Colón y sus playas del río Uruguay

El Palmar
Foto: Parque El Palmar

Colón es una ciudad en la margen del río Uruguay, se encuentra en la provincia de Entre Ríos, a 320 kilómetros de Buenos Aires. Lleva este nombre por estar rodeada de los ríos Uruguay y Paraná.

Todo comenzó allá por el 1857 cuando un grupo de inmigrantes llegaron del cantón suizo de Valais.
Ciudad tranquila y linda, posee un halo especial.
Fue creciendo con el aporte de inmigrantes italianos, españoles, suizos, rusos, alemanes del Volga. Muchos de ellos eran agricultores y avicultores y fueron distribuyéndose por toda la provincia.
A fines del siglo pasado llegaron los judíos. Desde 1870 la provincia comenzó a ver el crecimiento de las colonias agrícolas.
Hay un paseo denominado «Circuito Judío del Centro de Entre Ríos». Sinagogas plenas de historia son testigos del paso del tiempo. Es que trescientos mil colonos llegaron de Europa y de Rusia, Argentina siempre ha recibido a muchos inmigrantes.

Playas de arenas blancas
Una de las fortalezas de Colón son sus playas de arena clara, cuenta con 10 kilómetros y conforman una de sus principales atractivos. El río Uruguay es un río calmo y allí se puede practicar desde natación, navegación a vela, kayac, remo, windsurf y esquí acuático.
Localidad rodeada de verdes y con termas es uno de los tantos lugares para visitar si no querés viajar mucho desde la ciudad de Buenos Aires.

Villa San José y un molino muy especial
La Villa San José, cercana a Colón con el río Uruguay bañando sus costas es un sitio muy

Molino
Foto: sanjosé.tur.ar

bonito. A comienzos del siglo XIX, le decían «La place», allí en el Museo Histórico Regional se habla del pasado de los inmigrantes. Se encuentran objetos de carruajes, muebles, monedas, trajes de época.
Por un camino de ripio, llegás al molino Forclaz. Un molino con 12 metros de altura y con paredes circulares. Fue construido según las técnicas europeas, estaba ideado para ponerse en marcha con viento. Sucede que los vientos del río Uruguay no son lo suficientemente fuertes como para moverlo. El molino es monumento histórico nacional. Posteriormente fue reemplazado por el molino Malacate.
A pocos metros se halla la casa en donde vivió quien fue designado por el presidente Urquiza, francés y de nombre Alejo Peyret, administrador de la Colonia. En este predio cuando se realiza la Feria de la Artesanía todo el lugar se pone de fiesta.

El reino de las Palmeras Yatay
El parque Nacional El Palmar es el espacio en donde las palmeras Yatay (que viven entre 200 y 400 años) se hallan en su hábitat, tal es así que este parque las cuida y protege, como así también toda la flora y la fauna. Se halla a 46 kilómetros de Colón.

Posee un camping, variados senderos vehiculares y peatonales para recorrerlo, vas a disfrutar de una playa a la vera del río Uruguay. Se realizan excursiones en bicicleta, paseos a caballo y navegación en canoas. Se caracteriza además por tener monte, vegetación xerófila y barrancas de más de 15 metros. Un lugar muy bonito para pasar un hermoso día con amigos o en familia.

Termas de Colón
Un predio de cuatro hectáreas para tomar baños termales. Aguas termales entre 33° y 40°. Relax a pocos kilómetros de Buenos Aires. Piletas espectaculares, masajes, para alimentar el espíritu y relajar todo tu cuerpo.

Para los amantes del vino Entre Ríos cuenta con varias bodegas

Bodega Vulliez Sermet

Bodega
Bodega Vuilliez Sermet -Foto: Tripadvisor

Unos viñedos que renacieron cual ave Fénix, gracias al coraje y el esfuerzo de Jesús Vuillez, hijo de inmigrantes suizos de Valais. El edificio data de 1874 y sobrevivió a la decisión política nefasta del presidente Justo José de Urquiza, que por medio de una ley prohibía la elaboración de vino que no proviniera de las provincias de Cuyo o de las cordilleranas del norte.
En 1998, gracias a otro gobernador entrerriano, los viñedos de Entre Ríos florecieron.
Toda una familia trabajando como en otras épocas supieron hacerlo los inmigrantes. Una bodega que tenés que conocer, te va a encantar.
Dirección: Ruta 135 – Km 8.
Informes:  (03447) 15505095 o al 03446 15646248.

En Victoria, a 232 kilómetros de Colón, podés visitar la bodega Borde Río . Una experiencia completa que te ofrece picnics, recorridos por los viñedos, linda arquitectura y el pasado de la provincia con sus viñedos aflorando por las ondulaciones. Con el plus olivares y el río de telón de fondo.
Domicilio: Ruta Provincial N° 11, km 134.
Informes:  (0341) 15 681-2450

Borderío
Foto: Bodega BordeRío

Bodega Los Aromitos. Una bodega reciente en la localidad de Crespo.
Domicilio: Camino a La Jaula, 3101 Colonia Ensayo
Informes: (0343) 15-455-9736

mapa entre rios
Mapa: Colón te espera

Cómo llegar a Colón:
Desde la ciudad de Buenos Aires: tomás el acceso Norte, luego la Ruta nacional N° 9 hasta el complejo Zárate – Brazo Largo, que se conecta con la ruta N° 12 y luego empalma en Ceibas con la Ruta Nacional N° 14, ahí nomás vas a ver el acceso a Colón a la altura del Km 151,5 et voilá, y listo.

Un lugar de ríos, verde y palmares para liberar tu mente, cuidar tu cuerpo y respirar aire puro.

Fuentes: http://colonturismo.tur.ar/sitio/
https://www.pressreader.com/argentina/pymese127/20161003/281517930613614

Muchas gracias por tu visita, es un placer tenerte por aquí.

«Si realmente amas la naturaleza, encontrarás la belleza en todas partes.»
                                                                                                          Vincent van Gogh

Vinos para mamá

El día de la madre es un día al cual homenajear a ese ser especial y maravilloso que muchos de nosotros tenemos o hemos tenido la posibilidad de disfrutar y amar.
Es cierto que hay millones de caracteres, sentimientos y lazos que definen a una madre.
Las hay de todo tipo, el rol ha cambiado a lo largo de los años. ¡Qué te vamos a contar a vos, apasionado lector!
Para ellas que nos acompañan, para quienes no están y aún así se las piensa y extraña un montón (quizá la vida te acercó a alguien que te la recuerde) y desde luego han dejado enseñanzas, plenas de cariño y paciencia.
Para ese ser único, dulce, alegre, amoroso, intenso, alocado.

Quisimos centrarnos no sólo en vinos blancos, rosados o dulces, que son los que en general se suelen sugerir para las mujeres. Deliberamos también varios tintos, para que ellas puedan deleitarse y para que vos le regales.
Para la madre emprendedora, la cuida, la cariñosa, la profesional, la ama de casa, aquí va el listado. Vinos elegidos con mucho amor, como no podía ser de otra manera.

1- San Pedro de Yacochuya Torrontés 2017 de la YacochuBodega San Pedro de Yacochuya. Un vino Torrontés con muy buen caracter. En nariz toques cítricos, con el aroma agregado de cáscaras de naranjas. Un vino fresco y con acidez equilibrada.
Te lo sugerimos con unas empanadas -el clásico maridaje regional- o con pollo al curry.
Temperatura de servicio: de 6° a 8°.

2- Mendel Semillón. Un vino con más volúmen otorgado por los seisSanta Julia meses de paso por madera. Una cepa que no es tan consumida en Argentina en comparación a otros lugares (en Francia se elabora el Chateau d’Yquem en la región de Sauternes). Si tu mamá le gustan los blancos la vas a sorprender, un vino blanco seco diferente con notas a flores blancas. Este es para la mamá elegante y más compleja, tal cual el vino. Un buen acuerdo con salmón rosado con papas.

3- Old Vineyard Rosé Sol 2017 de la Bodega Humberto Canale un rosado de
Pinot Rose pinotNoir. Un vino 100 % patagónico y de estilo de la Provence. Rosado color piel de cebolla. Un vino que es hecho en homenaje a la nieta del enólogo, Sol, bien puede ser para una mamá joven. Nariz destaca aromas frescos y no invasivos. Sabroso en boca, delicado. Ideal para unos langostinos salteadoso  con palta o guacamole. Temperatura de servicio: de 8° a 10°.

4- Uco Acero Malbec 2014 de la Bodega Uco WineUCO-acero-2012
Un vino intenso de color rojo violáceo (este color es en vista una característica típica del Malbec), 100 % Malbec, frutal. En boca goloso y con muy buena estructura. Notas a ciruelas, algo de vainilla, si bien no tiene paso por madera. Un tinto con todas las de la ley, es un poco difícil de conseguir. Maridalo con un ojo de bife con hongos y papas crocantes.

5- Pyros Barrel Select 2014. De la Bodega Pyros Wines. Un vino de laPYros
provincia 
de San Juan. Exquisito, especiado. A mi el Syrah me encanta y en general muchas veces me han comentado,
«a mi novia, a mi mamá le gusta mucho el Syrah». Es fresco, en boca frutal y vegetal.
Argentina dio vuelta varias páginas en materia de vinos y en este vino se nota.
¿Y si lo maridás con unos tagliatelle con salsa arrabbiata?
Temperatura de servicio de 16° a 18°.

6- Hay madres intensas, de caracter y de cuerpo, para ellas Pasacanapensamos un Pasacana Corte 2014 de la Bodega Fernando Dupont. Un blend para volarle los pelos a mami, de color rojo muy intenso, de aroma complejo, fruta pasa, notas a ahumado y chocolate. Paisajes de la Quebrada de Humahuaca van a hacerse presentes, sumados a los taninos y a un final largo. Con 18 meses de paso por madera. Para sacarle varias sonrisas a tu mamá, eso sí, los dientes van a quedar oscuros por un rato. Para maridar que sea un cordero
o carne de caza.
Servilo entre 16° a 18°.

Terrazas7- Más allá de las madres dulces, lo cierto es que los postres, querido lector, van con vinos dulces, por eso te proponemos un Terrazas de los Andes Single Vineyard  tardío Petit Manseng, de la Bodega Terrazas de los Andes .En vista es de color dorado, en nariz frutas dulces algo así como durazno, fruta de carozo, en boca dulce y con buena acidez. Puede resultar un excelente acompañamiento de una créme brûlée. Servilo a temperatura de 8° a 10°.

8- Si querés brindar con burbujas y vas a servir algo dulce, Sweety
por favor que no sea un espumoso extra brut o un brut.
Te recomendamos un Las Perdices Sweety, servilo
bien fresco de 5° a 7°. De la bodega Las Perdices.
Un blend dulce de Torrontés, Viognier y Sauvignon
Blanc, delicioso y exquisito.

Nos encantó compartir esta entrada con vos.
Enviamos un abrazo muy fuerte a todas las madres, en especial a nuestras mamás lectoras. Gracias por estar ahí, gracias por marcarnos el camino, para que cada día, seamos mejores personas.

¡¡Feliz día de la madre!!
¡¡Happy Mother’s day!!
¡¡Felice festa della mamma!!

La semana que celebra al Torrontés de altura

torrontesLa semana del Torrontés de altura te espera en la provincia de Salta. Una provincia al norte de la Argentina.
Así esta cepa blanca, fresca, aromática casi hasta la rebeldía, tiene su momento de mayor celebración entre el 13 y 16 de octubre.
Una vez me preguntaron si esta Torrontés tiene que ver con la de Galicia, España.
No, la Torrontés argentina es el resultado de la unión de la Moscatel de Alejandría y la Criolla Chica. Nació con las vides plantadas por los jesuitas en el siglo XVII. Hay tres tipos de Torrontés el sanjuanino, el riojano ( el de mejor calidad y el

Los viñedos se encuentran entre los 1600 y 3100 metros, por eso de altura. Las  localidades de Cachi, Cafayate y  la ciudad de Salta le rinden homenaje y vas a encontrar espectáculos de todo tipo. Catas de Torrontés de las diferentes bodegas, artesanías, gastronomía típica, regional, empanadas, diferentes maridajes (acuerdos entre el vino y la comida) además de menús especiales.

En Cafayate, habrá actividades el 14 y 15 de octubre en el Museo de la Vid y el Vino.
Cafayate es un lugar especial para el cultivo de esta cepa que tanto nos ha hecho conocer en el mundo.

cafayate2
Foto: Vinos y Pasiones

Las arenas de Cafayate el clima seco y ventoso, hacen de este lugar un espacio especial para la vid, un terroir (la unión entre el clima, el suelo y la mano del hombre) único. Además las vides cuentan con muchas horas de sol y están exentas de enfermedades propias de los climas más húmedos.
En Payogasta se encuentra el viñedo más alto del mundo a 3111 metros, con las uvas de este viñedo se elabora el vino Altura Máxima de la Bodega Colomé.

Espero puedas participar de este hermoso evento. Aquí podés enterarte de la programación.

Las bodegas que participan de esta semana son: El Porvenir de Cafayate, Domingo Hermanos, Domingo Molina, Tukma,  San Pedro de Yacochuya, Finca Las Nubes, Finca Quara, Piattelli, Los Cardones, Etchart, Colome, Miraluna, Sala de Payogasta, Isasmendi, La Paya y Vasija Secreta.
Los paisajes son asombrosos, panorámicas que están enmarcadas por las montañas  y por los colores que ellas adoptan de acuerdo a los días y a la estación del año.

Si no podés viajar a Salta esperamos te tomes algún rico Torrontés y le rindas homenaje a la cepa blanca que es insignia argentina, y que cuando la tomás te dibuja una sonrisa en tu rostro y de seguro en el alma.

Fuentes: www.inv.gob.ar
http://www.mdzol.com/nota/710281-torrontes-mas-argentina-que-el-dulce-de-leche/

¡Que tengas un día fresco y sublime!
¡Muchas gracias por compartir nuestras entradas!

Mendoza, la segunda abanderada del Enoturismo Mundial

Trapiche
Foto: https://www.trapiche.com.ar/

Mendoza brilló y está en boca de los amantes del Enoturismo.
El fin de semana pasado se dio la segunda edición del Congreso Mundial de Enoturismo.

Taleb Ribai, el Secretario General de la Organización Mundial de Turismo abrió el Congreso y dijo: «El vino es originario de Georgia, donde hay rastros de su producción hace más de 7000 años, pero aquí, en Mendoza, este producto encontró su perfección».
Así es Mendoza es un lugar en donde la viña se siente a gusto, nace se desarrolla y da excelentes exponentes de vino.

Segunda abanderada
Con la concreción de este congreso Mendoza se convirtió en segunda ciudad en llevar la bandera del Enoturismo.
Mendoza es la provincia que concentra el 70 % de la producción del vino.
Las regiones en donde se cultiva el vino son: la Primera zona, la zona del Este, el Norte, Valle de Uco y la zona Sur con San Rafael y General Alvear.

Bodega Renacer
Foto: Bodega Renacer

Experiencias vitivinícolas
La Bodega Renacer además de las tradicionales catas de vino sorprendió con smarthpones y lentes VR, por medio de los cuales el turista y entendido podía observar instancias del proceso de elaboración del vino, sin importar la época del año.

Norton ofreció una visita premium en bicicleta por sus viñedos y una opción gastronómica en su restaurante liderada por su chef Patricia Roggerone.
Susana Balbo también se destacó en brindar experiencias referidas al vino. En su bodega Dominio del Plata, daba la oportunidad de crear tu propio blend, es decir mezclar las diferentes cepas.
Todas las personas que generaban esos blends, se podían llevar la botella a su casa. Y un jurado elegía el que más le gustaba.

Lagarde, Trapiche Catena Zapata, Terrazas de los Andes y Entrecielos Luxury & Spa fueron otras de las bodegas que se sumaron a las vivencias para que los invitados disfrutaran al máximo el Enoturismo.
En el auditorio Ángelo Bustelo se llevaron a cabo conferencias acerca de cómo fue creciendo el Turismo Enológico en todo el mundo.
El Marketing y la Comunicación fueron temas relevantes a la hora de promocionar el Turismo y el Vino.
La Enoterapia estuvo a la orden del día, mostrando y aplicando tratamientos de belleza y anti age.

Cava Rodante
Un espacio en donde se brindaban catas de vinos locales para aprender de cepas, regiones y demás.
Todo estuvo ambientado para que fuera el viaje soñado a una de las Capitales Internacionales del Vino
Para que Mendoza Tierra del Vino, del buen Sol abriera sus brazos sus viñas y se convirtiera en la portadora de la Bandera del Enoturismo.

Fuente: https://www.infobae.com/turismo/2017/10/03/el-big-bang-del-vino-la-cumbre-mundial-que-puso-a-mendoza-y-el-malbec-en-el-centro-del-mapa/

¡Salud querido lector! Que siempre cates excelentes vinos y recordá hacerlo con responsabilidad.

¡¡Muchas gracias por leernos!! ¡¡Un placer tenerte por aquí!!

Cuatro vinos franceses, frescos, elegantes y exquisitos

Participé de una cata de vinos franceses en la vinoteca Grand Cru. Una cata super interesante e instructiva. La condujo la sommelier Eliana Amolio quien nos brindó una mirada hacia los vinos del viejo mundo y los diferenció a los del nuevo. Habló de estilos y claro de variedades.

Nos contó que cuando los franceses hablan de vinos, destacan regiones y no cepas como ocurre aquí en Argentina y el Nuevo Mundo. Ellos hablan de Chablis de la Bourgogne (Borgoña) o Bordeaux, de los terroirs, en cambio,  nosotros, decimos que es un Chardonnay, es un Viognier, un Malbec y así. Actualmente Argentina también comienza a hablar de los terroirs, en el caso de los Valles Calchaquíes, en la provincia de Salta o en Agrelo, Altamira en la provincia de Mendoza. Las IG, indicaciones geográficas, han empezado a tener peso y así Chacayes, Gualtallary y San Pablo están próximas a ser declaradas de esta manera.

France
Mapa: Aprender de vinos

El  primer vino que catamos fue un William Fevre 2015 – AOC Chablis 100 % Chardonnay. Este vino es ideal para acompañar ostras, platos de mariscos, un queso Reblochon. Todos estos vinos tienen fermentación maloláctica.
Ileana remarcó que los grandes Chablis pueden perdurar por 20 años. Solamente el 10 % de este vino va a barrica.
En vista es de color amarillo verdoso, posee un aroma cítrico. Algo no tan común, presenta una nota a sal, posee un final largo. El vino fue servido a 8°, si bien la costumbre en Francia es tomarlo a más temperatura. Puede tener de 6 a 7 años de potencial de guarda.

El segundo vino fue un Château Berne de la Cote du Rhône. En vista es un vino rosado de color piel de cebolla. La bodega data del 1600, una verdadera joya arquitectónica. En nariz es bien frutado, con notas a frutilla y a durazno. Con muy buena acidez, abarcativa. Es más untuoso que el primero.
Lo que mencionaba antes, no figura con qué uva está hecha. Seguramente haya sido elaborado con Syrah propia del Rhône. Los productores suelen hacer coupage (cuando se mezclan vinos de la misma o diferente cosecha).

El tercer vino fue un Château Neuf du Pape 2010. De Syrah y Grenache (aquí habrás escuchado Garnacha). Este vino en vista presenta un color más granate. Pasó por madera (10 meses) en botta (toneles de origen italiano). El vino se presentó más complejo con notas a café, cuero, cassis.

El cuarto vino fue un Clos du Marquis 2006 AOC Saint Julien. Un vino característico de Bordeaux (Burdeos) lugar de los típicos Châteaux. Es la región de mayor producción de vinos. Muchos de ellos son clasificados como Premiers Cru. Los super famosos y que todos los sommelier debemos conocer son: Château Margaux, Château Latour, Château Lafitte- Rothschild y Château  Haut Brion. Aquí la región es de clima templado e influenciado por su cercanía con el océano Atlántico, es un clima más lluvioso. La uva no madura tanto y los productores es común que hagan cortes (mezcla de una o más variedes). El terroir en este vino está bien marcado, un vino complejo y elegante.

Cuatro vinos espectaculares de regiones diferentes de Francia. Ojalá hayas disfrutado esta entrada, tanto como a mi me gustó contártela.

 “El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curación de la tristeza.”
                                                                                             Séneca
¡Muchas gracias por visitar nuestro blog!