Equipo Vinos y Pasiones

Un líder sensible, comprometido, íntegro y valiente

Publicado el 20/06/201621/06/2026 por Equipo Vinos y PasionesDeja un comentario

De Belgrano siempre se dice que fue el creador de la bandera. También, fue uno de más notables economistas argentinos, precursor del periodismo nacional, impulsor de la educación popular, la industria nacional, justicia social, estadista pionero en la promoción de los Derechos Humanos, militar, diplomático, fue un apasionado del saber.

Por sobre todo tenía en claro la importancia de la educación para un pueblo y eso es lo que queremos resaltar hoy aquí en el blog.
¿Sabías que por su desempeño en las batallas de Salta y Tucumán le fueron otorgados 40.000 pesos oro que el donó para la creación de cuatro escuelas?

«Así pues, trabajemos con empeño y tesón, que si las generaciones presentes nos son ingratas, las futuras venerarán nuestra memoria que es la recompensa que deben esperar los patriotas”.

Belgrano fue un verdadero líder, pensaba en grande y sostenía que lo mejor que pueden esperar los patriotas es que se los recuerde. ¿Decime si en estos tiempos, pensamientos así no son caricias al alma?
Por eso el mejor homenaje, que se le puede hacer a Manuel Belgrano y a todos los que cómo él creyeron en nosotros como nación, es luchar por la libertad, por nuestra identidad y por nuestra educación.

Hoy en Argentina es feriado, no te pierdas el verdadero motivo de este día libre. Belgrano fue un hombre que no sólo creó la insignia y vistió de color celeste y blanca nuestra esperanza. Iba en contra de la riqueza fácil, decía que la ganadería provocaba ésto, por el contrario se obsesionaba con la agricultura y la industria.

“El amor a la patria y nuestras obligaciones exigen de nosotros que dirijamos nuestros cuidados y erogaciones a los objetos importantes de la agricultura e industria por medio del comercio interno». Belgrano fue y es un grande. Después de todo en el país en donde decimos que Gardel cada dìa canta mejor, hoy te proponemos que mires la obra de este elevado hombre y lo tengamos siempre en la memoria como aquel que poseía los objetivos claros y siempre, siempre luchó por el bien y los derechos de su país.

Verdaderamente tenemos el deber de admirar e imitar las ideas de Belgrano. así como atesorar su legado. Te dejamos un último pensamiento: “Trabajé siempre para mi patria poniendo voluntad, no incertidumbre; método, no desorden; disciplina, no caos; constancia, no improvisación; firmeza, no blandura; magnanimidad, no condescendencia”.

¡Qué tengas un día de la bandera sublime y pensando en qué podemos hacer para engrandecer nuestra patria!

Fuente consultada: https://elhistoriador.com.ar/

Guardia bajo las estrellas

Publicado el 16/06/201601/02/2025 por Equipo Vinos y Pasiones2 comentarios

«Yo no pretendo ni glorias ni homenajes, yo solo trabajo por la libertad de mi Patria». Lo dijo el General Martín Miguel de Güemes, héroe del norte argentino.
Todo el país y la provincia de Salta celebra al héroe gaucho, por eso ahora tiene su propio feriado nacional el 17 de junio, en reconocimiento a su gesta independentista.

Participó de las invasiones inglesas y de la Reconquista de Buenos Aires. Protegió la Revolución de Mayo cortando el apoyo a los contrarrevolucionarios de Córdoba al mando de Liniers, desde la quebrada de Humahuaca en 1810.

Valiente, avezado, fue un verdadero líder del norte, no hay salteño que no sepa quién fue. Cómo luchó por la independencia, bregaba por la autodeterminación de los pueblos. Fue bravío, titán, indómito. Como general, creó el Regimiento de “Los Infernales”, a quienes vistió de color rojo, tal como hoy se ve en los ponchos salteños.

Los Infernales son sin duda uno de los regimientos más destacados en la historia de nuestra Independencia junto quizás en la provincia de Buenos Aires con los Colorados del Monte de Rosas, todos ellos exponentes cabales de la idiosincrasia gaucha, no hay representante más noble de nuestras idiosincrasias que el gaucho.

Güemes, con sus gauchos legendarios, resguardó el Norte argentino y es junto a Belgrano y San Martín otro gran héroe.

Cada 16 de junio se encienden fogones, que iluminan la noche y templan el invierno, iiniciando la vigilia alrededor del monumento a Martín Miguel de Güemes, al pie del cerro San Bernardo, en la linda capital de Salta, conocida como la Guardia de las Estrellas.
Espero que esta entrada te haya hecho conocer un poco más del héroe salteño. Sabé el porqué del feriado y por sobre todo amigo lector/a «No pretendamos ni glorias ni homenajes, sólo trabajemos por la libertad de nuestra Patria.»

¡Qué viva la patria y homenajeemos a quienes forjaron nuestro país!

Expo Delicatessen & Vinos en el corazón de Argentina

Publicado el 14/06/201629/08/2026 por Equipo Vinos y Pasiones4 comentarios

La provincia de Córdoba me conoció desde pequeña. Fue testigo de mis juegos y sentires de infancia. Íbamos con mi familia al circuito de Punilla a la localidad de Huerta Grande, en donde nos hospedábamos en un hotel sindical porque mi papá era socio de UTEDYC.
Esas sierras me abrazaron verano de por medio y me llenaban de energía. Juan, mi papá, siempre le gustaba invitarme a subir y a explorar las sierras, a mi también me encantaba. Cual guía de montaña empezaba a treparlas con la misma pasión que un progenitor incita a su niño a caminar. Yo, lo seguía encantada por la vegetación de las sierras y por el empeño que le ponía. Esas sierras inmersas en aroma a menta y peperina, me atraían y hacían que esperara ese momento con el corazón hinchado. Silencioso, se vestía con «ropa de explorador» y me abría camino a una tierra y unos paisajes de los cuales estábamos lejos la mayor cantidad del año. Feliz porque podía costear esas vacaciones en familia. Pensar que uno a la edad de diez años no valora lo que le cuesta a tus padres conseguir eso.

Muchos años después tuve la oportunidad de volver a Córdoba, esta vez de la mano del vino y la gastronomía.

En 2016 viajé junto a María y Gise para participar de Expo Delicatessen & Vinos, una experiencia que nos permitió compartir nuestra pasión por el vino y conocer productores, bodegas y productos de distintas regiones de Argentina. a realizar degustaciones en el stand del Mintur. Así luego de muchos años, volví a las sierras, con mis amigas y compañeras de hace años.

Durante esos días realizamos degustaciones y presentamos diferentes vinos argentinos. También compartimos productos gastronómicos, como las tradicionales empanadas entrerrianas.

Más allá de los vinos y los sabores, lo más lindo fue el encuentro con las personas.

Hablar de una botella es también hablar de un lugar, de quienes la producen y de todo lo que hay detrás de ella.

Mientras explicaba los vinos y compartía sus características con quienes se acercaban a degustar, tuve una sensación muy especial. Pensé en mi papá. Él me había enseñado a descubrir los secretos de las sierras. Ahora era yo quien, de alguna manera, ayudaba a otros a descubrir los secretos del vino.

Córdoba me permitió reencontrarme con recuerdos de mi infancia y, al mismo tiempo, vivir una nueva experiencia junto a María y Gise, desde nuestra pasión por el vino, la gastronomía y el turismo.

En el stand degustamos los vinos Patriarca, Pazioca, Don Aldo, Amaru, Julio Julián de la Bodega Fortaleza, la Bodega Almahuar, la cordobesa Bodega San Javier con sus vinos Noble, teníamos un Tempranillo y un Bonarda, la Bodega Hemsy con sus vinos Toqui, Bodega Vasija Secreta con sus vinos Gata Flora rosado y otro Torrontés.

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Quiero agradecer a todas ellas porque nos ofrecieron sus productos, fueron generosas y así mucha gente probó deliciosos vinos. Quienes se acercaban entendìan la calidad y el sabor único de cada caldo y se mostraban agradecidos que le acercáramos esta posibilidad…Me hizo acordar a mi papá cuando subíamos las sierras y me hacía conocer la vegetación, los secretos de las sierras. Así yo les hacía conocer los vinos y sus características. ¡Qué momento de alegría y realización profesional!

IMG-20160613-WA0008 — De izquierda a derecha: María, Giselle juntas promocionando el TURISMO ARGENTINO.

Han pasado varios años desde aquella visita, pero algunos recuerdos permanecen. Y este es uno de ellos.

Porque el vino también tiene esa capacidad: nos conecta con los lugares, con las personas y con nuestras propias historias.

Feliz día del Guía de Turismo

Publicado el 31/05/201631/05/2025 por Equipo Vinos y Pasiones2 comentarios

Foto: Gladys Lucero

Cada 31 de mayo celebramos el Día Nacional del Guía de Turismo en Argentina. Esta fecha fue elegida en homenaje al perito Francisco Pascasio Moreno, uno de los grandes precursores del turismo en nuestro país, quien impulsó la protección de nuestros espacios naturales y promovió la importancia de conocer y valorar el territorio argentino.

Fue quien dio el nombre de Lago Argentino, el que se encuentra a los pies del glaciar que se llama cómo él.
Vendió tierras y creó comedores para las personas con pocos recursos. Fue el primer argentino que propició la creación de parques nacionales en nuestro país. ¡Fue lo que hoy en día sería un verdadero, líder, un coach, un referente de pura cepa.

Ser guía de turismo es mucho más que relatar datos históricos o señalar paisajes: es ser puente cultural, embajador de historias y constructor de experiencias memorables. A través de su palabra, su sensibilidad y su conocimiento, los guías nos ayudan a ver con otros ojos lo que creíamos conocer, y a descubrir el alma de los destinos que visitamos.

Hoy más que nunca, el rol del guía cobra relevancia. En un mundo que busca experiencias auténticas, sustentables y transformadoras, los guías son clave para transmitir la identidad de un lugar, generar conciencia sobre el cuidado del patrimonio y conectar a los viajeros con las comunidades locales.

Desde mi lugar como profesional del turismo, quiero agradecer a quienes ejercen esta profesión con pasión, compromiso y vocación de servicio. Guías que caminan con sus grupos bajo el sol o la lluvia, que estudian sin cesar, que hablan varios idiomas, que saben contener, emocionar, organizar y resolver.

Y también, en un sentido más amplio, quiero celebrar a todas las personas que, en diferentes momentos y ámbitos de la vida, han sido verdaderos “guías” para otros: maestros, amigos, colegas, mentores, y tantos más que nos ayudaron a encontrar nuestro camino.

Feliz día a quienes eligen guiar con el corazón.
¡Y que nunca falten los viajes que nos transformen!

¡Un placer que nos visites!

Cheval des Andes

Publicado el 21/05/201603/04/2025 por Equipo Vinos y Pasiones2 comentarios

Nos encanta publicar y comentar cada seminario impartido en CAVE. Es una forma de transmitir toda esta cultura del vino, su gente, los paisajes y sus hacedores.
Este trata sobre la bodega Cheval des Andes. Un proyecto en común de Château Cheval Blanc 1 er Grand Cru Classé A de Saint-Emilion y la Bodega Terrazas.

Lorenzo Pasquini es su enólogo, en un perfecto español con ciertas «notas» italianas por su lengua madre y francesas por dónde estudió, nos fue contando acerca del entorno y de los viñedos de Cheval.
La bodega se encuentran en Luján de Cuyo, en Las Compuertas, la zona más alta.
La primera vez que Pierre Lurton vino a la Argentina, realizó un viaje de exploración y ese fue el momento en donde empieza a hablar del Malbec.
La finca data del 1929 Pierre Lurton y Roberto de la Mota llegan a ella y encuentran este lugar magnífico.
Lorenzo nos cuenta que la filosofía de Terrazas es hacer vinos elegantes, por su complejidad, por el «susurro de aromas» y por el equilibrio en boca y a la vez porque son vinos (esta frase me fascinó) «que pueden viajar en el tiempo», es decir vinos jóvenes y también que persisten con una excelente calidad.

Pierre Lurton fue pionero y «cojonudo»- dice Lorenzo en un español claro y con acento gracioso.
La altitud de Las Compuertas redunda en los vinos frescos y con buena acidez. El suelo es aluvional, porque el agua trajo sedimentos.
En 1999 se realizó la primera cosecha y posteriormente a partir del 2001 las otras.
La idea es expresar la zona con otra visión, con más frescura, más equilibrio.
Y entonces en un momento Lorenzó mostró bien sus raíces, porque dijo que les gusta cosechar la uva «al dente»; cuando no está del todo madura, claro, diría yo «si capisce».

Habló de la parte técnica, cómo por ejemplo que no hacen pisoneos, un sólo delestage. Los orujos en maceración están entre 20 y 30 días. «No vamos muy lejos en la extracción. se extraen aromas, color. El vino permanece más tiempo en crianza que en el viñedo. Consideramos que la madera es muy buena para el vino».
Lorenzo nos comenta que ellos utilizan madera nueva, que no invade el vino y trabajan con tres toneleros. «Estamos aumentando, la madera nueva y con barricas más grandes de 400 lts».
Con amor por lo que hace por los vinos, nos dice algo tan oído en el ambiente vitivinícola y es que: lo más importante pasa en el viñedo. Ellos no compran uva. Aclaró además el 2016, fue bastante húmedo y por eso deshojaron de ambas partes de la uva.

Los vinos que degustamos fueron Cheval Blanc Malbec 2012, Cheval Blanc Malbec 2010 y Cheval Blanc Malbec 2007.
El enólogo está atrás de los vinos, con ésto quiere significar que no sucede tanto como en Bordeaux se habla del Chateaux.

Casi finalizando Pasquini nos indicó que la añada 2012 es el futuro. Que la cosecha 2007 quedó poco tánica. Explicó que para Bordeaux el 2007 es una cosecha joven, porque están más acostumbrados a guardar el vino.
También se refirió a la añada 2016, como complicada y en un tono cómico expresó: «a mi me dijeron que ésto (por Mendoza) era un desierto». Es verdad, se dice que el 2016 para los vinos, climáticamente hablando fue muy muy húmedo. Lo que conlleva a esperar el momento. Y continúa Lorenzo: «habíamos empezado a cosechar y se largó a llover, paramos, al otro fin de semana volvió a llover, si llueve no se cosecha y así…»

Me fascinó el seminario, una muestra más de los grandes hacedores del vino, de la calidad de este producto en Argentina. De cuánto se ha crecido y cuánto queda por hacer.