Torrontés: vinos para celebrar su semana

Estamos en la semana del Torrontés que se da del 3 al 10 de octubre.
La Torrontés es la única uva 100% argentina.
Hay tres variantes: el Mendocino, el Sanjuanino y el Riojano. Este último es el más cultivado y el que mejor cualidades posee.
Es el resultado de la cruza entre la Criolla chica y la Moscatel de Alejandría es la uva bandera, la variedad que nos representa en los vinos blancos.

El Torrontés no es dulce, es un vino seco. Si bien sus aromas pueden hacer creer es un vino dulce, su sabor expresa una acidez fresca. Desde ya que la enóloga o enólogo puede elaborar según la vinificación un vino dulce natural o cosecha tardía.
Nuestra uva Torrontés no tiene que ver con la española.

Tomo Torrontés desde bastante joven. Comencé cuando con mi mamá cenábamos juntas y ella me invitaba a tomar «una copa de vino». Ahora nos encanta con Agus y lo combinamos con quesos, ensaladas, mariscos, comida china…y la lista sigue.

El vino es identidad, es cultura y te habla de las personas que lo hacen.
El vino son emociones. Por eso en esta entrada te pasamos un listado de Torrontés para que viajes, sueñes y sobre todo conozcas la gran variedad de esta uva que posee nuestro país.

Etchart Privado Torrontés
De la Bodega Etchart
De color oro amarillo con trazos verdes. En nariz especial y único muy aromático.
En nariz, presenta notas a flores de jazmín y frutas como durazno blanco.
En boca delicado bien estructurado, franco repite la fruta, con agradable final.

José Luis Mounier de Finca Las Nubes
Finca Las Nubes se encuentra en Camino del Divisadero, Cafayate.
En vista es de color amarillo claro con tonos verdosos. Nariz fresco, muy frutado y aromático, recuerda a la uva Torrontés que le dio origen, cítricos,
flores y durazno blanco.
En boca se presenta con volúmen, fresco, redondo. Equilibrado, de final largo y frutado. Vino típico de gran personalidad que representa muy bien al terroir.

Vino Abras Torrontés
Es el proyecto de Karim Mussi en Cafayate, Salta.
Karim enamorado de Cafayate, con la idea de plasmar la identidad de los vinos de altura del valle calchaquí.
Un blanco de color medio a más. En nariz expresa aromas frescos, con buena acidez.
En boca fresco y floral. Con volumen un carácter propio que haba de tipicidad.

San Pedro de Yacochuya Torrontés
De la Bodega Yacochuya que se encuentra en Cafayate,
provincia de Cafayate. De color amarillo pálido.
En nariz expresa fruta blanca, de carozo, recuerda al durazno
blanco y cáscara de naranja, notas florales, a jazmín.
En boca es de entrada amable con sabores a duraznos, miel, y el final es frutado.

El Porvenir Laborum Oak Fermented Torrontés
De la Bodega El Porvenir
Este Torrontés fermentado en barricas de roble francés.
Presenta complejidad y elegancia.
En boca además de su fruta, leves notas a vainilla y tostado aportadas por la barrica. Un muy rico Torrontés.

Nanni Torrontés
De la Bodega Nanni
Elaborado con uvas proveniente de la Finca San José de Chimpa – Valle de Cafayate.
Un Torrontés elaborado con uvas orgánicas.
Es un vino de gran intensidad aromática, con notas que recuerdan a flores blancas y frutos tropicales. Con buena acidez que otorga sensación de frescura.

Siete Vacas Torrontés
De la Bodega Las Arcas de Tolombón, en San Pedro de Colalao, Tucumán.
De color amarillo claro con tonalidades verdosas, límpido y brillante.
En nariz es muy frutado, típico de la región, con sutiles notas de durazno blanco y cítricos.
En boca es amable, fresco, con final largo y equilibrado. 

Viñas Riojanas Torrontés
De la Bodega Riojana La Cooperativa, ubicada en Chilecito,
provincia de La Rioja.
En vista se presenta de color amarillo verdoso, con delicados aromas de frutos cítricos y frutos blancos como durazno y manzana.
En boca fresco y muy fácil de beber.

Zuccardi Serie A Torrontés
De Zuccardi Wines
En vista es un vino color amarillo verdoso intensidad media.
Fragante con delicadas notas de flores blancas como azahares, toques de frutas blancas maduras y cítricos. El sabor se muestra con buen volúmen, vibrante acidez, y sobretodo aromático y delicado final.

Gran Enemigo Torrontés
De la Bodega El Enemigo.
Proveniente de un parral de solo 2 hectáreas que Alejandro Vigil plantó en
Gualtallary en el 2010.
Fermentó en vasijas de arcilla con levaduras salvajes durante 10 días.
Luego fue criado en barricas de roble de 500 litros, en presencia de velo.
De aromas florales suaves, paladar franco y vivaz, es refrescante sin ser invasivo.

Riccitelli Old Vines Torrontés
De Riccitelli Wines
Torrontés de antiguos viñedos plantados a fines de los años 60, en pie franco sobre suelos limosos provenientes de Allen, Río Negro.
Con crianza en ánforas por 8 meses.
Cítrico, con trazos de lima y algunas notas especiadas.
La boca suma una rica tensión y frescura, cargada de sabor, con un final prolongado.

Recordá tomar los vnos blancos entre 9 a 11 grados y un poco más frescos también. Total el vino gana enseguida temperatura.
Podés llevar una frappera (recipiente en donde poner agua con hielo) y así el vino se mantiene fresco durante todo el almuerzo o cena.

¡Al gran Torrontés argentino, salud!

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