Cómo todos los años, el último jueves de mayo el mundo celebra al Chardonnay, la variedad blanca más cultivada a nivel global y una de las más buscadas por los consumidores locales. Para redescubrir la potencialidad de la cepa y sus matices sorprendentes, BODEGA VISTALBA, la bodega mendocina fundada por Carlos Pulenta, propone un brindis con una etiqueta de su colección AUTÓCTONO, fiel representante de la región de Gualtallary, Valle de Uco. Expresivo, elegante y untuoso, este ejemplar es un imperdible para los fanáticos del varietal.
El próximo jueves 30 de mayo se celebra en todo el mundo el Día del Chardonnay, y BODEGA VISTALBA propone disfrutar lo mejor de la variedad brindando con su AUTÓCTONO Chardonnay 2021, un ejemplar fresco, vibrante y untuoso, elaborado con uvas provenientes de un gran terruño de altura ubicado en Gualtallary, Valle de Uco. Originario de la Borgoña francesa, el varietal Chardonnay es uno de los blancos preferidos por los argentinos ya que se caracteriza por ofrecer vinos elegantes, con mucha expresión de fruta y dependiendo de su vinificación, pueden ser frescos y ligeros o con mucha complejidad. De pronta maduración, gran resistencia y adaptabilidad a distintos tipos de suelo, en Gualtallary la cepa se da con características muy distintivas.
“Elaborado con uvas provenientes de un viñedo ubicado a 1450 msnm, AUTÓCTONO Chardonnay 2021 se destaca por su acidez natural y marcada expresión de aromas -propia de la maduración lenta de la uva en las zonas frías- y por su notable elegancia en boca”, nos comenta Fernando Colucci, enólogo de la Bodega.
La elaboración de AUTÓCTONO Chardonnay es tradicional, con una primera fermentación en tanques de acero inoxidable, y luego se termina en pipas de roble francés de 500 litros. Posee una crianza posterior de 12 meses sobre sus borras finas, para aportar más volumen y elegancia en boca. De color amarillo verdoso, con reflejos doraros, se destacan en nariz las flores blancas y las notas de hierbas frescas que se entremezclan con frutos de carozo, como duraznos y damascos. Su acidez natural lo vuelve fresco y vibrante en boca. Su untuosidad y cuerpo invitan a seguir disfrutando de su largo final. Es un Chardonnay con un gran potencial de guarda.
Sobre Bodega Vistalba Bodega Vistalba fue fundada en Mendoza en 2003 por Carlos Pulenta, tercera generación de una tradicional familia bodeguera y uno de los pioneros de la vitivinicultura moderna en Argentina. La bodega se construyó sobre una de las fincas familiares y su nombre es un homenaje a la tierra que le da hogar: el terroir de Vistalba, en el corazón de Luján de Cuyo, en Mendoza. La larga trayectoria de la familia Pulenta, sus históricos viñedos y sus modernas técnicas vitícolas dan lugar a este proyecto familiar de vinos elegantes y auténticos, a la altura de los grandes vinos del mundo y con identidad propia. La bodega actualmente comercializa sus vinos en Argentina, los exporta a países de todos los continentes y continúa construyendo su compromiso con los más altos estándares de calidad, para ofrecer no sólo productos de primer nivel, sino también un entorno de trabajo sustentable y respetuoso con el medio ambiente y su comunidad.
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El 23 de mayo se celebra el Día Internacional del Chardonnay, una ocasión especial para los amantes del vino. En esta fecha destacada, la prestigiosa Bodega Fabre Montmayou invita a descubrir su extraordinario vino Terruño Reserva Chardonnay.El chardonnay, conocido como la «reina de las uvas blancas», ha alcanzado un estatus destacado en el ámbito vinícola debido a su versatilidad y capacidad de adaptación climática, lo que le permite prosperar en prácticamente todas las zonas vitivinícolas.Terruño Reserva Chardonnay es elaborado minuciosamente con uvas seleccionadas provenientes de viñedos propios situados en Tupungato, Valle de Uco. Este terruño se distingue por sus suelos aluviales de excelente permeabilidad, gracias a la presencia de piedras redondeadas. El vino resultante exhibe un intenso tono amarillo con destellos verdes resplandecientes. En cuanto al aroma, se presenta elegante y complejo, con matices de duraznos blancos, níspero y un ligero toque especiado. En boca, se destaca por su volumen y persistencia, con una exquisita nota refrescante gracias a su vibrante acidez.Los vinos de Fabre Montmayou, entre ellos el Terruño Reserva Chardonnay, están disponibles en las principales vinotecas del país, así como en hipermercados y supermercados. También se pueden adquirir en línea a través de la tienda oficial en https://www.brancastore.com.ar/14-vinos
El precio sugerido para el Terruño Reserva Chardonnay es de $9.280, ofreciendo una excelente relación calidad-precio para disfrutar de este vino excepcional en conmemoración del Día Internacional del Chardonnay.
El chardonnay se erige como la cepa de uva blanca más eminente de Francia, cultivada principalmente en Borgoña, Chablis y Champagne, y presente en prácticamente todas las regiones vitivinícolas. El perfil aromático y de sabor de esta variedad se asocia a frutas verdes y cítricas en climas más frescos, mientras que en zonas más cálidas se perciben matices de frutas de hueso y tropicales. En Argentina, la provincia de Mendoza alberga la mayoría de los viñedos de chardonnay, con cifras destacadas en Tupungato (24,6%), Luján de Cuyo (11,8%), Tunuyán (11,4%) y Maipú (9,6%).
Fabre Montmayou Terruño Reserva Chardonnay
Composición varietal: 100% Chardonnay. Los viñedos: Se encuentran ubicados en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza sobre suelos aluviales con muy buena permeabilidad gracias a un su-suelo de cantos rodados. Cosecha manual en canastos de 18 kg durante las primeras horas del día. Rendimiento: 8.000 kg/ha. Vinificación: Selección de racimos: Si Maceración pre-fermentativa: Si, durante 6 horas a 10°C en prensa neumática. Fermentación: A temperatura controlada entre 14°C y 16°C.Duración total de la maceración: 25 días. Guardo: 4 años. Enólogo: Juan Bruzzone Notas de cata: De color amarillo intenso con destellos verdes brillantes. En nariz se muestra elegante y complejo, con notas a duraznos blancos, níspero y un sutil especiado. En boca es voluminoso y largo, con una exquisita nota refrescante por su vibrante acidez.
Sobre Fabre Montmayou
La Bodega Fabre Montmayou es la primera bodega boutique y pionera en la elaboración de vinos merlot de alta gama en la Argentina. Nace en el año 1993 bajo el impulso de Hervè Joyaux Fabre, propietario y enólogo de la bodega integrante de una familia de comerciantes de vino de Burdeos. Atraído por el impulso de los vinos del nuevo mundo, Hervè Joyaux Fabre, decidió invertir en la Argentina para elaborar vinos de alta gama combinando la excelencia de terruños argentinos con el «savoir faire» francés, para lo cual adquirió viejas fincas de merlot plantadas en 1908 en Luján de Cuyo a 1.150 metros sobre el nivel del mar donde construyó su “chateaux”. Años después Hervè Fabre llegó al alto valle de Río Negro, a 3 km de la localidad de Roca, a 40º de latitud sur, en donde creó la Bodega Infinitus reciclando unas antiguas instalaciones para transformarla en la primera bodega boutique de la Patagonia. Allí encontró viñedos antiguos, de baja producción, de cepas nobles y el terroir ideal para aplicar todo su conocimiento y experiencia para desarrollar productos claramente distintivos.
Distribuidor exclusivo para Argentina Fratelli Branca Destilerías.
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Pensado como un homenaje a la Patria, Restaurante Abrasado, perteneciente a Bodega Los Toneles y recientemente incorporado entre los establecimientos recomendados por la prestigiosa Guía Michelín, junto al renombrado y premiado restaurante santafesino Margot, realizarán el próximo sábado 25 de mayo una reversión del auténtico locro argentino, bautizado Rocklo for export.
Será en el marco de una nueva edición de su Ciclo Sentidos, la atractiva experiencia pop up que convoca a reconocidos chefs nacionales e internacionales. En donde cocinarán en tandem Matías Gutiérrez, chef de Abrasado, y Agustín Baragiola, fundador y chef de Margot, juntos prepararán un exclusivo menú por pasos elaborado con ingredientes típicos de la gastronomía cuyana y litoraleña. La propuesta incluye embutidos, chacinados, empanadas, sopaipillas y pastelitos dulces, entre otros platos bien argentinos.
Como siempre, cada paso se sirve en maridaje con los mejores vinos de Bodega Los Toneles y los residentes argentinos gozan de un importante beneficio exclusivo.
Este sábado 25 de mayo, Restaurante Abrasado, de Bodega Los Toneles, estará presentando una edición fuera de serie de su Ciclo Sentidos, la experiencia pop up con la que el establecimiento mendocino lleva la idea de fine dining a otro nivel y que ya se ha convertido en un imperdible de la provincia para locales y turistas.
Enmarcado en la celebración de un nuevo Aniversario de la Revolución de Mayo, este almuerzo exclusivo -que incluye embutidos, sopaipillas, empanadas y un locro excepcional- promete ser un mix de sabores bien argentinos, fusionados por dos maestros de la gastronomía. A diferencia de las ediciones anteriores que se realizaron por la noche, esta vez la cita es a las 12.30 horas, invitando a los comensales a disfrutar de la comida con el incomparable marco del paisaje, el sol y el mediodía mendocino.
Como siempre, el menú por pasos ideado por los chefs es una combinación de platos regionales, elaborados con ingredientes típicos que dan cuenta de las particularidades de ambas culturas culinarias.
Un menú bien argentino
Aprovechando la calidez del sol otoñal guaymallenense, el almuerzo comenzará en los jardines del restaurante de Bodega Los Toneles con una recepción en la que los comensales podrán degustar los increíbles embutidos totalmente artesanales, elaborados 100% en Abrasado. También se servirán empanadas que escapan a lo convencional para poner en valor lo regional: habrá de osobuco -creación de Gutiérrez– y de pacú, pesca típica de la provincia de Santa Fe, con las que Baragiola pondrá su toque litoraleño.
La entrada incluirá dos versiones de sopaipilla -como se conoce a la torta frita en Mendoza-, una con el típico chivo de la región cuyana como protagonista y otra con fuerte impronta santafesina, a cargo de Baragiola. Acompañando este plato se servirá una clásica humita cuyana con queso de cabra.
Luego será el turno del plato estrella, pensado como un homenaje a la Patria: una reversión del auténtico locro argentino creado por el chef santafesino y que ya es un hit en su restaurante Margot. El “Rocklo for export” -tal el nombre del plato-, fue el primero creado por Baragiola para su restó y es con el que el establecimiento conquistó los paladares más exigentes de toda la ciudad de Santa Fe. La expectativa respecto de la originalidad y exquisitez de este singular “Rocklo” es enorme ya que, además, la preparación incluirá chorizos, chistorras y otros sabrosos chacinados íntegramente elaborados en Abrasado.
Para el momento de los dulces, Gutiérrez presentará sus pasteles de membrillo, mientras que el chef santafesino traerá su propia versión local, con el mamón como ingrediente principal. También desde Santa Fe llegará la torta “Chajá Margot”, un delicioso bizcochuelo con dulce de leche, merengue, crema de yogur y piña asada con ron.
Un detalle distintivo de esta edición especial del Ciclo Sentidos es que ambos chefs adhieren fervientemente al concepto “del campo al plato”, por lo que los insumos que utilizarán en cada preparación son el fruto de sus propias huertas o adquiridos a pequeños productores locales que comparten la idea de la sostenibilidad como método de producción.
Una vez más, con la excelencia culinaria, la atmósfera refinada y el cuidado en el detalle como premisas, este exclusivo fine dining estará acompañado por los mejores vinos de Bodega Los Toneles (Wines Series, Fuego Blanco Wines y Mosquita Muerta Wines). Y,como siempre, las aguas italianas Acqua Panna y S.Pellegrino completarán la experiencia.
Cuándo: sábado 25 de mayo, 12.30 horas.
Dónde: Restaurante Abrasado (Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, provincia de Mendoza).
Reservas e información adicional: de martes a sábado al +54 9 261 6618624 (sólo mensajes de Whatsapp) o ingresando a https://linktr.ee/Bodegalostoneles.
Beneficio para residentes argentinos: 20% de descuento abonando en efectivo (solicitando factura consumidor final) y del 10% para pagos con tarjeta, transferencia o mercado pago.
Acerca de Margot Ubicado en la ciudad de Santa Fe, Margot se destaca por su enfoque y proyección única en la región, siendo uno de los pocos establecimientos de la provincia que ofrecen verdaderas experiencias de fine dining.
La cocina de Margot (en Ig. @margot_e.c), a cargo de Agustín Baragiola, -propietario y fundador del establecimiento gastronómico-, se destaca por la calidad de la materia prima: los vegetales utilizados se obtienen de su propia huerta orgánica y otros insumos se adquieren directamente a productores locales también sustentables. Además, como especialista en técnicas de fermentación, Baragiola dirige su cocina con este rumbo, obteniendo sabores umami y beneficios saludables. El concepto que rige Margot es el de ofrecer una cocina deliciosa y saludable, elaborada con ingredientes frescos locales.
Acerca de S.Pellegrino & Acqua Panna S.Pellegrino, Acqua Panna y Sanpellegrino Italian Sparkling Drinks son marcas internacionales de Sanpellegrino S.p.A., con sede en Milán, Italia. Sus productos, distribuidos en más de 150 países a través de sucursales y distribuidores en los cinco continentes, representan la calidad y la excelencia en virtud de sus orígenes e interpretan a la perfección el estilo italiano presente en todo el mundo como síntesis de placer, salud y bienestar. Fundada en 1899, Sanpellegrino S.p.A. es la empresa líder del sector de las bebidas en Italia con su gama de aguas minerales, aperitivos sin alcohol y otras bebidas.
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A partir del 10 de mayo, los amantes del vino y la industria vitivinícola en general tienen un nueva guía de consulta y herramienta de referencia: REPORTELLI de los Vinos Argentinos 23/24. Se trata de la primera edición de un informe, de formato digital, elaborado por el reconocido sommelier y periodista especializado en vinos Fabricio Portelli, con puntajes y descripciones que reflejan las tendencias y evolución de la vitivinicultura argentina a través de su criterio y paladar. La suscripción anual a REPORTELLI de los Vinos Argentinos se realiza a través de reportelli@vocacion.net
Para elaborar el REPORTELLI de los Vinos Argentinos, Fabricio degustó más 5000 vinos a lo largo del año y más de 1500 etiquetas específicamente para esta publicación, de las cuales se incluyen más de 1200 vinos entre recomendados y destacados. Si en la Argentina hay unas 6000 etiquetas, este reporte da cuenta del 20%, convirtiéndose en una muestra estadística y un reflejo consistente de cómo está el vino argentino hoy. Cabe destacar que para el REPORTELLI de los Vinos Argentinos las degustaciones se hicieron entre julio y diciembre de 2023.
Las estadísticas de REPORTELLI de los Vinos Argentinos
Variedades: El podio está ampliamente dominado por el Malbec – la cepa más plantada (46.491 hectáreas; 22,9% del viñedo total del país) y referencia que eligió la Argentina – tiene una presencia de más de 500 vinos entre varietales (29%) y blends (14%). La segunda cepa es la Chardonnay, con un 10% entre varietales (7,3%) y blends (2,75%). El Cabernet Sauvignon, con sus más de 13.000 hectáreas, ocupa el tercer lugar con el 9% de los vinos (casi el 7% de los varietales). Sorprendentemente lo sigue el Cabernet Franc con un 8% (varietales 7% y blends 1%), con una superficie plantada que no llega a 2000 hectáreas. La sigue de cerca el Pinot Noir, que mantiene su tendencia creciente, con casi el 8% de los vinos. Con el 3% aparecen el Merlot y el Sauvignon Blanc, con 2% Torrontés, Bonarda, Syrah y Petit Verdot, y con 1% Semillón, Viognier y Sangiovese. Hay más variedades que confirman la gran diversidad del vino argentino; son 27 cepas que representan un 5% de la cantidad de vinos degustados para el REPORTELLI de los Vinos Argentinos.
Origen: Cada vez más importante en los vinos y explica la creciente aparición de nombres de lugares (regiones, subregiones, viñedos y hasta parcelas) en las etiquetas. El 81% de los vinos de este reporte proviene de Mendoza, 53% del Valle de Uco, 24% de la Primera Zona, y el resto de los vinos se reparte entre otras zonas y vinos elaborados a base de uvas de diferentes zonas. Salta, con el 7%, se ubica en el segundo lugar en cuanto a origen de los vinos se refiere, seguida por San Juan y Río Negro, ambas con un 3%, y Neuquén, con un 2%. Luego en orden decreciente, siempre hablando de la representación en el REPORTELLI de los Vinos Argentinos, vienen Jujuy, La Rioja, Chubut, Buenos Aires, Córdoba, Catamarca y cierra Tucumán.
Precios: Se dividió el mercado en cinco niveles de precios: $ para los vinos más económicos y $$$$$ para los de mayor valor, y entre los $$, $$$ y $$$$ se ubican los demás. La mayoría de los vinos incluidos en el reporte están en la franja media con un 38% de vinos $$$ y 32% de vinos $$, seguidos de vinos $$$$ con un 19%. Los de más alto precio representan el 9%, mientras que los más económicos son el 2%.
Fabricio Portelli pone los puntos
“Los puntajes son una referencia que brinda claridad al comentario. Buscan ser el reflejo de una opinión formada a través 25 años de experiencia trabajando en la industria”, explica Portelli. “Esto no quiere decir que sea objetivo, pero sí busca reflejar, con imparcialidad y consistencia, la evolución del vino argentino”, agrega.
La selección del REPORTELLI de los Vinos Argentinos se dividió en tres secciones:
Aquellos vinos que no alcanzaron los 90 puntos se incluyen en el capítulo de Vinos Recomendados, y se los evalúa utilizando una escala de 1 a 5 “copitas”. Estos vinos suelen tener una muy buena relación calidad-precio, es decir que dan más de lo que piden. Los Vinos Destacados son los que obtuvieron 90 puntos o más, ordenados en orden ascendente y alfabético. Aquí también se destacaron algunas etiquetas como “Smart Buys” ya que hay aspectos sobresalientes en estos vinos que no necesariamente tienen que ver con la calidad.
Los Vinos de Elite son aquellos por encima de los 95 puntos. Un vino de elite es aquel que llegó a un nivel que solo puede ser superado por la naturaleza -el clima de la añada-, ya que los hacedores ya encontraron el lugar y la mejor manera de hacerlo. “Una vez que los vinos llegan a este nivel, ya no importa su puntaje; las diferencias las marcan sutilezas, y los significados de esas sutilezas pueden variar mucho entre las personas”, afirma Fabricio.
Los Vinos de Elite de REPORTELLI:
Puntaje
Etiqueta
Bodega
Orígen
Precio
98 pts.
As Bravas El cepillo Malbec 2016
Aleanna
Mendoza, Valle de Uco, El Cepillo
$$$$$
97,5 pts.
Zuccardi Piedra Infinita Gravascal 2019
Familia Zuccardi
Mendoza, Valle de Uco, Paraje Altamira
$$$$$
97 pts.
Zuccardi Piedra Infinita Supercal 2019
Familia Zuccardi
Mendoza, Valle de Uco, Paraje Altamira
$$$$$
97 pts.
Finca Piedra Infinita 2019
Familia Zuccardi
Mendoza, Valle de Uco, Altamira
$$$$$
96,5 pts.
La Craie 2020
PerSe
Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary
$$$$$
96,5 pts.
Iubileus 2021
PerSe
Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary
$$$$$
96 pts.
Volturno 2020
Viña Cobos
Mendoza, Luján de Cuyo
$$$$$
96 pts.
Volare 2020
PerSe
Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary
$$$$$
95,5 pts
Zuccardi Finca Las Cerrilladas Malbec 2019
Familia Zuccardi
Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary
$$$$$
95,5 pts
Noemia 2020
Noemia
Río Negro, Alto Valle del Río Negro, Mainqué
$$$$$
95,5 pts
Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2019
Aleanna
Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary
$$$$$
REPORTELLI de los Vinos Argentinos 23/24 es una publicación digital de 283 páginas. La suscripción anual se realiza a través dereportelli@vocacion.net y su valor es de $25.000.
Sobre Fabricio Portelli
Fabricio Portelli degusta entre 4000 y 5000 vinos –en su gran mayoría argentinos– por año, y tiene una experiencia de 25 años a cuestas. Se ha especializado en vinos argentinos, ya que las degustaciones de vinos internacionales las aprovecha para entender las fortalezas y debilidades del vino nacional, y no para comunicar los vinos de otros países, más allá de que le signifiquen un gran aporte a su cultura enológica.
Es Licenciado en Marketing y apasionado de los vinos. Se recibió de Sommelier profesional en 2000 y desde entonces se dedicó al periodismo especializado. Trabajó en: ArgentineWines, JOY, Elgourmet y El Conocedor. Organizó exposiciones desde 2002 (Vinos de Lujo) y fue jurado en más de 20 Concursos Internacionales como Decanter World Wine Awards. Creó Simposium, dedicada a la difusión del vino: en TV Dos de Copas junto a Miguel Brascó, El Conocedor TV y Lado V por el Canal de la Ciudad y en radio El Conocedor por Radio City. También editó varias guías de vinos: Anuario de los Vinos Argentinos junto a Miguel Brascó y Descorchados junto a Patricio Tapia. Desde 2014 posee su propia web (www.fabricioportelli.com), es colaborador de Revista Convivimos e Infobae y columnista en Radio Mitre. En 2017 lanzó una App Portelli Video Guía de Vinos. En 2019 se sumó a DELIRIO, el club de vinos de alta gama de Perfil. En 2020 coprodujo y condujo Winexplorers por
FLOW. Colaboró con la revista Di Vino y con la guía Los Buenos Vinos Argentinos de Elisabeth Checa, y dictó clases virtuales a través de la plataforma Formate Sommeliers.
En 2021 se sumó como asesor de vinos a La Malbequería / Lo de Jesús, y desde entonces asesora a algunos restaurantes. También, desde ese año asesora a Ligier con sus Vinos Guardados y sus Ligier Wine Experience. En 2022 se sumó a Lomas del Malbec (Mendoza) como “embajador” del lugar. En 2023 se incorporó como columnista especializado en vinos al newsletter The Wine Time y al Canal E, el nuevo canal de TV económico del Grupo Perfil. Es el curador de vinos de la Feria MAPPA y co-organizador de Chachingo Wine Fair, edición CABA.
En 2024, además de lanzar el REPORTELLI de los Vinos Argentinos 23/24, se sumó como columnista de vinos a Time Out, y forma parte de Winexplorers, el primer streaming dedicado al vino argentino.
REPORTELLI de los Vinos Argentinos es una producción de VOCACIÓN; editorial responsable de Los Buenos Vinos Argentinos, la guía de Elisabeth Checa, a lo largo de sus 15 ediciones; de la Revista Teatro Colón y de libros como el de Renata Schussheim, Epifanía, ganador del Premio Mejor Libro de Arte 2006, y la última novela publicada de Miguel Brascó El Prisionero. El libro de ilustraciones de Hermenegildo Sabat Abstemios Abstenerse y del mismo maestro Función de Abono, con ilustraciones publicadas en la Revista Teatro Colón.
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Olivícola Laur, reconocida como Marca País y Número Uno del mundo por tercer año consecutivo y Acetaia Millán, la primera y única del país y Sudamérica que elabora el verdadero aceto balsámico siguiendo la tradicional receta italiana, ambas emplazadas en el mismo predio en Maipú, provincia de Mendoza, el próximo 25 de mayo celebrarán esta fecha patria con un menú acorde y temático, para disfrutar al aire libre y de manera descontracturada, acompañando con una visita a la olivícola y acetaia.
En esta oportunidad los platos criollos son creación de la cocinera Caro Poccard, quien vive en Bs.As. y viaja a Mendoza para deleitarnos con este menú.
Caro también comparte un emprendimiento con el actor Mike Amigorena, quienes cocinan juntos en su proyecto Mik3Poccard.
Recepción Cuenco de oliva y pan Pasta de tomate Aceitunas marinadas en cítricos y romero Totopos y quesos abascay
Tapeo Canastita de quinoa con humita y yasgua Empanada de osobuco, aceituna, salsa romesco y nuez mendocina Crema de zapallo, pesto orgánico, chip de queso parmesano y romero
Principal Carbonada criolla y chimichurri
Dulces Flan en Savarín y caramelo de uvas Postre vigilante en pincho, miel de caña y nueces
Té Infusión de té negro con bergamota y flores azules Mini rogelitos Precio por persona: $ 35.000 (Incluye vino Laur Tres Hectáreas, limonada y agua)
Cuándo: Sàbado 25 de mayo 13 hs Dónde: Videla Aranda 2850, Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza
Olivícola Laur fue fundada en 1889 y ha sido desde entonces pionera en la elaboración de aceite de oliva virgen extra. Actualmente pertenece a la familia Millán (Átomo Supermercados, Bodega Los Toneles) y produce más de 600 toneladas (cerca de 1 millón de botellas de aceite de oliva al año) incluyendo sus marcas Clásico Extra Virgen Orgánico, Blend de Terroir Cruz de Piedra Orgánico, Blend de Terroir Altos Limpios, Blend de Terroir Medrano, Gran Mendoza Premium, Contraviento y Gran Laur. Ocupa el primer puesto en el ranking de las 100 mejores olivícolas del mundo por tercer año consecutivo y también es la número 1 de Argentina. Los productos de Olivícola Laur ya se exportan a China, Japón, Alemania, Canadá, Suiza, Brasil, Panamá, Uruguay, Paraguay, Chile, Costa Rica, la Isla Guadalupe (Caribe) y Estados Unidos.
Datos de contacto: Dirección: Videla Aranda 2850 (Cruz de Piedra, Maipú, provincia de Mendoza) Webs:www.laur.ar www.acetaiamillan.com
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