Cuatro expresiones únicas del Torrontés Riojano en Bodega Valle de la Puerta


La cepa emblemática argentina captura la esencia de la estación en una sinfonía de jazmín, azahar, madreselva y miel, ofreciendo una experiencia sensorial que va desde lo dulce y tropical hasta lo intensamente aromático.

Con la primavera en el aire, los sentidos se abren a un mundo de nuevos aromas: el perfume embriagador del jazmín, la fragancia dulce de la madreselva y el aroma cítrico y fresco del azahar. Estos mismos aromas, que definen la esencia de la estación, pueden encontrarse magistralmente capturados en la copa, gracias a la expresividad del Torrontés Riojano, la cepa blanca criolla por excelencia.

Valle de la Puerta, anclada en el corazón del Valle del Famatina en La Rioja, domina el arte de expresar el terroir propio y soleado en esta variedad. Su portfolio de Torrontés es un viaje olfativo a través de un jardín en plena floración, plasmado en cuatro etiquetas que exploran distintas facetas de su carácter floral e intenso:

1. Dulce Blanco Natural: Torrontés con Moscatel: Ganador del Gran Oro en EVINOR 2024, un vino que refleja la expresión más jubilosa y tropical de la primavera. Aromas a flores blancas, frutas tropicales maduras (como la piña y el durazno ) y un elegante toque de miel de azahar se fusionan en una dulzura natural que es fresca y equilibrada, nunca empalagosa.

2. Alta Torrontés: Representa la pureza aromática de la cepa. Sorprendentemente vibrante y expresivo, su perfume inmediato recuerda al jazmín y madreselva, clásicos absolutos del bouquet del Torrontés. Es un vino que anuncia la primavera con intensidad, personalidad y elegancia.

3. El recientemente lanzado Blanc de Blancs (60% Torrontés – 40% Chardonnay): Una interpretación más compleja y estructurada. De color amarillo claro con reflejos dorados, este blend introduce delicados matices de azahar (flor de naranjo) aportados por el Torrontés, que se entrelazan armoniosamente con la cremosidad y notas sutiles de vainilla del Chardonnay. Es la elección sofisticada y persistente.

4. El  Clásico Torrontés : La esencia pura y reconocible. De color amarillo verdoso, es el arquetipo de la variedad. Sus aromas intensos y directos a flores blancas son tan característicos que transportan inmediatamente a los viñedos inconfundibles del terruño Riojano. Es la base floral sobre la que se construyen las otras expresiones.

“El Torrontés Riojano tiene una huella digital olfativa inconfundible. Nuestro trabajo en Valle de la Puerta es guiar esa expresión natural para que brille de diferentes maneras, desde la frescura explosiva de nuestro ‘Alta’ hasta la complejidad dulce de nuestro ganador ‘Dulce Blanco Natural’, que ha sido reconocido a nivel internacional. Cada botella es una celebración de los aromas que asociamos con la vida y el renacer primaveral”, señala el equipo de enología de la bodega.

Acerca de Valle de la Puerta: Ubicada en el Valle del Famatina, La Rioja, a más de 1.100 msnm, Valle de la Puerta es una empresa agroindustrial comprometida con el medio ambiente. Sus viñedos se benefician de un clima continental, con alta amplitud térmica y más de 300 días de sol al año, condiciones ideales para el desarrollo de uvas de gran intensidad aromática y color. La bodega se ha destacado por la producción de varietales de la zona, con el Torrontés Riojano como su estandarte.

Para más información: www.valledelapuerta.com

Cimarrón Wines Co. presenta La Contienda Nebbiolo

Como un gran homenaje a la tradición vitivinícola de la familia, Cimarrón Wines y Co. la bodega mendocina liderada por Lucca Stradella, joven enólogo e ingeniero agrónomo,  lanza al mercado un nuevo varietal: La Contienda Nebbiolo.

Se trata, más precisamente, de un gran homenaje a su abuelo, Aurelio, uno de los inmigrantes italianos que trajo las uvas Nebbiolo al terroir de San Rafael.  Justamente, allí, en el viñedo orgánico familiar, “Doña Costanza Estate”, nace este increíble nuevo vino.  

La Contienda Nebbiolo, viene a completar la línea La Contienda de Cimarrón Wines Co., que ya cuenta con dos Malbec y un Cabernet Franc, pero también es un gran desafío: El de elaborar una variedad poco explorada, compleja de cultivar y de vinificar posteriormente.

El resultado es un vino con mucho carácter, como la uva a la que representa.  Tiene una partida muy limitada, súper exclusiva, que cuenta con sólo 3799 botellas.

Además, como gran particularidad, viene  con una playlist  para que quienes lo prueben, puedan agregar su canción, esa a la que los transportó el varietal.

Es, también,  un gran homenaje a la tradición, a la historia familiar y a las raíces.

Nebbiolo cepa insignia del Piemonte

La uva Nebbiolo es de origen italiano, más precisamente de la zona del Piemonte. Su nombre viene de la palabra Nebbia, que significa niebla, algo muy recurrente en el lugar de origen. Esta uva llega a la Argentina de la mano de la inmigración italiana. El abuelo de Lucca, fue uno de los precursores de su plantación en San Rafael, Mendoza.

Este es un varietal muy poco explorado en el país.  Hay plantaciones mayoritariamente en Mendoza y San Juan, una superficie de unas 50 hectáreas en toda Argentina.

“El Nebbiolo, no es un varietal común, buscamos un consumidor con ganas de probar cosas nuevas. Nos gusta ser Cimarrones y salir de la zona de confort, para probar nuevas formas de vincularnos con nuestros consumidores” cuenta Lucca Stradella sobre este lanzamiento.


San Rafael, un terroir muy especial

El Terroir de donde proviene la uva de La Contienda Nebbiolo es  un viñedo de la familia Stradella, llamado Doña Constanza Estate, donde hay plantadas aproximadamente 4 hectáreas de esta uva.

Es un terroir que se da muy bien para la uva Nebbiolo, debido a su clima templado, árido pero que a su vez cuenta con marcada amplitud térmica que le da al fruto características únicas. Entrega vinos que se destacan por su frescura y acidez equilibrada.

Además, esta finca familiar es muy especial para Lucca Stradella.  Un lugar lleno de anécdotas, donde entre charlas con su abuelo, nació su pasión por el vino.

“La historia de la finca es muy especial para mí, se trata de un lugar que he vivido desde chico. Allí empezó mi pasión por el vino, caminando y charlando con mi abuelo. Continuar con el legado me llena de orgullo y me ayuda a honrarlo”, afirma Lucca.


La Contienda Nebbiolo, un vino original y con gran carácter

La Contienda Nebbiolo es un vino en el que predomina lo aromático. Ofrece una intensa expresión de frutas, como cereza, granada, ciruelas y moras.  A esto se le suman delicadas notas florales de rosa seca y violetas, entrelazadas con un profundo perfil terroso:  tierra húmeda, bosque, rocas, tabaco, castañas, hongos portobello y un distintivo toque de trufa.

En boca es estructurado, con taninos firmes y abundantes, acompañados por una elevada acidez, que aporta frescura y gran capacidad de guarda.  Se perciben sabores complejos que remiten a cerezas maduras, mentaalquitrán, tabaco y cuero, con un final largo y envolvente.

La etiqueta de La Contienda Nebbiolo, completa la obra de arte que empezó con los otros varietales de la línea.

“La Contienda es esa batalla interna que cada persona tiene entre su pasado, su presente y su futuro”, nos cuenta Lucca Stradella y agrega, “En este vino presentamos al personaje del pasado. Hace referencia a la tradición, a la historia. Y además recuerda a mi abuelo y nuestra pasión compartida”.

Cimarrón Wine Co. es una bodega joven. Que invita a conocer productos vitivinícolas únicos, muy originales. Acompañan a Lucca Stradella, fundador del proyecto,  un equipo de jóvenes profesionales que, al igual que él, buscan mantenerse a la vanguardia, sin dejar de nutrirse del valor de las tradiciones y de la experiencia que la misma aporta.

El cuidado del medio ambiente y la protección de la tierra es fundamental para la bodega, es por eso que trabajan año a año con diferentes productores asociados con quienes optimizan y cuidan cada uno de los procesos.

Datos de contacto

hola@cimarronwinesco.com
+549216093131
Redes sociales: @cimarronwines
Web: www.cimarronwinesco.com
Tienda Online: https://cimarronwinesco.com/tienda/

Éxito en la primera edición de la feria #VinoBlancoTodoElAño




El domingo 14 de septiembre se llevó a cabo en Patio Funes, Parque Patricios, la primera edición de la feria #VinoBlancoTodoElAño, un evento creado para dar protagonismo al vino blanco argentino en toda su diversidad.

Con una gran convocatoria, se vendieron 190 entradas con tres meses de anticipación, y además participaron alrededor de 120 invitados especiales, entre comunicadores, representantes de bodegas y empresas colaboradoras. En total, más de 300 personas formaron parte de esta jornada única.

Cada asistente disfrutó de una experiencia excepcional: 80 etiquetas de vinos blancos fueron presentadas en mesas atendidas por estudiantes de la Escuela Argentina de Sommeliers, quienes guiaron las degustaciones. La propuesta incluyó más de 20 variedades de uvas diferentes, además de numerosos blends que exploraron combinaciones originales y diversas.

La selección de vinos abarcó toda la geografía vitivinícola de Argentina: desde la Quebrada de Humahuaca hasta la Patagonia extrema, de la Costa Atlántica hasta la altura máxima del Valle de Uco.

El vino blanco argentino fue celebrado en toda su riqueza:

  • Muestra territorios y paisajes.
  • Expresa historias y diversidad cultural.
  • Demuestra complejidad, versatilidad gastronómica y capacidad de guarda.
  • Expande los límites de nuestra vitivinicultura.

Desde La Cueva, junto al apoyo de bodegas, empresas colaboradoras y sponsors, se logró concretar este evento con el objetivo de revalorizar al vino blanco como un pilar fundamental de la identidad argentina.

Los vinos blancos muestran lugares, historias, complejidad, adaptación, y también capacidad de guarda en muchos casos.
#VinoBlancoTodoElAño es un espacio para seguir sumando miradas y darle al vino blanco el lugar que merece”, destacó Fernando “Musu” Musumeci, organizador del encuentro

Contacto de prensaFernando Musumeci – La Cueva de Musu
Contacto: 011 4171 8019

Pulenta Estate entre las mejores experiencias enoturísticas


La bodega Pulenta Estate ha sido distinguido con el Travelers’ Choice Awards 2025 de TripAdvisor, posicionándose entre el 10 % de las experiencias mejor valoradas a nivel mundial.
Este prestigioso reconocimiento, otorgado por la plataforma de viajes más grande del mundo, celebra a los destinos que brindan de forma constante experiencias excepcionales. Los ganadores son seleccionados a partir de millones de opiniones auténticas de viajeros durante un período de 12 meses, lo que convierte a este galardón en un símbolo de confianza y excelencia.


“Este reconocimiento nos llena de orgullo, porque refleja no solo la calidad de nuestros vinos, sino también el alma de nuestra historia. Cada experiencia en Pulenta Estate es el resultado del trabajo y la visión de cuatro generaciones que han hecho del vino una forma de vida”, comenta Constanza Aguiar, Tourism Manager de la bodega.

Una experiencia con identidad, elegancia y sentido


Ubicada en el corazón del Valle de Uco, Pulenta Estate ofrece mucho más que una visita enoturística: propone una inmersión auténtica en la cultura del vino argentino, con una mirada profundamente enraizada en la tradición y la excelencia.

El entorno natural, la arquitectura sobria, la atención al detalle y el diseño de experiencias personalizadas permiten que cada visita se sienta única. Desde el primer contacto, se busca generar una conexión genuina, sensorial y emocional con quienes nos eligen.

Grupos reducidos, atención cálida y profesional, y un paisaje imponente enmarcado por la Cordillera de los Andes convierten cada recorrido en una vivencia inolvidable. Todos los programas incluyen la degustación de vinos de alta gama —incluidas etiquetas exclusivas y partidas limitadas—, y sorpresas pensadas especialmente para quienes buscan lo excepcional.

Con más de 100 años de historia vitivinícola, Pulenta Estate representa la continuidad de una familia que ha dedicado cuatro generaciones al vino argentino. A través de un equilibrio entre herencia y modernidad, la bodega ha logrado consolidar una identidad propia basada en la calidad, el respeto por la tierra y la búsqueda constante de superación.

Esta herencia se expresa en cada detalle de la experiencia, desde los vinos hasta la hospitalidad, invitando a descubrir no solo un producto, sino un relato de pasión, tradición e innovación.


El alma detrás de cada visita


El equipo de turismo de Pulenta Estate ha sido clave en la consolidación de esta experiencia. Desde hace años, se trabaja de forma continua en la capacitación de guías que no solo dominan el inglés y el portugués con fluidez, sino que además son sommeliers profesionales, con formación en turismo y hotelería, y con amplia trayectoria en hospitalidad de alta gama.


Pero lo que realmente los distingue es algo que no se enseña: la pertenencia. Muchos de ellos forman parte de la familia Pulenta Estate desde hace años, y eso se transmite con naturalidad en cada relato, cada gesto y cada momento compartido con los visitantes. Es esta conexión auténtica la que deja una marca imborrable en quienes nos eligen.

La experiencia Pulenta Estate se basa en un enfoque boutique, donde cada visitante es recibido con calidez y profesionalismo. La combinación de paisaje, historia, producto y servicio convierte cada encuentro en un recuerdo significativo.

«El Travelers’ Choice representa una validación invaluable por parte de quienes nos visitan. Es una motivación para seguir trabajando con pasión, compromiso y respeto por nuestras raíces”, agrega Aguiar.

Kristen Dalton, Presidente de TripAdvisor®, también expresó:

«Felicitaciones a Pulenta Estate por su reconocimiento en los Travelers’ Choice™ Awards 2025. Estar entre el porcentaje superior a nivel mundial significa que han dejado una huella tan memorable en sus visitantes que muchos decidieron expresarla mediante reseñas entusiastas. Esperamos que este galardón impulse aún más su recorrido en 2025 y los años venideros.»

Para más información:
www.pulentaestate.com
reservas@pulentaestate.com
WhatsApp +54 9 261 507 6426

Accademia Branca: Aprendizaje, maridaje y coctelería de Autor

Hace un tiempo tuve la oportunidad de vivir una experiencia única junto a Fratelli Branca, durante una jornada de filmación en la que exploramos maridajes con tragos de autor. Aromas, sabores y talentos se unieron para crear un espacio de creatividad y aprendizaje que formó parte del Nivel 2 de la Accademia Branca.

Recientemente, Martín Olivera me compartió la noticia de que la marca lanzó su primer curso gratuito, online y abierto de coctelería. Una iniciativa que democratiza el acceso al conocimiento y permite que tanto quienes recién comienzan como profesionales experimentados puedan aprender y perfeccionarse.

Un programa pensado para todos los niveles

El curso está dividido en dos niveles para adaptarse a distintas necesidades:

  • Nivel 1: Pensado para quienes se inician en la coctelería y la gastronomía. Son 12 clases on demand a cargo de Martín Olivera y Juan Luciani (Brand Ambassadors de Branca) junto con docentes de UADE. Los contenidos incluyen historia de la especialidad, técnicas básicas, mixología, hospitalidad, consumo responsable, café e infusiones.
  • Nivel 2: Orientado a bartenders con conocimientos previos que buscan profesionalizar aún más sus habilidades. Este ciclo intermedio de 8 clases está liderado por referentes de la industria y expertos en áreas como fermentados, clarificados, barismo, maridaje y gestión del bar como negocio. Entre los especialistas convocados se encuentran Lucas Rothschild, Adriano Marcellino, Verónica Bruno (yo) , Eduardo Segundo, Machi Martínez, Lucas Dávalos, Agustina Román, Alex Mesquita y Eduardo Kastika.

    Para ampliar aún más el valor educativo del curso, parte del cuerpo docente de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) se sumó a la propuesta. Su participación permitió enriquecer los contenidos y sumar experiencias conjuntas como prácticas profesionales, visitas a la destilería y actividades formativas. De esta manera, Accademia Branca refuerza el puente entre la formación académica y la práctica profesional en el mundo de la coctelería.

Tradición, innovación y aprendizaje

Lo que más me inspira de este proyecto es cómo combina tradición e innovación, poniendo en valor el trabajo de quienes día a día construyen la coctelería en nuestro país.
Además, el enfoque online y gratuito permite que muchas más personas accedan a una formación profesional de calidad.

Quiero agradecer especialmente a Martín Olivera, Juan Luciani y a todo el equipo de Fratelli Branca por invitarme a ser parte de este proyecto y confiar en mí para transmitir conocimientos en el Nivel 2.

Si querés conocer más sobre la Accademia Branca y cómo participar, podés leer la nota completa aquí.