Categoría: Tendencias

Este invierno, Domaine Bousquet, la bodega orgánica pionera de Gualtallary, invita a vivir la Experiencia Gaia: un programa turístico completo para disfrutar de un entorno natural y majestuoso en medio de viñedos, rodeado por la Cordillera. La propuesta de Gaia comprende la gastronomía de su restaurante que rinde homenaje al terruño, el lodge boutique de 7 habitaciones y actividades para realizar en la bodega.

Todos los días Domaine Bousquet abre sus puertas para quienes quieran visitar la bodega y disfrutar de una experiencia original y atractiva, con actividades al aire libre pensadas para compartir entre amigos, en pareja o en familia; hospedarse y dejarse seducir por la exclusiva gastronomía disfrutando alguno de los diferentes menús de su Gaia Restaurante. De la mano del chef Adrián Baggio, Gaia propone una cocina de autor que hace honor a la filosofía de la bodega, combinando los productos orgánicos de la huerta en platos que reflejan la cocina tradicional argentina y destacan los productos más frescos de estación. Los vegetales utilizados en la cocina de Gaia provienen de la huerta orgánica y biodinámica de la bodega y también se utilizan productos elaborados por pequeños productores de la región. Gaia Restaurante ofrece diferentes propuestas para sus almuerzos con vino y visita incluida:

• Menú Cosecha Compartida (platitos para compartir, 1 botella de Bousquet Reserve Orgánico cada 2, servicio de agua, visita guiada)
• Menú 3 pasos GAIA (incluye maridaje con vinos de línea Virgen, Gaia, Espumante Brut, café, servicio de agua, visita guiada)
• Menú 3 pasos AMERI (incluye maridaje con vinos de línea Gran, Ameri, Espumante Método tradicional, café, servicio de agua, visita guiada)
• Menú de 5 pasos GAIA (incluye maridaje con vinos de la línea Virgen, Reserva, Gaia, Espumante Brut, café, servicio de agua, visita guiada)
• Menú de 5 pasos AMERI (maridado con vinos de la línea Gran Bousquet, Ameri, Espumante Método Tradicional, café, servicio de agua, visita guiada)
• Menú Infantil de 3 pasos (incluye bebida)

Además, el restaurante de Gaia Lodge está abierto para desayunos, meriendas y cenas. En el horario de la cena se puede optar por opciones a la carta, menú maridado o una experiencia exclusiva con el Chef Adrián Baggio, en la que interactúa con los comensales mientras cocina a la vista para ellos, llamada Chef’s Table.

Las visitas guiadas se desarrollan en 4 estaciones y están pensadas para que quienes hagan el recorrido puedan conocer la filosofía y el espíritu que guía a la bodega desde sus inicios:

• Lago: Una breve explicación sobre la historia de Domaine Bousquet rodeados de una imponente vista al lago, la cordillera y el viñedo.
• Viñedo: desarrollo del proceso de un viñedo orgánico y biodinámico y las características que lo diferencian de un viñedo convencional y breve descripción ampelográfica.
• Huerta orgánica y biodinámica: su forma en espiral representa la circularidad de los ciclos de la naturaleza. Este espacio, que forma parte de la Experiencia Gaia, se recorre por un sendero custodiado por árboles frutales, con grandes canteros que conducen a un punto de encuentro central con preparados biodinamicos. Desde esta huerta provienen gran parte de los vegetales utilizados en el restaurante.
• Sala de degustación: el recorrido finaliza en la sala de barricas subterránea recientemente remodelada y posterior degustación.

Luego del recorrido, se puede optar entre2 propuestas de degustación:

•  Visita y degustación EXPERIENCIA GAIA: visita a la huerta y viñedo y explicación sobre la producción orgánica, biodinámica y regenerativa. Degustación de 1 copa Reserva Chardonnay, Gaia Rosé, Gaia Red Blend, Gran Bousquet Malbec, Gran Bousquet Cabernet Sauvignon, tabla de quesos y frutos secos.
• Visita y degustación EXPERIENCIA AMERI: visita a la huerta y viñedo y explicación sobre la producción orgánica, biodinámica y regenerativa. Degustación de 1 copa de Gran Bousquet Chardonnay, Gaia Cabernet Franc, Ameri Malbec, Ameri Cabernet Sauvignon, ameri Red Blend , tabla de quesos y frutos secos.

Además, Experiencia Gaia brinda actividades turísticas para que quienes lo deseen puedan tener una propuesta lúdica relacionada en mundo del vino:

• Cooking Class: una clase de cocina junto al chef de Gaia en la galería exterior con vista a la montaña. Incluye: visita a la bodega, instrucciones y recetas para elaborar empanadas, ensalada, pan casero y filet a las brasas. Incluye delantal de regalo y almuerzo 5 pasos con degustación de 5 vinos. Horario a convenir. Mínimo 2 personas. Duración: 3.30hs  
• Cabalgata. Visita por los viñedos a caballo. Incluye: 1 hora de cabalgata por el viñedo, almuerzo 5 pasos GAIA con maridaje. Horario a convenir. Mínimo 2 personas, máximo 12 personas. Duración: 3.30hs

La experiencia de Domaine Bousquet incluye el Gaia Lodge, un pequeño hotel dedicado al vino. Se encuentra emplazado en el terruño de la bodega y cuenta con 7 habitaciones para un total de 18 plazas – 5 dobles y 2 cuádruples-, cada una con balcón con vista a la montaña o al valle y sus viñedos. El lugar brinda servicio de conserjería personalizado, traslados, bar y restaurante.

El edificio está integrado por tres plantas: la recepción y dos departamentos ideales para familias en la planta baja; los espacios donde se realizan las actividades sociales como el restaurante, livings y zona de lectura en el primer piso, con diseño de interiores que reflejar la filosofía orgánica de Domaine Bousquet que le da nombre a Gaia Lodge y rinde tributo a la diosa  griega que representa a la Madre Tierra, con los motivos de las etiquetas de los vinos de las línea Gaia y Virgen: flores y mariposas.
Por último, en el segundo piso, se ubican 5 suites con vistas a la montaña y los viñedos. Son de un estilo tranquilo y cálido, que permiten el descanso. Los nombres de las suites recorren las ciudades representativas en la historia de la bodega -Carcassonne, Madrid, Bruxelles, Miami, Vancouver, Buenos Aires, São Paulo, New York y Stockholm- y cada una lleva un color que lo representa según la flor nacional del país o de cada ciudad. En línea con la filosofía de respeto al medio ambiente que Domaine Bousquet eligió desde su nacimiento, para Gaia Lodge se realizó un relevamiento de proveedores para contratar según políticas sustentables.

Gaia, la diosa griega que representa a la Madre Tierra, ha sido la inspiración de la familia Bousquet desde su fundación. Bajo ese nombre, además de la experiencia turística, Domaine Bousquet elabora la línea de vinos Gaia con la sensibilidad de la vinificación francesa y uvas 100% orgánicas – biodinámicas certificadas, provenientes de viñedos regenerativos y parcelas específicas de las fincas propias en Gualtallary.

En el increíble terroir de Los Chacayes, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza, Bodega Piedra Negra invita a vivir un invierno diferente. Comandada por François Lurton,  es pionera en esta región y tiene un porfolio de vinos increíbles.

Bodega Piedra Negra participó en la creación de la IG Los Chacayes, región vitivinícola  muy reconocida internacionalmente y con gran auge en enoturismo. Ha sido nominada por la ONU como una de los lugares más bellos del mundo, cita obligada si se organiza un viaje por Mendoza.

Con la Cordillera de los Andes de fondo, Piedra Negra es un sitio ideal para los amantes del buen vino y el contacto con la naturaleza. Para esta temporada de invierno presenta actividades increíbles de  enoturismo. Vas a poder hacer una cabalgata entre viñedos, convertirte en enólogo por un día haciendo tu propia etiqueta de vino,  y conocer la historia de la región. Experiencias ideales para disfrutar en familia o con amigos, en los próximos findes largos o también en las vacaciones de invierno.

Una increíble cabalgata por los viñedos

Como novedad para esta temporada Bodega Piedra Negra incorpora a las actividades un cabalgata por los viñedos.

Se trata de una visita guiada original, recorriendo las diferentes plantaciones orgánicas a caballo, con el majestuoso paisaje de montaña.  

Una experiencia muy distinta de dos horas de duración, ideal para conectar con la naturaleza y las más de 150 especies de flora y fauna que rodean  el lugar.

Además de la degustación de  4 vinos de distintas gamas y un paseo por las salas de producción de la bodega, al final de la cabalgata hay un momento de relax en la terraza, donde se puede disfrutar de una riquísima tabla de fiambres y quesos regionales.

Enólogo por un día  

Otras de las propuestas muy requeridas por el turismo que visita Bodega Piedra Negra, es el taller de blends.

Allí, se puede jugar a ser enólogo por un día. Luego de un recorrido por las distintas salas de producción, los invitados crean su propio blend. A partir de diferentes vinos obtenidos de tanques, anáforas y barricas, se forma una etiqueta personalizada, que luego es embotellada para compartir con la familia y los amigos.

Es una actividad perfecta para hacer en un viaje grupal. Tiene 90 minutos de duración.

Degustación a Ciegas

Esta es otra visita muy recomendada para un viaje con amigos. Además de la copa de vino de bienvenida  y el recorrido por las salas, hay una degustación lúdica.

La idea es conocer el portfolio de la bodega poniendo a prueba todos los sentidos de los participantes.

Visitas clásicas

Bodega Piedra Negra, tiene una gran variedad de visitas guiadas más clásicas.  Que combinan degustación con aprendizaje sobre el vino. Varían el precio y el recorrido según la dinámica: “Visita Guiada”, “Degustación Dinámica”, “Visita y Degustación Premium”, “Degustación Chacayes”, en esta última, la degustación se realiza en la cava personal de François Lurton.

Una comida al estilo “Omakase”

Para los amantes del buen vino, pero también de los grandes platos, Bodega Piedra Negra ofrece “Auténtica Experiencia Chacayes”.  Es una comida exclusiva que se realiza en la casa privada de François Lurton, donde el chef, propone un menú al estilo “Omakase”, expresión japonesa que significa “lo dejo en tus manos”.

Allí, los comensales prueban un menú de 5 pasos, con productos orgánicos y locales, maridados con los vinos de alta gama de Piedra Negra. Además, el traslado desde la bodega hasta la casa, puede hacerse en autos clásicos.

Esta actividad se cotiza en función del tamaño del grupo y la fecha solicitada.

Descuentos increíbles y cómo acceder estas propuestas

Durante todo el mes de junio, Bodega Piedra Negra ofrecerá un 10% de descuento a todo el público argentino, para sus visitas Dinámica y Premium.

La bodega está abierta todos los días de 10 a 17hs. Las actividades se pueden realizar con reserva previa y sujeto a disponibilidad. Los menores de 12 años no abonan entrada.

Para reservas https://linktr.ee/BPNlinktree

Acerca de Piedra Negra

La Familia Lurton es uno de los apellidos más ilustres de Burdeos, íntimamente vinculada a muchos de los mejores vinos del mundo y a la búsqueda de la excelencia. Luego de llegar a Argentina a principios de los años 90, François Lurton decide comprar en 1995, una finca de 200 hectáreas (ha) de tierra virgen a los pies de la Cordillera de los Andes. En esa nueva tierra, planta sus viñedos y construye su bodega, Bodega Piedra Negra, siendo así pionero en esta zona. Unos años más tarde, este terroir único se convertirá en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia alrededor del mundo, François pone en práctica una viticultura orgánica y respetuosa con el medio ambiente, elaborando en este lugar vinos extraordinarios.

Contacto:

Sitio web oficial: www.bodegapiedranegra.com

Teléfono: +54 9 261 454 8556

Dirección: Ruta Provincial 94 km 21 (dirección al Manzano Histórico) I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Redes Sociales:

Facebook: @bgapiedranegra

Instagram: @bodegapiedranegra

Twitter: @BgaPiedraNegra

Youtube: @bodegapiedranegra

Como cada año,  la Bodega mendocina propone un regalo original para papá en este 15 de junio.

                                                  Privado reserva  Malbec

Un regalo personalizado para tu papá. Como es tradición todos los años BVodega jorge Rubio propone una etiqueta especial para el “dia del padre”.

La misma se puede conseguir en vinotecas de todo el país y en la tienda online de la bodega

Un vino con carácter y personalidad: 

Notas de cata: Color rojo intenso, con reflejos violáceos. Intenso y frutado. Se destacan aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y mora. Su entrada es fresca y suave. Taninos dulces y maduros por su paso en barricas de roble.

Para almuerzo o la cena se puede maridar con: carnes blancas con vegetales, hongos y salsa de soja. Pastas secas en salsas con tomates. Carnes magras a la plancha.

Tiempo de Guarda: Doce meses en Roble Francés y Americano.

Sobre la Bodega Jorge Rubio

La bodega está emplazada en las afueras de General Alvear y actualmente produce 1,4 Millones de Litros anuales y cuenta con tecnología de vinificación de última generación, sin embargo, etapas esenciales de la elaboración, tales como; la cosecha, la selección de granos y el etiquetado de nuestras líneas más emblemáticas, aún se realizan manualmente. 

La bodega cuenta con una sala de degustaciones subterránea, una cava de añejamiento con más de 700 de roble francés y americano. Cuenta también con una champañera donde elaboran espumantes de alta gama mediante el método tradicional (Champenoise) y una pequeña destilería con antiguos alambiques franceses para la elaboración de su exclusivo Cognac de Autor y vinos fortificados.

A 20 años de su fundación, la misión continúa siendo elaborar vinos inolvidables, que representen al Oasis Sur mendocino en el país y en el mundo, fuertemente sustentados en el respeto por la naturaleza y su gente. Hoy está presente en más de 7 países, entre los que se destacan: China, Dinamarca, Canadá, Bélgica, Brasil y México y cuenta con más de 70 menciones en concursos internacionales de más de 90 puntos. 

Sobre Jorge Rubio

Jorge Alberto Rubio es un enólogo argentino con más de 40 años dedicados a la elaboración de vinos. A finales de la década del 90, luego de años de experiencia como enólogo en diferentes bodegas, decide emprender su propio camino. Apoyado por su familia, inicia el sueño de fundar su propia bodega.  Desde el 2003, con el espíritu innovador que lo caracteriza desde sus inicios, diseña, elabora y etiqueta sus propios vinos con la firme convicción de ofrecer al consumidor productos expresivos, con estilo propio y diferentes al patrón comercial.

En este Día del Padre, regalá más que un vino: regalá una historia, una tradición familiar y el carácter único del Privado Reserva Malbec.

Descubrilo en vinotecas de todo el país o en nuestra tienda online.

www.autorjorgerubio.com.ar

Este mes se conoció el ultimo reporte sobre vinos argentinos elaborado por James Suckling. Bajo el título “Argentina 2025 Tasting Report: A Wine Journey to the Extremes”, Suckling y su equipo volcaron sus calificaciones luego de haber degustado más de 2.000 vinos elaborados por 60 productores de todas las regiones vitivinícolas del país. En ese marco, el único vino que alcanzó los 100 puntos fue Finca Piedra Infinita Gravascal 2022, de Zuccardi Valle de Uco.

Proveniente de una parcela específica de 0,73 hectáreas, localizada en el extremo noreste de la Finca Piedra Infinita en Paraje Altamira, que se destaca por sus suelos muy pedregosos con gran presencia de granito y calcáreo, el Gravascal 2022 aparece como “un vino profundo y silenciosamente cautivador”. En palabras de Jacobo García Andrade, Senior Editor de JamesSuckling.com, “en boca es firme y preciso, impulsado por una textura pedregosa, con fruta discreta que se revela suavemente detrás de un núcleo salino y sabroso. Intenso y absorbente (…) es excelente ahora, pero ganará complejidad con algo de guarda en botella”.

“La vendimia 2022 fue maravillosa, fresca y de gran equilibrio, y nos dio vinos elegantes, finos y complejos”, recuerda Sebastián Zuccardi. “En particular los Malbec de Paraje Altamira presentan aromas y notas de frutas rojas; muy expresivos y de gran textura y jugosidad”.

Además del Finca Piedra Infinita Gravascal 2022, que alcanzó puntaje perfecto, otros vinos de Zuccardi Valle de Uco registraron excelentes calificaciones en opinión de JamesSuckling.com:

– Finca Agua de la Jarilla 2022 – 99 puntos.

– Finca Piedra Infinita Supercal 2022 – 98 puntos.

– Finca Las Cuchillas 2023 – 97 puntos.

– Finca Las Cerrilladas 2022 – 97 puntos.

– Finca Canal Uco 2022 – 97 puntos.

– Finca Piedra Infinita 2022 – 97 puntos.

– Aluvional San Pablo 2022 – 97 puntos.

– Aluvional Gualtallary 2022 – 97 puntos.

James Suckling nació el 29 de septiembre de 1958 en Los Ángeles, California. Estudió ciencias políticas y periodismo, y en la actualidad, es mundialmente conocido como crítico de vinos y puros habanos gracias a una dilatadísima carrera. Tras ser editor jefe y liderar el departamento europeo de la reputada publicación Wine Spectator, para la que empezó a trabajar cuando contaba con tan solo 800 subscriptores, en 2010 Suckling abandonó dicha empresa para centrarse en su propia página web: JamesSuckling.com. Únicamente escribe sobre vinos a los que otorga más de 90 puntos y reserva los deseados 100 para aquellos grandes vinos que combinan todas las virtudes imaginables en perfecta armonía.
James Suckling y su equipo se enfocan en los grandes vinos del mundo, incluyendo Italia, Bordeaux, Champagne, Australia, Nueva Zelanda, California, Argentina y Chile.

Acerca de Zuccardi Valle de Uco

Desde que plantó su primer viñedo en Mendoza en 1963, la familia Zuccardi ha sido líder en la vitivinicultura argentina, conocida por la innovación y su compromiso al desarrollo sostenible.

Con una rica historia de técnicas visionarias de vinificación y exploración de terroirs de gran altitud en el Valle de Uco, Zuccardi Valle de Uco cultiva vinos de montaña que expresan un verdadero sentido de lugar, reconocidos consistentemente como algunos de los vinos más excepcionales del mundo.

www.zuccardiwines.com