Uva salvaje, indomable y apasionada. La Cabernet Sauvignon se la conoce como la uva reina de los cepajes tintos. Es intensa y tánica. Su origen es, al igual que el Malbec, Francia, la zona de Bordeaux (Burdeos), Si no estás acostumbrado a tomar Cabernet, te sugerimos vayas lentamente. Te vas a encontrar con una cepa que aún joven, es potente, inclusive algo astringente, con lo cual hay que darle tiempo. La Cabernet Sauvignon se adapta a muchos climas. Debe su fama al lugar donde nació, la zona de Bordeaux (Burdeos) en Francia, allí se usa como vino de corte, es decir combinada con el Merlot y el Cabernet Franc. Desde el país galo, curiosa y aventurera, viajó por Europa, llegando a todos los países vitivinícolas.
En Argentina cuenta con excelentes exponentes en el norte, en las provincias de Salta, Jujuy y Catamarca. En la región de Cuyo en San Juan, y en Mendoza, siendo la provincia que reúne la mayoría de las hectáreas cultivadas, en Luján de Cuyo, Perdriel, Lunlunta, Vistalba y San Rafael, también está presente en la provincia de Río Negro. Es hija del Cabernet Franc y de la Sauvignon Blanc. Crece fácil, ya que su piel es robusta, resiste a cualquier clima y a las heladas. Se caracteriza por ser una cepa de color fuerte. En nariz posee aromas frutales, fruta negra como arándanos, cassis y regaliz que puede asociarse al sabor de los caramelos media hora.
En climas moderados desarrolla notas frescas como menta. En zonas más cálidas presenta notas al pimiento (al morrón) y a olivas. Cuando madura y tiene paso por roble se vuelve un vino carnoso y redondo. Es cepa paradigma cuando se habla de vinos tintos con presencia y estructura. Cepa vigorosa contiene taninos marcados, como si fuera una mujer robusta y de carácter.
¿Qué platos pueden acompañar esta uva? Quesos fuertes, como el parmesano o reggiano, el español manchego. Carnes rojas, guisos, pastas con salsa de hongos, las carnes de caza como ciervo, jabalí. El cordero va genial. ¡Un cordero patagónico va de perlas con el Cabernet! Al igual que un cabrito salteño asado! Lo podés servir a una temperatura de 16 -18.
¿Vas a probar hoy un Cabernet Sauvignon?
Disfrutá del carácter de un Cabernet y dejate envolver por la fuerza y la seducción de esta uva. ¿Con quién vas a tomarlo?
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
¿Cuál de todos estos hábitos podrías incorporar a tu vida diaria? 1- Llevá una dieta saludable Nutrí tu cuerpo con una dieta rica en todos los alimentos que componen la pirámide nutricional, y sobre todo consumí alimentos con mucha fibra y tomá mucha agua.
2- Hacé yoga, ejercicio o estirá cada día. Está comprobado que más te movés, mejor te sentís. Empezá de a poco. El ejercicio fortalece los huesos, el corazón y los pulmones. También mejora nuestras emociones y nos da bienestar.
3- Consumí aceite de oliva Muchas son las razones por las cuales consumirlo: mejora el flujo sanguíneo, ayuda a reducir los niveles de colesterol, controla la glucosa en la sangre, es un poderoso antioxidante, favorece la absorción de calcio y minerales como magnesio fósforo y zinc. 4- Hacé una caminata enérgica 30 minutos de caminata enérgica cada día, es suficiente para estar alejado de cualquier dolencia, incluída la obesidad y la depresión. Al contrario de lo que se cree, nuestros huesos están óptimos y saludables cuando tienen ejercicio, movimiento. Además está comprobado que si tenés ganas de comer chocolate el simple hecho de caminar par ir a comprarlo, disminuye esa ansiedad. 5- Reí cada día, reí las veces que puedas La risa es una increíble fuente de liberación de stress. Cada día reí junto a los tuyos, junto a tus amigos, en el trabajo o trata de ver algún programa cómico. Escapale a las noticias
6- Encontrá y desarrollá un hobby Es genial comenzar una actividad que te saque de tu casa. Estudios han demostrado que la gente que a diario ejercita su mente, ya sea realizando rompecabezas, hablando dos idiomas, aprendiendo a tocar un instrumento aleja el mal de Alzheimer. 7- Dormí al menos ocho horas Sabemos que esto no es fácil. Muchos de nosotros, trabajando, estudiando o llevando adelante una casa, con el ritmo de hoy no lo logramos. Seis horas es lo que a veces normalmente conseguimos dormir. Lo importante es saber que esto también cuenta a la hora de llevar una vida saludable.
8- Hacé crucigramas, sudoku o proponete desafíos mentales Llevar a cabo ésto estimula el cerebro, como los músculos si uno no los ejercita se atrofian.
9- Socializá y relajate. La gente que socializa se siente menos sola y tiene menos riesgo de desarrollar demencia. Tratá de unirte a algún club o grupo. Hoy en día hay muchos clubes. Da con el que te guste, puede ser un grupo de fotografía, un grupo de caminatas.
10 -Practicá sexo lo más seguido que puedas. El sexo ayuda a mantener el sistema inmunológico. Investigaciones han aportado que aquellas personas que tienen sexo una o dos veces por semana poseen niveles altos de ciertos anticuerpos a diferencia de quienes no lo hacen o lo hacen menos. Esta´comprobado que tener sexo disminiuye la ansiedad , el dolor, depresión y el riesgo de tener osteoporosis…Así que ya sabés.
Son varios hábitos, no tenés que hacerlos todos. Elegí uno o más y empezá bien de a poco a tener hábitos saludables o mejor aún crea tu propio hábito saludable.
¡Que tengas una vida plena y maravillosa!
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Realizamos una cata de vinos con amigas. La hicimos misteriosa, porque decidimos que el azar nos iba a guiar. Ninguna comentó qué vino había llevado. Tapamos previamente las botellas, es decir realizamos una cata a ciegas. Resultó super interesante, didáctiva y divertida, con vinos de excelentes regiones vitivinícolas de la provincia de Mendoza. Desde ya que al no poder ver las etiquetas no pudimos ordenar la cata. Sin embargo, los cuatro nos sorprendieron, diferenciándose, mostrando todo su potencial y características.
Aquí entonces te describo a los cuatro “muchachos de la noche” El primero que catamos de un color rojo rubí, en nariz se perciben las notas a vegetal, la nota del pimiento. Noté algo de ceniza, que al ser la cata subjetiva alguna de las chicas notaron aroma a algo ahumado. En boca se presenta complejo, elegante, de final largo y persistente. Las cuatro pensamos que tenía un paso por madera. El segundo vino se parecía en color a un Malbec, un tinto joven, arriesgábamos una añada 2013. En nariz fresco y frutado, con notas a frutilla, en la boca los taninos se presentaron amables. Me gusta relacionar al vino con las personas y este era joven y un poco canchero, con ganas de divertirse y seguir aprendiendo. El tercero mostró su carácter, lo notábamos diferente al segundo (como un hombre con más experiencia). Se percibía una cierta evolución es decir que, estaba cerca del primer vino, todas acordamos que denotaba un par de años más. El último y cuarto vino también consensuamos que era un vino joven en nariz notas vegetales posiblemente el pimiento, un vino en boca elegante y con algunas notas especiadas.
¿Te contamos de dónde eran? El primero Cabernet Sauvignon 2011 de Bodega Manos Negras Negras, de la zona de Altamira, en Valle de Uco, zona de vinos de alta calidad . Paso por madera de 12 meses en roble francés. El enólogo es Alejandro Sejanovich, quien está realizando un fuerte trabajo, hace relativamente poco y dirigido a los vinos de media y alta gama. Hace un tiempo habíamos probado el Pinot Noir de Manos Negras, con el tío de Agustín fanático de los Pinot estadounidenses, pues el Manos Negras lo dejó con la boca abierta, le encantó.
El segundo vino resultó ser de Luján de Cuyo, conocida como la primera zona, Zolo Bonarda 2013 de la Bodega Tapiz – de los viñedos de Ugarteche – .con 6 meses en barrica roble francés. El enólogo Fabián Valenzuela, comprometido con mostrar lo que tiene para ofrecer el terruño. Vino muy rico con notas a frutillas y en boca taninos redondos. El tercer vino supo decir acá estoy, en general se dice que los vinos de la zona de San Rafael no son tan consumidos. Esta localidad se encuentra al sur de la ciudad de Mendoza a 250 kilómetros por la ruta nacional Nº 40 y luego provincial Nº 143. Hermoso lugar (podría ser tu próximo destino para las vacaciones!!! )Pues se hizo espacio en nuestra mesa.
La Bodega Alfredo Roca, Dedicación Personal Bonarda 2011 un vino, a decir de una de las chicas “asentado”. Para mi elegante (como los hombres que te ceden el paso todavía). Este vino recibió 90 puntos en la revista de Robert Parker The Wine Advocate en junio de 2014. Su enólgo es Alejandro Alfredo Roca que no sólo porta el apellido de la bodega sino que la conduce. Con el cuarto vino hubo una coincidencia. Fue otra vez la bodega Tapiz, un magnífico ejemplo de Zolo Cabernet Sauvignon 2013, las uvas son de Agrelo. De color rojo profundo, en nariz se destacan notas a ciruela, algo de vainilla y en boca te ofrece unos taninos interesantes y envolventes, guardado 8 meses en barrica de roble. Con él cerramos la cata, no sin antes repetir el que más nos gustó a cada una, tarea difícil, todos muy muy buenos vinos.
Así entre charla sobre varios temas: amores, trabajo, viajes, novios, marido, hombres, líderes, vinos, concluimos una degustación que la quisimos llamar emprendedora…Supongo porque a todas nos une además de una cálida amistad entre nosotras, el gusto por buenos vinos y las ganas locas de emprender: puede ser un negocio, una relación nueva, un hogar.
Todos los tintos los maridamos con una picada espectacular.
Fue un muy lindo encuentro, una vez más le dijimos sí a la amistad, a pasarlo lindo, a disfrutar de las alegrías y a entender algunos grises de la vida. Nos dejamos llevar por los aromas, la estructura y la seducción que nos despliega el dios Baco a través de sus elixires, elixires que cada día nacen en este terroir prometedor, variado y por sobre todo bien argentino.
Tené en cuenta que para tomar vino, siempre con moderación y acordate de hacerlo a una temperatura adecuada, en el caso de los tintos de 16º a 18º. Otro factor importante hay que tener en cuenta el tipo de vino y su estructura. El orden puede ser: espumosos, blancos, jóvenes, blancos con madera, rosados, tintos jóvenes, tintos con madera y finalmente vinos dulces.
¿Y vos? ¿A qué le vas a decir SÍ hoy? Que la vida siempre te conduzca a compartir lindas amistades, y tomar excelentes vinos.
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Hoy, 20 de octubre es el Día Internacional del Chef. La idea fue de la Asociación Mundial Culinaria para crear conciencia acerca de la figura de quien gobierna una cocina. Así fue como en el 2004 decidió que todos los 20 de octubre se celebrara este homenaje a los «hacedores de delicias».
No soy chef, pero me encantaría serlo. Considero es una profesión muy noble y sacrificada.
Según la Real Academia Española el chef es un jefe de cocina, en especial de restaurantes. Es quien coordina la tarea del equipo, diseña la carta del restaurante y está a cargo de adquirir los productos.
No tengo restaurante, sin embargo creo mamé el gusto por cocinar de mi abuela y de mi mamá y muy frecuentemente me gusta jugar a ser la jefa de la cocina, y, si es posible con mi jefe al lado (no siempre se logra, vos me entendés).
Hoy vuelvo a transcribir la receta del pan que hacemos en casa. Para mi hay un antes y un después de hacer tu pan.
Originalmente es una receta de un kilo, nosotros la adaptamos y la hicimos de medio kilo. Si tu familia es numerosa o si se te antoja hacer un kilo de pan, simplemente duplicá las cantidad de los ingredientes.
Felicitaciones hoy a todos los chefs, a los que conozcas y a los que no. A aquellos que aunque no lo sean crean manjares con pocos productos y que te dibujan una enorme sonrisa en la cara.
Vamos, hacé esta receta que es sencilla.
Pan muy fácil y muy rico
Ingredientes
– 500 kg de harina 000
– 1 cucharada al ras de sal fina o sal marina
– ¼ de taza de aceite de oliva o aceite de maíz
– pimienta negra recién molida
– 1 taza de agua tibia
– orégano
– 25 g de levadura fresca (½ paquete, del cuadradito)
Procedimiento 1- Colocá la harina en un bol, hacé un hueco en el centro, y agregá el aceite, la levadura desmenuzada, la pimienta negra, el agua tibia y el orégano. Por fuera – no en contacto con la levadura- incorporá la sal.
2- Amasá del centro y de a poco andá incorporando los bordes, hasta que se forme un bollo liso. Trabajá la masa mínimo 10 minutos. Dale, con un poco de paciencia, hacés ejercicio y descargás fatigas.
3- Coloca la masa en una placa grande rectangular, previamente aceitada, y dejá levar hasta duplicar su volumen.
4- Cociná en horno a temperatura media durante 35 minutos aproximadamente, depende tu horno.
¿Y vos? ¿Qué pensás hacer hoy para sentirte jefeo jefaen tu cocina?
Ojalá hoy y muchas veces seas el jefe/a de tu vida.
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Hay noches que no tenés ganas de cocinar…Y a la vez hay ganas de comer algo liviano. ¡Qué mejor que una brusqueta! Es un plato de origen italiano, que consiste en pan de campo tostado con aceite de oliva, tomate, queso, algunos vegetales. Luego podés agregar lo que más te guste, hay infinidad de variantes.
Resultan algo fresco y de rápida preparación. Nos gusta hacerlas conpan casero. En el enlace anterior tenés la receta, sino querés las aceitunas, no se las ponés. Animate lo podés crear con poco tiempo y vas a comer rico.
Ingredientes
– dos rodajas de pan
– aceite de oliva
– rodajas de tomate
– 1 palta
– aceitunas negras para decorar
Procedimiento – Cortá dos rodajas de pan o disponé del que tengas en una asadera al horno.
– pintá las rodas con aceite de oliva.
– Llevá al horno por cinco minutos o más depende tu horno..
– Sacá las rodajas del horno y podés ponerles tomate sobre el pan
– cortá la palta y también colocalas arriba del pan.
– decorá, cortá unas aceitunas algo, no seas vago.
– Podés acompañar con más tomate o con papas y pimentón. (te comentamos ideas, hacé
luego lo que quieras).
Nota: A la brusqueta podés ponerle hongos si te gustan o rúcula y queso parmesano. ¡Delicius! Dale no te lleva nada de tiempo y comés rico.
Podés maridar con cerveza.
¡Muchas gracias por acompañarnos, nos encanta!
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Hoy nos hemos puesto a pensar en el concepto de volver a empezar. Idea que Alejandro Lerner escribió y le puso música.
Más de una vez uno comienza de nuevo, infinidad de veces, casi sin darnos cuenta. Lo que queremos destacar hoy es hacerlo de modo más consciente. La vida es un tesoro y como tal merece ser cuidada. Sabemos que no siempre es fácil, no siempre las cosas vienen como el mar calmo, cuando sus olas acarician la orilla y se retiran tan acompasadas y serenas como aparecieron.
Por momentos, la vida te golpea, te sacude por diversas razones…¡Para qué negarlo!
Lo interesante es pensar que vos podes modificar esos traspiés.
¡Estamos en el principio de otro mes y es primavera!. Entiendo que no siempre el día amanece del todo positivo. Te dicen que varias cosas dependen de tu actitud. ¿Porqué hoy no buscar cuántos motivos tenés para sonreir?
Puede que hoy inicies un nuevo trabajo, puede que comiences una nueva vida, que abras la puerta de tu nuevo departamento, quizá empezás una amistad, un amor, hoy concretas un sueño o empezás un tratamiento que te lleve a mejorar, a curarte, tal vez volves con la lectura de ese libro que habías abandonado o decidís que el dolor que quedó de esa persona que ya no está, no tenga espacio en tu día.
A lo largo de este camino, de mi vida, varias veces he vuelto a empezar. Algunas ocasiones, con miedo, con dudas, con ansiedades, con pocas ganas o con muchas. Lo desafiante es el sabor de creer de nuevo. De abrirse y de predisponerse al inicio, de renovarse, de decir vamosque yo puedo, vamos que la vida está ahí para vivirla. Hoy, en este momento, sea el que sea, te proponemos que vuelvas a empezar…Buscá un motivo, una razón, una persona. Volvé a intentar una receta, comenzá un trabajo, empezá un hábito saludable, comenzá a escribir, con el gimnasio, (si la onda no te gusta) comenzá a caminar o aprendé un ritmo de baile nuevo, volvé a creer en el amor…
Y, por sobre todo sonreí, que la vida está para que uno tome de ella lo mejor, para que mire lo más lindo de cada persona.
Hoy encará la vida con todo, con la alegría y la belleza a flor de piel. Hoy olvidate de ayer, de cómo te fue, de lo que pasó. Hoy da inicio a nuevas ideas, nuevas alegrías, nuevos recuerdos, nuevos amores…¡Hoy, querido amigo, volvé a empezar!.
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San Carlos de Bariloche ¡Qué lugar! ¿Lo conocés? Ahí nació mi primera profesión, mi pasión por el turismo y por la naturaleza. Como tantos de ustedes, con dieciocho años fui por primera vez a este destino, de viaje de egresados, en agosto.
Mis ojos nunca habían contemplado montañas y lagos de origen glaciar, para mi era otro mundo, otra geografía que se me presentaba diferente y por demás seductora. Fuimos en micro – de Buenos Aires a San Carlos de Bariloche hay 1621 Km y llegando a la Patagonia, por la ruta se veía un río divino!!! Parecía jugaba a las escondidas con nosotros. El Limay el río que hace de límite natural entre la provincia de Neuquén y la provincia de Río Negro.
Llegar a la ciudad con el Lago Nahuel Huapi de fondo, fue todo emoción…El corazón me latía con fuerza ¡¡Fue amor a primera vista!! Esos paisajes me cautivaron. Lo pasé tan bien en ese viaje! Antes de emprender el regreso, no pude menos que ir a escribir el último día enfrente de ese manto de agua, cristalino, testigo de tantos amaneceres y atardeceres y prometerle al lago y a mi misma volver una y otra vez. Y así fue volví y volví en cada oportunidad que pude.
De regreso tuve una flor de bronquitis. Ahhh no me importaba era feliz con semejantes paisajes grabados en mis retinas.
San Carlos de Bariloche tiene bellísimos atractivos. Ha crecido mucho y conserva esa belleza de años. Su Centro Cívico posee un halo de encanto único. Supongo se lo da el material con el cual están formado sus edificios: de piedra y madera ciprés o alerce que poseen ese color canela tan particular. Alrededor de la plaza principal, con el monumento a Julio Argentino Roca, se ven la municipalidad, la Policía Provincial, la Aduana, la Biblioteca Sarmiento y la administración de Parques Nacionales.
Está emplazada en el parque Nacional que lleva el mismo nombre del lago Nahuel Huapi. Hay muchas excursiones que te permiten contemplar semejante derroche de paisajes hermosos.
No se puede hablar de Bariloche sin mencionar a Francisco Pascasio Moreno, o más conocido como el Perito Moreno. Fue y es para mi una persona muy especial ¿Sabés a quien me refiero? Hizo mucho por nuestro país, por el turismo, fue quien cedió las tierras para la creación del parque Nacional Nahuel Huapi. Me encanta que fuera él quien expresó: «No heredamos la tierra de nuestros padres, sino que la tomamos prestada de nuestros hijos.» Qué mentalidad, no? Admirable y ejemplar.
Esta ciudad es la puerta de entrada a la región de los lagos. Desde aquí podés realizar la excursión de Circuito Chico y visitar el Cerro Campanario, la vista desde acá es espectacular. También se puede visitar el Cerro Ottoque cuenta con un museo con réplicas en mármol de carrara y una hermosa confitería giratoria. ¿No te tomarías un té con una selva negra, un lemon pie y esa vista? ¡Qué más!.
Hay una excursión desde Bariloche que llega a Puerto Pañuelo, a 20 km desde donde se embarca para navegar el brazo Blest. El catamarán pasa por el cerro Centinela donde descansan los restos del Perito Moreno y como tradición hacen sonar tres veces sus bocinas. Alrededor se ve la Selva Valdiviana una zona de mucha vegetación al igual
que llegando a Puerto Blest. Aquí tenés la opción de hacer el sendero de la Cascada de los Cántaros (para llegar a la allí se sube una escalera que yo lo hice en pleno invierno…Cubiertas todas de nieve, ¡magnifique! Luego se desciende hasta el muelle y embarca con una navegación de cinco minutos que se visita la bahía y el río Frías que tiene un color verde precioso. Finalmente se emprende el regreso. Es una de las excursiones más bonitas.
Otro circuito muy bonito es el que va a la Isla Victoria y Bosques de Arrayaneses considerado único en el mundo por sus características.
Esto es en breve varias de las posibilidades que ofrece Bariloche. Espero puedas ir pronto a tan maravilloso destino.
Mi sueño es volver obvio con el hombre de mi vida, con Agus y con sus hijos.
¿Cuál es para vos el destino adonde querés volver?
Muchas gracias querido lector por leernos y por compartir tu tiempo con nosotros.
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El frío se marchó, sin embargo quería compartir esta receta para todos los amantes de la sopa…¿Serán muchos? Yo me hice adepta de grande. Los ingredientes los podés variar.
Ingredientes
– 2 cebollas
– 2 tomates
– 2 papas
– ½ calabaza
– 2 zanahorias
– 1 ajo para aromatizar
– caldo o agua. Nosotros le agregamos caldo natural (es decir lo que nos queda de alguna cocción, no nos gusta los calditos preparados).
– aceite de oliva, maiz o girasol (dos cucharadas)
– pimienta
– sal
– estragón (somos fanáticos de esta especia)
– perejil (da mucho sabor)
Preparación
1- Cortar en cubos pequeños todos los ingredientes.
2- En una olla grande poner aceite de oliva (puede ser aceite de maíz o girasol) y rehogá la cebolla. Cuando esté suavemente dorada, agregá la cabeza de ajo (ojo no dejes que se queme sino toma un sabor amargo).
3- Incorporá las zanahorias, las papas, los tomates y finalmente los trozos de calabaza. Siempre andá revolviendo los vegetales con una cuchara de madera.
4- Cuando los veas que están dorados levemente agregá un litro de caldo o agua.
5- Condimentá con sal, pimienta, estragón.
6- Resta esperar unos 20 o 30 minutos, luego probala otra vez. Si le falta algún condimento, rectificá.
7- Servila y podés agregarles croutones.
¡Mmmmm a disfrutarla!
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Es una cepa tinta. No es tan conocida en nuestro país, es similar al Cabernet Sauvignon y al Merlot. Se ha utilizado en cortes para amainar la tanacidad de su pariente. Genéticamente hablando es el hijo del Cabernet Sauvignon. Puede crecer en lugares más fríos. Es una cepa tinta que se las trae, está jugando a seducir, con aires de renovación. Recibe otros nombres como Bouchet, Bouchy, Bretón.
Es uno de los vinos famosos porque forma parte de los grandes cortes de Bordeaux o Burdeos (Saint Emilion y Pomerol). En la región del Loire o Loira las zonas en donde crece es Anjou-Saumur y Touraine. En Italia en el norte en el Friuli. También es plantada en Hungría, en Estados Unidos en California, Washington, en Virginia, Pensilvania y en Canadá en Ontario donde son famosos los ice wine de Cabernet Franc. Australia también ostenta el Cabernet Franc y en nuestro país como en Chile se vinifica como varietal.
En general se caracteriza por dar vinos de cuerpo, o semi corpulentos. Son más ligeros y menos tánicos que los Cabernet Sauvignon. Como los padres tienen la sapiencia, la templanza que los hijos no poseen. En nariz presenta notas a frambuesas y a cerezas y en boca te envuelve y te deja…con ganas de un sorbo más.
En nuestro país se viene plantando desde fines del siglo XIX. Se da muy bien en Mendoza en Luján de Cuyo, en Valle de Uco y San Juan en Caucete, 25 de Mayo y Zonda. Hace años también se usaba como vino para corte y hoy en día se está haciendo notar como varietal. Es bastante «federal» y está en la provincia de Neuquén, La Pampa y en Río Negro.
Dicho por muchos entendidos esta cepa cuenta con un gran futuro en Argentina.
Según la revista Decanter (una de las revistas más famosas del mundo del vino) en una publicación mencionaba a los Cabernet Franc argentinos como «los nuevos tintos estrella».
Para que vayas buscando…Gran Enemigo Cabernet Franc, de bodega Aleanna en Valle de Uco, Piantao, Piantao de bodega Zorzal. Pulenta XI Gran Cabernet Franc, Pasionado Cabernet Franc bodega Andeluna, Riglos Gran Cabernet Franc, Gala 4 Cabernet Franc de bodega Luigi Bosca, Lamadrid Single Vineyard, Saint Felicien Cabernet Franc de la bodega Catena Zapata, MonteAgrelo Cabernet Franc de la bodega Bressia, Desierto 25Cabernet Franc de la bodega Del Desierto.
Demás está decir que podés degustar un Franc hoy o mañana. Después de todo en la variedad está el gusto, no? Ah y no te olvides de maridarlo. Si, dale «emparejalo» con una carne al horno, unos ravioles o un buen queso maduro. Una cepa que te va a sorprender y vas a querer conocerla más.
Ah, acordate que para apreciarlo en su punto justo, la temperatura de servicio recomendada es entre 16 a 18º.
¡Muchas gracias por tu linda compañía en este viaje!
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«Cambiemos nuestras conversaciones y crearemos un mundo distinto.» Humberto Maturana
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