Vinos y Pasiones – 10 años

Como “La Niña Bonita”, Los Buenos Vinos Argentinos, la clásica y reconocida guía realizada por la prestigiosa periodista Elisabeth Checa tiene su edición 2022, cumpliendo sus 15 años de vida. La publicación refleja las tendencias, evolución y recorrido de la vitivinicultura argentina a través de la mirada entendida de su autora quien cuenta, por 5º año consecutivo, con la colaboración del reconocido sommelier y comunicador del vino Fabricio Portelli.

“El vino es su circunstancia: algo del placer del momento se filtra en el sabor… y esa etiqueta que hoy tomaste acá no va a ser la misma mañana al mediodía en otro contexto”, es el leitmotive con el que Elisabeth explica que Los Buenos Vinos Argentinos no tiene puntajes, sino que apreciaciones y sugerencias. Es una guía práctica, ágil y amena, una herramienta de compra para orientar la búsqueda del lector y consultar qué vino beber en distintas ocasiones y combinarlo con diferentes comidas.

Además, Los Buenos Vinos Argentinos es un trabajo editorial que ofrece a los lectores información instructiva sobre el mundo del vino y las últimas tendencias a través de notas escritas por la autora, colaboradores y referentes de la industria invitados.

Las notas que acompañan la edición 2022 de Los Buenos Vinos Argentinos son:

• Somos vino, por Wines of Argentina
• Los nuevos continentes del vino, por Fabricio Portelli
• Los otros colores del vino, por Federico Oldenburg
• Un enólogo entre dos mundos, por Leo Borsi
• Cocinar con vino, por Ernesto Oldenburg
• Oro del Rhin, por Elisabeth Checa
• Vinos con sentido, por Pablo Rivero
• San Juan, un renacer con altura, por Fabricio Portelli
• Chenin Blanc, el vino de Rabelais, por Roberto de la Mota
• Uvas argentinas, por Elisabeth Checa
  
  

Para esta edición quinceañera, Elisabeth seleccionó, catando junto a Fabricio, 568 vinos entre más de 655 etiquetas de aproximadamente 105 bodegas; la sección de Espumantes recomienda 44 etiquetas de “champán, como en el tango”, como le gusta decir a Elisabeth, sobre un total de 58 degustados.

“Definitivamente los argentinos sabemos que en esta patria, un enorme viñedo, hay un vino para cada ocasión, cada estado del alma o del bolsillo. Sabemos, para siempre, que el mejor vino es el que más nos gusta, y que esas preferencias pueden variar según aumente el conocimiento que cultivamos, placenteramente, durante el encierro”, afirma ‘La’ Checa en la Editorial de Los Buenos Vinos Argentinos 2022 como parte de las conclusiones de lo que nos dejó la Pandemia.

Los Buenos Vinos Argentinos fue galardonada en tres oportunidades en la categoría Best New World Wines Book por Argentina en los Gourmand Wine Books Awards en el rubro Libros de Vinos del Nuevo Mundo, uno de los premios más prestigiosos a nivel internacional que reconocen la producción editorial gastronómica.

Acerca de Elisabeth Checa

Elisabeth Checa es periodista especializada en vinos, gastronomía, viajes y buena vida. Estudió la carrera de Filosofía en la UBA. Más de 30 años trabajando en diferentes medios como Cuisine & Vins, Ámbito Financiero, La Nación, Revista C de Crítica y la revista del Teatro Colón. Se ocupa de los contenidos periodísticos -desde su creación en el año 2000- de la página http://www.elgourmet.com de amplia difusión regional. Condujo durante 15 años el programa de elgourmet.com “El Club del Buen Beber” y en 2015 participó en un programa en el Canal 13. Ha participado como catadora en concursos de vinos internacionales (Vinandino; Vinitaly; Bacchus, en España).

En septiembre 2008 fue premiada en Pamplona, España, en el Concurso Internacional EVA, en la categoría Tendencias, como periodista multimedia de vinos y gastronomía. En 2010 fue condecorada en una ceremonia en Oporto, junto a Miguel Brascó y Fabricio Portelli, como Cavalheiro del Oporto. Recibió el reconocimiento máximo a su trayectoria periodística en la feria Masticar 2015 y otro por la misma razón en las Primeras Jornadas de Comunicación periodística en Córdoba. También una mención especial Día del Gourmet 2016 por la excelencia periodística.

Junto a María de Michelis publicó en el año 2o17 “Cartas sobre la mesa”, un libro sobre restaurantes y sus vinos, con contenidos periodísticos. Actualmente escribe una columna sobre sobre vinos y spirits en el site www.soloporgusto.com. Durante diez años realizó su programa “Checa en la radio”. Organiza “Casa Checa”, encuentros itinerantes de catas donde participan los hacedores de vino más importantes del país, que desde 2020 también tiene su versión online.

Acerca de Fabricio Portelli

Fabricio Portelli es Licenciado en Marketing y apasionado de los vinos. Se recibió de Sommelier profesional en 2000 y desde entonces se dedicó al periodismo especializado. Trabajó en: ArgentineWines, JOY, Elgourmet y El Conocedor. Organizó exposiciones desde 2002 (Vinos de Lujo) y fue jurado en más de 20 Concursos Internacionales como Decanter World Wine Awards. Creó Simposium, dedicada a la difusión del vino: en TV Dos de Copas junto a Miguel Brascó, El Conocedor TV y Lado V por el Canal de la Ciudad y en radio El Conocedor por Radio City.

También editó varias guías de vinos: Anuario de los Vinos Argentinos junto a Miguel Brascó y Descorchados junto a Patricio Tapia. Desde 2014 posee su propia web (www.fabricioportelli.com), es colaborador de Revista DiVino, Revista Convivimos e Infobae y columnista en Radio Mitre. En 2017 lanzó Winexplorers Portelli App Video Guía de Vinos. En 2019 se sumó a DELIRIO, el club de vinos de alta gama de Perfil; desde 2021 integra el staff de Formate Sommeliers, la plataforma líder de cursos online sobre vinos, y es asesor de La Malbequería.

Los Buenos Vinos Argentinos es editada por VOCACIÓN; también responsable de la Revista Teatro Colón y de libros como el de Renata Schussheim, Epifanía, ganador del Premio Mejor Libro de Arte 2006, y la última novela publicada de Miguel Brascó El Prisionero. El libro de ilustraciones de Hermenegildo Sabat Abstemios Abstenerse y del mismo maestro Función de Abono, con ilustraciones publicadas en la Revista Teatro Colón.

Grupo Colomé, con su Estancia Colomé, presenta una de las mejores opciones para pasar unos días de descanso en Salta durante el receso invernal. El hotel es uno de los lugares más increíbles de Argentina y alberga la bodega más antigua del país en funcionamiento.

El hotel boutique Estancia Colomé, situado entre jardines de lavanda y viñedos, cuenta con nueve habitaciones amplias y confortables, todas ellas con balcones privados para contemplar el magnífico paisaje y relajarse. Durante su estancia en esta finca colonial se podrá disfrutar de vinos únicos, de una cocina regional preparada con productos locales y de la huerta y granja sustentable.

Colomé invita a descubrir su entorno natural, sus paisajes y proponer diferentes actividades como caminatas, paseos a caballo, o simplemente relajarse en la piscina después de un juego de tenis. Y por la noche se puede contemplar desde la terraza la inmensidad del cielo andino iluminado por las estrellas.

La Experiencia Colomé es un programa completo que incluye recorrido por la bodega, degustación, almuerzo y visita al Museo James Turrell. Este último solo está disponible para niños mayores de 12 años y se encuentra abierto de martes a domingo desde las 11.30 hasta las 15 horas.

La escapada romántica es un plan para dos personas por dos noches, y cuenta con media pensión y almuerzo liviano incluídos, así como botellas de cortesía. La estancia es flexible con respecto a cancelaciones con hasta 4 días de anticipación y en fechas de baja ocupación se aplican descuentos del 15%.

En cuanto a los precios mínimos por dos noches, las habitaciones dobles matrimoniales con acceso a la Bodega Antigua y al patio tienen dos valores, la primera por $827 usd y la segunda por $927 usd. Por otra parte, las mismas habitaciones pero con acceso a los viñedos y jardines tienen un valor de $953 usd y $1041 usd respectivamente. Estos precios incluyen IVA y se aplican por todo el año hasta 2023.

Cómo reservar en Estancia Colomé

Para realizar reservas, ingresar a la web https://www.bodegacolome.com/turismo/, comunicarse al teléfono +54 03868 494200 o Móvil +54 38750 30052 de Lunes a Viernes de 10 a 17 hs o bien por  mail a la dirección reservas@grupocolome.com.

Eolo Malbec 2019, el vino emblema de Bodega Trivento, está listo para deleitar a los paladares más exigentes. Nacido en Luján de Cuyo, tradicional región vitivinícola de Mendoza, finaliza su guarda de más de 3 años en roble francés, para llegar a los mercados del mundo a partir de septiembre de 2022.

La cosecha 2019 es la fina y franca expresión del centenario viñedo de 4 hectáreas ubicado en un terreno elevado sobre la vera norte del río Mendoza, a 983 m.s.n.m., destinado especialmente para esta etiqueta.

“La cosecha 2019 es el esperado desenlace de un año de trabajo que, acompañado por las benevolencias del clima, refleja equilibrio y delicadeza”, Según Germán Di Césare, director enológico de Trivento y autor de Eolo

Envasado en noviembre de 2020, en cada una de sus botellas (diez mil quinientas en total) se observa un color rojo violáceo y brillante con reflejos azulados que expresan una delicada combinación de frutos rojos, como frambuesa y cereza, y notas florales como violetas. De taninos sedosos y fluidos, Eolo Malbec 2019 tiene un final largo y lineal.

El crítico de vinos norteamericano James Suckling encontró además naranja picante, menta y especias dulces, entre sus notas aromáticas más notorias, para coronarlo con 95 puntos. Asimismo Tim Atkin, Master of Wine, destacó al icónico Malbec con 95 puntos, tras su reciente visita a la nueva bodega de Trivento en Luján de Cuyo.

Viñedo, suelo y clima: la combinación perfecta para el éxito

El viñedo Eolo fue plantado en 1912 en espaldero bajo, con un sistema de poda Guyot doble. Las antiguas vides de Malbec prefiloxéricas se irrigan mediante el método ancestral de acequias y surcos con agua del río Mendoza, alimentado por el deshielo de la Cordillera de Los Andes.

Con 5.550 plantas por hectárea, el balance es la característica natural del viñedo que, debido a su antigüedad, tiene un rendimiento promedio de 1,18 kg por planta.

Basados en estudios geológicos, Germán Di Cesare, junto al ingeniero agrónomo Matías Casagrande, trazó un mapa de los perfiles de suelo que describe al centenario viñedo Eolo. El meticuloso blend de parcelas de Malbec es el fiel representante del terroir de Luján de Cuyo y está compuesto por: 35% de suelo pedregoso calcáreo, 32% de limo arcilloso, 20% con limo arenoso y 13% de suelo mixto.

“El justo balance climático que distinguió al ciclo 2018–2019 imprimió características singulares en el vino”, enfatiza Casagrande. Con un típico invierno seco y frío, seguido de una primavera fresca y algo más húmeda, sin episodios de heladas tardías que pudieran afectar la brotación de las vides, todo complotó a favor de Eolo. El periodo estival se caracterizó por su frescura, con temperaturas de entre 19 y 36°C. No se registraron grandes tormentas de verano ni granizo, que aseguró la sanidad de las plantas.

El ciclo finalizó con un largo y húmedo otoño de días cálidos y noches frescas, que prolongó la madurez de las uvas y permitió el equilibrio de todos los componentes de la baya de una manera casi perfecta.

Una cuidadosa transformación

La cosecha manual de la uva Malbec comenzó el 25 de marzo de 2019 y se realizó en siete etapas definidas por el seguimiento preciso de la madurez de las bayas de cada parcela. Al llegar a la bodega los pequeños racimos, y luego los granos, se seleccionaron también en forma manual, para recibir una molienda suave con rodillos y así comenzar su lenta transformación en vino.

Una vez finalizadas las etapas de fermentación alcohólica y maloláctica, el vino se mudó para su próxima fase, la crianza en roble francés durante 18 meses. El 50% se mantuvo en barricas de tostado medio, mientras que la otra mitad reposó en fudres de tercer uso. Di Cesare buscó, durante la crianza, el equilibrado aporte del roble en términos aromáticos y de estructura tánica. Por tal razón, solo una porción, algo más del 15%, son barricas de primer uso.

“Buscamos respetar la expresión del viñedo definido por su antigüedad y por los perfiles de la superficie, a su vez la personalidad del vino es signada por la añada. Eolo tiene las ventajas únicas de su suelo y su viñedo centenario, lo que nos exige tener una delicadeza muy especial. Con el paso de los años profundizamos en la interpretación de este terruño que se ve plasmado en su identidad”. explica Di Césare

Largas sobremesas, conversaciones atrapantes… que mejor ocasión para disfrutrar del Malbec en mágica unión con sus amigos Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.
Para esta fecha tan especial Fabre Montmayou sugiere acompañar los encuentros con sus bivarietales H J Fabre, vinos creados por Hervé Joyaux Fabre con una base de un 80% de Malbec de antiguos viñedos de Vistalba que es ensamblada con otras cepas para ofrecer tres nuevas experiencias y… mantener la reunión andando…

Vinos jóvenes con mirada francesa, muy bebibles e ideales para dejarse sorprender por la química lograda por el equipo enológico.

La línea H. J Fabre tiene un precio sugerido de $1.700 y está disponible en hiper y supermercados, vinotecas de todo el país y en el Branca Store.