«Cuando deseas algo con mucha fuerza, el universo conspira para que realices tu deseo»

La frase es del escritor Paulo Coelho: “Cuando deseas algo, todo el universo conspira para que lo logres”. No siempre es fácil, sobre todo cuando la vida nos pone frente a caminos difíciles, cuando la salud propia o la de alguien que amamos entra en jaque.

Ana nos regaló nueve años de una segunda oportunidad: nueve años para disfrutarla, aprender de ella y compartir su fuerza, su amor y su alegría. El 6 de diciembre del 2025 nos dejó físicamente, aunque su vida, su ejemplo y todo lo que nos enseñó permanecen con nosotros.

Queremos compartir esto con vos para recordarte que, si estás atravesando un momento difícil, físico o emocional, no estás solo/a. Surgen palabras de apoyo inesperadas, gestos de empatía de quienes menos pensaste, y el universo entero parece ponerse de tu lado.

Si la vida te pone una prueba de este calibre, deseamos de corazón que tengas comprensión, consuelo, ánimo, energía, amistad, amor, fuerza, pequeños momentos de alegría, claridad y certezas. Y sobre todo, que no pierdas la esperanza.

Durante esos nueve años de segunda oportunidad, mi mamá nos mostró la belleza de la vida: su talento como cocinera, su cariño como madre, amor incondicional y su capacidad de inspirar a quienes la rodeaban. Su paso por este mundo nos deja recuerdos imborrables y lecciones de resiliencia, gratitud y amor.

Querido lector, querida lectora, ojalá estas palabras te lleguen como una brisa fresca o un arroyo de montaña, para darte alivio y consuelo. No te encierres: no estamos solos, estamos aquí para ayudarnos y vivir la vida de la mejor manera posible.

Por abrumadora que sea la situación, intentá reparar en las pequeñas cosas: la sonrisa de un niño/a, una melodía inspiradora, el buen humor, una copa de vino, un abrazo. Que la fuerza, la esperanza y la gratitud te acompañen hoy y siempre.

Un abrazo gigante a mi mamá por su fuerza y energía durante esos nueve años de segunda oportunidad, y a mi papá por acompañarla siempre con tanto amor.

Recordá que cuando deseas algo todo el universo conspira para que realices tu deseo.

Ana y Juan con el Cerro Siete Colores (provincia de Jujuy) detrás


Ana continuó por años con su rehabilitación, volvió a ser en algunos aspectos la de antes, a caminar con ayuda de sus magníficas cuidadoras, extraordinarios kinesiólogos y el seguimiento de sus médicos/as, por sobre todo el amor de sus familiares y amigos.

El 6 de diciembre del 2025 Ana decidió partir, y aunque hay tristeza, también existe la paz de saber que ya no sufre.
Creo que el universo no solo conspira para cumplir deseos, también conspira para darnos fuerza, comprensión y calma cuando más lo necesitamos.

  1. Avatar de Roberto Saunero

    Notable Vero !!!

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    1. Avatar de Vero Bruno

      Gracias por el cariño, la fuerza y la compañía que nos regalan!!

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  2. Avatar de Claudina Zabaleta Cosentino
    Claudina Zabaleta Cosentino

    Fuerza… fuerza…. la vida es bella Calderon lo dijo y merece vivirla siempre con esperanzas, xq si algun dia desaparece la esperanza desaparece nuestras ganas y motivo de seguir viviendo. Beso y estamos con vos. Clau

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    1. Avatar de Vero Bruno

      Gracias Clau, qué lindo! Sí claro la vida es bella y merece ser vivida con esperanza.
      Gracias por estar!
      Besotes!!

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  3. Avatar de “Cuando deseas algo con mucha fuerza, el universo conspira para que realices tu deseo” (Parte II) – Vinos y Pasiones

    […] comenzado con el blog en el 2015 y al año siguiente mi mamá tuvo un problema grave de salud. Aquí, si lo deseas, vas a poder encontrar esa primera nota que con motivo de tantas emociones y […]

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  4. Avatar de
    Anónimo

    en realidad funciona así Deseos+buenas obras+resultados=🏆

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    1. Avatar de Verónica Bruno

      Qué lindo, muchas gracias por el comentario y la buena vibra.

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  5. Avatar de Ana María
    Ana María

    Hermoso todo lo escrito, he sentido una gran motivación.
    Gracias!!

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    1. Avatar de Verónica Bruno

      ¡Hola Ana María! Qué lindo que te haya gustado lo escrito y que hayas sentido una gran motivación!! Es la idea, entender que cuando las cosas no fluyen, podemos pedir ayudar, encontrar alternativas, personas o mentores que nos tiendan una mano y salir de esa situación. ¡Muchas gracias a vos por visitarnos y comentar!

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  6. Avatar de Paty
    Paty

    Esto es una gran casualidad. Estoy viendo una serie coreana, el personaje menciona el dicho, «Si eres lo bastante sincero, tu deseo será concedido», así que busqué más sobre ello y di con este blog. La «casualidad » está en qué también mamá enfermó y se ha recuperado. Ella perdió la noción del tiempo y espacio, se le dificultaba hablar y caminar, ahora todo mejor a Dios gracias. Es tan cierto que en los momentos más tristes siempre hay gente que nos apoya, así lo hizo mi mejor amigo y hermano de vida que falleció hace poco, quien fue el mejor hijo que mi mamá pudo tener sin tenerlo en su vientre. Ahora todo ha cambiado y seguimos asimilando su partida al cielo.

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    1. Avatar de Agustín y Verónica

      Así es, coincidimos en que en los momentos más complejos siempre hay personas que nos apoyan y nos dan la mano para que el camino sea más sencillo. Nos alegramos que ahora tu mamá esté mejor. Te enviamos mucha energía para vos, ella y tu familia. Muchas gracias por visitarnos Paty.

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  7. Avatar de Verónica de los Ángeles Salazar Reyes
    Verónica de los Ángeles Salazar Reyes

    Estas mensajes llego a mi , por voluntad de Dios y en el momento en el que más necesitaba leer estas palabras, los Bendigo y deseo todo continúe marchando bien, adicional bendigo a cada Lector que por decisión de Dios, del Destino, del universo llega aquí a leer este mensaje …
    Gracias por existir , cada uno de ustedes es luz, esperanza y brillo para alguien , recuerdenlo siempre !

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    1. Avatar de Agustín y Verónica

      Hola Verónica, ¿cómo estás? Muchísimas gracias por tu mensaje. Nostros también te deseamos que todo continúe marchando muy bien y nos alegramos que estas palabras hayan llegado en un momento en que las necesitabas. Gracias por recordarnos que cada persona es luz, esperanza y brillo para alguien, coincidimos plenamente. Abrazo.

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  8. Avatar de
    Anónimo

    Gracias por escribir para nosotros, leerlos me trajo una ola de Paz en un momento de mucha incertidumbre…. Abrazos llenos de energía !!!

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    1. Avatar de Agustín y Verónica

      Gracias por visitar el blog! Nos alegramos mucho les haya llevado una ola de Paz. Qué pase pronto este momento. ¡Abrazos llenos de energía!

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  9. Avatar de
    Anónimo

    El Universo tiene el poder de realizar nuestros sueños de acuerdo a la fe , a la convicción que tengas,

    Si pido algo con la certeza de que se me dará! solo tengo que esperar es un hecho!

    El Universo y Dios es uno solo. fue creado por el

    No olvides que te dará lo que pides , trata de pedir siempre lo bueno ! el bien para los demás

    Bendiciones!

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    1. Avatar de Equipo Vinos y Pasiones

      ¡Muchas gracias por el lindo comentario!

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Albóndigas cómo las hacía la abuela Mela

20160806_191547Cada vez que hacemos albóndigas, yo me acuerdo de mi abuela Mela y de mi mamá. Un plato que antes se comía con más frecuencia. Hoy lo compartimos con vos.
Buscando información, encontramos que es una preparación bastante antigua, ya los árabes conservaban el pescado o la carne, haciendo bolas y aderezándolos con una salsa en escabeche con el nombre de «sikbâg», de este modo gracias al vinagre y a la sal, se formaba una película que actuaba como aislante.

¡Vamos a la receta!

Ingredientes

-500 grs de carne picada especial
-1/2 taza de queso rallado
– un poco de miga de pan mojada en leche
-1 huevo
-1 cebolla chica o 1/2 grande
-1 cucharada de perejil
-1 cucharada de orégano
-aceite c/n
-sal y pimienta c/n

Para la salsa
– 1 cebolla
– 3 cucharadas de aceite
– 2 hojas de laurel
– 2 dientes de ajo
– 1 vaso de vino blanco
– 5 tomates redondos, cortados en cubos o triturados o dos cajitas de puré
de tomate
-1 cucharada de orégano
– sal y pimienta a tu gusto

Preparación
Albóndigas
1- En un bol colocá la carne picada, el queso rallado, el huevo, la cebolla rallada fina, el pan mojado en leche, el orégano y el perejil picado, condimentá con sal y pimienta.
2-Mezclá bien hasta lograr una pasta.
3-Armá las albóndigas
4- Prendé el horno y en una placa con aceite disponélas para sellarlas un poco.

Salsa
1-En una cacerola grande con un poco de aceite rehogá la cebolla y el ajo, cuando20160722_204805 la cebolla esté transparente agregá los tomates cortados o el puré.
2- Incorporá el vino blanco, las dos hojas de laurel, ají molido o  pimienta. Cociná la salsa y cuando ya esté hecha sumá las albóndigas.
4- En general nos encanta comerlas solas, si querés podés hacer un puré de papa o de calabaza.
5- Servilas en un lindo plato con la salsa o en un bol.
6- Descorchá un vino, nuestra sugerencia: La Poderosa de la Bodega del Fin del Mundo. Un blend de San Patricio del Chañar en la hermosa provincia del Neuquén. 70% de Cabernet Franc y 30% Merlot. Un vino delicioso que en nariz se presenta con notas a frutos rojos y algo de pimiento. En boca muy interesante, delicioso y complejo a la vez. La complejidad suponemos está dada no sólo por el blend sino también por el paso por madera, 12 meses en barrica de roble francés y americano. El nombre evoca a la moto que acompañó en su viaje al Che Guevara. Una Norton 500 de 1939 que para la época tenía buena reputación.
A decir de la bodega «la Poderosa representa nuestro espíritu de libertad. Es despertar nuestro lado valiente y aventurero para atrevernos a superarnos a nosotros mismos.»

Muchas gracias por leernos!! Tu visita nos llena de alegría!!

¡¡Que tengas un día aventurero y que en tu vida te conectes a diario con el mirar y el sentir de los niños!!

Saltallary, la unión de dos familias y dos terruños espectaculares

Saltallary
Foto: ozonodrinks.com

Nos encantan los juegos de palabras. Sobre todo si refieren a vinos.
El nombre Saltallary tiene que ver conun vino que inegra dos fuerzas, dos potencias, dos uvas, dos terruños y dos grandes enólogos: Michelini y Dávalos se unieron. La región de Cuyo, la provincia de Mendoza y su terruño Gualtallary y en el norte del país: Salta, con el terroir de Tacuil. Así nació un proyecto en conjunto de 2.400 botellas, que sus hacedores: Matías Michelini, y el winemaker Raúl Dávalos le dieron vida.
Michelini elabora Agua de Roca y Vía Revolucionaria Piel entre varios otros en la Bodega Passionate Wine. La Bodega Tacuil también crea Sauvignon Blanc con su RD de decibeles marcados y de largo final.
A decir de Michelini: “el proyecto empezó siendo un juego”. Un mensaje: cuántas veces por tomarse las cosas en serio, los proyectos demoran más. Claro, cuando los Dávalos probaron el Sauvignon Blanc, Agua de Roca lo encontraban mineral y algo austero. Por el contrario Matías, al catar el caldo de la Bodega Tacuil lo hallaba bastante intenso, puesto que la uva recibe de modo más directo los rayos de sol y están a más altura sobre el nivel del mar. Así, aquello que comenzó siendo una diversión, se convirtió en realidad y los dos genios enólogos hicieron un vino exquisitamente equilibrado, aportando como un matrimonio cada uno, su mejor versión de sí, la mejor expresión de cada Sauvignon Blanc.
La bodega Tacuil queda al sur de la provincia de Salta, en Molinos, Valles

Calchaquíes, una localidad de suelos

BodegaTacuil
Foto: http://www.tacuil.com.ar/

pedregosos. Los viñedos se encuentran
a una altura de 2567 metros, escondida
entre las montañas. Es un valle fértil,
las vides son cuidadas de modo orgánico.
El río Tacuil atraviesa los viñedos y
la bodega exporta vinos a Estados
Unidos y Europa.

 

Gualtallary
Foto: barriogualtallary.com.ar

Passionate Wines es una bodega arraigada en Valle de Uco, provincia de Mendoza. El clima ahí tiene una temperatura con mínimas y máximas de entre 15 y 30°C – de este modo los frutos maduran adquiriendo un equilibrio muy bueno entre el azúcar y la acidez.
Los dos enólogos se reunieron y vieron cómo habían resultado sus vinos, el asunto podría haber quedado ahí, pues no, decidieron amalgamar ideas, sabores, aromas, pasiones.
Debates en el medio sobre cuánta cantidad se pensaba incorporar de cada uno, llegó el momento de tomar una decisión.

Fifty fifty
Y sí, no podía ser de otra manera, cincuenta, cincuenta para este maridaje de Sauvignon Blanc. Cincuenta Gualtallary, cincuenta Tacuil, mitad del vino mendocino y mitad del salteño. «Et voilà», un vino único de dos paisajes.
El crítico Tim Atkin – periodista y master wine- le dio 90 puntos.
Así Saltallary es un vino que aúna familias, terruños, culturas y provincias argentinas!!
Otro ejemplo de cómo se unen ideas o características sale algo maravilloso.

Temperatura de servicio: recordá que siempre que cates un vino blanco tendrás que hacerlo a una temperatura de entre 8 a 10 grados, así el vino va a dar lo mejor de sí.
Maridaje: y un vino de dos potencias va genial con quesos intensos.

¿Y vos, con quién te unirías para hacer una unión de película?

¡Qué tengas un día fresco, chispeante y juguetón!

«Serás lo que debas ser, o sino no serás nada.»

Abundan las palabras. Una frase entre tantas del Gerneral José de San Martín.
Para nosotros fue y será un gran líder e inspirador.San Martín
Alguien que emprendió una hazaña como el «Cruce de los Andes».

Por eso, no te detengas, pensá que San Martín se las vió complicada, enfermo, en un terreno escarpado, igual liberó a tres países: Argentina, Chile y Perú.

¿Y vos, de qué te vas a liberar hoy?
¡Qué tengas un día super liberador!

 

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La reserva que sabe reinar en plena ciudad

La Reserva Ecológica es el espacio verde más grande de la ciudad de Buenos Aires.
De un modo increíble la naturaleza arrolló y es la principal protagonista. Cómo tal vez hayas leído, somos de mencionar la palabra protagonista en el blog. Creemos en la energía de las palabras, en su significado y nos gusta hablar de aquellas que tengan linda impronta.
Queremos que veas la vida de otra manera, el lado espectacular, “the bright side”, por eso siempre tratamos de postear artículos que te inspiren de un modo o de otro. Es nuestro primer objetivo, el segundo es que vuelvas a visitarnos. Y claro tenemos más, igual estos dos ya nos llenan de alegría. Un honor estés entre nuestros lectores.
Regresando a lo principal, la naturaleza hace ya treinta años atrás, aquí en la hermosa ciudad de Buenos Aires, dijo algo así como: “voy a crecer, ustedes me apartan, no me cuidan, no importa, voy a seguir creciendo». Y así fue como un ambiente natural comenzó a generarse atrás de, nada menos ni nada más que, Puerto Madero.
Por si no sabés, Puerto Madero es unos de los barrios más modernos de la ciudad, se creó ganándole tierras al río.
Justo atrás de esta área existe un espacio en donde prima la vegetación natural, se dice que es aquella que encontró el español cuando llegó a estas tierras.
La Reserva Ecológica posee 350 hectáreas, es grande, vas a necesitar un par de horas para recorrerla. Cuenta con dos entradas, una por la calle Viamonte, al norte y otra por la Av. Belgrano, al sur, en donde se halla un centro de visitantes y ahí vas a encontrar toda la información referida a paraíso natural.
Centro visitantes/Visitors' Center
En el lugar se había pensado construir un “Centro Administrativo de la Ciudad”, un proyecto que pretendía avanzar y quitarle tierras al río.
De casualidad o en realidad, causalidad la naturaleza se hizo lugar, fue tendiendo sus brazos y cobijando a muchas especies vegetales, infinidad de aves y animales increíbles. Hay pastizales de  cortaderas, montes de alisos, totoras, juncos y peces, reptiles, nutrias, una variedad de fauna y flora importantísimas.
Recordá que si vas en auto, la reserva no tiene estacionamiento. Sí podés andar en bicicleta dentro y recorrer sus maravillosos senderos.
El horario es de martes a domingo de 8 a 18 hs de abril a octubre y de 8 a 19 hs de noviembre a marzo.
Está cerrada el lunes (salvo que sea feriado) y también el 1º de mayo, Navidad y año nuevo, cuando llueve o hay alerta meteorológica.

Querido lector, definitivamente este fin de semana o, si estás cerca y terminás pronto con el trabajo podés ir y tener un encuentro con la naturaleza, con lo verde, con ese espacio natural que a vos te mueva, te reinvente, te eleve.20160806_225023

Queremos hacer crecer en vos la idea de que tenes que pasar tiempo de tu vida contemplando los regalos de la naturaleza, un ave, una flor, el cielo, un árbol, el río,  el mar, las montañas.
Eyectate de tu casa de tu departamento y andá a sonreirle al verde, a la naturaleza.

Abrazala, que siempre está ahí como fuente de energía corporal y también mental.
20160806_224953Tu cuerpo y tu mente te lo van a agradecer. Te vas a sentir energizado, te vas a sentir en comunión con ella. Sino es la reserva que sea cualquier sitio que vos elijas y que te conecte con el ambiente hermoso que nos brinda la madre natura.

¡¡Qué tengas un día en donde te encuentres con la naturaleza!!

Muchas gracias por leernos y por ser nuestra fuente de inspiración.