La Patagonia en esta época se pinta de ocre, de amarillo de tonalidades hermosas que dan la bienvenida al otoño.
El verano, al menos en lo que respecta al Hemisferio Sur, quedó atrás. Así la paleta de colores cambia y la naturaleza tiene esa encantadora particularidad de regalarte vistas hermosas.
Los que vivimos en la ciudad no tenemos esa suerte de paisajes variopintos que mudan demasiado con las estaciones, aunque también el panorama urbano tiene su su estilo.
Siempre disfrutamos de contemplar como los colores, los matices y la magia del otoño empiezan a aflorar por los diferentes rincones del país. Observar los árboles y sus hojas que pasan del verde, al amarillo y al ocre en estos tiempos es un pasatiempo espectacular. Alejarse un poco de la ciudad y regalarse momentos que te acerquen a la naturaleza.
Hoy en Vinos y pasiones queremos compartir con vos algunas de las fotos maravillosas que pertenecen a Federico Grosso.
Fotógrafo tucumano que ha retratado la magia de los colores de la Patagonia como muy pocos. Vivió en varias provincias de Argentina y a los 26 años se radicó en Villa la Angostura.
Foto: Otoño en el bosque andino – Federico Grosso
Federico considera que para lograr las mejores fotos, hay que tomarlas durante la mañana bien temprano o cuando ya los visitantes comienzan a retirarse. Y bueno, no todo es color de rosa. De este sacrificio nacen fotos geniales e inolvidables.
A través de ellas, Grosso va mostrando las postales más sublimes, desde los lagos, las montañas, los arroyos, los cielos patagónicos, los ríos hasta el viento. Sabe plasmar la esencia de cada espacio natural. Realmente en muchos de sus trabajos hace poesía, de colores, de formas.
Fotos que muestran tonos impactantes, matices divinos y una riqueza paisajística casi única y que merece ser apreciada.
Foto: Otoño en VIlla La Angostura- Federico Grosso
Destinos acariciados por la naturaleza y mostrados a través del lente de Federico que entiende y sabe leer el entorno natural-
Mandamos un abrazo a todas las provincias agentinas y si querés enviarnos fotos que vayan mostrando el otoño en tu lugar bienvenidas sean.
Acordate que siempre lo mejor está por llegar. Que tengas paz y mucha alegría en tu día a día.
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
La Argentina posee infinidad de estancias. Son establecimientos rurales con grandes extensiones. El país creció con ellas, muchas se han dedicado a la agricultura y tantas otras a la ganadería. A lo largo y ancho del país estas han albergado historias de trabajo duro, vida de pioneros, la cultura del gaucho, tanto para hablar. No sólo el edificio, sino también las tradiciones, costumbres, modos de trabajo pasaban de generación en generación
De variados estilos las estancias tuvieron un auge desde el siglo XVI hasta su apogeo en las primeras décadas del siglo XX.
Hoy queremos presentarte un puñado de ellas que conforman una de las más hermosas y que están preparadas para hacer turismo. Sitios divinos y bellísimos que abren sus tranqueras para recibirte y para celebrar la vida del campo.
Foto:lifestylehotels.com
Estancia El Colibrí – Sierras de Córdoba
Con el paisaje de fondo de las Sierras de Córdoba se levanta esta estancia que es miembro de Relais & Chateau. Sus dueños Stéphanie y Raoul se mudaron con sus tres hijos a la Argentina
El Colibrí es un lugar encantador y se encuentra cerca de la estancia jesuítica de Jesús María a unos 60 km de la ciudad de Córdoba.
Cuenta con varias habitaciones que tienen una vista exquisita al parque, a la piscina y a las hermosas sierras cordobesas.
La cocina de El Colibrí se destaca por cocina de campo con toques franceses, armoniosa en donde sobresalen los asados, langostinos y pollos al disco.
Si sentís curiosidad por el polo podés practicarlo o iniciarte en este lugar.
Además tenés la opción de realizar cabalgatas, paseos a pie o mountain bike.
Si sos fana de los vinos, se ofrecen excelentes degustaciones para ampliar aún más tus conocimientos.
Un espacio de pleno de encanto esperando para brindarte el mejor servicio.
Peuma Hue en la localidad de San Carlos de Bariloche
Un sueño de ecolodge en pleno parque Nacional Nahuel Huapi a sólo 20 minutos de la ciudad de San Carlos de Bariloche.
Una estancia reconocida por su Ecoturismo, establecimiento de lujo con variadas
actividades.
Una cocina también de mucho estilo a cargo de la chef Manuela Luna y su equipo que realizan todo tipo de platos gourmets y saludables. Peuma Hue cuenta con habitaciones con maravillosas vistas del Lago Nahuel Huapi.
Es el lugar indicado para, en época invernal, practicar esquí.
Este año del 28 de abril al 2 de mayo hay un retiro de yoga, si querés ir, podés agendártelo…Un lugar paradisíaco!!
El Bordo de las Lanzas – provincia de Salta
Una estancia que ostenta más de 400 años de historia, es una de las más antiguas del país, su título de propiedad data del 1790. Es para darse una panzada de la cultura ancestral y tradicional del norte argentino. Con paredes de adobe, patios y galerías típìcos de la arquitectura colonial.
Foto: elbordodelaslanzas.com
Hay muchas actividades que podés realizar: desde andar a caballo, visitar el parque nacional “El Totoral”, hasta disfrutar de las danzas tradicionales, clases de folclore y de tango. Sus instalaciones están preparadas para reuniones empresariales y su restaurante brinda una cocina deliciosa con los productos de la región.
Si querés conocer la cultura gaucha del norte del país, éste es tu espacio.
Estancia el Ombú – provincia de Buenos Aires
Es el lugar de la tradición por antonomasia. Una espléndida estancia construida por el ingeniero Pablo Richieri en 1880. Un italiano que desde ya tuvo que ver en el estilo que posee el establecimiento.
Su arboleda espectacular te va a atrapar, un despliegue de árboles que van desde las casuarinas, robles, palmeras y más, enarbolan las 4 hecáreas. Posee cancha de ping -pong, de fútbol y volley, metegol, billar. La posibilidad de realizar paseos en bicicleta, practicar tenis y golf en un country club a 8 km de la estancia. De acuerdo al trabajo del calendario, vas a poder observar o trabajar en ordeñe, arreos, vacunación, marcaciones, etc. Es una de las estancias más antiguas de la zona.
Hasta aquí, algunos establecimientos rurales que tiene la Argentina, llenos de encanto, belleza y detalles suficientes para hacerte pasar un día o más de una jornada de campo inolvidable.
Esperamos puedas visitarlos y comentarnos tu experiencia.
Todo comienzo tiene su encanto. Johann Wolfgang Goethe.
Muchas gracias por tu visita, es un placer saber que estás ahí.
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
Trevelines una pequeña localidad del sur argentino. La Patagonia no está ajena a los grandes vinos. Tal es así que se viste de fiesta para esta época. En un evento al aire libre con la postal del Valle de Trevelin el 18 y 19 de marzo varios productores participan de la II Fiesta de los Viñedos.
Una latitud similar a Nueva Zelanda
El punto de encuentro, donde se desarrolla la fiesta es el viñedo Nanty Fall, de la familia Rodríguez, con una latitud similar a Nueva Zelanda. Es una chacra agroturística en donde apreciar unos paisajes de película y viñedos australes con la cordillera de telón. Ahí mismo también hay cultivo de truchas.
El viñedo Nant y Fall lleva el mismo nombre que el arroyo que pasa por su terreno y que viene del lago Rosario. Kilómetros antes el agua forma las cascadas Nant y Fall con cuatro saltos.
El grupo de productores + Australque se encarga de llevar adelante esta fiesta lo componen la Bodega Familia De Bernardi y Viñedos Familia Adamow, se encuentran ambos en la comarca del paralelo 42º. Además se hacen presentes los Viñedos Patagonia River Guides, Viñas del Nant y Fall, Viñedo Chacra Baruk y el Viñedo Chacra La Primaveraemplazados en el Valle de Trevelín.
Las bodegas están ubicados en Paso del Sapo, en Rincón de los Leones, en El Hoyo y Nirig, en El Bolsón.
La Ruta del Vino
Con la excusa de la II Fiesta de los Viñedos, se aprovecha a promocionar la ruta del Vino.
La provincia que tiene los viñedos más australes. Posee regiones bien marcadas: el Valle de Trevelin, la Comarca del paralelo 24º y la estepa, la ruta cuenta con 705 kilómetros en total. El recorrido va desde Trevelinhasta la estepa, transitando alrededor de 205 kilómetros, desde esta parte hasta la Comarca del Paralelo 42 o la zona andina, con una extensión de 310 kilómetros donde están las localidades de El Bolsón, El Hoyo, El Maitén, Lago Puelo, Epuyen y Cholila, y desde allí hasta Trevelin, con un trayecto de 202 kilómetros.
El clima frío y ellas El clima de estas latitudes logra frutas de calidad con un nivel óptimo de azúcar y con muy buena acidez. Las cepas que mejor se adaptan al clima más extremo del Chubut son la Pinot Noir, Merlot en tintas y Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer, Riesling y la Pinot Gris en blancas.
Si estás cerca de esta localidad no te pierdas la fiesta diferente, donde priman los viñedos, la oportunidad de probar vinos riquísimos patagónicos, música en vivo, artesanos, productores y clases magistrales.
Cómo verás la Argentina tiene viñedos en climas extremos y claro, vinos para todos los gustos.
¡Gracias por honrarnos con tu visita!
«En el vino está la verdad». Plinio el Viejo
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Se encuentra en la provincia de Mendoza, en la región de Cuyo. En lo que se denomina la primera zona, localidad de Coquimbito, Maipú, a 15 kilómetros de la ciudad de Mendoza.
Un museo que tiene alrededor de 6.000 piezas originales. Piezas que tienen que ver con el pasado vitivinícola, con las máquinas, lagares, vasijas y sentires de los inmigrantes que trabajaron la tierra en busca del fruto de la vid.
El museo es uno de los más grandes de América Latina en este tema, algunas de sus piezas datan del 1600.
Un inmigrante pionero de la vitinicultura Felipe Rutini, italiano, llegó a Mendoza con la idea de crear un parque, sin embargo se moría de ganas de plantar vides. Su padre, Francisco Rutini elaboraba vinos de forma casera en Ascoli Piceno, en la región de Le Marche, Italia. Su hijo cuando emigró decidió fundar una bodega en la provincia de Mendoza, a la que llamó “La Rural”. Lo hizo en el 1885. Ese mismo año llegó el ferrocarril a la zona, con lo cual, el transporte se hizo mucho más ágil y la incipiente industria se fortaleció.
Rutini a su vez, plantó vides en el Valle de Uco. Fue pionero e innovador en lo que tuvo que ver con técnicas de elaboración y procesos.
En 1990 la bodega fue totalmente renovada sin dejar de lado el diseño original.
Así los vinos de La Rural se posicionaron como marca haciéndose famosos y como sello de calidad.
En octubre de 2008 se fundó otra bodega en el Valle de Ucoy al siguiente año ya estaba elaborando vinos. En esta bodega es donde se crean diferentes líneas de Rutini Wines(Felipe Rutini, Apartado, Antologías, Encuentro, Colección Rutini y Trumpeter (Reserva y Clásico)en sus viñedos ubicados en Tupungato, La Consulta y Altamira.
Tecnológicamente hablando la bodega es una de las más preparadas del Valle de Uco. Su enólogo Marinao de Paola.
Un museo con más de 130 años de historia
Funciona en el edificio de la que fue la casa de don Felipe. Fueron meses y años que se trabajó arduamente trabajando en la reestructuración del edificio y en la conservación del patrimonio.
La colección fue iniciada por el hijo de Francisco Rutini, hijo primogénito de Felipe Rutini. Y cómo eran tiempos en que nadie osaba cuestionarse el legado o negocio familiar, el encargado de seguir con la labor y tarea, fue el nieto de Francisco, Reina Rutini.
Una de las primeras veces que estuve en Mendoza, visité este museo. Es verdaderamente un viaje al mundo vitivinícola de aquel entonces. El edificio en
sí es bellísimo. Es un homenaje a todos los inmigrantes que forjaron la industria vitivinícola del país.
De este modo, se puso el valor un espacio que es rico en historia vitivinícola.
Foto: mendoza.travel
El museo forma parte de las Catedrales del Vino, una idea cultural y turística. Un proyecto en el cual se valora la arquitectura de las bodegas, se resguarda el patrimonio histórico y se privilegian los diseños, la tecnología y el paisajismo. Cuenta con infinidad de materiales referidos al vino, posee un lagar (recipiente en donde se pisa la uva) de cuero de buey, hecho de una sola pieza que era utilizado para aplastar todo el mosto, que después era transportado a las vasijas. Cada paso que das te vas a maravillar de la colección de cestos de mucha antiguedad, utilizados para cosechar las uvas, carruajes, tinajas, prensas, herramientas de toneleros (una figura super importante que se dedica al arte de hacer toneles), encontrás libros, elementos de laboratorio, catálogos enológicos maravillosos, todo tipo de elementos que te transportan a la labor vitivinícola de la Mendoza de entonces.
Este sitio es visitado por cantidades de turistas locales y extranjeros.
Cuenta con un wine bar rodeado de cubas de roble, en donde se pueden degustar los excelentes y diversos vinos de la bodega.
Rutini cultiva y trabaja una importante gama de variedades de uva, concentrándose en en la Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
Podés visitar el museo del vino de lunes a sábado de 09.00 a 17.30 hs. El último tour guiado sale a las 16.00 hs. Hay visitas guiadas en inglés y en español.
El Museo se halla en la calle Montecasero 2625- Te: (0261) 4972013 -int 125 -museo@bodegalarural.com.ar
Un lugar de puro homenaje y valor a los hombres y mujeres que dibujaron cada viñedo y forjaron el trabajo vitivinícola. Pioneros que abrazaron los racimos y vinificaron el fruto de Baco, creando vinos saboreados por tanta gente y que actualmente viajan por el mundo haciendo conocer el fabuloso terroir argentino.
Que tengas siempre excelentes vinos para degustar. ¡Qué tengas un excelente viernes!
Muchas gracias por leernos.
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Hoy te presentamos el restaurante de Susana Balbo, Osadía de Crear. Ana Lovaglio es la hija de esta prestigiosa enóloga y es quien dio vida a este restaurante en el 2013. Este emprendimiento se encuentra en la Bodega Susana Balbo Wines, sitio desde donde se ve el maravilloso Cordón del Platade fondo. El lugar ideal para las personas que quieren disfrutar de la comida mediterránea con toques de cocina fusión. Ofrece un menú para primavera/verano y otro para otoño/invierno. Además el de maridaje, para que te deleites con los vinos de la Balbo. Arquitectónicamente hablando es un espacio bellísimo y super cálido. Sus techos y parte de sus paredes están realizadas con duelas (las tablas que forman una cuba o barricas) de roble. Paisajes increíbles y divinos se te presentan a través de sus ventanales. La propuesta gastronómica está bajo el asesoramiento del chef Hernán Gipponi y la chef Marianela Pizzonia. Condiciones sublimes para conocer este lugar excepcional y que quieras volver. Prueba de ello es que fue premiado por «The Best of Wine Tourism» de las redes de las capitales del vino mundiales, junto al otro restaurante: Críos.
El restaurante es la punta de hilo para hablar de «la Dama del Vino». Susana fue la primera enóloga de Argentina.
Susana Balbo -Foto: Endeavor
Nacida en Mendoza, preside la bodega Dominio del Plata. Fue presidente de Wines of Argentina y tuvo el título de mujer del año en el 2015 por la publicación The Drink Business.
La mayoría de sus vinos de alta calidad son exportados a Estados Unidos. Mujer de tomar riesgosy que expresa que: un buen vino se elabora llevando al máximo los límites: Cuenta que en la época que estudiaba, eran todos hombres y no había egresados. La facultad le quedaba a 30 kilómetros, sin embargo se anotó igual. Quería ser física pero optó por los vinos. Su familia tomaba vino y era común que en esos tiempos, se le diera un poco a los niños. Es probable, que vos, querido lector tengas alguien de tu familia que le sucedía lo mismo.
Balbo, se recibió en 1981 con el título de Licenciada en Enología con los mejores promedios. Se hizo cargo de la sucesión de la Bodega de Michel Torino en Salta. La Bodega Martins la tuvo de gerente. Nicolás Catena en 1998 la contrató para el diseño de la obra Catena Zapata. Creó vinos de exportación con Alberto Antonini de Altos las Hormigas. De la mano de su ex marido Pedro Marchevsky fundó Dominio del Plata.
Empresaria, detallista, luchadora, madre, abuela, la tomamos como modelo para este mes de marzo, en Vinos y Pasiones, el mes de la mujer. Tuve la suerte de conocerla en una feria de vinos en donde me dio a probar su Críos Torrontés. Una delicia, un vino atractivo, fresco y envolvente. Ideal para las empanadas salteñas o para maridar con sushi o comida asiática.
Si estás por Mendoza tenés que visitar Luján de Cuyo y la Bodega Dominio del Plata. No sólo para apreciar los excelentísimos vinos de Susana Balbo, sino además para vivenciar, enamorarte de la bodega Dominio del Plata, conocer sus restaurantes y empaparte de la cultura mendocina Sé osado viví la pasión y la fuerza que emanan de este familia que tiene como mentora, jefa y capitana a Susana Balbo.
Sea lo que sea que puedas o sueñes que puedas, comiénzalo. El atrevimiento posee genio, poder y magia. Comiénzalo ahora. Johann Wolfgang Goethe
Gracias por leernos, te deseamos que comiences hoy!! Vamos empezá!!
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Trevelin
