Vinos y Pasiones – 10 años

Otronia fue distinguida como lo mejor en Patagonia, Pinot Noir, Merlot, Espumantes y Rosado

Otronia, la bodega más austral de Argentina, fue distinguida en 5 categorías, revalidando su calidad en 4 de ellas, como Mejor Patagonia, Mejor Pinot Noir, Mejor Merlot, Mejor Espumante y Mejor Rosado. Además 45 Rugientes Merlot y 45 Rugientes Rose fueron elegidos entre las revelaciones de esta guía.

“Otronia es un lugar muy especial donde los vinos logran un carácter único gracias a los intensos fríos que forjan la acidez, frescura y complejidad. Estas condiciones nos inspiraron para elaborar estos vinos para reflejar la esencia de Sarmiento Chubut” comentó Juan Pablo Murgia, Gerente de Enología de Grupo Avinea.

·         Otronia Malbec 2020, 97 puntos, Mejor Patagonia y Top Ten Tintos

Las uvas provienen de bloqué 61 en la chacra 25, conformado por una textura de suelo fluvial definido principalmente por piedras de baja granulometría, compactadas por arenas eólicas y arcillas lagunares. Un Malbec patagónico que expresa las características del lugar, con aromas de frambuesas frescas y granada, recuerdos florales y un toque herbal. En boca presenta taninos de gran textura y delicadeza. Al final, una frescura definida por la acidez característica del clima de frío extremo.

·         Otronia Pinot Noir 2020, 96 puntos, Mejor Pinot Noir.

Por segundo año, Otronia Pinot Noir fue el vino que lideró la categoría del varietal. Este nuevo reconocimiento es un logro que nos llena de Orgullo. “Revalidar esta categoría, ratifica que Sarmiento, Chubut es un lugar donde el Pinot Noir llega a niveles superlativos” comentó Murgia.

·         Otronia Chardonnay 96 Puntos, Top Ten blancos.

“Es un blanco que nos viene dando satisfacciones desde sus inicios, no deja de sorprendernos, poniendo a este gran terroir entre las mejores regiones argentinas para elaborar vinos de clase mundial” agregó Juan Pablo Murgia.

·         45 Rugientes Merlot 2020, 94 puntos, Mejor Merlot y Revelación.

Nuevamente liderando su categoría la añada 2020 ha logrado sorprender con su perfil de notas balsámicas mentoladas, y recuerdos frutales como jalea de membrillo. En boca es pura textura y elegancia. Su crianza de 20 meses en toneles de roble francés sin tostar termina de acomplejar este gran vino patagónico argentino.

·         Otronia Brut Nature, 94 puntos, Mejor Espumante.

Por segundo año consecutivo este gran espumante argentino elaborado en base a 100% chardonnay proveniente de la chacra 22, que logra una profundidad asombrosa fruto de su gran acidez natural y potenciado por su intensa pero elegante frescura logra ser el mejor Espumante para Descorchados.

·         45 Rugientes Rose 2020, 93 puntos. Mejor Rosado y Revelación.

Es elaborado 100% con uvas Pinot Noir orgánico de parcelas seleccionadas con suelos arenosos-arcillosos, para resaltar la frescura, la fruta y la complejidad. Es de color salmón suave, con aromas de fruta roja, pimienta rosa y flores. En boca tiene una acidez fresca con sabores frutales, buen volumen y un final de boca persistente debido a la crianza.

También obtuvieron altos puntajes 45 Rugientes cortes de blancas 2020 obtuvo 94 puntos, 45 Rugientes Pinot Noir 93 Puntos y Otronia Brut Nature Rose 2019 93 puntos.

Nuevos vinos con puntajes altos

La nueva línea de vinos de la bodega de Sarmiento, Chubut; que será lanzada al mercado el próximo marzo del 2023, obtuvo muy altos puntajes en la Guía Descorchados. Torrontés 2021, 94 puntos, un vino cosecha tardío 2019 compuesto por Chardonnay y Gewurztaminer obtuvo 93 puntos y un naranjo de Gewurztaminer 2021, con 92 puntos.

Para más información ingresar en www.otronia.com

Acerca de Grupo Avinea

Grupo Avinea, es el mayor productor de vino orgánico de la Argentina, siendo un importante referente en la sustentabilidad en la industria vitivinícola, con un portfolio integral, centrado en el consumidor y guiados por la innovación, sustentabilidad y producción orgánica, está presente en más de 50 países.  Su compromiso con la sustentabilidad lo llevó a dar un paso más allá al unir fuerzas con otras partes interesadas de la industria para fundar la Sustainable Wine Roundtable (SWR), junto otras bodegas líderes, distribuidores, pequeños productores, minoristas y organizaciones ambientales.

Susana Balbo presenta la cosecha 2022 de su vino espumante Extra Brut Blanc de Blancs– la más reciente incorporación de la exclusiva línea Osadía de Crear-, elaborado con uvas 100% Chardonnay, bajo el método Charmat con una estiba sobre borras de 3 meses.

“Cuando elaboramos Osadía de Crear Extra Brut Blanc de Blancsnos concentramos en la calidad del vino base para lograr un espumante de características frescas, verticales, con buena acidez, similar al estilo de blancos tranquilos que elaboramos en la bodega», explica Ana Lovaglio Balbo.

Susana Balbo es la bodega familiar fundada en 1999 por la primera mujer enóloga de Argentina. La línea Osadía de Crear es un emprendimiento que nace del trabajo en equipo y en familia. Ana Lovaglio Balbo, fundadora del restaurante homónimo de la bodega, propone vinos pensados en el maridaje con la colaboración de su madre, Susana Balbo. En un trabajo conjunto con el equipo de enología y agronomía, seleccionan cuidadosamente las uvas en cada cosecha que darán origen a esta línea de vinos tranquilos y espumosos, todos sumamente gastronómicos. Madre e hija aportan sus experiencias y conocimientos que resultan en esta línea de vinos que expresan la incansable “osadía de crear” que recorre la tradición familiar.

Ana creció viendo a su madre crear vinos galardonados y desde pequeña supo que formaría parte de la empresa familiar. Hoy es la Gerente de Marketing y está a cargo de la gestión del restaurante, para el que decidió incorporar un espumante de marca propia. Así nació la primera etiqueta que Susana Balbo elaboró con el nombre Osadía de Crear. «La línea de espumantes de Osadía de Crear nació para nuestro restaurant, pero luego del crecimiento que tuvo el turismo de bodegas en Mendoza en el último tiempo, decidimos sumar diversidad a nuestra oferta”, afirma Ana. “Nos pareció interesante tener una opción distinta a la que ya teníamos -100% Pinot Noir- y elegimos elaborar un espumante basado en uvas blancas. De esta forma logramos tener mayor flexibilidad a la hora de hacer maridajes con burbujas, que en muchas ocasiones son parte de nuestros menúes acompañando tanto a los appetizers como a los postres”.

Hoy la línea Osadía de Crear está compuesta por dos espumantes – un Brut Nature elaborado en base a Pinot Noir y el Extra Brut Blanc de Blancs-; y se suman dos vinos tintos – Osadía de Crear Malbec y Osadía de Crear Estate Blend – exclusivos de la tienda online y el restaurant de bodega.

Osadía de Crear Extra Brut Blanc de Blancs tiene un precio sugerido al público de $2.828 y se lo puede adquirir en la tienda online de la bodega. Susana Balbo es comercializada por la Consultora Umami (C.A.B.A., G.B.A. y Patagonia); EnoGarage (Cadena de vinotecas en Buenos Aires); Gran Casa (Mendoza, San Luis y Córdoba) y The South Connection (Noreste argentino).

Osadía de Crear Extra Brut Blanc de Blancs 2022

FICHA TÉCNICA

Cosecha: 2022

Varietales: 100% Chardonnay

Región: Valle de Uco, Mendoza

Elevación: 1.100 m.s.n.m. (promedio)

Método de cosecha: Manual

Vinificación: Es un espumante de fermentación natural obtenido por el método Charmat, con tres meses sobre borras.

Categoría: Extra Brut

Analítica: ALCOHOL 13,1 %

ACIDEZ 6,3 g/l

Notas de cata: Este espumante se caracteriza por su color amarillo tenue con leves tonos verdosos. Presenta un perlage muy fino que forma una corona de gran persistencia. En nariz predominan los aromas cítricos que se mezclan con notas a frutas blancas y pan tostado, mientras en boca se percibe una gran intensidad frutal que se combina perfectamente con una marcada acidez.

Maridaje: Pescados y frutos del mar, preparaciones con arroz y postres.

Casir dos Santos continúa presentando novedades originales y para el brindis en estas fiestassuma una nueva etiqueta de burbujas rosadas elaboradas a base de uvas Pinot Noir provenientes de La Carrera, una de las zonas más altas del Valle de Uco, a 2.000 m.s.n.m.. Avatar Extra Brut Pink es un espumante fresco, elegante, con buena estructura y muy delicado, ideal para esta época del año.

Desde la llegada de la Ing. Julia Halupczok, como Gerente General a Casir dos Santos, la bodega comenzó a dar un giro en la elaboración de sus vinos. Con aire renovado y con una gran visión innovadora, Julia proyecta el espíritu joven y emprendedor de Casir Dos Santos, marcando un nuevo rumbo en la enología y viticultura de la bodega.

“Avatar es la línea en donde nos permitimos experimentar y estar siempre proponiendo productos nuevos, divertidos y para todos los gustos y momentos”, comenta Julia.“Por eso nos atrevimos con un espumante de las características de Avatar Extra Brut Pink que está elaborado con uvas de La Carrera, una zona fría y alta de Valle de Uco. Estas condiciones resultan en un microclima ideal para el vino base de la variedad Pinot Noir, ya que se obtiene bajo alcohol y alta acidez natural”, explica la WineMaker. “La segunda fermentación se hizo por método charmat y se mantuvo con borras durante 6 meses lo que aporta gran personalidad”, agrega.

Para la cultura hindú, “avatar” es la encarnación terrestre de un dios, de allí que Avatar representa para Casir Dos Santos la línea de vinos jóvenes que cobran vida desde los viñedos. Avatar está integrada por: Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Chardonnay, Rosé de Malbec y los espumosos Avatar Extra Brut y el nuevo Extra Brut Pink. Se suman dos Gin anejados en barricas usadas para la crianza de Malbec.

Casir dos Santos elabora vinos provenientes de los mejores terruños de Mendoza. Cuenta con fincas propias en Lulunta, Agrelo y en el Valle de Uco en Gualtallary, San Carlos y Vistaflores. Con un profundo respeto a la tierra, medio ambiente y generaciones futuras, lleva adelante trabajos bajo criterios de mínima intervención y prácticas sustentables en el viñedo.

La bodega está ubicada en Maipú, cuna de la de la vitivinicultura Argentina, con una ubicación estratégica en términos de producción y logística. Su edificio fue contruido en 1862 y es considerada una de las bodegas en funcionamiento más antiguas de Mendoza. Tras una importante modernización edilicia y de equipamiento, actualmente cuenta con tecnología “State of the Art”, un verdadero ejemplo de ciencia y vanguardia.

Avatar Extra Brut Pink tiene un precio sugerido de $2.700 en vinotecas.

Avatar Extra Brut Pink

Ficha Técnica

El vino más fresco de nuestra selección con un concepto moderno que abarca un público más joven. Suave y fácil de beber. Una experiencia sensorial honesta y espontánea. Placer y desafío.

Variedad: 100% Pinot Noir

Cosecha: 2022

Región: La Carrera, Tupungato, Valle de Uco.

Altitud: 2.000 m.s.n.m.

Cosecha: Manual en bines durante la primera quincena del mes de Febrero

Vinificación: Vino Base: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 12-16 º C durante 20 días.

Segunda Fermentación: Desborre e inicio de la fermentación en tanques de acero inoxidable. Toma de espuma durante 40 días.

Gracias al tiempo de contacto sobre las borras durante 6 meses se consiguen los aromas y la complejidad final de producto.

Datos Analíticos:

Alcohol: 12%

Azúcar: 7.5g/l

Acidez total: 5.83 g/l

PH: 3.38

Descripción: Rosa pálido, en nariz presenta notas cítricas (pomelo). Aroma a flores blancas, y frutadas como durazno y ananá con sutiles notas de levadura. Perlage persistente y delicado.
En boca presenta una acidez persistente, burbujas delicadas, redondo, balanceado y untuoso.
Ideal como aperitivo y para acompañar carnes blancas, frutos de mar, ensaladas frescas, pastas y pizza.

Winemaker: Julia Halupczok

Las bodegas Abito Wines y Bonomo Montiel se fusionaron para crear «Grupo Salute», una empresa especializada en la comercialización de marcas propias de vinos premium y productos gourmet.

Su portafolio esta integrado por tres marcas de vinos, Abito Wines,Bonomo Montiel y Conejo Negro. También por una línea de frutos secos bajo la marca Finca Bautem, con alcance del negocio nacional e internacional.

Buenos Aires, 6 de diciembre de 2022. “El vino es un producto complejo, vivo, dinámino, envuelto en significados placenteros, multisensoriales lo cual requiere de un espíritu de constante avance, superación e innovación”, dice Sebastián Mayo, Director Comercial de GRUPO SALUTE.

En este contexto, en 2019 las bodegas Abito Wines y Bonomo Montiel se fusionaron creando un nuevo emprendiminiento, “GRUPO SALUTE” con el fin de lograr sinergia y eficiencia productiva y comercial, diversidad en el portafolio de marcas, oportunidad de crecimiento del negocio, unificación de pilares comunicacionales hacia el mercado, mayor versatilidad, profesionalización y estandarización de los procesos.

Hoy, GRUPO SALUTE anuncia su oficial lanzamiento como una nueva empresa especializada en comercializar de manera directa marcas propias de vinos Premium y productos gourmet.

Su portafolio actualmente, esta integrado por tres marcas de vinos, Abito Wines, Bonomo Montiel y Conejo Negro, abarcando diferentes segmentos de precios que van desde ARG$ 950 hasta ARG$ 6.500. También, por una línea de frutos secos bajo la marca Finca Bautem, nueces, pistachos y almendras, con ventas por mayor y menor.

“Durante estos tres años de vida del GRUPO SALUTE hemos tenido un crecimiento en el volumen de ventas exponencial promedio del 150%; aumentamos un 50% nuestra red de distribuidores nacionales y triplicamos la producción para abastecer la demanda de los próximos años”, cuenta Sebastián Mayo.

En lo que respecta a vinos, “hoy el mercado interno representa el 75% de nuestro negocio con foco en los vinos, mientras que el restante 25% se exporta principalmente a Estados Unidos, Alemania, Canadá y China”, cuenta Sebastián. “Para el 2023 nuestro objetivo es desarrollar los mercados internacionales hasta equiparar en un 50% y 50% la ecuación”, explica.

GRUPO SALUTE preveé cerrar un prominente 2022. En lo que va del año llega vendido un 40% más de botellas vs. año anterior. Incorporó al portafolio Conejo Negro como la tercera bodega del grupo; lanzó el Cabernert Sauvignon en Abito Wines y un Blend de Blancs en Bonomo Montiel.

A ello se suma, nuevos despachos a Europa, la apertura del mercado de Brasil, participación en ferias internacionales como ProWein en Dusseldorf, Alemania y la obtención de altos puntajes 92/100 por el crítico Tim Atkin para Bonomo Montiel Malbec 2019.

El proyecto del negocio de GRUPO SALUTE engloba un aspecto productivo y comercial de vinos de alta calidad. El equipo lo completan David Mayo, consultor e inversor, Valeria Bonomo, Ingeniera Agrónoma y Sergio Montiel, Enólogo principal, todos parte de la sociedad.

Sus planes para los próximos cinco años contempla incorporar nuevas marcas a su portafolio; la construcción de una bodega propia y desarrollar el turismo; expandir fronteras incorporando nuevos importadores en más de 10 países y sellar una red federal de distribución, hasta completar uno por provincia en Argentina.

Portafolio

• Abito Wines

Abito Wines es un proyecto vitivinícola de la Familia Mayo, vinos Single-Vineyard (de una única finca, Finca Bautem) que enfatizan las características y notas típicas de la primera región vitivinícola de Argentina, Barrancas, Maipú.

Basados ​​en la calidad de las uvas, Valeria y Sergio decidieron involucrarse en el proyecto para poder mostrar el producto obtenido de nuestra materia prima a las principales bodegas de Argentina.  Luego de haber causado un gran impacto y excelentes críticas, Abito Wines nació en su más pura expresión de cada varietal y en su máxima expresión en el Blend.

• Bonomo Montiel

Es un proyecto de vinos de autor que nació en el año 2010 por el enólogo Sergio Montiel y Valeria Bonomo, ingeniera agrónoma quienes comenzaron este camino en la búsqueda de representar en sus vinos la experiencia, la precisión y su forma de vivir. Los vinos de Bonomo & Montiel respetan la expresión varietal y potencian el detalle en la vinificación de las distintas regiones vitivinícolas. 

• Conejo Negro

Es un proyecto vitivinícola que potencia el lado divertido e innovador de la elaboración del vino. Es una bodega que tiene como objetivo desarrollar productos económicos, divertidos y muy fáciles de beber. 

La bodega Conejo Negro es el resultado de muchos años de experiencia y escuchar a los clientes siendo una demostracion de la capacidad de desarrollo de Grupo Salute para abarcar a su vez nuevos mercados.

Finca

• Finca Bautem

Es un proyecto de la Familia Mayo, originado a partir de la compra de un viñedo virgen de 200 hectáreas 2010 en la región de Barrancas, Maipú, Mendoza. El proyecto comenzó con el sueño de ser proveedores de uva para vinos de alta gama de bodegas de renombre. Entre sus clientes se destacan Kaiken, Escorihuela, Bressia, Trapiche, Pascual Toso, Trivento, entre otros, a quienes proveen de uvas para sus vinos de media y alta gama. También produce frutos secos.

A cerca de sus socios.

1. Sebastián Mayo, Director Comercial

Diseñador industrial, especializado en la industria del vino y cuenta con una especialización en Innovación de Producto en Milán, Italia. Actualmente es Director Comercial de Grupo Salute, productores de vinos de alta calidad.

2. David Mayo, Consultor e Inversor

Arquitecto, empresario internacional. Sus principales negocios se desarrollan en la industria de colchones y sommiers desde hace más de 30 años. En 2009 incursionó en la industria vitivinícola debido a su pasión por los vinos. Actualmente es consultor e inversior de Grupo Salute.

3. Valeria Bonomo, Gerente de Vińedos

Tuvo a cargo los viñedos de Viña Cobos junto a Paul Hobbs con quien realizó cosechas en su bodega de Estados Unidos. Sus trabajos como Ingeniera Agrónoma incluyen a Bodegas Dolium, Las Piedras Pura Vid y Bodega Sottano. Actualmente es Gerente de Viñedos de Grupo Salute.

4. Sergio Montiel, Enólogo Principal.

Trabajó en Bodegas boutique como, Dolium, Piattelly Vineyards, Bodega Calle y Las Piedras Pura Vid. Ganó, entre otros premios, la Medalla de Oro en el Concurso Mundial Malbec 2012. Actualmente es Enólogo principal de Martino Wines, Siete Fincas & Grupo Salute.

www.gruposalute.com

La bodega Susana Balbo tuvo un gran 2022 con premios y grandes puntajes y un cierre de año con Nosotros Single Vineyard Nómade 2019 en el primer puesto del Top 100 del renombrado crítico estadounidense. Además, otros 4 vinos de la bodega integraron el ranking.

Nosotros Single Vineyard Nómade 2019 se coronó como el mejor vino argentino del año, encabezando el ranking con 99 puntos, en el listado de los mejores 100 vinos argentinos del informe de James Suckling. El reconocido crítico estadounidense destacó la calidad de la fría y seca cosecha 2019 y sostuvo que el vino itinerante de Susana Balbo “es el mejor representante del prodigioso éxito” que cosecharon los Malbec argentinos de dicha añada.

Nosotros Single Vineyard Nómade es el vino ícono de la bodega de la primera mujer enóloga del país. Es un vino itinerante, cada año el equipo de enólogos de Susana Balbo se reúne y realiza una cata a ciegas para determinar cuáles fueron las uvas que mejor se desempeñaron en cierta cosecha. Esta degustación es el punto de partida para la elaboración de este vino, que se concibe como la selección de selecciones de la bodega. En el caso de la cosecha 2019, el viñedo seleccionado fue el de Paraje Altamira, uno de los terroirs predilectos de la propia Susana, ubicado a unos 1.150 m.s.n.m.. Esta microrregión posee suelos muy pobres en materia orgánica y un gran drenaje, características que se traducen en vinos tintos con perfil de fruta pura, acidez brillante, taninos firmes y gran longitud. Nosotros Single Vineyard Nómade 2019 es un fiel reflejo de la tipicidad de Paraje Altamira, es un Malbec complejo que ofrece notas a frutos azules como arándanos y cassis con un dejo de aromas florales y excelente estructura. Además, presenta una gran frescura debido a su acidez natural y posee un destacado potencial de guarda.

Este no fue el único vino de Susana Balbo que tuvo una performance destacada en el informe de James Suckling. Otros 4 vinos se ubicaron en el top 100 de los mejores vinos de Argentina: BenMarco Expresivo 2020 (puesto n°15 con 96 puntos), BenMarco Sin Límites Gualtallary Malbec 2020 (puesto n°45 con 95 puntos), Susana Balbo Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2020 (puesto n°64 con 95 puntos) y Susana Balbo Signature Brioso 2020 (puesto n°72 con 95 puntos).

La Revolución de los Vinos Blancos Y Rosados

Además de la excelencia en tintos, la bodega Susana Balbo se destaca por ser uno de los productores más reconocidos por su elaboración de vinos blancos y rosados de alta gama. Este estilo de vinos recibió en el 2022 grandes puntajes, entre ellos los publicados el pasado miércoles 30 de noviembre, día en el que se presentó el último informe de vinos argentinos de la afamada revista estadounidense Robert Parker’s Wine Advocate. Dicho reporte, elaborado por Luis Gutiérrez y titulado “Argentina: la búsqueda del terroir continúa”, contó con una exhaustiva cata de casi 1200 vinos elaborados por más de 180 productores nacionales. En este marco, una de las bodegas más destacadas fue Susana Balbo, con 20 vinos que superaron la barrera de los 90 puntos y sobresalientes resultados en materia de blancos y rosados de alta gama.

Algunos de los vinos que más se destacaron fueron el nuevo Susana Balbo Signature Limited Edition Blanco de Gualtallary 2021, con 95 puntos, que lo convirtieron en el Torrontés mejor valuado de todo el informe; además, Susana Balbo Signature Barrel Fermented Torrontés 2021 y BenMarco Sin Límites Chardonnay 2021, puntuados con 94; y los Susana Balbo Signature White Blend 2022 y Susana Balbo Signature Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo 2020, con 93+.

La cantidad de etiquetas de Torrontés reconocidas en el informe refleja el fuerte lazo que une a la enóloga con esta uva, la cual marcó su carrera desde sus inicios en Cafayate a principios de la década del 80. El excelso trabajo de Susana con este varietal le valió el apodo de “la Reina del Torrontés”, y sus esfuerzos jugaron un papel determinante en el proceso de reinvención de esta uva, la cual terminó consolidándose como la variedad blanca más emblemática de la Argentina.

Más Reconocimientos del 2022

En Julio de este año, Susana Balbo fue reconocida con uno de los premios más relevantes del mundo del vino, el International Wine Challenge (IWC) Lifetime Achievement Award. De acuerdo con la propia organización, este reconocimiento está destinado a aquellas personas que, a lo largo de su carrera, “han demostrado una dedicación y un compromiso extraordinarios” y “han marcado una verdadera diferencia en la industria vitivinícola mundial”. Este reconocimiento conferido por el IWC se suma a una amplia lista de premios y condecoraciones que la primera mujer enóloga del país recibió a lo largo de su carrera.

También este año, Edgardo Del Pópolo, viticultor y Gerente General de Susana Balbo, fue distinguido como “viticultor del año” en el 2022 Argentina Special Report, reporte elaborado y publicado recientemente por Tim Atkin. En dicho informe, el reconocido crítico británico y Master of Wine lo definió como “un viticultor fantástico” y “alguien verdaderamente apasionado por las plantas, los viñedos y todo lo que tiene que ver con la vid y su terroir”.

Todos estos puntajes y reconocimientos dan fe de la consistencia de los vinos elaborados por Susana Balbo y su equipo, reflejando el compromiso de la bodega para con la calidad y la búsqueda de la excelencia.