Villa Mercedes y su Calle Angosta

Esta vez queremos homenajear a tan hermosa provincia como es San Luis. En la localidad de Villa Mercedes. En un rincón especial que se lo llama «Calle Angosta».
¿Conocés la cueca? Qué mejor que lo haga la negra Sosa, ¡la talentosa Mercedes Sosa!
Ahí va. Calle Angosta

Don Miranda

¿Y cuando comienza la historia de esta calle?
Corría el año 1875 y el ferrocarril el Central Oeste Argentino inaugura su primera línea. Una estación de ferrocarril se yergue a 4 kilómetros de la ciudad, el objetivo: unir Rosario con Córdoba y con la finalidad que llegara a la región de Cuyo, para que toda la producción tuviera su destino. Así Villa Mercedes se convertía en el punto neurálgico de la red de ferrocarriles.
Un angosto pasaje se formó detrás de las vías del tren y por allí pasaban las carretas que traían la producción de la provincia. Los productos eran embarcados en tren hacia Buenos Aires. Estos vehículos de aquel entonces pasaban por la calle De los Álamos y a través de un sendero, llegaban a la calle Ancha., cómo se conocía a la Tres de febrero (hoy Pedernera). El ferrocarril luego tendió un alambrado y así, esta calle se le fueron algunos metros, pasó a ser angosta. Además, frente a esos alambrados, se construyeron casas para los empleados, quedando así una vereda sola. En las cercanías se instalaron los típicos almacenes de ramos generales (sucesores de las pulperías y desde ya padres de los supermercados)…Te hacés a la idea, no? Estos almacenes brindaban o colmaban las necesidades básicas de todo hogar. Como así también eran punto de encuentro luego de la jornada laboral. Ejemplos de ellos son los de Cándido esa música tan alegre y tan cuyana.
Y fue la década del sesenta, en 1963 cuando la calle se volvió famosa. Su autor José Zabala, la inmortalizó en la cueca «Calle Angosta». La música es de Alfredo Alfonso. Zabala siempre dijo que tenía una deuda espiritual con ese espacio y por eso le dedicó la cueca. En el anfiteatro Alfonso y Zavala todos los años en diciembre se realiza la Fiesta Nacional Calle Angosta.

No tuve el privilegio de conocer este lugar, sí gran parte de la provincia de San Luis, que es bellísima, con la Villa de Merlo, con el parque Nacional Sierra de las Quijadas, el Valle de Conlara, sus Llanos y lagunas, sus Termas y Salinas.

Si todavía no elegiste destino para estas vacaciones esta puede ser tu gran oportunidad de conocer la provincia puntana.

La cueca Calle Angosta, para mi siempre hace resurgir alegrías y momentos especiales compartidos en familia con Agustín y sus hijos, puesto que dos veranos en Aguas Verdes en un local, un grupo folclórico la ha interpretado.

Brindemos homenaje a tan encantadora cueca, a Cuyo, a San Luis, su pueblo y a todo el folclore argentino, que describe y hace brillar los paisajes, la cultura y la música de las provincias.

¡Gracias por visitar el blog, gracias por valorar lo nuestro, lo argentino!

2 respuestas a «Villa Mercedes y su Calle Angosta»

  1. Avatar de Claudina Zabaleta Cosentino
    Claudina Zabaleta Cosentino

    Hermosa provincia que antes ni se oía por nada especial y hoy resalta muchísimo turísticamente. Parece que hoy está muy bien explotada: con su ruta 7 con dobles autovías, toda iluminada en su trayecto que atraviesa la provincia; Potrero de los Funes (solo a 15 minutos de S. Luis Capital) muy pintoresco, con su circuito de automovilismo sobre el dique y que conocimos este verano ,al volver de Mendoza…. y pueblos nuevos como La Punta a sólo 18km. de San Luis Capital y donde se encuentra la Réplica exacta del Cabildo de 1810; además de la hermosa vista subiendo sus cerros para llegar a ese lugar desde Potreros. Increíble!!. Gracias por tu nota que me recordó lo lindo que viví con mi marido en esta oportunidad y en familia, en otras. Bso.-

    Date: Wed, 27 Jan 2016 23:02:00 +0000 To: clauzabaleta@hotmail.com

    Me gusta

    1. Avatar de Vero Bruno

      Muchas gracias por tan nutrido y hermoso comentario Clau!!! Tal cual, San Luis posee una infinidad de atractivos, que van a ser motivo de otro post o de varias entradas.

      Ciertamente la ruta nacional Nº 7 destaca por estar en muy buenas condiciones.
      Potrero de los Funes resulta una postal maravillosa y un valle divino rodeado de serranías, la réplica del Cabildo cómo también mencionás y la localidad de la Punta se suman a los sitios espectaculares a ser visitados.
      ¡¡Muchas gracias a vos por valorar nuestras joyas turísticas y alimentar el deseo, el conocimiento y promoción de ellas!!
      ¡¡Un lujo contar con tus conocimientos en este blog!! ¡¡Enriquecedores!!!

      Me gusta

Deja un comentario

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Caipiriña consciente de Pablito Martín

Aprendé a hacer Caipiriña versión saludable - Diario Río Negro

Queremos compartir con vos la receta de este trago. Su autor es Pablito Martín. Como en el blog siempre remarcamos el consumo con moderación, también nos gusta la filosofía de Pablo: de nutrirnos de un modo consciente.

Aporta: alcohol y vitamina C, potasio, fósforo,selenio, magnesio, yodo y fibra.

 
Ingredientes
– 2 limas
-60 cc. de vodka o tequela
– 300 cc de agua
– 10 hojas de menta
– 4 cdas. de azúcar integral
– hielo cantidad necesaria
Procedimiento
1- Lavar bien las limas y cortarlas en gajos.
2- Dividir las limas en dos vasos, agregar a cada uno 30 cc de Vodka y 15 cc de agua.
3- Machacar con ayuda de un palito o cuchara de madera.
4- Incorporar a cada uno cinco hojas de menta.
5- Integrá y volvé a machacar.
6- Agregar la cantidad de hielo deseado.
7- Disfrutá
Dato útil: la lima te entrega una buena cantidad de nutrientes que debés tener en cuenta.
Pablito MartinPablito Martín es un chef que se preocupa por la alimentación consciente, por volver a los productos que muy buenos nutrientes. Él aconseja ir incorporando a nuestra dieta mayor cantidad de vegetales, semillas, frutos secos, y también algas, cereales y legumbres.
Si querés saber más sobre este genio, visitá su página o el siguiente blog.
¿Y vos? ¿Qué propuesta de alimentación consciente querés compartir con nosotros?

La vie, l’été en rose. La vida en rosa, el verano en rosa

Monte hermosoEl verano se está haciendo sentir. A los que nos gusta acompañar almuerzo o cenas con vino, a veces, se nos complica un vino tinto. Hay personas que no son muy “amigos” de los rosados. ¿Porqué? Porque creen que es una mezcla de los vinos tintos con los blancos. Este método no es aconsejable enológicamente hablando. Los rosados se hacen de uvas tintas que son fermentadas como blancas.
Todo se puede aprender y los argentinos es hora que ampliemos nuestro paladar a los buenos y grandes vinos rosados.
En nuestro país hay rosados de Malbec, de Bonarda, de Syrah, de Cabernet Franc como el que elabora el hijo de Juan Pablo Michelini. En otras partes del mundo son más comunes los que se hacen de Garnacha o Tempranillo.
Las regiones conocidas por sus grandes rosados es la Provence, Rousillón, Languedoc y parte del Valle del Ródano, de donde se realiza uno de los más famosos con denominación de origen Tavel.
Los días en donde el calor nos envuelve y las noches insisten en seguir con temperaturas altas, son los que nos llevan por caminos rosados buscando frescura en las bebidas.
Acá, en Vinos y Pasiones te proponemos un listado de vinos rosados para tomar bien frescos (de 7 a 9º) y para realizar maridajes sublimes con ensaladas, mariscos o comida liviana de verano.

Las opciones son:

1-Rosa de Maimará 2015Rosa Maimará
De la bodega Fernando Dupont que se encuentra en la provincia de Jujuy. Es un vino con los colores y aromas de la Quebrada de Humahuaca. Tan hermosa esa quebrada. Está hecho de Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah puestas a macerar con sus orujos por unas horas hasta alcanzar su coloración. ¿Y si lo maridamos con una mousse de trucha serrana? ¡Se me hace agua a la boca!

2- Amalaya Rosado 2015 de la Bodega Amalaya significa: «milagro Amalayaesperado». Durante años quienes trabajaban en la cosecha rogaban por una cosecha abundante de ahí donde proviene su nombre.
La bodega pertenece al grupo Hess Family Estates grupo de origen Suizo con ocho bodegas alrededor del mundo. Este rosado nos brinda las uvas de Malbec y Torrontés. Fresco, frutado, de buena acidez. Mmmm ¿qué tal si lo maridás con una ensalada de quínoa, pimientos asados, choclo, rúcula y queso de cabra?. ¡Delicius!

3-Goyenechea Rosé Merlot 2015
Esta joya de la Bodega Goyenechea de la localidad de SanGoyene Rafael, provincia de Mendoza, es uno de los clásicos. Elaborado con uvas de Merlot del sur mendocino. De color rosa atractivo. En nariz notas a frutillas y frambuesas, en boca posee cuerpo. Con una buena acidez
Muy agradable de beber, por su frescura resulta ideal para unas brusquetas con langostinos, o un plato de rabas o sushi.

Gascon4-Familia Gascón Malbec Rosé 2015
Un vino que te hace suspirar de la Bodega Escorihuela Gascón. Mendoza. Delicado de inicio al fin. De color rosa coral, de Malbec. De intenso color rosado, aroma a frutos rojos. En boca vas a notar taninos suaves y maduros.
Ideal para maridar porqué no con una picada con jamón serrano.

5-The Apple Doesn’t fall from the tree Rosé 2015 de Matías RicitelliRicitelli, de la Bodega Matías Riccitelli
La idea de Matías es reinvindicar el vino Rosado. Un vino de frutas rojas y notas florales, también con alguna nota mineral, algo cítrico y muy buena acidez. Un vinazo que emula a aquellos de la Provence (Francia), con una persistencia agradable

Sylvestra6-Sylvestra Pinot Noir Rosé 2015 de la Bodega Bressia
Un gran ejemplar de los Bressia, aquí en el blog publicamos un post acerca del seminario dictado en CAVE por Walter Bressia. De viñedos de Pinot Noir a una altura de 1.100 metros en el Valle de Uco. Con un color rosa bien delicado (a decir de Bressia un vino del cual estar pendiente, observando el color para lograr el que se desea). Presenta notas cítricas a pomelo, bien frutado.
¿Con qué maridarlo…? Podrían ser platos con comida Thai, sushi, o te animás con una brusqueta, con queso brie, frutilla y albahaca? Y sino contemplando un atardecer de verano.

No tenés excusas, te presentamos varios señores vinos para celebrar el verano, vinos para disfrutar en las sierras, el mar, la montaña o porqué no en tu lugar sino no pudiste tomarte días, en la terraza, en la plaza, en tu balcón.

Rosados

Fuente: http://infogourmet.infonews.com/nota/175723/rosados-al-sol

¡¡Viví la vida, agradeciendo todo lo que tenés, no te fijes en lo que te falta. Aprovechá el sol y el aire libre. ¡¡Viví la vie en rose!!

Vos podés

Pablo Picasso

«Puede quien cree que puede, y no cree el que cree que no puede.»

Pablo Picasso

¿Y vos? ¿Qué elegís pensar? ¡¡Que podés!!
¡¡Y claro que podés!!
Se puede ser feliz
Se puede tener una mejor calidad de vida.
Podés volver a enamorarte.
Podés volver a intentar.
Se puede volver a dar ese examen.
Podés preguntarle de nuevo a ella o a él si quiere salir con vos.
Se puede volver a sonreír.
Se puede volver a creer.
Podés volver a viajar.
Podés recuperarte de un desamor.
Se puede perdonar.
Se puede bailar el ritmo que siempre quisiste.
Se puede volver a ver a esa persona que te hizo palpitar el corazón más fuerte.
Volver a ese lugar en donde fuiste feliz.
Se puede volver a casarse.
Volver a separarse.
Se puede construir otro hogar.

¿Qué otro se puede querés compartir en el blog?

Dale, además de brindarte una sonrisa te decimos adorado lector, que vos podés, tenés todo nuestro apoyo.

¡¡Qué tengas un hermoso fin de semana!! Muchas gracias por leernos, para nosotros en un honor!

La vid se siente como en casa en la Patagonia argentina

En la Patagonia hay bodegas asentadas desde hace muchos años como Humberto Canale, Agrestis, Fin del Mundo, Chacra, Océano, Noemía, Rivus, Grupo Trafén, Lapeyrade, Secreto Patagónico, Patritti y Familia Schroeder, entre otras.
El cambio climático ha afectado a las uvas, tal es así que se viene observando como los cultivos de vides van desplazándose a zonas que antes eran consideradas extremas.
Quien lidera varios de estos proyectos en nuestro sur, es el ingeniero Darío González Maldonado. El considera que “La uva madura sin ningún tipo de problemas, y la sanidad de las plantas es espectacular. Son muy limpias, sin necesidad de tratamientos químicos, gracias al clima reinante”.
Las temperaturas medias van in crescendo y a veces afectan negativamente a las uvas. Además este efecto significa que la amplitud térmica sea menor – tema tratado en el blog- a más amplitud térmica mayor calidad de vinos.
De ahí que, desde los paralelos 41 y 47 la tierra esté diciendo: “estoy apta para que cultiven uvas”. ¿Qué se encuentra en estos paralelos? Nuestra querida y bonita provincia del Chubut.

Viñedos en Chubut
Fuente:elpatagónico.com

González Maldonado comenta que, esta provincia puede dividirse en tres zonas agro-climáticamente hablando.
La región cordillerana: con muchos valles, ríos y lagos posee un régimen de lluvias que se alternan entre 800 a 1200 mm al año, cuenta con veranos suaves induciendo a que la uva madure lentamente. Aquí es donde los vinos son con buena acidez y muy aromáticos.
La región de la meseta central, es el centro de la provincia, plena meseta. En general está recubierta de mantos de basalto: fragmentos de roca desgastados por la erosión y transportados por las aguas de deshielo. Los vinos blancos son robustos y admiten paso por madera, así se han logrado muy buenos Chardonnay con paso por roble de 12 meses.

Bardas
Bardas. Fuente:altochubut.blogspot.com

Las bardas (son formaciones parecidas a acantilados) producen condiciones adecuadas para los cultivos, sumado al clima semi desértico, los viñedos son totalmente orgánicos sin plagas, ni enfermedades.
Región costera: es la zona en donde se han probado variedades tintas. De aquí han salido vinos jóvenes, sin ninguno que se destaque.
Con todo esto tenemos que las provincias de Río Negro en las localidades de Ñirihuau y El Bolsón y del Chubut en Lago Puelo, El Hoyo, Epuyén, Trevelin y Río Pico hay viñedos en la franja cordillerana. Hay variedades de uva tinta Pinot Noir y Merlot y las blancas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling y Gewurztraminer.
En la región de la Meseta Central en las localidades de Guljaina, Cushamen, Piedra Parada, Paso del Sapo y los Altares destacan las tintas Malbec y Pinot Noir, además de la blanca Chardonnay.
Finalmente la región costera las ciudades se destacan son Trelew y Gaiman, con la Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot y la blanca Chardonnay.
Maldonado participa en los proyectos de Patagonian Wines (propiedad de Bernardo Wienert) y los viñedos de Paso del Sapo (descubiertos por Matías Michelini y Paz Levinson). También en un emprendimiento denominado + Austral que comprende las localidades de Trevelin y Esquel en donde productores plantan Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Chardonnay. Y el otro en la Meseta Central que contiene a Paso del Sapo, Piedra Parada, Gualjaina y los viñedos que esas localidades tienen.
Otro emprendimiento se llama «Comarcal» y cuenta con las localidades de El Bolsón, Lago Puelo y Epuyén. Maldonado afirma que todo el esfuerzo es de parte de los productores, puesto que todavía no poseen apoyo del estado municipal y provincial, a diferencia de la provincia de Mendoza no existen créditos ni apoyos para asistir al productor.

PATAGONIAN-01
Fuente:revistaaire.com.ar

Lo último que quiere Maldonado dejar en claro es que cuando se habla de la viticultura de “garage”, con una producción de 100 a 9.000 botellas no es algo difícil, de hecho en la Patagonia hay contados ejemplos de que quien se propone puede alcanzar este objetivo.
Ahora ya sabés, y podés contarlo, también la uva está bien afincada en la Patagonia.

 

Fuente: http://www.devinosyvides.com.ar/nota/529-la-patagonia-argentina-el-proximo-paraiso-de-la-vitivinicultura