Deliciosos pancitos de queso

 

20161025_193144Los hacés en un abrir y cerrar de ojos y son verdaderamente imperdibles.
No sé si te sucede pero nosotros los domingos queremos comer algo liviano, como para empezar la semana ligeros. Muchas veces para no pedir un delivery, improvisamos algo, tratando de incorporar y balancear algo sano con una comida rápida. Así echamos mano a lo que tenemos, tomates, palta, preparamos alguna brusqueta. A veces lo logramos, otras no. Más que nada los domingos que estamos sin chicos,  porque cuando estamos con ellos privIlegiamos la comida más sana y con más verduras.
Te pasamos acá la receta bien fácil de estos panes que son muy ricos. Y podés hacerlos para picar algo y como cierre del fin de semana.

Ingredientes
– 300 gr de harina leudante
-2 cdtas de sal
-1 cda. de mostaza
-1/2 taza de queso rallado
– 1 taza de queso crema
– 1/4 taza de leche
– 2 cucharadas de ciboulette picada (opcional) o romero ponele menos es un poco
intenso
– semillas de sésamo negras o blancas
– huevo para pintar (si querés, los que están en la foto no fueron pintados, y sí, con algunas cosas soy vaga, lo reconozco)

Procedimiento
1- Poné la harina en un bol y en el centro, colocá la sal, la mostaza, el queso crema, el queso rallado, la leche y si tenés y te gusta el ciboulette.
2- con las manos formá la masa, sin amasar demasiado.
3-Luego estirá con el palo de amasar (deben quedar bien gruesos.
4- Cortá los pancitos con un cortante redondo, sino tenés reemplazalo por una copa de licor o la tapa de una botella.
5- Aceitá una asadera y colocá los pancitos en ella.
6- Si querés pincelá los pancitos con el huevo batido y espolvoreá con queso rallado.
7- Llevá a horno moderado por quince minutos o hasta que estén dorados.
8- Disfrutalos con la bebida que más te guste.

¡Qué tengas una feliz tarde de domingo y un excelente comienzo de semana!

La Semana del Malbec

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Sí, si el Malbec tiene en la ciudad de Buenos Aires su semana!!
Uva noble, argentina por adopción, insignia, frutada… Ya la hemos mencionado aquí en el blog.
Hoy doblemente orgullosos, te presentamos un listado de los Malbec más premiados, evaluados dentro de un listado de 370 vinos argentinos de diferentes cepas, por Stephen Tanzer, crítico de vinos y editor  de la publicación bimensual International Wine Cellar.
Acá va el listado:

1- Catena Zapata Malbec Nicasia Vineyard La Consulta 2011, Catena Zapata (96pt) 2-Malbec Argentino 2011, Catena Zapata (94+pt)Malbec Catena Zapata Adrianna
3-Vineyard Gualtallary 2011, Catena Zapata (+94pt)
4-Finca Bella Vista Malbec 2012, Achaval Ferrer (94pt)
5-Cobos Malbec Marchiori Vineyard Block C2 2012, Viña Cobos (93+pt)
6-Malbec Catena Alta 2011, Catena Zapata (93pt)
7- Bramare Malbec Marchiori Vineyard 2012, Viña Cobos (93pt)
8-J. Alberto Malbec 2013, Bodega Noemía (92+pt)
9-Malbec 2012, Noemia (92+pt)
10-Bramare Malbec Zingaretti Vineyard Villa Bastiás 2012, Viña Cobos (92+pt)
11-Bramare Malbec Rebón Vineyard 2012, Viña Cobos (92+pt)

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Donde quieras que estés comenzá a hablar más del vino argentino, del Malbec,de cada vino que vayas probando. Porque tenemos excelentes productos que ya son reconocidos y otros que merecen serlo. Se ha hecho mucho desde distintas instituciones para que nuestros vinos se conozcan, todavía queda mucho más. Así que,empezá vos a hablar de ellos, consultá, probá, preguntá cuáles son los mejores, los de consumo anual, los de media y alta gama. Recomendá, hablá del vino y de la gente que trabaja para que él exprese lo mejor de nuestra tierra.

La Malbec es nuestra embajadora, ayudala, hacela conocer, hacela brillar.
Aprovechá la Semana del Malbec, del 4 al 10 de abril y pintá tu vida con los tonos violáceos de esta cepa que se presenta noble, frutada y que eligió Argentina como su terroir y su lugar en el mundo.

¡Salud! ¡Y viva el vino argentino! ¡Viva el Malbec argentino!

Reíte del destino

otoño03-801x563Si estás medio bajón o algo triste, te hacemos llegar esta frase de Charles Burowski, un escritor y poeta estadounidense, nacido en Alemania.
Leela está buenísima.

«Estamos aquí para reírnos del destino y vivir tan bien nuestra vida… Que la muerte temblará al recibirnos».
                                                                                             Charles Burowski

¿Y vos que pensás hacer en este mismo momento que te haga sentir que te reís del destino y que vivís SUPER tu vida?

Qué tengas una tarde encantadora y soleada.

Fresca y sabrosa sopa de melón

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Ya a las puertas del comienzo del otoño. No sé si a vos te pasa pero para nosotros significa dejar atrás las vacaciones, los momentos de tener más tiempo con la familia y a veces nos produce una cierta nostalgia. A modo de aprovechar al máximo ese verano que va quedando atrás, te proponemos una sopa espectacular, algo diferente.a realizar con el melón, una propuesta exquisita y para sorprender.
¡Manos a la obra! No te preocuès es una receta en donde las cantidades no tienen que ser exactas, podés usar todo un melón o medio. Hacela a tu gusto

Ingredientes
– 1 o 1/2 melón
– aceite de oliva c/n
– vinagre de manzana c/n
– sal y pimienta
– croutons (trozos de pan) para decorar

Procedimiento
1-Cortá el melón y quitale la piel y las semillas. Cortalo en trozos.
2-Pasalo por la licuadora
3-Pasalo por un colador o si tenés por el chino (colador con forma cónica)
4- Agregá el vinagre, poco, es para quitarle el dulzor. Probalo y si ves necesita más rectificás. También aceite de oliva
5- Añadí sal y pimienta
6- Por último servila en bols individuales y decorála con croutons (cortás pan en trozos pequeños y los tostás con aceite de oliva).

Para maridar con un Sauvignon Blanc, un Torrontés o un Viognier.

¡Te va a encantar, algo diferente, fresco y con aroma a verano!

Cataratas del Iguazú maravillosas y únicas – Iguazú Falls wonderful and unique

mapa misionesLas cataratas son tan especiales, tan espectaculares. tan esplendorosas que una vez las conoces quedan grabadas en tu memoria.
Se encuentran en el extremo norte de la provincia de Misiones, en el Parque Nacional Iguazú.
Te podés alojar en la localidad de Puerto Iguazú, a 17 km con variedad de alojamientos, o en el parque mismo que cuenta con un hotel.
Conocer este lugar implica caminar su tierra roja, conocer la hospitalidad de su gente, palpar la idiosincracia de su pueblo. Sentir la selva y maravillarse con el iguazú («agua grande» en lengua guaraní)
El parque está abierto todos los días del año, se cobra entrada y te van a pedir el documento o pasaporte.

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Centro de visitantes

Fuente: http://www.iguazuargentina.com

Al ingreso, se ve el Portal de acceso en donde hay lockers para dejar el equipaje. A unos cincuenta metros está el Centro de Interpretación o más conocido como Centro de Visitantes, se llama Ivyrá Reta que significa el “El país de los árboles”. Su razón de ser es mostrar la naturaleza, clima y aspectos geográficos de la zona. Hay dos salas: en una se observa la diversidad biológica y en otra la relación del hombre con la selva con grandes paneles con fotografías super didácticos. Lo ideal es que lo visites antes de los paseos, porque vas con más información para visitar la joya verde que es el parque y vas a aprovechar al máximo tu visita.
Si querés hacer todos los circuitos, te va a llevar aproximadamente 8 horas.
Ahí mismo tenés opciones para almorzar, tomar algo. Cuenta con servicios sanitarios y gastronómicos de calidad.

tren ecologicoPara desplazarte en el parque podés utilizar el tren Ecológico de la Selva.
Los paseos dentro del parque son uno más lindo que el otro. Y en varios podés ver a las aves, algún que otro mono caí y a los coatíes. No los alimentes, dejalos. En el caso de los coatíes son capaces de sacar comida, sinó mirá este video
Sendero Verde: es un sendero que es plano y sin dificultades cerca del patio de Servicios, es una conexión alternativa al Tren de la Selva, lo podés realizar a la ida o a la vuelta de los Circuitos Superior e Inferior.
Circuito Superior su comienzo está a unos 200 metros de la Estación Cataratas del Tren Ecológico. Ahí vas a contemplar los saltos en forma de herradura. Se suceden balcones miradores que se incia en el Salto Dos Hermanas, también recorre los saltos Chico, Ramírez, Bosetti, Adán y Eva y Bernabé Mendez. Este circuito es el mejor mirador con la mejor vista de todo el parque. Desde aquí se ve el lado brasileño.
Tren de la Selva: es otro modo de recorrer el parque. Parte desde la Estación Central, cercana al área de servicios y de todas las tiendas. Su recorrido termina en la Gargantagarganta del Diablo: allí una pasarela te va a conducir a este marvilloso e impresionate salto. Lo que se siente es mágico, ver las Cataratas es algo increíble, observar esa caída magnífica y ruidosa, es un regalo divino.
Circuito inferior: las pasarelas de este circuito escudriñan la selva y te transportan a vos por ese abundante verde, por los verdes de las mil formas y alturas. El Salto Bosetti se ve desde esta pasarela. Luego a unos 20 metros se tiene acceso al embarcadero para tomar el bote a la isla San Martín.
Esto es en breve lo que se visita en el Parque Nacional Iguazú. Hay otras opciones como el Sendero Macuco y el Salto Arrechea.
Te recomendamos que si vas con más tiempo no te pierdas conocer las Misiones Jesuíticas. Estaban compuestas por alrededor de treinta pueblos fundados por la Compañía de Jesus. Las más Misionesfamosas son las de San Ignacio Miní, le siguen las de Santa Ana, Nuestra Señora de Loreto y Santa María la Mayor. Recorrerlas te conduce a la época en que los misioneros convivieron con los pueblos originarios, los guaraníes. En todas las misiones funcionaron escuelas y centros de formación con fuerte presencia del catolicismo. Se enseñaba el castellano y los jesuitas hablaban correctamente el guaraní. Fueron prósperas y se destacaron por la música y el canto con una fuerte organización – y sí la organización es madre del éxito – (se me ocurrió ahora). Comenzaron a tener poder, esto hizo que Carlos III en 1767 ordenara la expulsión de los jesuitas. Muchos guaraníes  huyeron a la selva y otros para Buenos Aires.
Por todo esto merece y mucho la pena conocerlas para entender quienes vivieron en tucánnuestra querida tierra. Además al paso por Misiones vas a ver muchas comunidades y descendientes de los guaraníes. Preguntá siempre en la oficina de Turismo que se llevan a cabo visitas a las aldeas de Mbororé e Yriapú.
Historia aparte, ¡¡siempre en las ferias de turismo me han preguntado por las Cataratas, the Falls, les Chutes (en francés), le Cascate (italiano) y siempre les he contado que son realmente hermosas, hay que viajar ahí!!

Dale pensá en una escapada a la provincia de Misiones y conocé este lugar mágico, con selva y saltos imponentes y aves de todos colores. Las Cataratas se visitan de ambos lados, del lado argentino y del lado brasileño.

Luna llenaFijate que si viajás en época de luna llena se hacen paseos nocturnos.
Y un último consejo: vayas donde vayas, siempre informate antes, cómo llegar, el clima, qué lugares visitar y respetá cada persona, cada espacio y dejalo tan limpio como lo encontraste. Siempre tenemos que cuidar todo lo que visitamos, cuidarnos a nosotros mismos y a nuestra tierra.

¡Que tengas un día fresco y colorido como los paisajes de la selva misionera!
Fuente: http://www.iguazuargentina.com/