Sabroso lenguado con papas y tropezones de zanahorias

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Siempre que puedas variá tu nutrición, es un mimo y es la clave para llevar una vida saludable.
Hoy te proponemos que prepares lenguado, un pescado sabroso de carne blanca del mar Atlántico o del Mediterráneo.
A nosotros nos gusta mucho pensar en este tipo de alimento porqué además de super nutritivo, lo preparás muy rápido, sencillo, con alguna hierba, crema, sal pimienta y listo.
Además es muy rico en ácidos grasos, omega 3 y minerales.

Ingredientes
– 1 o dos filetes de lenguado
– sal pimienta, cantidad necesaria
– 2 o tres zanahorias
– 2 papas
– medio pote de crema

¡Vamos a prepararlo!
1- Cortá las zanahorias en bastones o en rodajas, cómo más te guste. Eso sí, que el corte sea parejo para que se cocinen al mismo tiempo. Cortá también las papas.
2-En una sartén caliente poné aceite de oliva y un poco de manteca, disponé las zanahorias, que llevan más tiempo y luego las papas.
3- Cuando los vegetales están casi hechos, agregá los filetes y condimentá con sal      y pimienta.
4- Cociná aproximadamente durante 5 a 7 minutos de cada lado.20161018_213409
5- Para darlos vuelta, tené a mano una espátula plana, sino tenés en la cocina una cuchara puede ayudar.
6- Si querés agregales un poco de crema, no por encima       sino alrededor y alguna hierba aromática, estragón o algo que queda muy rico es el eneldo, si es fresco mejor, de lo contrario en semillas.
7- Una vez todo cocido, retirá y emplatá.
8- A disfrutar de tu creación

Podés maridar este plato con un Chardonnay de la Bodega Alfredo Roca.

“La vida empieza cada cinco minutos”.
                                      Andreu Buenafuente

Qué tengas una tarde deslumbrante. Gracias por visitar nuestro blog.

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