Sopa fresca de melón

20160303_204030Ya a las puertas del comienzo del otoño. No sé si a vos te pasa pero para nosotros significa dejar atrás las vacaciones, los momentos de tener más tiempo con la familia y a veces nos produce una cierta nostalgia. A modo de aprovechar al máximo ese verano que va quedando atrás, te proponemos una sopa espectacular, algo diferente.a realizar con el melón, una propuesta exquisita y para sorprender.
¡Manos a la obra! No te preocuès es una receta en donde las cantidades no tienen que ser exactas, podés usar todo un melón o medio. Hacela a tu gusto

Ingredientes
– 1 o 1/2 melón
– aceite de oliva c/n
– vinagre de manzana c/n
– sal y pimienta
– croutons (trozos de pan) para decorar

Procedimiento
1-cortá el melón y quitale la piel y las semillas. Cortalo en trozos.

2-pasalo por la licuadora
3-pasalo por un colador o si tenés por el chino (colador con forma cónica)
4- agregá el vinagre, poco, es para quitarle el dulzor. Probalo y si ves necesita más rectificás. También aceite de oliva
5- añadí sal y pimienta
6- Por último servíla en bols individuales y decorála con croutons (en francés cotás el pan en trozos pequeños y los tostás con aceite de oliva).

¡Te va a encantar, algo diferente, fresco y con aroma a verano!

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