Caipirinha, sabor de Brasil en tu boca

caipirinha
Foto: https://divinacocina.hola.com

El verano nos ofrece sus días plenos de sol.
Verano es sinónimo de días cálidos, más relajados, de mucha gente que le llega el momento del descanso. A nosotros, luego de venir de la costa y visitar las playas argentinas, nos agarra una especie de nostalgia.
Sin embargo hoy con los carnavales en su máximo festejo, queremos compartir con vos el cóctel que define a Brasil. El trago que te pone bien, fresco, cítrico, sólo mencionarlo parece se refresca la boca.
Según se cree el nombre de caipirinha fue puesto en el 1918. En São Paulo había una epidemia de gripe y la caipirinha o caipiriña era ofrecida como bebida medicinal.
La base principal del trago es la Cachaça, el licor de caña que es muy consumido en Brasil.
Caipirinha es el diminutivo de “caipira” y refiere a la persona que trabajaba en el campo.
Hay variedades de este brebaje, uno de ellos es la Caipiroshka que se emplea vodka en vez de cachaça. O la caipirissina en la que se utiliza el ron blanco.
Es una de las bebidas más consumidas en el mundo y hay fácil 3000 marcas que la comercializan. ¿Vos te vas a preparar una?

Ahí va la receta
Ingredientes
– 1 lima exprimida si no conseguís podés reemplazar por limón
– 2 cucharaditas de azúcar
– 50 ml. de Cachaça
– Hielo

Preparación
1- Lavá la lima y cortala por la mitad.
2- Colocá los gajos en un vaso de boca ancha y agregá el azúcar.
3- Con un mortero, suavemente andá aplastando la lima, así larga sus aceites y se va mezclando con el azúcar.
4- Incorporá la Cachaça – que los gajos de lima te queden en el fondo del vaso- y por último agregá hielo.
5- Al ritmo del samba disfruta de esta super refrescante bebida.

“Al ruido del tamboril, carnaval, carnavalera, me dijo que era feliz. Por eso con su canción, carnaval, carnavalera, se agranda mi corazón.”
Homero Manzi

¡¡Muchas gracias por tus visitas, nos encantas que nos leas!!
¡Qué tengas una tarde a todo ritmo!

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