Brownies de chocolate

Siguiendo con las recetas del Chef Edgardo Band, hoy compartimos brownies, deliciosos, sublimes, componen uno de los postres clásicos estadounidenses.
Animate y hacela con tus hijos o para sorprender a amigos.

 

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Foto: Chef Edgardo Band


IngredientesIMG-20180504-WA0006

Manteca 100 gs
Chocolate 300 gs
Huevos 200 gs
Azucar 300 gs
Harina 150 gs
Nueces pecán 100 gs

 

Preparación
– Picar Chocolate, colocar en bol plástico y fundir junto a la manteca en microondas a
potencia mínima 30 segundos. IMG-20180504-WA0008
– Reservar.
– Mezclar las Nueces con una cucharada de harina para evitar
que se vayan al fondo de la preparación.
– Batir con energía los huevos con el azúcar, hasta que se
disuelva  y quedé una crema homogénea.
– Mezclar las 2 elaboraciones.
– Incorporar harina tamizada, para evitar grumos. Mezclar
lentamente haciendo movimientos envolventes con la espátula.
No tiene que quedar nada de harina en la superficie y bordes.
– Incorporar las Nueces.
– Colocar en placa con papel manteca o aluminio.IMG-20180504-WA0010 (2)
– Cocinar horno precalentado a 170° C unos 20 minutos,
verificar si está terminado pinchando con un
palito de brochete, debe salir limpio y seco.
– Dejar enfriar y desmoldar.

El chef Edgardo sugiere servirlo con café, o té.
Además de servirlo en cualquier momento del día o como postre tibio, con una bocha de helado de crema americana y chocolate líquido. Para decorar una hojita de menta.

Podés acompañarlo con el Malamado de la Bodega Familia Zuccardi.Malamado
Malbec a la manera de Oporto. Vino dulce, fortificado,
con alta graduación alcohólica.
La bodega elabora este vino desde el 2002 y estos vinos
permanecen dos años en barrica de roble francés.

Esperamos te haya encantado esta riquísima y fácil receta, como a nosotros nos fascina contar con tu dulce compañía.

¡Que tengas un día espectacular rodeado de afectos, buenas vibras y desafíos por conquistar!

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