Vinos y Pasiones | Historias y sabores

Los hacés en un abrir y cerrar de ojos y son verdaderamente imperdibles.
No sé si te sucede pero nosotros los domingos queremos comer algo liviano, como para empezar la semana ligeros. Muchas veces para no pedir un delivery, improvisamos algo, tratando de incorporar y balancear algo sano con una comida rápida. Así echamos mano a lo que tenemos, tomates, palta, preparamos alguna brusqueta. A veces lo logramos, otras no. Más que nada los domingos que estamos sin chicos,  porque cuando estamos con ellos privIlegiamos la comida más sana y con más verduras.
Te pasamos acá la receta bien fácil de estos panes que son muy ricos. Y podés hacerlos para picar algo y como cierre del fin de semana.

Ingredientes
– 300 gr de harina leudante
-2 cdtas de sal
-1 cda. de mostaza
-1/2 taza de queso rallado
– 1 taza de queso crema
– 1/4 taza de leche
– 2 cucharadas de ciboulette picada (opcional) o romero ponele menos es un poco
intenso
– semillas de sésamo negras o blancas
– huevo para pintar (si querés, los que están en la foto no fueron pintados, y sí, con algunas cosas soy vaga, lo reconozco)

Procedimiento
1- Poné la harina en un bol y en el centro, colocá la sal, la mostaza, el queso crema, el queso rallado, la leche y si tenés y te gusta el ciboulette.
2- con las manos formá la masa, sin amasar demasiado.
3-Luego estirá con el palo de amasar (deben quedar bien gruesos.
4- Cortá los pancitos con un cortante redondo, sino tenés reemplazalo por una copa de licor o la tapa de una botella.
5- Aceitá una asadera y colocá los pancitos en ella.
6- Si querés pincelá los pancitos con el huevo batido y espolvoreá con queso rallado.
7- Llevá a horno moderado por quince minutos o hasta que estén dorados.
8- Disfrutalos con la bebida que más te guste.

¡Qué tengas una feliz tarde de domingo y un excelente comienzo de semana!

Ya a las puertas del comienzo del otoño. No sé si a vos te pasa pero para nosotros significa dejar atrás las vacaciones, los momentos de tener más tiempo con la familia y a veces nos produce una cierta nostalgia. A modo de aprovechar al máximo ese verano que va quedando atrás, te proponemos una sopa espectacular, algo diferente.a realizar con el melón, una propuesta exquisita y para sorprender.
¡Manos a la obra! No te preocuès es una receta en donde las cantidades no tienen que ser exactas, podés usar todo un melón o medio. Hacela a tu gusto

Ingredientes
– 1 o 1/2 melón
– aceite de oliva c/n
– vinagre de manzana c/n
– sal y pimienta
– croutons (trozos de pan) para decorar

Procedimiento
1-Cortá el melón y quitale la piel y las semillas. Cortalo en trozos.
2-Pasalo por la licuadora
3-Pasalo por un colador o si tenés por el chino (colador con forma cónica)
4- Agregá el vinagre, poco, es para quitarle el dulzor. Probalo y si ves necesita más rectificás. También aceite de oliva
5- Añadí sal y pimienta
6- Por último servila en bols individuales y decorála con croutons (cortás pan en trozos pequeños y los tostás con aceite de oliva).

Para maridar con un Sauvignon Blanc, un Torrontés o un Viognier.

¡Te va a encantar, algo diferente, fresco y con aroma a verano!