Mousse de salmón para lucirte

Mousse de salmón con milhojas de papasEs una receta fácil y en donde vas a poder lucirte. Es simple, seguí ciertos pasos y vas a disfrutar de una delicioso y fresco plato. Ah y además vas a dejar a varios con la boca abierta.
Ingredientes
– salmón rosado 450grs.
– cebolla chica 1
– ciboulette picada 2 cucharadas
– gelatina sin sabor 2 sobres o si la conseguís en hojas que sean 6
– queso crema 250 grs.
– aceite de oliva c/n
– sal y pimienta c/n
Procedimiento
1- En una sartén con aceite de oliva cociná el salmón, salpimentá.
2- Una vez cocido, dejá que se enfríe.
3- Quitale la piel, cortalo en trozos, ponelo en una procesadora o licuadora, incorporá la cebolla y el ciboulette.
4-Hidratá la gelatina. dos sobres en 15 cuacharadas de agua fría primero, luego llevá a fuego hasta que hierva, que no se queme.
5- Cuando está listo este proceso, agregá de a poco la gelatina a la mezcla. Dale un poco más con la licuadora.
6- Incorporá el queso crema y mezclá hasta que esté homogeneo.
7- En una budinera, poné papel de aluminio o manteca que salga por los extremos, así es más fácil para desmoldar.
8-Llevá a frío hasta que esté firme, aproximadamente dos horas.
9- Desmoldá con cuidado en una linda bandeja o fuente.
10- Podés decorar con alcaparras, tomates cherry o trozos de salmón ahumado.
11- ¡A disfrutarla!

4 comentarios sobre “Mousse de salmón para lucirte

  1. Exquisito!! Y que te parece si lo maridamos con un Sauvignon Blanc o un espumante nature, brut nature o…. extrabrut a lo sumo… o….un rosadito bien fresquito, por qué no??? Gracias por compartirlo!! Gracias por tu generosidad y éxitos con el blog el próximo año.- Chin chin!! Date: Sun, 27 Dec 2015 22:21:27 +0000 To: clauzabaleta@hotmail.com

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    1. Por supuesto!! Son muy buenos acuerdos un Sauvignon Blanc, un espumante nature y también los rosados.
      Muchas gracias por visitar el blog y por tus sugerencias. ¡¡Qué bueno que haya gustado la receta!!
      ¡Gracias y un Feliz Año Nuevo que lo empieces espectacular!

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