En su vigésima edición, la prestigiosa competencia Decanter World Wine Awards 2023 (DWWA) premió a Viña Doña Paula con seis medallas de plata y una de oro por la elegancia y calidad de sus vinos. Con 95 puntos, Doña Paula Altitude Series 969 2022 fue la gran victoria de la bodega, destacado como uno de los vinos de mayor calidad entre las 18.500 etiquetas catadas distinguiéndose por su estructura y largo final. “Firme en boca, rico y largo, con aromas a violetas y frutos negros enmarcados por notas especiadas de roble”. Así fue descripto en el certamen este blend tinto Altitude Series 969 2022. Elaborado con uvas de la finca El Alto a 969 metros sobre el nivel del mar, este vino 55% Petit Verdot, 40% Bonarda y 5% Malbec recibe su nombre de la altura media de los cuarteles elegidos para su cosecha. Es un vino que posee color violeta intenso con tintes negros. En nariz, el Petit Verdot aporta aromas de Arándanos y Jazmín mientras que el Bonarda nos agrega intensos aromas de moras y frambuesa. Se destaca por sus firmes taninos y buen volumen en boca, el Malbec brinda un largo final con una estructura atractiva.
A este reconocimiento, lo siguieron el ícono Selección de Bodega 2020 y el blend de altura Doña Paula Altitude Series 1350 2021, dos tintos galardonados con 92 puntos y medalla de plata. Típico de un vino tradicional y con gran potencial de guarda, el primero destacó por sus taninos agradables y arenosos, y frescura encantadora. En nariz se muestra como un tinto maduro con aromas a ciruelas negras, moras, violetas y notas de cuero. El segundo, por su parte, sobresalió por su nariz sabrosa y suavidad en paladar, con una profunda concentración frutal. Con 91 puntos y medalla de plata se alzaron Doña Paula Alluvia Parcel 2019, cultivado en Valle de Uco sobre piedra aluvial mediana. El jurado lo describió como un Malbec elegante por la tensión que denota en el paladar, donde abunda la fruta roja y negra con matices florales en nariz. Así como también, Doña Paula Single Vineyard 2022 por sus “aromas frutales” y boca “jugosa y rica con taninos sólidos. Por otro lado, Los Indios Parcel 2020, rico y largo en el paladar, junto al fresco y vibrante Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2022 cerraron con 90 puntos y medalla de plata, un reflejo de la calidad y dedicación que poseen los vinos de la bodega.
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Viña Alta y su apuesta por los vinos de alta gama, presenta su nueva línea Esencial y en ella un Cabernet Franc que se destaca por su frescura, elegancia y la utilización de maderas exóticas
Con un pasado forjado en la venta de vino a granel y damajuana, en tiempos donde sus fundadores Don Miguel Iudica y su esposa Susana hicieron realidad el sueño de la bodega propia, el presente de la bodega mendocina Viña Alta los encuentra profundizando su búsqueda de la excelencia incorporando tecnología e infraestructura para poder elaborar vinos de alta calidad, que responden a las últimas tendencias sin dejar de honrar su legado ancestral.
Hoy, las nuevas generaciones, su hija Valentina Iudica y sus nietos Emiliano y Candela Rico, presentan su última creación: “Esencial Cabernet Franc”, un vino elaborado con uvas seleccionadas de sus propios viñedos, que viene a irrumpir el mercado con la utilización de maderas exóticas como la de Acacia traídas especialmente de Rumanía. Este ejemplar de Cabernet Franc integra la nueva línea de la bodega, una colección que se completa con un Malbec, un Naranjo y un Blanc de Blancs Dulce Natural.
Ubicada en el distrito de Montecaseros, San Martín, provincia de Mendoza, Viña Alta Bodegas y Viñedos ostenta una larga historia.
La relación de Don Miguel Iudica, su fundador, con el vino se remonta a principios de la década del 60, cuando comenzó a trabajar en las bodegas más reconocidas de esa época, siempre con el sueño de tener lo propio. Así, en el año 1961 comenzó comprando sus primeras tierras para el cultivo de la vid. En 1965 inauguró su propio establecimiento, junto a su esposa, Susana Genesoni Varaschin -quien era descendiente de una familia de larga tradición bodeguera–, especializándose en la comercialización de vinos a granel.
Más tarde, con la incorporación de Valentina, su única hija, comenzaron a fraccionar vinos en damajuana que llegaron a distribuir a lo largo y a lo ancho de todo el país.
Actualmente son Valentina Iudica y su hijos Emiliano y Candela quiénes dirigen el establecimiento, con la misma dedicación y profesionalismo que supo imprimirles Don Miguel.
Y en el año 2015, a partir de la incorporación de nuevas tecnologías e infraestructura, Viña Alta comenzó a producir vinos en botellas. Unos años después, a finales del 2019, la bodega presentó sus primeras botellas de guarda y en 2022 lanzó al mercado Esencial, su línea más reciente.
Una línea que apunta a los sentidos
Esencial, la última colección de la bodega, fue pensada para compartir, para sorprenderse y arriesgarse. Remite al origen, a lo elemental y también a las cosas fundamentales de la vida: la familia, los amigos, el amor y el compartir un buen vino.
Como en todas las líneas que, junto a Esencial, componen el portfolio de Viña Alta –Tupac Premium, Tupac Reserva, Chateau Cordillera y Colección Artística-, el packaging se destaca por un diseño cuidado, atractivo y cautivante, que invita al análisis de los detalles como preámbulo del brindis. Por eso, las etiquetas de esta flamante línea refieren al cuerpo, a los sentidos y a la vida.
Hoy la bodega posee su línea Esencial, la cual está integrada por un Cabernet Franc, un Malbec, criados con maderas exóticas, un Blanc de Blancs Dulce Natural, todos creados con uvas especialmente seleccionadas de viñedos propios y un Naranjo.
Esencial Cabernet Franc 2022
Posee enología de Mario Arenas. Es un 100% Cabernet Franc con uvas provenientes de Fray Luis Beltran, Maipú, provincia de Mendoza, que se luce por su frescura y por su final elegante.
Este Cabernet Franc de Viña Alta Bodegas y Viñedos se presenta combinado con la tipicidad del varietal, la madera de Acacia nos brinda notas florales, distinguiéndose la flor de naranjo en conjunto con matices especiados, como pimienta y clavo de olor. De fondo se percibe un aroma que denota vainilla y coco. En boca, la entrada posee un buen volumen en boca, es fresco, de taninos redondos y equilibrados de persistencia media-larga y una gran estructura.
Precio sugerido: $ 3.700
Bodega a puertas abiertas
Viña Alta Bodegas y Viñedos posee actualmente una capacidad de 2.015.000 litros distribuida en tanques de acero inoxidable, piletas de hormigón y barricas. Cuenta con casi 100 hectáreas de viñedos propios distribuidos en cuatro fincas, tres en el departamento de San Martín y la restante en Maipú, en el oasis Este de Mendoza. En ellas se encuentran plantadas las variedades de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Ancellota, Pedro Ximenez, Moscatel de Alejandría, Ugni Blanc y Chardonnay. Los viñedos más antiguos alcanzan los 50 años, aunque también se van renovando las parcelas con viñedos que están entrando en producción.
La nueva generación que dirige la bodega dispuso una posada ubicada en la antigua casa de campo que la vio nacer, a la que llegan visitantes que buscan disfrutar por algunos días de la tranquilidad, la cercanía a los viñedos y los excelentes vinos que allí se elaboran. También se ofrecen programas que incluyen servicio de degustación de vinos, recorridas por el viñedo y por las instalaciones (disponibles para quienes estén alojados en la posada o con reserva previa).
Sobre Viña Alta Bodegas y Viñedos
Ubicada en el distrito de Montecaseros, departamento de San Martín, provincia de Mendoza, Viña Alta Bodegas y Viñedos fue fundada en 1965 por Don Miguel Iudica y su esposa, Susana Genesoni Varaschin, descendiente de una larga familia bodeguera. La relación de Don Miguel con el vino se remonta a principios de la década del 60, cuando comenzó a trabajar en las bodegas más reconocidas de esa época, siempre con el sueño de tener lo propio. Así, en 1961 comenzó comprando sus primeras tierras para el cultivo de la vid. En 1965 inauguró su propio establecimiento, especializándose en la comercialización de vinos a granel. Con la incorporación de su hija Valentina, comenzaron a fraccionar vinos en damajuana. En 2014, tras su fallecimiento, su nieto Emiliano se sumó al clan familiar y en 2021 su nieta Candela. En 2015 la bodega incorporó nuevas tecnologías e infraestructura y comenzó a producir botellas. A finales del 2019, Viña Alta Bodegas y Viñedos lanzó sus primeras botellas de guarda. Actualmente la bodega es dirigida por Valentina Iudica y sus hijos Emiliano y Candela. Posee una capacidad de 2.015.000 litros, distribuida en tanques de acero inoxidable, piletas de hormigón y barricas. Cuenta con casi 100 hectáreas de viñedos propios distribuidas en cuatro fincas, tres en el departamento de San Martín y la cuarta en Maipú, en el oasis Este de Mendoza.
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El ciclo gastronómico de Zuccardi Valle de Uco, que congrega a las más destacadas expresiones de la cocina de nuestro continente, tuvo una cita más que destacada el pasado viernes 7 de julio con la participación de Gabriel Oggero, de Crizia (Buenos Aires), Mitsuharu “Micha” Tsumura, de Maido (Lima, Perú) y Sebastián Zuccardi.
Gabriel Oggero, con su ya clásico sello que combina la cocina de autor con el diseño, la meticulosidad y la creatividad puesta al servicio de la máxima expresión de los productos de estación, se unió a “Micha” Tsumura, uno de los máximos exponentes de la comida peruana en el mundo, para ofrecer un menú exclusivo y completo de pasos para compartir con el sello e impronta de cada una de sus cocinas. Cada plato estuvo cuidadosamente maridado con vinos seleccionados por Sebastián Zuccardi, entre los que se encontraron Zuccardi Blanc de Blancs 2021, Fósil 2021, Botánico 2021, Concreto 2021, Aluvional Gualtallary 2018, Finca Piedra Infinita 2019, Finca Las Cerrilladas 2019 y Malamado Vintage 2018.
“Es un lindo momento para Latinoamérica para todo el continente, y es el momento para aprovecharlo y enseñarle al mundo lo que somos capaces de hacer.” – Micha Tsumura
Sebastián Zuccardi, anfitrión del encuentro, destacó que “Es una alegría tener en casa dos amigos y referentes, como son Micha y Gabriel, y celebrar nuestro amor por nuestro lugar y nuestra cultura.”
En su cuarta visita a Mendoza, Micha reflexionó: “Mendoza no es solamente una tierra donde se hace vino, es una tierra donde se innova. Donde se hace cosas mucho más arriesgadas – generar nuevas sensaciones y romper un poco la estructura de lo que es el vino en general en el mundo, como pasa con la cocina hoy en día. Venir acá es una fuente de inspiración.”
Esta gran reunión regional de cocina y vinos tuvo lugar en el restaurant Piedra Infinita Cocina de Zuccardi Valle de Uco, bodega premiada en 2019, 2020 y 2021 como Mejor Viñedo y Bodega del Mundo en los World’s Best Vineyards y que integra, desde 2022, el Salón de la Fama de dicho certamen.
Gabriel es, desde hace 19 años, chef propietario del restaurant Crizia, ubicado en el barrio porteño de Palermo. Su cocina es el resultado de una búsqueda que abarca toda la Argentina y que resalta el trabajo de los pequeños productores con un claro enfoque en la pesca artesanal, destacándose su particular foco sobre las ostras patagónicas, producto del que es gran referente. El primer evento de la serie fue en Crizia, “y ahora estamos replicándolo en el Valle de Uco, un evento en que se trata de unir nuestra cultura y la pasión por Latinoamérica, a través de nuestros productos y los vinos y la gente,” compartió Gabriel.
Micha, por su parte, dirige el restaurante Maido, fruto de su pasión por la comida Nikkei, el cual tiene inspiración en su país, los paisajes, los insumos y su ingenio, que se nutre de sus recuerdos de niño y nuevas vivencias. Maido acaba de ser reconocido en el puesto número seis de la lista The World’s 50 Best Restaurants 2023, y ocupa el tercer lugar de los Latin America’s 50 Best Restaurants.
Acerca de Zuccardi Valle de Uco
Zuccardi Valle de Uco expresa, a través de cada uno de sus vinos, la esencia de su origen, esa única e irrepetible combinación de paisaje, montaña, clima de altura, suelo y gente. Cada línea de vinos representa un concepto, una creencia y un homenaje, y es la fiel expresión del viñedo donde nació. El camino ascendente de la bodega ha sido liderado por Sebastián Zuccardi, viticultor de la tercera generación, quien ha trabajado junto a un joven equipo agrícola y enológico para elaborar vinos con identidad, a través de la continua exploración de los diversos terroirs del Valle de Uco.
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Andeluna presenta su primera etiqueta con certificación orgánica que representa el compromiso de la bodega con la elaboración de vinos de manera sostenible, respetando el terroir y la comunidad en la cual está inmersa. Altitud Organic Malbec 2022 es el nuevo integrante de Andeluna, un vino proveniente de los viñedos orgánicos de su finca en Gualtallary. #AltitudOrganic
“El suelo merece respeto, somos organismos de origen autóctono y debemos luchar por la pureza de lo que producimos. Esa es nuestra misión en Bodega Andeluna, elaborar vinos de montaña, respetando el lugar, el terroir y la comunidad que nos rodea”, sostiene Manuel González Bals, Enólogo de Andeluna.
Andeluna, una bodega que cuida el Medio Ambiente
Desde el año 2017, Andeluna inició su camino de sustentabilidad con el compromiso de cuidar nuestra tierra, evitando adicionar productos químicos y comenzando un trabajo paulatino de prácticas orgánicas en su viñedo. Año a año sumaron hectáreas a esta práctica, logrando completar la totalidad de la superficie implantada (67.5 hectáreas). En 2020 obtubieron la certificación de viñedos orgánicos de ECOCERT, ente que controla, de manera rigurosa, que no se utilicen agroquímicos.
– Riego por goteo: El agua que se utiliza para el riego de la finca proviene de napas subterraneas administrada por un sistema de riego por goteo. Para realizar un uso adecuado, se basan en mediciones de estrés hídrico de las plantas que indican la cantidad de agua que requiere el viñedo según las condiciones climáticas.
– Tratamiento de efluentes: la bodega cuenta con una planta de tratamiento de efluentes que, luego de un convenio con el Departamento General de Irrigación en 2020, fue reacondicionada logrando que el agua tratada pueda ser reutilizada para el riego agrícola.
– Vinos Veganos: todos los vinos de Andeluna son aptos para el consumo vegano, ya que durante el proceso de vinificación no se utilizan insumos de origen animal.
También se llevan a cabo diferentes acciones para con sus colaboradores y comunidad:
Programa de Pasantías, Programa de Maternidad Flexible, Capacitaciones al pesonal y transporte para los trabajadores de la zona, entre otras.
En sintonía con esta filosofía, la nueva etiqueta Altitud Organic viste una presentación 100% sustentable, ya que su botella es liviana, de tan solo 410 gramos; su etiqueta, de diseño vanguardista, une frente y contra para optimizar el uso del papel que está elaborado con 80% de fibras recicladas y que cuenta con certificación FSC para garantizar la procedencia de la materia prima de bosques gestionados de forma responsable.
Altitud Organic es la nueva sub línea de Andeluna que nace bajo el ala de la línea Altitud, que representa el terroir que rodea la bodega en el corazón del Valle de Uco.
Altitud Organic Malbec 2022 tiene un precio sugerido de $ 4.520 en vinotecas.
Acerca de Bodega Andeluna
Andeluna elabora Vinos de Montaña. Está ubicada en Gualtallary, uno de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega nació en el año 2003 y desde 2013 se encuentra bajo la conducción de la familia Barale, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo.
Hoy Bodega Andeluna cuenta con una amplia variedad de productos entre los cuales se destacan las líneas: Raíces, 1300, Altitud, Pasionado, Edición Limitada, Emblema, Los Blends y Los Francs de Montaña. La enología está a cargo de Manuel González Bals.
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La bodega argentina Catena Zapata, fue elegida como el mejor proyecto enoturístico del mundo, en el prestigioso ranking The World’s Best Vineyards, que selecciona los 50 mejores establecimientos de este tipo a nivel global. Además aparecen en la lista otras cinco bodegas ubicadas en nuestro territorio nacional.
“Uno no conoce el malbec argentino hasta que no prueba Catena Zapata”, menciona la referencia en el ranking de viñedos. Además de Catena Zapata, otras dos bodegas mendocinas ocuparon el top 10: Bodegas Salentein (en el nueve) y El Enemigo (en puesto 10). Y fuera del top ten pero dentro de las 50 mejores se encuentran tambiénDurigutti Family Winemakers en el puesto 13, Bodega Coloméen el lugar número 24 y la Bodega Diamandes en la posición 48.
El premio The World´s Best Vineyards destaca a las bodegas abiertas al turismo. Catena Zapata, que se fundó en el año 1902, por el inmigrante italiano Nicola Catena, tuvo su recompensa al duro trabajo diario.
Para la organización, Catena Zapata es un centro de estudio vitícola detallado, con viñedos apodados los Grand Crus del país. La bodega cuenta con el Catena Institute of Wine, que desarrolla el código de sostenibilidad de Argentina para lograr lo mejor con sus viñedos.
“Debido a las altitudes más altas, la suya es floral, bonita y de un color sorprendentemente claro. La finca también produce excelente cabernet sauvignon, chardonnay y un conjunto de variedades de uva autóctonas, algunas de estilo natural”, destacó la organización.
«El nieto de Nicola, Nicolás, es uno de los enólogos vivos más condecorados y ha llevado la vinificación argentina a las alturas vertiginosas que ahora la distinguen”, destacan en el ranking. «Actualmente, la finca está a cargo de su hija Laura, quien creó el Catena Institute of Wine, desarrollando el código de sostenibilidad de Argentina y colaborando con las mejores universidades del mundo para sacar lo mejor de sus propios viñedos y, en términos más generales, para ayudar a los vinos argentinos a alcanzar su potencial completo”, agregan.
«La doctora Laura Catena es reconocida mundialmente por su trabajo como médica y como embajadora del vino argentino. Ella colabora con el enólogo principal Alejandro Vigil, para crear expresiones puras de los terruños de su familia, hasta en las parcelas más pequeñas”, agregan.
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