Ana Viola, CEO de Bodega Malma, entre las 50 mujeres más influyentes del vino según Women in Wine & Spirits

Ana Viola, Directora General y Propietaria de Bodega Malma fue   nombrada una de las 50 mujeres más influyentes en el mundo del vino, en la categoría   prácticas de RSE (Responsabilidad Social Empresaria), por su larga labor en la   implementación de prácticas sustentables que lleva a cabo en la Bodega.

Iniciado en 2020 por Michelle Liu, WINWSA fue el primer premio de este tipo, diseñado para reconocer, conectar y honrar a las mujeres que han dado forma significativa al sector del vino y las bebidas espirituosas. Los premios 2023 se han ampliado para incluir 18 categorías que cubren diversos aspectos de la industria, desde producción y servicio hasta marketing y educación.

El tema de este año, Sostenibilidad, subraya la importancia de las prácticas ambientales en la industria. Los premios han tenido una respuesta significativa, con más de 160 candidaturas y nominaciones de diversas regiones, incluidas China, Asia-Pacífico, América, África y Europa.
El proceso de selección, que incluye nominaciones globales, revisión de solicitudes y calificación del panel, ha llevado a que 50 nominados ingresen a la ronda final de votación anónima. Los ganadores de las 18 categorías se anunciarán a finales de año, una culminación de los grandes esfuerzos del comité, los asesores y el apoyo de las asociaciones vitivinícolas y los profesionales de la industria.

Los nominados de 2023 representan una amplia gama de experiencia e innovación, lo que refleja las últimas tendencias en el negocio de las bebidas. La lista incluye tanto profesionales reconocidos como estrellas en ascenso de casi 14 países y regiones. Michelle Liu, fundadora de WINWSA, enfatizó que todos los nominados merecen reconocimiento por su pasión, determinación e innovación.

Sobre Bodega Malma

Bodega Malma nació como parte del nuevo desarrollo del proyecto vitivinícola en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén, una región que asoma en el mapa vitivinícola y se destaca por sus vinos de alta calidad.

El espacio total tiene una superficie de 5800 m², conformados por la bodega, las oficinas, Malma Restaurant, La Posada, la cava y el Centro de Visitas.

Bodega Malma, bodega familiar pionera en el polo vitivinícola de Neuquén, posee la certificación del Protocolo de Sustentabilidad de la Bodega Malma y Viñedo Picada 15, en San Patricio del Chañar. De esta forma, se convierte en la primera bodega de Neuquén en contar con dicho reconocimiento.

Los Viola fueron pioneros en la región cuando en 1999 plantaron los primeros viñedos y generaron el sistema de riego con agua del río Neuquén que da vida a la región. Como familia, fundaron la Bodega Fin del Mundo a la que le siguieron las otras bodegas de la zona que componen hoy el polo de San patricio del Chañar.

La familia Viola es un ejemplo inspirador de dedicación y pasión en el mundo del vino.
Su enfoque siempre está en buscar la esencia del terruño en cada vino que producen. Cada miembro de la familia pone su impronta personal en el proceso, creando vinos únicos y auténticos que reflejan la identidad de la Patagonia Argentina.

Ana Viola, médica de profesión y actualmente estudiante de Agronomía, es también una orgullosa madre de dos adolescentes. Desde 2019 ocupa el cargo de Directora General en Bodega Malma y, desde 2022, ostenta el título de ¨Presidenta de la Cámara de Bodegas Exportadoras de la Patagonia¨. Desde el 2019 Ana es CEO de la empresa y junto a su familia conduce la bodega Malma con sus 130 hectáreas de viñedos propios y Hans Vinding-Diers como asesor.

Monte Quieto Bodega de Familia, experta en Cabernet Franc, celebra a la cepa con un rosado versátil y muy elegante

Para celebrar el Día del Cabernet Franc, la bodega mendocina fundada por Agustín Casabal y Matilde Pereda propone la nueva cosecha de un exponente fresco y chispeante: un rosado elaborado con uvas seleccionadas de sus tres fincas, ubicadas en Agrelo, Ugarteche y Vista Flores.

Con su «Quieto Rosado de Cabernet Franc 2023», Monte Quieto vuelve a demostrar su profundo conocimiento de la cepa y la plasticidad de una variedad que es tendencia en Argentina y en el mundo.

Este 4 de diciembre se celebra el Día Internacional del Cabernet Franc, y nada mejor que festejarlo con un ejemplar de Monte Quieto Bodega de Familia, cuyo profundo conocimiento y la continua experimentación con esta variedad la convierte en una especialista en la materia. Este año, la propuesta es disfrutar la cepa en su versión más fresca y chispeante con su Quieto Rosado de Cabernet Franc, elaborado con las mejores uvas provenientes de sus viñedos ubicados en Ugarteche, Agrelo y Vista Flores, tres codiciadas regiones mendocinas.

El Cabernet Franc atraviesa una de sus mejores épocas en nuestro país. Aunque la superficie plantada con esta variedad en Argentina representa sólo el 0,7% del total de vid, según revela el último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura, de 2010 a la fecha la cantidad de hectáreas de Cabernet Franc creció un 150%. Asimismo, las ventas de vinos varietales de esta cepa viene incrementándose año a año en el mercado interno y a nivel internacional. Pero mucho antes de este boom, Monte Quieto ya había adoptado a la variedad como insignia de la bodega.

De hecho, la elección del Cabernet Franc como cepa emblema de Monte Quieto se remonta a sus orígenes, hace ya más de 20 años, cuando sus fundadores, Agustín Casabal y Matilde Pereda, quedaron maravillados con la particular madurez que alcanzaban las uvas en la provincia de Mendoza, y los aromas cautivantes que ofrecían en Agrelo, Luján de Cuyo. De hecho, ese fue el lugar elegido para erigir la bodega y donde establecieron la primera de las fincas: Odisea. Un tiempo después, adquirieron dos fincas más, Los Hermanos, en Ugarteche, y Los Barrancos, en Vista Flores.   

Este Quieto Rosado de Cabernet Franc posee enología de Leonardo Quercetti, quien junto a su equipo logró combinar la máxima expresión de cada uno de esos terroirs, ofreciendo un vino elegante y sumamente versátil.

“La Cabernet Franc es una variedad que da origen al Cabernet Sauvignon y es muy interesante desde el punto de vista productivo porque tiene mucha elasticidad. Es decir, nos permite hacer rosados elegantes, como el que estamos proponiendo, y también tintos de cuerpo medio o grandes y potentes vinos reserva. Es una cepa que da todo, que ofrece un abanico enorme de posibilidades para trabajar, y creo que este rosado lo demuestra. Además de ser nuestra variedad emblema, es la que más nos gusta tomar y con la que nos sentimos más identificados, por eso se destaca tanto entre nuestros vinos de corte, donde la incorporamos en grandes porcentajes, como en los varietales que elaboramos”.

Leonardo Quercetti, enólogo de Monte Quieto.

QUIETO ROSADO DE CABERNET FRANC 2023

Un 100% Cabernet Franc elaborado con uvas provenientes de sus fincas Odisea (Agrelo, Luján de Cuyo), Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo) y Los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán), un mix de terroirs especialmente seleccionados para lograr un vino completo y complejo.

“Esta nueva añada de Quieto Rosado es muy interesante porque fue un año con una primavera fresca por lo que tuvimos una linda madurez, lo que nos permitió anticiparnos al tiempo de cosecha y lograr alcoholes muy bajos, aromas muy sutiles y sobre todo un color mucho más tenue que el obtenido los años anteriores. Sin dudas, hemos ganado en frescura y en delicadeza en el vino. El resultado es un rosado muy bebible y elegante”.

                                                                                                   Leonardo Quercetti

Con una crianza de tres meses en tanques de acero inoxidable, Quieto Rosado de Cabernet Franc presenta un color rosado muy pálido. En nariz ofrece sutiles aromas florales y de frutos ácidos como cereza y ciruela. En boca posee buena estructura, es suave, elegante y con un final levemente dulce. Resulta perfecto como aperitivo, para elaborar tragos refrescantes y como compañero de tablas de quesos frescos y frutos de mar.
Precio sugerido: $6440

Sobre los viñedos de Monte Quieto y sus vinos
La primera finca que dio vida a los vinos de Monte Quieto fue Odisea, ubicada en AgreloLuján de Cuyo, a 950 msnm. Entre 2001 y 2002 plantaron sus primeras 16 hectáreas. Encontraron las condiciones ideales para la perfecta expresión del Cabernet Franc, gracias a un suelo franco limoso en superficie, poco profundo y con un fondo de canto rodado, típico suelo aluvional de Mendoza.
Unos años más tarde decidieron sumar otras dos fincas: una en Ugarteche y otra en Vista Flores. Así, comenzaron a trabajar con la diversidad de los terruños además de la complejidad desde el corte de varietales.
La finca Los Hermanos, ubicada en Ugarteche, posee suelos mayormente arenosos, con poca arcilla superficial, muchas piedras, profundos y permeables. Allí poseen un viñedo de Malbec, de 45 años de antigüedad, y también plantaron Cabernet Franc Syrah.
Finalmente, Finca los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán) se destaca por estar en una zona de mayor amplitud térmica y con otoños más fríos. Los suelos son de textura arenosa, esqueléticos y bastante profundos que permiten el desarrollo de un buen sistema radicular. Fue el lugar elegido para cultivar el Malbec.
Con uvas provenientes de las tres fincas, Monte Quieto elabora los ejemplares de sus líneas Quieto (Rosado, Malbec, Cabernet Franc y Syrah), Alegre (Gran corte de Cabernet Franc, Malbec, Syrah y Gran Corte Blend) y Enlace, todos con enología de Leonardo Quercetti y producidos íntegramente a partir de uvas propias, celosamente cuidadas y recolectadas a mano. El respeto a las tradiciones de la viticultura de Mendoza da por resultado vinos que conservan y aseguran la expresión más pura y directa de los terruños que le dieron origen

Datos de contacto: 
Dirección: Cobos 12290, Agrelo, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza
Web: www.montequieto.com
Email: info@montequieto.com
 
Ventas Buenos Aires: +54 9 11 2648 6207 (Guillermo Cornella)
Distribuidores resto del país: + 54 9 261 691 7095
Comercio exterior: sales@montequieto.com
 
Redes sociales:
Instagram: @montequieto
Facebook: @bodegamontequieto

Vinventions acompaña la tercera edición de Feria Salvaje, el encuentro de vinos naturales, libres y biodinámicos

Vinventions acompaña la tercera edición de Feria Salvaje, el encuentro que reúne a productores y bebedores de vinos naturales, libres y biodinámicos. El evento se realizará este sábado 2 y domingo 3 de diciembre, en Palermo.

Vinventions participará como sponsor y, además, contará con un punto de recolección de sus tapones de vino sustentables. Como parte de su campaña de reciclaje, durante Feria Salvaje se recolectarán tapones del portfolio de Nomacorc Green Line.

La sustentabilidad es un camino y un hábito cotidiano; es una forma de vida. Esta actitud nos invita a reflexionar sobre el ciclo de vida de aquello que producimos y consumimos. Desde Vinventions consideramos que es importante producir cierres sustentables y, además, garantizar que sean reciclables y así poder darles una segunda vida”, explica Sofia Civit, Gerente de Marketing de Vinventions Sudamérica. 

Feria Salvaje nació en 2021, post pandemia, y contó con la participación de 30 productores de vinos de todo el país. Luego, en 2022, realizaron una edición especial regional en Chacras de Coria, Mendoza, y lanzaron la segunda edición porteña, donde por primera vez asistieron productores de vinos naturales de Brasil, Bolivia y Perú. 

Así es como llegaron a la tercera edición Salvaje porteña, en la que recibirán a 36 productores de diferentes provincias como Buenos Aires, Mendoza, San Juan, San Luis, Salta, Chubut, Jujuy y Catamarca. También de países latinoamericanos como Uruguay, Brasil, Chile, Bolivia y Perú, completando así 46 expositores de vinos. 

Serán más de 150 etiquetas de vino para degustar libremente. Muchas personas que esperan encontrarte para compartir sus historias de vida y el origen de sus vinos a través de cada sorbo. También contaremos con el perfecto maridaje, como desde el inicio, de proyectos afines y gastronomía porteña”, explica Lucía Bulacio, una de las creadoras de Feria Salvaje.

Paso a Paso Wines, Pielihueso, Familia Cecchin, Libarna, La Imaginación al Poder, Hermanas Gálvez y Proyecto Nakkal (Uruguay) son algunos de los participantes confirmados en esta edición. Todos ellos eligen los tapones Nomacorc Green Line cuya materia prima proviene de la caña de azúcar, tienen mínima o cero huella de carbono y son reciclables. 

FERIA SALVAJE

  • Sábado 2 y domingo 3 de diciembre, de 13 a 19 hs.
  • Plataforma Nave (Av. Belisario Roldán 4415, Palermo, CABA)
  • Entradas a la venta en www.feriasalvaje.com.ar 

Además, Vinventions sorteará dos entradas desde su cuenta de Instagram: @vinventions.sudamerica

La entrada incluye:
– Copa Salvaje coleccionable de regalo por Nadir Argentina.
-Degustación libre y repetidamente de más de 150 etiquetas de más de 46 productores nacionales desde Chubut hasta Jujuy y de Mendoza a Buenos Aires, también internacionales de países como Bolivia, Perú, Brasil, Uruguay y Chile.
-Agua con y sin gas ilimitada por AQA.
-Degustación de alimentos y bebidas afines al vino.
-Charlas y capacitaciones, arte y música en vivo.

Más información en www.feriasalvaje.com.ar 

En estas Fiestas, 4 tragos frescos y fáciles de preparar, recomendados por la sommelier y bartender Marisol de la Fuente


El arte de mixear licores, vinos, almíbares y frutas comenzó a fines del siglo XIX y llega a nuestros días con más fuerza que nunca. La costumbre de probar y disfrutar tragos en compañía o en soledad está fuertemente arraigada en nuestro país, algo que se hace evidente al observar a los bartenders y consumidores locales, siempre en la búsqueda exhaustiva de sabores y aromas diferentes y exquisitos a partir del uso de insumos nobles. Y si bien este boom no conoce de estaciones ni climas, es cierto que la llegada de las tardes y noches cálidas multiplican las ocasiones para entregarse con todos los sentidos a la magia de la coctelería.

Por eso, con las Fiestas y el verano ya pisándonos los talones, Marisol de la Fuente, reconocida sommelier y bartender -con una larga y prolífica trayectoria como docente y periodista especializada en vinos-, revela algunos de sus cócteles preferidos: reversiones frescas y frutadas, con opciones de bajo contenido alcohólico, para aplacar las altas temperaturas y relajarse.    

A continuación, cuatro de sus recetas predilectas, que se caracterizan por ser fáciles de preparar y con un twist que las distingue de las versiones tradicionales.
 
4 propuestas de una experta: simples, ricas y refrescantes

CAIPISIDRA

Ingredientes

  • 2 rodajas de naranja
  • 1 cda de azúcar o almíbar a gusto
  • 30 ml de vodka
  • Sidra para completar.
  • Hielo

Preparación
Colocar el almíbar y el vodka en una coctelera. Batir hasta unir los ingredientes y servir en base con hielo. Añadir la sidra y decorar con las rodajas de naranja. (También se puede armar directamente en la copa).

 

BELLINI

Ingredientes

  • Espumante
  • 35 ml de pulpa de durazno

 
Preparación
En una copa flauta, colocar la pulpa de durazno y completar con el espumoso. Es importante que ambos ingredientes estén fríos ya que este cóctel se sirve sin hielo.

TINTO DE VERANO

Ingredientes

  • Vino tinto
  • Gaseosa de lima limón o jugo de limón
  • Rodajas de limón
  • Hielo
  • Menta opcional

Preparación
En una jarra grande, combinar el vino tinto con la gaseosa o jugo de limón en proporciones iguales. Sumar el hielo e incorporar las rodajas de limón para destacar el sabor cítrico. Revolver y servir en copas o vasos altos con menta.


TORRONTÉS FRESH

Ingredientes

  • 100 ml de vino Torrontés
  • Almíbar de durazno
  • 1 durazno
  • 1 Rama de romero
  • Soda

 
Preparación
Colocar algunas rodajas de durazno en una copa llena de hielo. Añadir el vino torrontés y el almíbar a gusto. Completar con soda y decorar con una ramita de romero.


Sobre Marisol de la Fuente
Marisol también ofrece numerosas capacitaciones presenciales, y lleva sus conocimientos a través de sus cursos online en vivo y cursos gratuitos que ofrece en su página web www.solsommelier.com.ar.
Para más información: El Vino, sin vueltas On Demand: https://elvinosinvueltas.com/ – Cursos Online y en vivo:  https://www.solsommelier.com.ar/cursodevinos

Experta en vinos y bebidas, Marisol es sommelier, bartender, licenciada en marketing estratégico y en comunicación social, periodista y profesora de marketing digital, de imagen corporativa y de comunicación digital. Es docente de la carrera de Sommelier y dicta cursos y capacitaciones sobre el mundo del vino en consultoras, vinotecas y eventos privados. Junto al periodista Ariel Torres, realiza el podcast de vinos Vinimos. Es columnista en el Canal de la Ciudad, donde semana a semana presenta distintas notas sobre bebidas y las tendencias de consumo. Más de 2000 personas realizaron su curso online en vivo “El vino, sin vueltas”, orientado a quienes quieran comenzar a incursionar en el mundo de la enología, emprendedores, profesionales gastronómicos y vendedores del sector, y más de 5000 usuarios tomaron los cursos gratuitos que ofrece en su página www.solsommelier.com.ar. En 2022 completa la oferta incorporando la opción On Demand (elvinosinvueltas.com), pensada para disfrutar la experiencia en base a los tiempos y ritmos personales.
 
Cursos Online y en vivo:  https://www.solsommelier.com.ar/cursodevinos
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Todas las actividadeshttps://www.solsommelier.com.ar/cursosycharlasdevinos

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“Jazz’N Chacayes 2023”, el festival de música francesa y argentina, llega a Bodega Piedra Negra

Con el majestuoso paisaje de Los Chacayes como escenario, Bodega Piedra Negra volverá a ser sede de Jazz N’Chacayes el próximo sábado 2 de diciembre, a partir de las 19 hs.

Una vez más, el Valle de Uco mendocino recibirá a grandes músicos de Jazz argentinos y franceses quienes tocarán sus propias composiciones para disfrutar entre copas del mejor vino argentino, tanto de Bodega Piedra Negra como de otros productores también pertenecientes a la Indicación Geográfica Los Chacayes, en un renovado espacio de degustación estilo feria y de deliciosos platos especialmente creados para la ocasión por la empresa gastronómica Auténtico Mendoza.

De este modo, Piedra Negra dice presente en un evento que apunta a fortalecer los lazos culturales con Francia, país estrechamente ligado a la esencia de la bodega desde sus orígenes.

La experiencia forma parte del tour Divino International Music Festival 2023 y se realizará también el 30 de noviembre en la Ciudad de Buenos Aires y 8 y 9 de diciembre en Córdoba.

EL FESTIVAL
 
Por séptimo año consecutivo, el Divino Festival reúne a los músicos de jazz más reconocidos en torno al percusionista y vehemente director argentino instalado en Francia, Minino Garay. La idea es traer a América Latina a los mejores músicos franceses, que puedan tocar sus propias composiciones, pero también y especialmente tocar con músicos locales.
 
Se trata de un proyecto multicultural, en donde la sinergia de estos artistas hiper creativos, viajeros y en su mayoría poli-instrumentistas dará lugar a una serie de conciertos en las provincias de Mendoza, Córdoba y en la Ciudad de Buenos Aires, como puentes entre continentes, ritmos y estilos y con el jazz como premisa.
 
Minino Garay presenta su jazz del mundo a imagen de su singular camino que forjó la personalidad de este artista tan inclasificable como ecléctico.

JAZZ’N CHACAYES
 
Sábado 2 de diciembre – 19 hs
Bodega Piedra Negra
Ruta Provincial 94, KM 21, Vista Flores, Valle de Uco – Provincia de Mendoza.
Instagram: @bodegapiedranegra

¿Cómo participar?
 
Las entradas anticipadas con descuento ya se pueden adquirir ingresando a https://www.eventbrite.com.ar/e/festival-divino-jazz-n-chacayes-tickets-749382522297?aff=oddtdtcreator desde $20.000 (más service charge) , incluye acceso al show de música y la degustación de vinos.
 
 
LOS ARTISTAS


 
MARIANO MARTOS (BAJO) – PIERRE BERTRAND (SAXO) – PALOMA PRADAL (VOZ) – MININO GARAY (PERCUSIÓN) – SABRINA ROMERO (CANTAORA) – PABLO MURGIER (PIANO).
 
Bodegas presentes de la IG Los Chacayes:
Corazón del Sol; La Coste de los Andes; La Vigilia, entre otras.

Acerca de Piedra Negra
La Familia Lurton es uno de los apellidos más ilustres de Burdeos, íntimamente vinculada a muchos de los mejores vinos del mundo y a la búsqueda de la excelencia. Luego de llegar a Argentina a principios de los años 90, François Lurton decide comprar en 1995, una finca de 200 hectáreas (ha) de tierra virgen a los pies de la Cordillera de los Andes. En esa nueva tierra, planta sus viñedos y construye su bodega, Bodega Piedra Negra, siendo así pionero en esta zona. Unos años más tarde, este terroir único se convertirá en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia alrededor del mundo, François pone en práctica una viticultura orgánica y respetuosa con el medio ambiente, elaborando en este lugar vinos extraordinarios.
 
Contacto:
Sitio web oficial: www.bodegapiedranegra.com
Teléfono: +54 9 261 454 8556
Dirección: Ruta Provincial 94 km 21 (dirección al Manzano Histórico) I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
 
Redes Sociales:
Facebook: @bgapiedranegra
Instagram: @bodegapiedranegra
Twitter: @BgaPiedraNegra
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