Buñuelos de espinaca, ricos y fáciles de hacer

20170620_203223Son muy fáciles, no te demandan mucho tiempo y quedan buenísimos.
Lo más interesante es que los hacés con espinaca cruda, con lo cual te ahorrás un paso.

Ingredientes
– 1 atado de espinaca
– 2 huevos
– 1/2 pote de crema de leche o nata
– 1/2 taza de harina leudante
– 1 diente de ajo
– sal, pimienta
– estragón o alguna hierba aromática que te guste
– aceite

Procedimiento
1- Lavá la espinaca, escurrilla y cortala en tiras finas o picala como quieras, también picá el ajo.
2- Batí los huevos y agregales la crema, si querés una cucharada de mostaza, la sal, pimienta y el ajo.
3- Mezclá todo bien.
4- Agregá la harina, mejor si es tamizada e integrá. Que te quede una mezcla espesa, masa no.
5- Empezá a formarlos o si no querés ensuciarte, usá una cuchara.
6- Disponelos en una placa aceitada y enharinada y mandalos al horno más bien fuerte por aproximadamente 15 minutos.
7- Servilos como guarnición de una carne de cerdo o como plato único.

Piatelli
La sugerencia va de la mano de un
Piatelli Vineyards Premium
Torrontés
, de la Bodega Piatelli, Valles
Calchaquíes Salta. Un vino fresco,
frutado, en boca presenta notas a
cítricos. Mezcla de Torrontés moderno y
elegante. Te va a fascinar con los buñuelos
o con una tortilla de espinaca.

Otro vino blanco muy rico es el Críos Torrontés
 de la Bodega Susana Balbo. En boca muy buena
estructura y acidez, notas a frutas frescas. Otrocrios vino
delicioso te va a gustar mucho.
Para ambos vinos la temperatura de servicio
aconsejada es: de 7 a 9°.
Recordá que en general los vinos blancos hay que
tomarlos jóvenes.

¿No te gustan los vinos? Podés maridar los buñuelos
con una cerveza bien fresca tipo lager.

Que tengas un día super fresco y divertido.
Muchas gracias por los comentarios y tus “me gusta”.

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