Categoría: Vinos y Bodegas

Lo sabemos sos un apasionado de los vinos y la gastronomía. Si siempre estás buscando que otra cosa ver en Netflix, acá tenemos muy buenas noticias para vos.
Definitivamente Netflix es un mundo de sensaciones para los food and wine lovers. Por eso, te compartimos 5 ejemplos que te van a fascinar.

1) Un año en Champagne. La historia de la bebida más cautivante
Vas a ver esta película y te vas a enamorar de la zona de Champagne. Con exquisito detalle explica el proceso del Champagne. Su elaboración y de cómo los productores le ponen garra y corazón a cada botella.
Paisajes maravillosos. Luego de verla, viajás para la France!!

2) Decanted
Napa Valley, California son palabras mayores en términos de vinos. Muchos films se han inspirado en este maravilloso lugar. Además que este documental se mete en la vida de varios de los enólgos que eligieron el valle.

3) Somm. Las vivencias y ansiedades de los aspirantes a Master of Wine
Muchos sommeliers deseamos ser Master of Wine. Claro hay que prepararse mucho, estudiar y entrenar, además de viajar por el mundo para conocer las zonas vitivinícolas, saber y aprender y seguir aprendiendo. Una película excelente! Muy recomendable!

4) Mondovino: Te muestra el universo del vino «sin pelos en la lengua».
Del director  Jonathan Nossite, se adentra en el mundo del vino y sus rollos (como dirían los españoles). Nossite saca los trapitos al sol de este complejo mundo. Estudia los conflictos, guiado por los grandes expertos. Cuando se estrenó dio mucho que hablar. ¡Polémica e imperdible!

5) Sour Grapes: una empresa falsificadora del vino
Una historia inverosímil, sin embargo el protagonista Rudy Kurniawan en el 2006 se mezcla en un grupo de amigos millonarios y con mucho poder de Estados Unidos. Los incita a entrar en subastas fraudulentas del vino. Con un estudio en su casa, adulteraba los vinos más caros del mundo. Siguió así por muchos años. FInalmente un pequeño productor de Bordeaux lo deschava, revela su identidad.
¡Tenés que verla!

Fuente: http://vdevendimia.com/2018/03/17/5-documentales-de-vino-en-netflix/

¡Qué tu tarde sea como tu película favorita!

Es un honor tenerte como lector. ¡¡Muchas gracias!!

¡Feliz día de los enamorados!
Cuando comenzamos con el blog, a mi me costaba un poco hablar de este día, porque pensaba en las personas que estaban solas y que tal vez este día podía llegar a incomodarlas.
También que la temática del blog no iba del todo de acuerdo. Sin embargo, aunque te parezca sorprendente, a lo largo de estos dos años y medio, las entradas acerca del día de los enamorados fueron las que más visitas tuvieron.

Conclusión, a muchas personas el AMOR les puede interesar o mover más que una nota sobre excelentes vinos, una rica y seductora receta o una frase inspiradora.

Para vos que ya sos un/a lector/a apasionado/a, para vos que la peleas aunque estás solo o sola (entiendo por lo que estás pasando, estuve en esa situación), para vos que sos una enamorada total, para vos que la amas o lo amás y no sabés cómo decírselo, te queremos desear un día mágico, esplendoroso. ¿Qué, no te gusta este día?, no lo celebres o festejalo solo con vos. Después de todo el amor viene en muchas versiones y por supuesto el amor comienza por uno mismo.

Acá te compartimos unas ideas para regalar vinos o ponerle otro toque a este día.

1- Angélica Zapata Chardonnay.
De la Bodega Catena Zapata.
Las uvas son del viñedo Adrianna.
Un vino blanco que pasó 14 meses por barrica de roble francés.
Esto le otorga en nariz notas a manteca y en boca lo hace untuoso.
Es un «single vineyard» que refleja características propias de la zona de gran altitud
en donde se origina. Con días soleados, cálidos, y noches frescas al pie del Cordón
del Plata.

2-Hey Malbec Rosé. Del enólogo Matías Riccitelli.
Un rosado de la cepa insignia argentina Malbec
que expresa en este vino su versatilidad.
Un vino que apunta a enamorar a los más jóvenes.

El Malbec a flor de piel. Frutado, rico y fresco.
Con crianza en huevos de concreto sobre sus lías por 3 meses.

3-Pala Corazón Malbec de Gualtallary.
De Niven Wines, Enólogo Lucas Niven.
Un vino de autor para sorprender a tu amada o amado.

Lucas Niven es un enólogo nacido en Mendoza, en la localidad
de San Martín. En nariz con aromas que recuerdan al tomillo
y la jarilla, notas a tostado que le aporta el blend de maderas.

4- Teho Malbec de la Tomal Vineyard. La Consulta Valle de Uco.Sus creadores: Ale Sejanovich y Jeff Mausch, bodega Teho. De La Consulta, Valle de Uco. Teho significa «Sangre de la Tierra» para dar a entender la concentración de los vinos, destacando el terroir de Altamira. Un vino 90% Malbec – 6% Petit Verdot – 4% Cabernet Franc, con muy buena acidez, fresco. El Cabernet Franc le otorga nervio, un vino con muy buena estructura tánica. Quizá para amores bien pasionales.

5-Corazón del Sol Luminoso Blend
De la Bodega Corazón del Sol. Un vino de Valle de Uco de Grenache, Syrah Mourvedre, todo una joya. Cortes típicos del Rhône (Ródano), del sur de la France.
Del enólogo Santiago Achaval.

Con 24 meses de paso por barrica de roble francés. Vinazo.

6- Para el broche de oro, y para el postre, Capriccio Espumante Dulce Natural.
De la Bodega Dante Robino. Un espumante dulce de Torrontés y Chenin. Fresco ideal para el postre en nariz notas florales y en boca presenta una equilibrada acidez.

Hay muchos vinos más para recomendar, ideas, platos. Esta es una entrada en homenaje al Amor. Qué pases un día espectacular y una excelente noche.
El amor está en el aire, por donde mires siempre hay trazos que fueron hechos con amor, hay gestos y labores que se les pone amor.
No es un día como para que pase así como así, bueno esa es nuestra opinión.

Desde Vinos y Pasiones vamos a levantar copas, celebraremos, el amor, la amistad y además de festejar nuestro día, te homenajeamos a vos, te deseamos que el amor te envuelva para seguir, para vivir del modo que más te guste. Por sobre todo, apreciamos que seas nuestra fuente de inspiración.

¿Sabés que es posible realizar un vino blanco de uva Malbec?
Con uva blanca y rosada se puede vinificar vino blanco. Con uva tinta se pueden elaborar vinos blancos, rosados o tintos. Porque el interior de la uva no tiene color, éstos son otorgados por las pieles u hollejos.

Y así es como desde el emprendimiento de Vincentin Family Wines decidieron apostar a propuesta, por ahora única en el país y diferente.
Desde el 2010 el grupo agroindustrial Vincentin, productores de aceites de crudos y refinados crearon Vincentin Family Wines. Una familia orgullo santafesino que creó una bodega en Luján de Cuyo, Vista Flores. Su enóloga Carola Tizio, con la asesoría de Paul Hobbs siempre están innovando.
La primera cosecha fue signada con un Malbec de cinco viñedos diferentes.
Promocionan calidad, excelencia y experiencia en los vinos argentinos.

Blanc de Malbec
Desde el 2012 Carola empezó a elaborar este vino, el cual se realiza utilizando el vino de gota, que no fue prensado.
En ese momento fue toda una innovación en el país, actualmente hay otras bodegas que elaboran vinos blancos con uvas tintas. Tiene seis meses de barrica de origen americano
En vista presenta un atractivo color rosado. En nariz se encuentran notas de lilas y violetas, además de frutos rojos. En boca, la entrada es moderada, con sabor a cereza y ciruela dulce, taninos redondos, algunas notas a vainilla y chocolate.
Persistencia de media a larga.

Según su creadora, Carola Tizio “se puede añejar, es un vino grasoso en boca y con una buena longitud. Si no se ve su color es probable que se lo confunda con un tinto”. A la hora de los maridajes, “acompaña muy bien las comidas grasosas como mollejas y pates. También a los quesos porque tiene una linda nariz pero su fuerte es el cuerpo”.

Aires de western en pleno Valle de Uco
Con un diseño muy particular e innovador en sus etiquetas. Como en el arte te gusta o no te agrada.
Aunque suene raro, no tan atractivo o transgresor desde Vincentin Family les gusta llamar la atención con los nombres y han elaborado una línea de vinos que se llama “la banda de los tres sucios”. Estos vinos son elaborados con uva del Valle de Uco. Un Malbec, un Cabernet Franc, un Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.
Compuesta por tres nombres El Renegado para el Cabernet Sauvignon, El Tramposo para el Cabernet Franc 2014 y el Contrabandista para nombrar al Petit Verdot 2014.
También cuentan con dos varietales provenientes de diferentes  microterroirs. Uno se llama Arrogante y otro Maldito.

Como verás Vicentin Family Wines eligió darle una vuelta de hoja al Malbec. El Rosado de Vincentin, es un asunto especial, por ahora único en el país, que desde ya podría hacerle competencia a cualquier otro rosado, porqué no a alguno de la Provence.

Familia Vicentin exporta a los Estados Unidos, México, Perú, Bolivia, Suiza y Brasil.

Fuente: Carmen Ercegovich para Clarin.com – https://www.clarin.com/sociedad/vino-malbec-blanco-argentina_0_rJeVqs16x.html

 “El vino es la luz del sol, unida por el agua.”
                                                                                                        Galileo Galilei

Que tengas un día rosado, tentador y brillante. Acordate que vos sos el que diseña tu vida. No dejes que nadie realice algún trazo a su antojo.