Ensalada de paltas, langostinos y queso azul

EnsaladapaltalangostinosMayo todavía se presenta con calor. De repente en la ciudad de Buenos Aires volvieron los días calurosos.
Por eso, hoy te proponemos una ensalada con paltas, langostinos y trozos de queso azual. Algo super fácil de hacer y muy rico.

Ingredientes
– 2 paltas
– 250 grs. de langostinos
– 100 grs. de queso azul
– aceite de oliva c/n
– manteca una cucharada
– Sal
– Pimienta

Preparación
1- Limpiá los langostinos quitales el nervio y luego en una sartén con un poco de manteca y aceite de oliva, saltealos. De un lado y del otro, sólo unos minutos. Condimentalos y reservá.
2-  Cortá trozos de queso azul.
3-  Cortá la palta en gajos y agregales un poco de limón para que no se oxiden.
4- En un plato disponé las paltas los langostinos y los trozos de queso azul.
5- Condimentá con aceite de oliva y perejil picado.
6- A disfrutar con un vino blanco o rosado.

Tratá de incorporar alimentos que no comas habitualmente. Variá tu alimentación y divertite en la cocina.

“Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.”
                                                                                              Hipócrates

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