Messi, el único

Tanto se ha hablado de Messi y tanto se lo ha criticado, eso es lo más duro de aceptar.
Desde Vinos y Pasiones queremos destacar su sencillez, su corazón, su valentía, su liderazgo y su calidad de embajador de nuestra camiseta. y de nuestro país.
Por eso te compartimos una nota, que escribió mi sobrino Nicolás Bruno y que la publicó en el Equipo Deportea, la página de la Carrera de Periodismo Deportivo. La nota la tituló La odisea de Messi. Es un escrito maravilloso, encantador y esperanzador sobre una persona que ha transpirado la camiseta – literalmente- por Argentina. Leela, está excelente. Gracias Nico, por dejar que la hagamos llegar a nuestros queridos lectores.

No sabemos cuál será la decisión del 10, la verdad es que en muchas cosas lo entiendo, comprendo su sentir. Soy argentina primero, he vivido afuera pero sólo por meses. Extrañando y viendo otros culturas. Trabajo para una institución que la he visto cambiar, crecer pero lamentablemente también la han maltratado y desprestigiado. Es doloroso, y desmotivador. He visto gente que se ha ido porque convirtieron su trabajo en algo sencillamente insoportable.
Hoy en día yo me siento como Messi, quiero tomar una decisión y no me animo. Me entristece lo que pasa, aunque por suerte encuentro varias veces al día, en mis colegas y amigos, esas palabras cariñosas y alentadoras que me dicen: dale seguí, no te vayas, pensalo.
Ojalá Leo pueda ver esa parte positiva de su transcurrir por la Selección Argentina y por la AFA. Después de todo, siempre hay que contemplar el lado lindo de la vida. Qué bueno que gente más joven, como mi sobrino, tratan siempre con esperanza de vislumbrar un futuro mejor.

Que hoy sea el principio de no ser tan críticos con nosotros mismos, con nuestra cultura y con nuestros compatriotas. 
Que hoy y siempre veas el lado bello de la vida.

Fuente: http://www.elequipo-deportea.com/copa-america/4360/la-odisea-de-messi.html

Buenos Aires también tiene viñedos

La provincia de Aires también posee viñedos. Para los que estamos en el mundo del vino, no es novedad sin embargo quizá para vos es algo nuevo.
Según el INV Instituo Nacional de vitivinicultura, hay en Argentina 18 provincias vitivinícolas.

 

Costa y Pampa
Foto: angelyvino.blogspot.com

Hoy 28 de junio se lleva a cabo el Primer Encuentro Productivo con los Vinos de la Provincia de Buenos Aires. Allí las bodegas presentes son la Bodega al Este, en la localidad de Médanos, la Bodega Myl Colores en la ciudad de Pringles, la Bodega Saldungaray en Tornquist. Produce vinos de alta gama, cuenta con viñedos jóvenes cosechados en forma manual. Los asesora el reconocido enólogo Rubén Sfragara,  como gerente de producción de Bodega AltaVista, y el ingeniero agrónomo Juan Antonio Argerich. En este encuentro se hace presenta la Bodega Ita-Mallal Bodega y Viñedos, a 20 kilómetros de la localidad de Saavedra en las sierras de Cura Malal.
También participan  la Bodega Mar y Pampa de Trapiche. Esta fue una de las bodegas que comenzó por estos pagos. Con el asesoramiento del enólogo italiano Alberto Antonini y la Finca Antípodas.

Una vez más la Argentina tiene muy buenos vinos para ser comunicados y degustados. No te pierdas de conocerlos y seguí siempre aprendiendo.

Que tengas una linda noche. Muchas gracias por leernos!

Ñoquis de papa que me hacen acordar a mi abuela

20160410_142454Esta vez te proponemos hacer unos deliciosos ñoquis de papas.
Son fáciles, desmitificá que cuestan trabajo.
Había un tiempo en que no tenía nada de ganas de cocinar. De a poco las fui recuperando, mucho tuvo que ver conocerlo a Agustín.
Dale vos podés hacer lo mismo.
Los ñoquis me hacen acordar y mucho a mi abuela, a mi infancia y adolescencia.
Ella algunos domingos me invitaba a pasar los trozos de masa por el tenedor para darles forma. El sólo hecho que me pidiera eso, para mi era entrar en ese mundo mágico y cálido. Ponía tanto esmero en cocinar y tanto cariño, que ese fue uno de sus legados: el amor por cocinar.  No hablaba mucho y en una tabla de madera enorme, ella de lado izquierdo y yo del derecho nos abocábamos a esa deliciosa tarea… Había otros integrantes en la familia dando vueltas por la casa, supongo.
Cuando crecés algunos recuerdos se vuelven borrosos, ¿no? Sin embargo ese momento sólo existíamos mi abuela, yo, la masa, un cuchillo, un tenedor y un clima de amor por lo que se hace.
Recuerdos aparte, hacelos porque son muy fáciles.

Ingredientes para los ñoquis
– 1/2 kilo de papas
– 1 taza y 1/2 de harina (mejor que sea 0000)
– 1 huevo
– 4 cucharadas de queso rallado
– 1 cucharada de manteca
– 1 cucharita de nuez moscada
– 2  cucharitas de sal
– pimienta a gusto

Ingredientes para la salsa
Nos gusta hacerla nosotros, dale no es difícil. Sino querés comprala hecha
_4 o 5 tomates
– 1 cebolla
– 1 ajo
– 1 cucharada de manteca
– aceite de oliva
– 1 o dos hojas de laurel
– sal y  pimienta a gusto

Para la salsa
Así como los ñoquis me hacen acordar a mi abuela, la salsa a mi papá, porque siempre la preparaba él, como hoy en día lo sigue haciendo.

1- Picá los tomates o trituralos, a tu gusto. Por otro lado en una sarten o cacerola a fuego medio a bajo, poné la manteca junto al aceite de oliva (así no se quema la manteca) y agregá la cebolla finamente picada, el ajo,  y la sal.
2- Una vez salteados, -ojo que el ajo no se queme sino da sabor amargo- incorporá los tomates. Poneles el azúcar y la sal y las hojas de laurel u otro condimento que a vos te guste.
3- Cociná a fuego medio-suave, removiendo de vez en cuando, durante unos 35 a 40 minutos aproximadamente, para que el tomate se vaya concentrando a medida que se va cocinando. Lo mejor es hacerlo sin apuro para que el tomate se cocine mejor, cuanto más lento lo hagas y más tiempo lo mantengas en la sartén, mejor resultado vas a obtener. A mi me gusta ponerle un chorro de vino tinto, fijate, eso sí dejá el alcohol se evapore.
4- Luego reservá y concentrate en la preparación de la masa.

Preparación de la masa
1- Herví las papas con la cáscara, es mejor porque no absorben tanta agua. Para ver cómo están pinchá con un tenedor.
2- Si están tiernas. Retiralas del agua y dejalas entibiar.
3- Cuando estén tibias las pelas con los dedos, vas a ver que la cáscara sale fácil. Colocalas en un bol hacé un puré con el pisa papas, lo más homogéneo que logres.
Añadile la manteca junto con el huevo, el queso rallado, la sal y la nuez moscada (si tenés, sino no te compliques, pimienta).
4- Por último incorporá de a poco la harina hasta formar una masa tierna y que no se pegue en los dedos. Si necesitás más harina, agregá un poco más, pero cuidado no te pases porque sino quedan duros y ahí sí que te vas a acordar de nosotros.
5- Cuando la masa esté lista, tomá porciones y formá rollos con las manos. Cortá con un cuchillo y luego pasalos por un tenedor, siempre espolvoreando con harina para que  no se peguen. A medida que los vas haciendo dejalos en una asadera con harina.
6- Para hervirlos, poné bastante agua en una cacerola y agregá sal. Una vez que rompe el hervor, los echás y cuando suben (fijate que suban varios), los retirás con un colador.
7- Servilos con la salsa que te sugerimos o con la que a vos más te encante.
Disfrutalos y después nos contás.
De a poco cociná más y a medida que lo hagas todos van a querer que continúes.Graffigna


Para maridar podemos sugerir un Graffigna
Centenario Malbec, de la Bodega Graffigna
de la provincia de San Juan. De la zona
más fresca de San Juan, el valle de Pedernal.
Un vino que en nariz frutado y con notas
a vainilla y café.
En boca un vino rico, equilibrado, estuvo
seis meses el 50 % del vino en barrica
de roble francés.

Otra opción puede ser Finca Quara Merlot
de Finca Quara, así Quaraprobás vinos del norte del país y te “salís” del Malbec.
Este vino es del Valle de Cafayate en la provincia de Salta.
Un vino joven y con caracter, van a ir muy bien con los ñoquis.
Temperatura de servicio: de 16 a 18°.

Que tengas un feliz almuerzo, es un placer tenerte como lector. Nos encanta mimarte y que nos visites.

“El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación.”
                                                                          Cicerón

Los Valles Calchaquíes y sus terruños únicos

 

PatiosdeCafayate
Foto: https://www.patiosdecafayate.com/

Presencié una master class de terroirs de los Valles Calchaquíes a cargo del ingeniero agrónomo Francisco Tellechea de la bodega El Esteco.
Fue maravilloso ser testigo con qué pasión habla de la zona. De ese lugar de arena y desierto. Otra área vitivinícola de nuestra querida y encantadora Argentina.
De a poco nos fue situando en el Valle Calchaquí, si bien en general se los denomina los Valles Calchaquíes. Recorren tres provincias Salta, Tucumán y noroeste de Catamarca.
Están bañados por el río Calchaquí de norte a sur y el río Santa María, luego estos

Río calchaquí
C

ríos se unen y forman el río Las Conchas.
Francisco nos contó que según el último censo del INV, la provincia de Salta posee el 1,2 de superficie de vides plantadas. En su mayoría lo que abunda es Syrah y Bonarda.
Los valles están limitados por las sierras de Quilmes y las sierras de Aconquija. A su vez la sierra de Aconquija da existencia al valle, puesto que frena las tormentas provenientes de Brasil.
Francisco nos aclaró que como muchos creen las montañas que hay ahí no son precordillera:
El Valle lleva el nombre por el cacique Juan Calchaquí. Si este nombre es nuevo o raro para vos, te cuento que fue un cacique valiente que lideró el movimiento de resistencia nativa. Levantamiento que se extendería desde Charcas (hoy Sucre, Bolivia) hasta Cuyo (región del oeste argentino que comprende a la provincia de San Juan, San Luis y Mendoza). Para eso se alió con los grupos de nativos de la etnia que habitaban la región denominada Valles Calchaquíes (conformado por las provincias de Salta, Tucumán y Catamarca),  Su centro de operaciones fue Tolombón,(hoy zona vitivinícola) allí arma la primera rebelión contra las fuerzas conquistadoras entre 1560 y 1563.

Dejando un poco la historia y los suelos que ahí predominan son aluvionales. El material es fino, es decir las piedras están evolucionadas. Hay otra parte de dunas que están en movimiento. Se encuentra carbonato de calcio, comunmente llamado suelo calcáreo. Este suelo no es comparable con el calcáreo de Mendoza.
La bodega posee una finca que está cerca de las dunas, la Finca Mercedes y plantar ahí es todo un desafío. Por el contrario,el suelo de Cafayate es areno-franco más arenoso que franco.
 Chañar Puco y Santa María son dos lugares de los valles que se encuentran a más altura que Cafayate, los primeros están a 2100 metros y Cafayate a 1700.
Luego pidió de ser criteriosos a la hora de hablar de una mineralidad en el vino. Cuando hablamos de sentido calcáreo, quiere decir que la planta tiene más drenaje, cuenta con menos magnesio.
Hoy se busca que la planta esté estresada. Francisco nos contó que se han hecho estudios con profesionales de la Universidad de Davis (lo que para nosotros sería la Universidad Nacional de Cuyo) para conocer en profundidad las características del lugar.
Las precipitaciones se dan de noviembre a marzo. Todo el terroir habla en los vinos. Chañar Puco más concentrado, Cafayate es más elegante.

Los vinos que catamos fueron:
1-Torrontés sin etiqueta, de viñedos del 1945. Un vino concentrado como se elaborada el Torrontés antes, más rústico.
2- Ciclos Torrontés 2013. En nariz notas cítricas y florales. Un Torronés elegante y con muy buena acidez.
3- Fincas Notables Tannat 2013. Un tannat espectacular. Se utilizan levaduras indígenas, que nos permiten conservar la tipicidad de la zona. Presenta fruta roja, y especias, como pimienta negra, el paso por madera le aporta notas de caramelo y café.
4- Finca Notables Cabernet Sauvignon 2013. El pimiento verde asado está presente en nariz. También se perciben frutos negros maduros y un tostado intenso.
5-Altimus 2011 un blend emblemático de Malbec 61%, Cabernet Sauvignon 25% 14% de Cabernet Franc. De color rojo rubí bien intenso con bordes violáceos, con aroma a roble y chocolate, sabor frutado.

Chañar Punco
Chañar Punco. Fuente:santamariainfo.com.ar

6- El último vino fue el Esteco Chañar Punco 2012. Y a Francisco le brillan los ojos cuando agrega que el nombre de este vino es es un homenaje a la zona que es “salvaje”. Chañar Punco se localiza a 2.000 metros sobre el nivel del mar. En boca se presenta estructurado, con mucho cuerpo, de la mano de taninos algo dulces y bien firmes, que luego muestran su perfil más sedoso. Este vino una verdadera joya que pone de relieve la calidad del suelo, logrando vinos que en este caso recibieron  de 97 puntos James Sucking, crítico de vinos.
Una verdadera master class de los terruños de los valles únicos, esos valles calchaquíes que en cada nota aromática y gustativa nos hablan de la entereza de su gente, descendientes en muchos casos de los bravíos calchaquíes. Intensos y de buen cuerpo, y a la vez íntegros y entrañables.
Próximos al Centenario de nuestra patria, celebremos tener estos vinos que llevan la bandera salteña y también la argentina. Espectaculares representantes de un terruño que elabora vinos de alta gama.

Qué tengas un día maravilloso y asegurate que sea de mucha altura.

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Vivir, soñar y emprender

Hoy queremos compartir con vos esta frase. Nunca dejes de soñar. No pares, lo que sea, seguí soñando porque es importante, si vale para vos, continuá, no te detengas en lo que te dicen. Vas a ver que en algún momento observarás los frutos.

                                                         “Cuando dejas de soñar dejas de vivir”

                                                                                     Malcolm Stevenson Forbes

¡Que tengas un día deliciosamente emprendedor!

Fuente: http://emprendedoresnews.com/emprendedores/7-frases-emprendedoras-motivarte.html

Un líder sensible, comprometido, íntegro y valiente

BelgranoDe Belgrano siempre se dice que fue el creador de la bandera. También, fue uno de más notables economistas argentinos, precursor del periodismo nacional, impulsor de la educación popular, la industria nacional, justicia social, estadista pionero en la promoción de los Derechos Humanos, militar, diplomático, fue un apasionado del saber. Por sobre todo  tenía en claro la importancia de la educación para un pueblo y eso es lo que queremos resaltar hoy aquí en el blog.
¿Sabías que por su desempeño en las batallas de Salta y Tucumán le fueron otorgados 40.000 pesos oro que el donó para la creación de cuatro escuelas?

“Así pues, trabajemos con empeño y tesón, que si las generaciones presentes nos son ingratas, las futuras venerarán nuestra memoria que es la recompensa que deben esperar los patriotas”. Belgrano fue un verdadero líder, pensaba en grande y sostenía que lo mejor que pueden esperar los patriotas es que se los recuerde. ¿Decime si en estos tiempos, pensamientos así no son caricias al alma?
Por eso el mejor homenaje, que se le puede hacer a Manuel Belgrano y a todos los que cómo él creyeron en nosotros como nación, es luchar por la libertad, por nuestra identidad y por nuestra educación.
Hoy en Argentina es feriado, no te pierdas el verdadero motivo de este día libre. Belgrano fue un hombre que no sólo creo la insignia y  vistió de color celeste y blanca nuestra esperanza. Iba en contra de la riqueza fácil, decía que la ganadería provocaba ésto, por el contrario se obsesionaba con la agricultura y la industria.Bandera

“El amor a la patria y nuestras obligaciones exigen de nosotros que dirijamos nuestros cuidados y erogaciones a los objetos importantes de la agricultura e industria por medio del comercio interno”. Belgrano fue y es un grande. Después de todo en el país en donde decimos que Gardel cada dìa canta mejor, hoy te proponemos que mires la obra de este elevado hombre y lo tengamos siempre en la memoria como aquel que poseía los objetivos claros y siempre, siempre luchó por el bien y los derechos de su país.

Verdaderamente tenemos el deber de admirar e imitar las ideas de este noble señor. así como atesorar su legado. Te dejamos un último pensamiento: “Trabajé siempre para mi patria poniendo voluntad, no incertidumbre; método, no desorden; disciplina, no caos; constancia, no improvisación; firmeza, no blandura; magnanimidad, no condescendencia”.

¡Qué tengas un día de la bandera sublime y pensando en qué podemos hacer para engrandecer nuestra patria!

Fuente: http://www.elhistoriador.com.ar/articulos/independencia/20_de_junio.php

Guardia bajo las estrellas

Fuente:salta.gov.ar

“Yo no pretendo ni glorias ni homenajes, yo solo trabajo por la libertad de mi Patria”
Lo dijo el General Martín Miguel de Güemes, heroe del norte argentino.
Todo el país y la provincia de Salta celebra al heroe gaucho, por eso ahora tiene su propio feriado nacional el 17 de junio, en reconocimiento a su gesta independentista.

Participó de las invasiones inglesas y de la Reconquista de Buenos Aires. Protegió la Revolución de Mayo cortando el apoyo a los contrarrevolucionarios de Córdoba al mando de Liniers, desde la quebrada de Humahuaca en 1810.
Valiente, avezado fue un verdadero líder del norte, no hay saleño que no sepa quien fue. Cómo lucho por la independencia, bregaba por la autodeterminación de los pueblos. Fue bravío, titán, indómito. Como general, creo el Regimiento de “Los Infernales” a quienes los vistió de color rojo, tal como hoy se ve en los ponchos salteños.
Los Infernales son sin duda uno de los regimientos más famosos en la historia de nuestra Independencia junto quizás en la provincia de Buenos Aires con los Colorados del Monte de Rosas, todos ellos exponentes cabales de la idiosincrasia gaucha, no hay representante más noble de nuestras idiosincrasias que el gaucho.

Güemes, con sus gauchos legendarios, resguardó el Norte argentino y es junto a Belgrano y San Martín otro gran héroe.

Cada 16 de junio se encienden fogones, que iluminan la noche y templan el invierno, iiniciando la vigilia alrededor del monumento a Martín Miguel de Güemes, al pie del cerro San Bernardo, en la linda capital de Salta, conocida como la Guardia de las Estrellas.
Espero que esta entrada te haya hecho conocer un poco más del héroe salteño. Sabé el  porqué del feriado y por sobre todo querido amigo lector `no pretendamos ni glorias ni homenajes, sólo trabajemos por la libertad de nuestra Patria´.

Qué disfrutes del fin de semana largo junto a los tuyos.
¡Qué viva la patria y que vivan los que forjaron nuestro país!

Vinos cordobeses al pie del cerro Champaquí

Resultado de imagen para bodega san javierQué hermoso descubrir que hay gente trabajando para que cada lugar del país muestre lo mejor de sí.

Así lo hace Nicolás Jascalevich cuando con su familia se instaló en San Javier y un año después plantaron Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Cepas con las cuales crearon siete etiquetas, con el nombre de Noble de San Javier al pie del cerro Champaquí.
Hoy los protagonistas en Vinos y Pasiones son los vinos cordobeses. Sí leíste bien, hay vinos oriundos de la provincia de Córdoba. La bodega se llama San Javier y está en el Valle de Traslasierra.
Estos vinos los probé en la feria Expo Delicatessen & Vinos. ¡¡Lo gratificante fue ver varias caras de sorpresa cuando se acercaban al stand y veían que en la botella decía San Javier ,Traslasierra!!

“A las primeras vides las planté en unas vacaciones que me tomé antes de viajar a Europa para hacer especializaciones”, cuenta su dueño. La primera cosecha fue recién en 2008, en la que se consiguió elaborar mil botellas de su blend Malbec-Cabernet.
San JavierLos viñedos se encuentran entre 900 y  1.100 metros de altura, lo cual favorece a la uva. Porque tiene el suficiente fresco de mañana y noche.
Sol a pleno casi todos los días del año y noches frescas. Son las condiciones que requieren este tipo de uvas para hacer grandes vinos”, destaca Nicolas .
La bodega también cuenta con una Resultado de imagen para bodega san javierhostería de ensueño. Jascalevich en sus viajes conoció a un tocayo francés: Nicolas Joly, que fue quien lo hizo interesar en  la biodinámica (método que busca el equilibrio de la planta pero sin usar herbicidas ni productos químicos).
San Javier se encuentra a 195 Km de la capital de Córdoba y a 41 kilómetros de la localidad de Merlo en la provincia de San Luis. Así que si estás cerca de ahí no podés perderte de visitar la bodega.

Te recomendamos sus vinos, así a través del vino viajamos por la divina geografía argentina.

Fuente: http://vos.lavoz.com.ar/comer-beber/bodega-al-natural

Qué tengas una tarde original y diferente. ¡Ah! y te dejamos esta frase que aparece en el  facebook de la bodega: “Hay que guardar pocos vinos y tener muchos momentos con vinos”.

Expo Delicatessen & Vinos en el corazón de Argentina

mapa cordobaLa provincia de Córdoba me conoció desde pequeña. Fue testigo de mis juegos y sentires de infancia. Íbamos con mi familia al circuito de Punilla a la localidad de Huerta Grande, en donde nos hospedábamos en un hotel sindical porque mi papá era socio de UTEDYC.
Esas sierras me abrazaron verano de por medio y me llenaban de energía. Juan, mi papá, siempre le gustaba invitarme a subir y a explorar las sierras, a mi también me encantaba. Cual guía de montaña empezaba a treparlas con la misma pasión que un progenitor incita a su niño a caminar. Yo, lo seguía embelesada por la vegetación de las sierras y por el empeño que le ponía. Esas sierras inmersas en aroma a menta y peperina, me atraían y hacían que esperara ese momento con el corazón hinchado. Sentía ese espacio de padre a hija como un regalo en el cual él orgulloso me demostraba las bellezas de esos senderos. Silencioso, se vestía con “ropa de explorador” y me abría camino a una tierra y unos paisajes de los cuales estábamos lejos la mayor cantidad del año. Feliz porque podía costear esas vacaciones en familia. Pensar que uno a la edad de diez años no valora lo que le cuesta a tus padres conseguir eso.
En mi trabajo se me convocó a que fuera, junto a dos amigas (Giselle y María) y colegas a esta provincia mediterránea, a la Expo Delicatessen & Vinos a realizar degustaciones en el stand del Mintur. Así luego de muchos años, volví a las sierras, a mis compañeras de infancia y adolescencia.

La provincia de Córdoba se encuentra a 710 km. de la ciudad de Buenos Aires. Es una provincia que está acompañada por las sierras, ríos y arroyos y donde el clima es super benévolo. Sus habitantes, los cordobeses son unos de los pueblos más simpáticos, lindos y graciosos del país. El humor cordobés, merece varios libros y es uno de los más famosos. Esta provincia, cómo tantas otras tiene lugares increíbles, divinos y muchos muchos turistas la visitan en sus vacaciones.
Su hablar, su “tonada” es super pegadiza, la extrañaba mucho.
La feria se llevó a cabo en el hotel Sheraton, fueron cuatro días de intensa labor en donde, los profesionales del vino, del buen comer, expusieron sus productos y sus conocimientos.
Conocí a las personas más lindas que se te pueda ocurrir. Degusté vinos argentinos realmente deliciosos, probé productos exquisitos, realizados con muchísimo esmero.
Mis amigas y yo atendimos un público ávido de conocer las riquezas enogastronómicas y turísticas de nuestro país. Los chicos que colaboran en el stand, Ale y Leo (de la empresa BDG que arma los stands) continuamente nos ayudaron a que las cosas salieran perfectas. Laura de Salta nos proveyó con los vinos y desplegó su encanto salteño, otra tonada que te hace viajar. La gente de la provincia de Entre Ríos, de la localidad de Paraná estuvo presente y sirvieron exquisitas empanadas que fueron degustadas junto a los vinos.
Antes de viajar contacté a varias bodegas con la idea de que sus vinos se promocionaran en el stand, unas cuantas nos cedieron cajas y organizamos degustaciones.
Así en el stand degustamos los vinos Patriarca,  Pazioca, Don Aldo, Amaru, Julio Julián de la Bodega Fortaleza, la  Bodega Almahuar, la cordobesa Bodega San Javier con sus vinos Noble, teníamos un Tempranillo y un Bonarda, la Bodega Hemsy con sus vinos Toqui, Bodega Vasija Secreta con sus vinos Gata Flora rosado y otro Torrontés.IMG-20160610-WA0003Quiero agradecer a todas ellas porque nos ofrecieron sus productos, fueron generosas y así mucha gente probó deliciosos vinos. Quienes se acercaban entendìan la calidad y el sabor único de cada caldo y se mostraban agradecidos que le acercáramos esta posibilidad…Me hizo acordar a mi papá cuando subíamos las sierras y me hacía conocer la vegetación, los secretos de las sierras. Así yo les hacía conocer los vinos y sus características. ¡Qué momento de alegría y realización profesional!
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En las mágicas y cálidas serranías cordobesas, la tierra del Fernet, centro de nuestro país, observé con mucho gusto la cantidad de gente que quiere desarrollarse en lo que hace.
En la expo permanentemente nos asistió personal contratado para este tipo de feria (donde hay que envinar copas: ponerles agua para probar vinos diferentes). Quiero destacar a estos chicos, sobre todo a Gaspar, un muchacho de 19 años que derrochaba simpatía, vocación de servicio, esperanza, simpatía y otra vez esperanza. Santafesino adorable, nos narró las bellezas de sus pagos y el trabajo de los productores agrícolas. Gaspar me hizo emocionar, cuando con el rostro iluminado me dijo: “yo creo en este gobierno”…Me quedé en silencio y agradecida, le respondí: “tengo más años que vos y escucharte decir eso, siendo tan joven es sumamente motivador”.
Gracias Gaspar por pensar así, las buenas intenciones se contagian.
Atravesé por un período que quise abandonar mi trabajo, porque vi cosas que no estaban de acuerdo a mis principios. Personas que en vez de ayudar en mi desarrollo profesional, me impidieron crecer. Ahora, más calmada se me viene a la cabeza Sarmiento: “las ideas no se matan”.
Hoy me siento renovada y esperanzada, porque sé que hay gente como Gaspar; como un caroyense (oriundo de Colonia Caroya) que me habló con todo orgullo de la polenta blanca y cómo gracias a buenas personas que lo ayudaron en que se conociera lo que hace, los mejores chef del país, la emplean en sus preparaciones.
Me siento muy contenta porque hay gente que la pelea, que ama a nuestro país, que trabaja dìa a dìa para dejarle algo mejor a sus hijos y que ayuda, a través de su trabajo.

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De izquierda a derecha: María, Giselle juntas promocionando el TURISMO ARGENTINO.

Quiero finalizar esta entrada agradeciendo a Córdoba y contándote que Argentina cuenta con paisajes, pueblos, gente y ciudades tan hermosos que no me van a alcanzar varias entradas del blog para hablarte de ellos.

Tengas la edad que tengas, no pierdas de vista que nuestro país fue grande.
Recibió cantidad de inmigrantes, los cobijó, les dio trabajo y los alimentó. Les dio la oportunidad que crecieran. Ellos vinieron con todas los deseos locos de crear una nueva vida y lo lograron.

Nuestra raíces son fuertes, Argentina posee una tierra prodigiosa, frutos y su gente únicos e impresionantes. Nuestro país es rico y merece ser cuidado y atesorado. Defendelo, no des poder a gobernantes que sólo piensan en sacar provecho. Remontémosnos a esa época en donde quienes estaban acá abrieron los brazos a “todos los hombres de buena voluntad” que quisieron trabajar por un proyecto en común.

Divino lector, disculpá si me dejé llevar, sin embargo quise honrar a nuestro querido país, a una de las 23 provincias, a su gente, a su sentir, a sus valores. Por sobre todo, invitarte a que explores, descubras y que cada vez más te enamores de Argentina.

¡¡Qué tengas un día pleno de frescos aromas y de muchas alegrías!!