Las 10 entradas más visitadas de Vinos y Pasiones

Vinos y Pasiones ya tiene cuatro años. Cuatro años de contarte lo mejor de los vinos, las bodegas, citar recetas fáciles, contarte emociones y compartir los mejores momentos de la vida con vos.
Aquí un resumen de las 10 entradas más visitadas, para que las recuerdes y para agradecerte tu compañía en este hermoso recorrido.

Pollodemar

Receta del pollo de mar y su maridaje. Simple que si no estás acostumbrado a comer pescado, es una excelente opción. Ver más: https://vinosypasiones.wordpress.com/2017/04/13/pollo-de-mar-con-papas-y-cebolla-de-verdeo/

Ciclo-vegetativo-de-la-vid

Cómo todo ser vivo tiene un ciclo que comienza en el Hemisferio Sur en la primavera, entre agosto y septiembre.
Con la poda que se había realizado, empieza a brotar savia, a eso se le dice desborre o es conocido también como brotación de los pámpanos, la savia es la encargada de circular por los conductos y produce los brotes. Ver más: https://vinosypasiones.wordpress.com/2018/05/08/ciclo-vegetativo-de-la-vid/

 

PastafrolaUna receta que la hemos hecho unas cuántas veces y sale exquisita. La versión es de Jimena Monteverde, de su libro “Cualquiera puede cocinar”. Para conocer la receta, visitá: https://vinosypasiones.wordpress.com/2017/04/21/pasta-frola-para-arrancar-suspiros/

Maestrosjpg

Una nota que habla de muchos de nuestros inspiradores.
El primero es Domingo Faustino Sarmiento, el padre del aula, fue quien trabajó para que las primeras uvas crecieran en nuestro país. El impulsor número uno que logró la cepa Malbec se afincara en los  viñedos.
Hay muchos más, enterate aquí: https://vinosypasiones.wordpress.com/2017/09/11/maestros-del-vino/

 

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Los alfajores de maicena los hacía mi abuela Mela, abuela materna que en general los preparaba en cumpleaños de mis padres, de mi hermano y mío y claro. También los hacía para cumpleaños de tíos, primos y cualquier celebración.
Cuando los alfajores hacían su aparición era sinónimo que se festejaba algo. Ver más: https://vinosypasiones.wordpress.com/2018/04/02/alfajores-de-maicena-gluten-free/

SYacochuya

En el Bar Los Galgos se presentaron los vinos de la bodega San Pedro de Yacochuya. Marcos y Arnaldo Etchart estuvieron mostrando sus creaciones. Ver más:
https://vinosypasiones.wordpress.com/2017/07/28/san-pedro-de-yacochuya-y-los-etchart/

Wine Masters es una maravillosa serie, realizada por Klaas de Jong,  en donde las familias más importantes de Francia, nos cuentan lo que es vivir de la elaboración del vino.
Una excelente obra en donde se transmite el amor, la pasión y el trabajo por el terruño. Ver más: https://vinosypasiones.wordpress.com/2019/01/13/wine-masters-un-documental-por-los-magnificos-vinedos-franceses/

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El Mate
 es una infusión muy especial para infinidad de personas, entre las que Agustín y yo nos encontramos.
Tiene su día y es el 30 de noviembre, día nacional del mate, en memoria de Andrés Guacarí Artigas. Ver más: https://vinosypasiones.wordpress.com/2017/11/29/el-mate-ese-sentimiento-que-se-bebe/

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Visita a una bodega con mucha historia, esfuerzo y pasión.
Jorge Herzig, en la nave principal que da acceso al resto de la bodega, nos comenzó a mostrar fotos de antaño y nos contó que su abuelo Bernardo, llegó a la Patagonia, proveniente de Alemania en 1906. Ver más:
https://vinosypasiones.wordpress.com/2018/09/20/bodega-museo-la-falda-historia-y-pasion-de-una-region-maravillosa/

Terroir

Hay cuatro factores que lo determinan: la vid, el clima, el suelo y la mano del hombre.
Estos factores son los que hacen al vino con su característica propia.
Diferenciarse ahí está el quid de la cuestión, el terroir diferencia, marca.
Hablar hoy en día de terroir es muy importante. Vamos a ver más de cerca estos cuatro elementos que lo determinan. Ver más: https://vinosypasiones.wordpress.com/2018/02/07/la-importancia-de-los-terroirs/

Hasta aquí las entradas más visitadas. Posts que fueron hechos con esfuerzo, investigación y mucho amor.
Cómo todo en esta vida, van cambiando y tratamos de agiornarlos, para que vos querido lector, disfrutes un hermoso momento aprendiendo de vinos, leyendo algunas recetas y conociendo los hermosos paisajes de Argentina.

Despidiendo el 2019, te decimos muchas gracias por todas tus visitas y tus aportes.
¡Muchas felicidades y que vayas diciéndole adiós al 2019 con alegría y abrazando el 2020!

 

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