Tus Dones y talentos

Talento
Foto: Emprender con calma

No escondas tus dones y talentos, sólo porque diste con personas que no los valoraban.
En alguna parte del mundo alguien los verá maravillosos.
Frase encontrada en Linkedin, desconocemos el autor.

¡Qué tu día sea excelente!
Todas las frases positivas que tengas te invitamos a que las comportas con nosotros. ¡¡Gracias por leernos!!

Sabrosísima lasaña de carne

Que rica que es la lasaña. Tradicional, italiana. Entendemos que forma parte de la categoría de comidas para el alma. La lasagna, les gusta a grandes y a chicos, y dibuja una sonrisa de oreja a oreja luego de saborearla.
Para preparla utilizamos los paquetes de masa seca que encontrás en cualquier super y le ponés el relleno que quieras. Podés hacerla vegetariana, claro está, con berenjenas, zapallitos, de espinaca, de lo que desees.

Ingredientes – para cinco porciones
– 12 láminas de lasaña precocida
– 500 grs. de carne picada
– 1 caja de salsa de tomate o cuatro tomates
– 250 grs. de puré de tomates
– 2 ajos
– 1 cebolla grande
– aceite de oliva
– queso mozzarella c/n
– queso parmesano a piacciere
– sal moderada
– Pimienta a gusto
–  1 cucharadita de pimentón u otro condimento que a vos te guste
– manteca para untar la pirex o fuente donde vas a ponerla

Procedimiento
Para la salsa
1- Salteá la cebolla con aceite de oliva, luego agregá los ajos, ojo que no se doren sino toman sabor amargo, cociná por unos diez minutos.
2- Cuando estén cocidos, agregá la carne, separándola con una cuchara de madera. una vez esté cocida, incorporá, los tomates y el puré, sal, pimienta, el pimentón y alguna hierba aromática que te guste.
3- Probala, si es necesario agregá un poco de azúcar, salpimentá y cociná por 20 minutos. Reservá.
4- En una olla grande poné a calentar agua con sal, cuando hierva el agua incorporá las masa de lasaña de a una, no todas juntas.
5- Alrededor de ocho minutos sacalas y escurrilas.

Luigi

Para el armado:
6- Precalentá el horno.
7- Ahora sí en una fuente o pirex untá con manteca y disponé una capa de lasaña y ponés la carne con la salsa, intercalás otra capa de lasaña y de nuevo carne con salsa, así hasta terminar con carne y salsa.
8- Cuando llegues a la última capa, incorporá mozzarella y queso parmesano.
9- Llevá a horno por 15 a 20 minutos o hasta que consideres esté lista.
10- Dejala reposar unos minutos, servila y saboreala
11-  Si querés maridá con un Luigi Bosca Gala 2, de la Bodega Luigi Bosca un blend exquisito de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Con aromas a frutos negros y algo de pimiento. En boca es un vino de cuerpo estructurado y con taninos integrados.

Contanos cómo es tu receta de lasaña. ¡Mandanos tu foto y la postearemos!
Gracias de corazón por visitarnos.

¡Qué tengas un domingo muy placentero! ¡Dale, animate y cocinale a los tuyos!
Todo lo que se hace con mucho amor, sale riquísimo.

Los Bad Brothers de Agustín Lanús

Bad Brothers

Agustín y yo fuimos a unas de las famosas catas de Musu.
Fernando Musumeci, para los amigos Musu, tiene una vinoteca en el barrio porteño de Caballito.
La cata era sobre Bad Brothers el proyecto del enólogo Agustín Lanús.
Lanús nació en la provincia de Buenos Aires, estudió agronomía y contado por él se apasionó con la fisiología de la vid. Después de su estudio, enseguida empezó a vendimiar y así continuó por cuatro años.
“Me enteré de un master, llamado, Vinífera Euromaster, me postulé y lo gané”- dice con humildad y alegría.
Euromaster es un programa de una duración de dos años, en donde se unen siete universidades, las más antiguas y de gran renombre en Europa. El primer año de este estudio se lleva a cabo en Montpellier y en Bordeaux, «en el segundo -agrega Agustín-, elegí ir a la universidad de Torino, en Italia”.
Allí partió este gran enólogo, que nos contó lo que significó para él ese salto en su carrera.
Bad Brothers Wine Experience es un emprendimiento que tiene a Lanús junto a David Galland, un californiano enamorado de los Valles Calchaquíes y con un tercer socio, en la localidad de Cafayate. El sitio es un restaurante y wine bar, catalogado por Trip Advisor como el 1° de la zona.

Bad brothers 2
Foto: Bad Brothers Wine Bar

El primer vino que catamos fue un Bad Brothers Torrontés 2016 de Cafayate. Un delicioso Torrontés, ligero y bien frutado, haciendo honor a la Torrontés tan terpénica (aroma profundo e intenso a uva) .
El segundo vino fue Bad Brothers Tovio 2016 un blend de Torrontés con Viognier, de ahí el nombre. 75% Torrontés y 25% Viognier. Agustín nos contó que el Viognier es de Tolombón y que lo deja fermentar sobre sus borras (lo saca y lo vuelve al tanque). Seguramente de ahí sea que el vino presenta más volumen, más untuosidad, un blanco realmente muy interesante. Este vino se exporta mucho en Estados Unidos y allí encanta.

El tercer vino fue Bad Brothers Mataca. Un blend de Malbec, Tannat y Cabernet Sauvignon. El,Tannat se desarrolla muy bien en Cafayate, no tiene el tanino “verde” de otros Tannat. El vino posee aroma a frutos negros, arándanos. Posee un 60% Malbec, 21% Tannat y 19% Cabernet Sauvignon. Lanús cuenta que usa barrica neutra (es decir de varios usos).
El nombre es por un blend de Malbec, Tannat y Cabernet. La cosecha es en abril con 12,8 de alcochol, con bastante acidez. Un vino con muy buena complejidad aromática.
4-Facón 50% Cabernet Sauvignon, 50% Tannat. La uva pasó 15 meses por barrica. El 50% de la barrica nueva y el 50% usada. Este vino tiene potencial de guarda.
5- Bad Brothers Facón Cabernet Sauvignon 2015. Cabernet Sauvignon al 100%.  El 50% del vino pasó por barrica.
6- Aguayo Malbec de diferentes terruños. De Hualfín Catamarca a Luracatao, Salta hay 9 horas de diferencia.

Lo de Musu es un lugar que puede estar en tu lista de direcciones, podés visitarlo. El ambiente es super confortable. Musu es un excelente y gracioso anfitrión.
Te vas a divertir y pasar un momento excelente.

«La Felicidad es cuando lo que piensas, lo que dices y lo que haces están en armonía.»
                                                                                                          Mahatma Ghandi

Muchas gracias por leernos y por visitarnos, para nosotros es un privilegio.

La gente que me gusta – Mario Benedetti

Te compartimos el poema de «La gente que me gusta» de Mario Benedetti, talentosísimo escritor uruguayo.
Queremos festejar la amistad y celebrarla con vos.

«Me gusta la gente que vibra, que no hay que empujarla, que no hay que decirle que haga las cosas, sino que sabe lo que hay que hacer y que lo hace. La gente que cultiva sus sueños hasta que esos sueños se apoderan de su propia realidad.

Me gusta la gente con capacidad para asumir las consecuencias de sus acciones, la gente que arriesga lo cierto por lo incierto para ir detrás de un sueño, quien se permite huir de los consejos sensatos dejando las soluciones en manos de nuestro padre Dios.

Me gusta la gente que es justa con su gente y consigo misma, la gente que agradece el nuevo día, las cosas buenas que existen en su vida, que vive cada hora con buen ánimo dando lo mejor de sí, agradecido de estar vivo, de poder regalar sonrisas, de ofrecer sus manos y ayudar generosamente sin esperar nada a cambio.

Me gusta la gente capaz de criticarme constructivamente y de frente, pero sin lastimarme ni herirme. La gente que tiene tacto.

Me gusta la gente que posee sentido de la justicia. A estos los llamo mis amigos.

Me gusta la gente que sabe la importancia de la alegría y la predica. La gente que mediante bromas nos enseña a concebir la vida con humor. La gente que nunca deja de ser aniñada.

Me gusta la gente que con su energía, contagia.

Me gusta la gente sincera y franca, capaz de oponerse con argumentos razonables a las decisiones de cualquiera.

Me gusta la gente fiel y persistente, que no desfallece cuando de alcanzar objetivos e ideas se trata.

Me gusta la gente de criterio, la que no se avergüenza en reconocer que se equivocó o que no sabe algo. La gente que, al aceptar sus errores, se esfuerza genuinamente por no volver a cometerlos. La gente que lucha contra adversidades.

Me gusta la gente que busca soluciones.

Me gusta la gente que piensa y medita internamente. La gente que valora a sus semejantes no por un estereotipo social ni cómo lucen. La gente que no juzga ni deja que otros juzguen.

Me gusta la gente que tiene personalidad.

Me gusta la gente capaz de entender que el mayor error del ser humano, es intentar sacarse de la cabeza aquello que no sale del corazón.

La sensibilidad, el coraje, la solidaridad, la bondad, el respeto, la tranquilidad, los valores, la alegría, la humildad, la fe, la felicidad, el tacto, la confianza, la esperanza, el agradecimiento, la sabiduría, los sueños, el arrepentimiento y el amor para los demás y propio son cosas fundamentales para llamarse GENTE.

Con gente como ésa, me comprometo para lo que sea por el resto de mi vida, ya que por tenerlos junto a mí, me doy por bien retribuido.»
Mario Benedetti

¿Con quién te gustaría brindar hoy después de leer a Benedetti?

¡Que tengas una tarde espléndida!
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  1. Avatar de Dinoskar Jiménez
    Dinoskar Jiménez

    Gracias por compartir poemas que edifican a uno como persona y que a la vez enseñan

    Me gusta

    1. Avatar de Verónica Bruno

      Hola Dinoskar, así es un gran poema de Mario Benedetti. Muchas gracias a vos por tu comentario y visitar el blog!

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  2. Avatar de Maritza Tauriz
    Maritza Tauriz

    Siempre es bueno volver sobre el pensamiento y la obra de Mario Benedetti.
    Su palabra que nos enriquece y hace vibrar.

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    1. Avatar de Verónica Bruno

      Así es Maritza excelente la obra de Mario Benedetti, siempre – como vos decís – nos enriquece y hace vibrar.
      Muchas gracias por tu cálido comentario!

      Me gusta

  3. Avatar de
    Anónimo

    Simplemente hermoso! escrito con el corazón y la experiencia que da la vida, una guía para vivir. Gracias pq comparto su forma de pensar la gente así es linda con otra gente no sabes que esperar, gracias pq después de leerlo me da fuerza para seguir con nuestros sueños para dejar lo cierto por lo incierto por un sueño de paz y felicidad para los míos. Saber que una persona como Mario Benedetti con toda su sabiduría de la vida escribió esto me dice que no estoy equivocada.

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    1. Avatar de Equipo Vinos y Pasiones

      Nos alegramos mucho que el poema de Mario Benedetti te haya gustado y que te empuje a seguir tus sueños. «Por un sueño de paz y felicidad para vos, los tuyos».
      Por supuesto este escrito de Benedetti demuestra que estamos en lo cierto. Te agradecemos por comentar en Vinos y Pasiones y nos despedimos con una parte del poema. Celebramos: «la gente que agradece el nuevo día, las cosas buenas que existen en su vida, que vive cada hora con buen ánimo dando lo mejor de sí, agradecido de estar vivo, de poder regalar sonrisas, de ofrecer sus manos y ayudar generosamente sin esperar nada a cambio.»

      Gracias, gracias Agus y Vero

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Penitentes

PenitentesOtro de los centros de esquí hermosos de la Argentina. En medio de la Cordillera de los Andes, con sus vistas imponentes y cercano a donde se hace presente el famosísimo cerro Aconcagua.

Recibe ese nombre por las formaciones que se ven del cerro Penitentes que asemejan una procesión de monjes.
Se encuentra en la provincia de Mendoza a 176 kilómetros de su capital, aproximadamente a dos horas de viaje y a 1257 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires.
Se puede llegar desde el aeropuerto de la ciudad de Mendoza que está a sólo 6 Kilómetros.
En auto o micro por la ruta nacional Nº 7 que te conduce al centro. Su temporada suele ser hasta agosto.
Ubicada a 2580 metros sobre el nivel del mar, tiene 300 hectáreas de superficie esquiables con nieve en polvo, compacta y seca.

Cuenta con 20 pistas esquiables y es un destino especial para viajar en familia. Con 29 pistas diferentes, su desnivel esquiable es de 719 kilómetros.
Podés practicar desde esquí alpino, nórdico y extremo. Snoward, Freestyle, freeride y extremo.

Los Andesjpg
Foto: Diario Los Andes

Se encuentra a 25 kilómetros del límite con Chile por la misma ruta nacional Nº 7.
Uspallata es la ciudad que está más próxima. Es una linda y pintoresca villa de montaña.
En Penitentes, podés recibir clases en la escuela de esquí que está preparada con muy buenos instructores. Las hay para chicos de 6 a 11 años, un muy hermoso parque de nieve para chicos de 3 a 5 años. Si vas con tus hijos chicos podés contar con guarderías para ellos en donde van a hacer actividades recreativas ideales para que se diviertan.

Además vos podés tomar clases dirigidas a esquiadores principiantes, intermedios y avanzados.
Si tu idea es apreciar el paisaje blanco están las telesillas, trineos y el tubbing park genial para deslizarse por gomones y disfrutar de la nieve.
Podés alquilar botas, esquí, tablas, fijaciones y bastones en el ski shop ubicado en el Complejo Ayelén a unos 100 m enfrente de la pista. Otra opción es en la estación de servicio de Uspallata.

Lo mejor es alojarse ahí mismo en el centro en donde tenés buenos y variados alojamientos, desde hostels, departamentos y hasta hotel de 4 estrellas.

La provincia de Mendoza es simplemente maravillosa. Posee paisajes variopintos, un montón para ofrecer, además del esquí y las actividades de la montaña, hay variada oferta de bodegas para acercarte a la ruta del vino.
Una vez que la visites, no vas a querer volver.

¿Y qué esperás para apreciar la nieve de Mendoza?
Fuente: penitentesweb.com

«La ocasión hay que crearla, no esperar a que llegue.»
                                                                                                        Francis Bacon

Gracias por leernos, gracias por visitarnos.