Categoría: Mendoza

Por primera vez en sus 25 años de historia, Bodega Doña Paula, ubicada en el corazón de Luján de Cuyo, Mendoza, abre sus puertas al turismo, ofreciendo una propuesta exclusiva para quienes buscan desconectarse, deleitarse con la mejor gastronomía, disfrutar de paisajes excepcionales y degustar su amplio portfolio de vinos. A menos de una hora de la ciudad de Mendoza, la bodega brinda una experiencia inmersiva, rodeada de viñedos y naturaleza.
Fundada en 1997, Doña Paula se ha consolidado como un referente en la vitivinicultura argentina, obteniendo prestigiosos reconocimientos a nivel nacional e internacional por la calidad excepcional de sus productos. Con su apertura al turismo, la bodega invita a los visitantes a vivir de cerca el proceso detrás de sus vinos de alta gama y a descubrir el encanto único de su entorno.

Propuesta
Rodeada de viñedos y añosos sauces, Doña Paula ofrece un espacio gastronómico excepcional. Su sala de degustación, situada sobre un lago, brinda un ambiente único, ideal para quienes buscan relajarse, reconectar con la naturaleza y disfrutar de los placeres de la vida en un entorno verdaderamente mágico.

Terroir Camp: un viaje al corazón de nuestros viñedos
Para aquellos interesados en profundizar en el mundo de la viticultura y conocer más sobre el «efecto terroir», Doña Paula presenta el Terroir Camp. Esta experiencia única permite a los visitantes adentrarse en el detallado estudio liderado por el enólogo Martín Kaiser, explorando los suelos, altitudes y microclimas que influyen en la creación de cada vino. Además, el programa incluye información sobre las prácticas de sustentabilidad de la bodega.
La experiencia finaliza con una innovadora actividad de realidad virtual y una degustación de cinco de los mejores vinos de Doña Paula. 

Full Day Doña Paula
Para quienes deseen una experiencia más completa, la bodega ofrece el Full Day Doña Paula, que incluye un recorrido por los viñedos, experiencia de realidad virtual y una clase de cocina, donde los participantes podrán preparar platos típicos de Mendoza. El día culmina con un almuerzo de seis pasos, maridado con los mejores vinos de la bodega. 

Lunch Day: de la huerta a la mesa
Esta experiencia comienza con una visita guiada al viñedo y a la huerta de la bodega, donde los visitantes seleccionarán los vegetales que serán utilizados en la cocina. Luego, disfrutarán de un almuerzo con un menú de platos típicos mendocinos, maridados con los mejores vinos de Doña Paula, elegidos por el grupo. La jornada finaliza con la innovadora experiencia de realidad virtual. 

Lake Camp: conexión con la naturaleza y el vino
La experiencia Doña Paula Lake Camp invita a los visitantes a sumergirse en la naturaleza y conocer más sobre los viñedos, los suelos y el programa de sustentabilidad de la bodega. Esta visita incluye la experiencia de realidad virtual y culmina con una selección de cinco de los mejores vinos de Doña Paula, acompañados por una tabla de quesos y fiambres. 

Estas propuestas están disponibles en castellano, portugués e inglés, para garantizar una experiencia personalizada y accesible para turistas internacionales.Reservas y contactoLas reservas pueden realizarse a través del correo electrónico hospitality@donapaula.com.ar o llamando al +54 9 261 341-5739. Se recomienda reservar con anticipación para garantizar una experiencia personalizada.Con esta apertura al turismo, Bodega Doña Paula reafirma su compromiso con la excelencia y ofrece una oportunidad única para disfrutar de sus instalaciones en un entorno natural y encantador, rodeado de viñedos. Es la escapada perfecta para descubrir los secretos del terroir mendocino y disfrutar de una experiencia inolvidable.

Sobre Doña Paula

Bodega Doña Paula, establecida en 1997 en Mendoza, elabora vinos de alta gama con uvas provenientes 100 % de viñedos propios ubicados en las mejores zonas vitivinícolas del país. Actualmente cuenta con 800 hectáreas divididas en 4 fincas.Bodega Doña Paula cuenta con el certificado de Viña Sustentable en todos sus procesos de producción y elaboración del vino a partir de la implementación del Protocolo de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina.

Cuando Moët & Chandon decidió expandir su legado más allá de las fronteras francesas, buscó territorios que reunieran las condiciones ideales para mantener la excelencia y sofisticación de sus espumantes. Así fue como, en 1959, eligieron Argentina como el primer lugar fuera de Francia para elaborar sus vinos bajo el método tradicional.

Hoy, con más de 60 años de historia en el país, Chandon Argentina es un ícono en la producción de espumantes de alta gama en América Latina.

¿Por qué Argentina? ¿Y por qué Luján de Cuyo?

Los técnicos franceses, tras explorar diversas regiones en América, incluyendo Estados Unidos, Chile y Brasil, encontraron en Luján de Cuyo el terroir perfecto. Las razones fueron determinantes:

• Altitud: Ubicada a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, la región ofrece temperaturas frescas y una gran amplitud térmica, ideales para preservar la acidez y frescura de las uvas.
• Suelos pedregosos y aluvionales: Estos suelos bien drenados permiten que las raíces de las vides se desarrollen en profundidad, aportando complejidad y carácter a los vinos.
• Clima seco y soleado: Las condiciones climáticas aseguran una maduración pareja y saludable de las uvas, reduciendo riesgos de enfermedades y permitiendo una cosecha precisa.

Un espumante con identidad propia

Desde entonces, Chandon ha trabajado combinando el savoir-faire francés con la riqueza del terroir mendocino, creando espumantes únicos que expresan frescura, elegancia y autenticidad. Entre sus líneas más destacadas se encuentran:

• Chandon Brut Nature – Clásico y vibrante, con notas de manzana verde y pan tostado.
• Chandon Rosé – Frutado y fresco, con aromas a frutos rojos y una burbuja delicada.
• Chandon Délice – Versátil y moderno, pensado para servir con hielo o en cócteles.
  

dE VISITA Y CON MUCHAS GANAS DE VOLVER

Visitar la bodega fue como transportarse por un instante a las históricas Maison du Champagne en Francia, aunque con el imponente paisaje andino como telón de fondo.
Estando de visita en Chandon, hace años atrás recuerdo especialmente un maridaje que me sorprendió por su delicadeza y armonía: una crème brûlée de naranja acompañada de un fresco Chandon Délice. El dulzor sutil del postre realzaba las notas cítricas y la textura cremosa del espumante, creando una combinación simplemente perfecta.

Enoturismo en Chandon: Burbujas y paisajes

La propuesta enoturística de Chandon Argentina va más allá de las tradicionales degustaciones. La bodega invita a sumergirse en un universo donde la gastronomía, el paisaje y las burbujas se fusionan en experiencias memorables.

Entre las actividades más destacadas se encuentran:

• Visitas guiadas por los viñedos y la bodega: Conocer el proceso de elaboración bajo el método tradicional, desde la cosecha hasta el degüelle.
• Degustaciones dirigidas: Catas especializadas para descubrir las sutilezas de cada etiqueta, acompañadas de productos regionales.
• Experiencias gastronómicas: Maridajes en jardines y terrazas con vista a la Cordillera de los Andes, donde la cocina local realza las características de cada espumante.
• Eventos especiales y actividades al aire libre: Picnics gourmet, tardes de burbujas y música en vivo, y propuestas ideales para disfrutar en pareja o con amigos.
  

El compromiso con la innovación y la sustentabilidad

Además de su excelencia enológica, Chandon Argentina lidera proyectos de sustentabilidad, apostando por prácticas agrícolas responsables, el cuidado del agua y la biodiversidad, así como la reducción de la huella de carbono en sus procesos productivos.

Una invitación a vivir la experiencia

Chandon Argentina es mucho más que una bodega: es un punto de encuentro entre la tradición francesa y la esencia mendocina. Un lugar donde cada copa refleja el trabajo de generaciones y el respeto por el terroir.

Si aún no has visitado esta bodega icónica en Luján de Cuyo, te invitamos a descubrir su historia, sus burbujas y la magia que nace en cada copa. Porque en el mundo del vino, las experiencias son las que dejan huella.

Foto: Bodega Margot

Descubrí los matices del tango en los vinos de Bodega Margot, desde el corazón de Tupungato. ¡Explorá su historia y sabores únicos!

Ubicada en Tupungato, en el prestigioso Valle de Uco, Bodega Margot se dedica a la producción de vinos boutique que exaltan el buen vivir.

Historia de la Bodega Margot

Esta bodega la conforman amigos con el propósito de fortalecer vínculos humanitarios desde el trabajo cooperativo, el amor a la naturaleza y un estilo de vida holístico.
Todo comienza en el 2006 en un sitio donde no había nada, el padre de Giovanna Carparelli se hizo cargo de todo el desarrollo del área. Romina aprendió a hacer la gestión financiera, la gerencia de proyecto, administración, legales y registros además del desarrollo de marca.

El nombre «Margot» proviene de un tango escrito por Celedonio Flores y Carlos Gardel, que cuenta la historia de una joven en Buenos Aires a principios del siglo XX. Este homenaje refleja la pasión de dos familias -Carparelli y Mastrapasqua- por la cultura argentina y su compromiso con la excelencia en la producción vinícola.
Elaboran vinos y espumantes con una gran identidad nacional.

Variedades de Uva Cultivadas

En sus 15 hectáreas de viñedos, Bodega Margot cultiva las siguientes variedades:

• Malbec: Con 10 hectáreas dedicadas, esta variedad emblemática de Argentina es la principal en la bodega.
• Chardonnay: En 3 hectáreas, producen uvas blancas de alta calidad para vinos frescos y elegantes.
• Cabernet Sauvignon: Una hectárea destinada a esta variedad clásica, conocida por su estructura y profundidad.
• Cabernet Franc: También con una hectárea, aporta complejidad y notas especiadas a sus vinos.

Estos viñedos, con más de 18 años de antigüedad, están situados a 1.000 metros sobre el nivel del mar, en una de las regiones más reconocidas del mundo para el cultivo de vides de alta calidad enológica.
Además hacen espumantes de Chardonnay y Pinot Noir, método Champenoise. Sus etiquetas son Maula, Celedonio y Margot que se han distinguido en la última década por su gran calidad, ganando medallas y altas puntuaciones en concursos internacionales.

Al frente de la producción de Margot se desempeña Humberto Carparelli y Miguel Navarro dirige técnicamente la elaboración de los vinos con asesoramiento del ingeniero Agrónomo Marcelo Casazza, quie ha trabajado junto a otros grandes de la enología mundial, como Michel Rolland, Alberto Antonini e Isabel Mijares.

Experiencias en Bodega Margot

La bodega ofrece visitas guiadas, degustaciones y eventos especiales con el marco del cordón del Plata, combinando naturaleza y exquisita hospitalidad.
Son de destacar los atardeceres con vista a los viñedos, el tapeo, empanadas criollas y la degustación de aceites de oliva.
Todo se disfruta probando sus vinos y espumantes, la gastronomía, historia y atardeceres. Es un placer escuchar a sus dueños que transmiten con pasión haciendo una experiencia totalmente distinta y atractiva.

Para más información sobre Bodega Margot, podés hacer click aquí.
Para reservas y consultas, contacta a través de info@bodegamargot.com.ar o vía WhatsApp al +5492616635430. 

¡Muchas gracias por todos tus comentarios y por tu compañía en este viaje!