestro blog: el PODCAST DE VINOS Y PASIONES.
Vas a escuchar información sobre lo relacionado a la actividad vitivinícola.

La idea es que vayas aprendiendo acerca del vino en episodios cortos y semanales.
¡Podés escucharlos cuando y donde quieras!

Suscribite a nuestro blog gratuitamente para recibir esta info.

El objetivo principal es lograr un acercamiento y entendimiento del vino de un modo divertido, ágil y de disfrute al 100 %.

🎙️Mantenete atento/a al lanzamiento del primer episodio.

Bodegas López celebró sus 125 vendimias

Bodegas López celebró su 125° aniversario a lo grande, presentando todos los productos en su feria anual López de Punta a Punta. 


López de Punta a Punta se realiza hace más de una década y en ella se pueden probar más de 60 productos López: Montchenot, Chateau Vieux, Federico López, Rivas, Rincón Famoso, Casona López, Xero, Traful, Vasco Viejo y, por supuesto, toda la línea López.

Además, para esta ocasión se sumó a la propuesta una selección de cosechas especiales, que incluyó los vinos:

  • López malbec 2012
  • Casona López malbec 2009
  • Casona López cabernet sauvignon 1999
  • Rincón Famoso 1998
  • Chateau Vieux 2010
  • Chateau Vieux 1998
  • Montchenot 10 años 2013
  • Montchenot 15 años 2008
  • Montchenot 20 años 2003
  • Montchenot cosecha 1978
  • Montchenot cosecha 1986
  • Montchenot cosecha 1978 magnum
  • Montchenot cosecha 1986 magnum


La celebración tuvo lugar en el Hotel Marriott Buenos Aires, que reunió más de 300 personas entre las que se hicieron presentes la tercera, cuarta y quinta generación de la familia López, que ofrecieron unas palabras para honrar el más de un siglo de trayectoria.