Pimientos asados con queso brie y miel

20160811_211405Una entrada espectacular o si sos o son de poco comer como plato principal. La receta es del libro “Cualquier hombre puede cocinar” de Jimena Monteverde.
Es sencilla y vas a quedar como un duque o duquesa, claro.

Ingredientes
– 2 o 3 ajíes rojos, que estén carnosos y maduros
-150 grs de queso brie, puede ser azul
– miel c/n
– sal y pimienta a gusto

Procedimiento
1– Lavá los ajíes o pimientos, esencial, ¿no?
2-Acomodalos sobre la grilla de la parrilla o  en una sartén y que se cocinen unos 8      minutos de cada lado, sin que queden muy blandos, que no se quemen.
3– Retiralos con una pinza, cortalos a la mitad y sacales las nervaduras y semillas.
4– Colocalos otra vez en la parrilla con la piel hacia abajo y dejá que se calienten durante 4 minutos.
5– Cortá el queso y disponé en cada una de las mitades un poco, unos “hilos” de miel y pimienta generosa. Salá apenas.
6– Una vez el queso esté fundido, retirá los pimientos y servilos.
7– ¡Disfrutalos! Son fáciles,  diferentes y un tanto atrevidos.
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Te dejamos la frase que es de la película “Un buen año” de Ridley Scott:carita
Excuse à mes lèvres. Ils trouvent satisfaire dans les lieux les plus inanttendus. “Disculpa a mis labios, encuentran placer en los lugares más inesperados.”

¡Que tengas una noche picante y seductora!

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