Una receta muy fácil y quedan verdaderamente deliciosas. Podés agregarle frutillas o nueces. Como siempre te decimos creá y crea.
Invitá a tus hijos a cocinar con vos, así ya bien de pequeños «merodean por la cocina.»
Ingredientes
– 250 grs. de harina
– 1/2 cucharadita de polvo Royal
– 1 cucharadita de esencia de vainilla.
– 180 grs de manteca o mantequilla
– 150 grs. de azúcar moreno
– 1 huevo
– 1 yema
– 100 grs. de arándanos
– 50 grs de pepitas de chocolate o nueces (opcional)
Procedimiento
1- En un bol mezclá la manteca a temperatura ambiente, que esté blanda, con el azúcar hasta crear una masa uniforme. Añadí el huevo y la yema, seguí mezclando con batidor eléctrico o con una cuchara.
2-Incorporá a la mezcla, el polvo royal, la esencia de vainilla y , poco a poco, la harina tamizada, hasta conseguir una masa homogénea. Por último echá los arándanos, las pepitas de chocolate o nueces partidas.
3- Formá bolitas con la mano o con una manga y en una asadera enmantecada y enharinada, disponelas separadas unos cinco cm. porque crecen.
4- Precalentá el horno durante 10 minutos y en horno moderado asá las galletitas entre unos 10 a 12 minutos. Pasado ese tiempo, introduciles un escarbadientes y si sale seco ya sabés están listas.
5- Una vez frías servilas y a disfrutar en buena compañía para el mate,el té o el café.
El bien que hemos hecho nos da una satisfacción interior, que es la más dulce de todas las pasiones.
René Descartes
¡Qué tengas un sábado encantador y aventurero! ¡Muchas gracias por estar ahí!
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
El Viognier es una de las variedades blancas más fascinantes, conocida por su carácter caprichoso y su complejidad aromática. Originaria del Valle del Ródano en Francia, esta uva ha encontrado un hogar perfecto en diversas regiones del mundo, incluyendo Argentina, donde su adaptación al terroir ha logrado resultados sorprendentes.
La Esencia de la Viognier
El Viognier es una variedad que puede ser un desafío para los viticultores debido a su tendencia a ser caprichosa en el viñedo. Requiere un clima cálido para madurar correctamente, pero también necesita un equilibrio delicado para evitar que sus aromas se conviertan en una explosión descontrolada. A pesar de su temperamento, es esta misma naturaleza la que le otorga su singularidad.
El color dorado brillante de un Viognier bien elaborado es un preludio perfecto para lo que está por venir. En nariz, este vino se distingue por sus intensos aromas florales, con notas de jazmín, azahar y flores de naranjo. A menudo, también se aprecian toques frutales de durazno, albaricoque y una ligera sensación de miel que lo hace sumamente atractivo.
La Viognier en el Paladar
Cuando se prueba, la Viognier sorprende con una textura sedosa, pero con una estructura refrescante. Su acidez moderada, combinada con una sensación de suavidad, hace que sea un vino perfecto tanto para disfrutar solo como para acompañar una comida. Aunque algunos Viogniers son elaborados en barricas de roble, el mejor ejemplo de esta variedad muestra una expresión fresca y frutal, sin demasiada intervención de la madera.
Viognier en Argentina: Un Terroir Favorable
En Argentina, el Viognier ha encontrado un terroir ideal, particularmente en las regiones de Mendoza y San Juan. El clima cálido y las altitudes elevadas permiten que esta variedad desarrolle todo su potencial aromático y estructural. Además, los viñedos argentinos están logrando vinos con una mayor frescura, equilibrio y complejidad, lo que hace que el Viognier se esté posicionando como una de las mejores variedades blancas del país.
Maridaje: Un Compañero Perfecto
El Viognier es un vino versátil a la hora de maridar, ideal para acompañar platos de mariscos, pescados grasos, como el salmón, y también es excelente con carnes blancas y aves. Para los amantes de la gastronomía más compleja, este vino se lleva de maravilla con platos a base de especias suaves, como la comida asiática o platos con hierbas frescas.
La Viognier es un vino para aquellos que buscan algo diferente: una uva blanca con carácter, capaz de sorprender y encantar con cada sorbo. Su naturaleza caprichosa la convierte en un desafío para los viticultores, pero este mismo desafío es el que da lugar a vinos memorables, llenos de elegancia y complejidad. Si aún no has probado un Viognier, te invitamos a hacerlo y descubrir la magia de esta uva que nunca deja de sorprender.
Te recomendamos tomes este vino a temperatura de 8 a 10º. ¿Y vos con qué vas a maridar un Viognier? ¿O dónde o con quien lo tomarías? Soñamos? Nosotros nos encantaría tomarlo en el Parque Nacional Los Glaciares, frente al Lago Argentino.
Nos honras con tu visita en el blog, gracias por tus hermosos comentarios.
¡Qué tengas un día divino y que la vida te sonría!
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«Si tu no trabajas por tus sueños, alguien más te contratará para que trabajes por los suyos.»
Steve Jobs
No te detengas, siempre podés hacer algo que te acerque a que tus sueños se conviertan en realidad.
Es un placer que leas nuestro blog. Que tengas las más lindas de las tardes.
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«Emprendedor se hace. Es una persona que busca crear valor para los demás en donde le toque estar». Mariano Mayer
Es nuestro más ferviente deseo, que donde estés, donde te encuentres, emprendas.
Lo que te guste, lo que te apasione. Cuando tengas la idea emprendé, animate. Te vas a divertir y no vas a estar mirando el reloj, tu tiempo va a volar porque vas a estar apasionado con lo que te gusta.
¡Qué tengas una tarde espectacular!
¡Es una maravilla compartir con vos este recorrido!
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Un lugar, una cima, un espacio sagrado. Es el nevado Macón cercano a Tolar Grande, a 380 km de la ciudad de Salta, en donde se lleva a cabo una ceremonia en la cual se agradece por el agua recibida. Así gente de la comunidad Kolla se congrega y hace un tributo magnífico.
El Macón tiene 5611 metros y está en plena puna salteña.
El concepto de tierra, es completamente diferente por estos pagos.
Hay una profunda conexión y como tal, hay un agradecimiento eterno a las fuentes de energía, hay otro entendimiento al de pobladores citadinos. Aquí se le pide permiso a la tierra para hacer algo, se le habla.
El objetivo es agradecer a la madre Tierra por proveer de agua al pueblo por todo el año.
De este modo se brinda la oportunidad a locales, salteños y a los turistas de vivenciar ese convivir con la naturaleza, de entenderla, de respetarla y cuidarla.
Llegar a la cima Previamente se efectúan programas de aclimatación previa. La subida se realiza en 12 horas y los expedicionarios son acompañados por los locales o baqueanos.
Se parte en grupo, off course. Se cuenta con una logística especial para que turistas y puneños de muchos rincones intenten coronar la cumbre. Es exigente para aficionados.
El paisaje que se va observando es increíble, maravilloso y con una energía poderosa. Se ve el salar Arizaro – uno de los más vastos del planeta-, los picos nevados de los volcanes Llullaillaco – lugar donde fueron encontradas las momias o niños del volcán-el Socompay el Aracar.
La historia de esta movida
El ascenso a la montaña Macón tiene en su haber ya doce años. La idea inicial de la ceremonia surgió de los pobladores de Tolar Grande, que con el apoyo del médico Adolfo Altuna y el Municipio de la localidad, organizaron y decidieron colocar como fecha fija el tercer sábado de noviembre. Desde ya, que al decidir la fecha, se tuvieron en cuenta las condiciones climáticas para el ascenso. El frío extremo de alta montaña
Tolar Grande -Foto: turismo.salta.gov.ar
es más tolerable, además no es época de tormentas o rayos, con lo cual noviembre quedó como el mes de la ofrenda. Este año se la cita es el 19 de noviembre. Así Tolar Grande, población de 148 habitantes, y a sólo 10 km, se viste de agradecimiento. La cima del Macón es considerado un típico “santuario de altura”. Posee una apacheta (montículo de piedras al costado del camino que son dejadas a modo de ofrenda) en la cumbre que se cree es del periodo prehispánico.
Un ejemplo más de cómo los pueblos originarios, sus descendientes, y cada vez más personas entendemos el hecho que somos uno con la madre tierra. Una iniciativa más para aprender a agradecer a nuestra naturaleza, abrirle los brazos y resguardarla.
Un sitio mágico de nuestro país, del norte de Argentina, de ese lugar en donde, a decir de un eslogan turístico, “América habla con el cielo”, en donde dar las gracias se celebra inmerso en los aromas y la paz de la Pachamama (madre tierra).
Que tengas una vida con la calidez del Norte y en contacto con la naturaleza.
Gracias por visitarnos.
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Hoy queremos recomendarte películas que muestran el mundo del vino. Un mundo que resulta mágico a veces, otras arduo, en ocasiones transgresor, también tradicional y, sobre todo apasionante.
1- Side ways (2004) Un viaje de dos amigos en búsqueda de cosas diferentes. Uno la libertad y otro el Pinot Noir perfecto! Un recorrido por California uno de los estados norteamericanos que cuenta con muy buenos vinos.
2- A good year (2010)
El protagonista de esta historia es un corredor de bolsa inglés, interpretado por Rusell Crowe, nada simpático, frío y calculador. Hereda un chateau de un tío y ahí comienza su dilema si venderlo o hacerse cargo. Todo está pintado con los colores de la Provence, Francia.
3- Tu serás mon fis (Tu serás mi hijo) (2001) Un drama familiar en donde el propietario un
enólogo apasionado, exigente y talentoso tiene sus encontronazos con un hijo que no es como él esperaba. Se filmó en el maravilloso pueblo de Saint Emilión, Bordeaux, donde la Merlot y la Cabernet Sauvignon hacen los vinos más elegantes y aterciopelados del mundo. Mezcla de interrogantes en la relación de padre e hijo maridados con los viñedos más prestigiosos de fondo.
4- Vino dentro (2013) Una divertida película en la que Giovanni Cuttin prueba su primer sorbo de vino, entonces comienza a sentir una revolución de sus sentidos. Así pasa de ser un gris bancario y marido común, a un experto en vinos que se despierta a un mundo brillante y en donde sus olfato se vuelve puntilloso.
5- Somm (2012) La historia de cuatro sommeliers que se preparan para el Master Sommelier. El sacrificio que implica para ellos y sus familias, lo exigentes que son los entrenamientos. Como si entrenaran para un examen final de abogacía o medicina. Están continuamente estudiando y preparándose para esta compleja prueba. Este examen está dividido en tres aspectos fundamentales: la cata, la teoría y finalmente el servicio y venta del vino.
6- Red Obsession (2013)
Un tema que en el blog lo mencionamos, ya que Paz Levinson lo comentó en el taller de Champagnes: pone de relieve la demanda de China ante los chateau franceses a la hora de comprar vinos. Explica al detalle la obsesión de los chinos cuando quieren adquirir los prestigiosos vinos franceses.
7- Angry Grapes
Un documental que muestra al falsificador de vinos más grande de la historia. Atrapante historia de Rudy Kurniawan y de sus amigos, envueltos en una oscura historia. A tanto llegaron sus falsificaciones, que en el 2012, el FBI entró en su casa en Arcadia, California y encontró un taller de falsificación, en donde elaboraba todos los vinos.
8- Jerez y el misterio del Palo Cortado (2015) Homenaje a Jerez y sus elixires. Un maravilloso recorrido por los secretos y las entrañas de este lugar emblemático. Palo Cortado un vino que se sucede fortuitamente, y que se produce en grandes cantidades. Con la estelar participación de uno de los grandes enamorados de Jerez, el sommelier Josep Roca.
9- Mondovino (2004)
En este documental se hace un análisis de la industria del vino, de sus problemas actuales. La globalización, en manos de quién está el poder. La lucha entre el viejo mundo, como se le dice a Europa y el nuevo mundo, Estados Unidos. Documental que pondera los grandes nombres del sector que aparecen entrevistados, Robert Parker y Michel Rolland.
10- A walk into the clouds (Un paseo entre las nubes) (1995) Una película que narra la historia de un soldado volviendo de la segunda guerra mundial, que se encuentra en un bus con la hija de un viñatero. Él acepta a hacerse pasar por su esposo para comunicarle a su padre dominante que está embarazada. Un film romántico que muestra la vendimia realizada por quienes viven ahí, enmarcado de los paisajes californianos del Valle de Napa.
11- Vino para robar (2013)
Comedia policial argentina que trata sobre dos ladrones profesionales. Rivales ambos deberán, tiempo después, trabajar juntos concretar un robo más complejo: el de una valiosa y única botella de Malbec de Burdeos de mediados de siglo XIX, catalogado como uno de los mejores vinos del mundo, guardada en la bóveda de un banco en la provincia de Mendoza. Entre viñedos y montañas, nada va a resultar según lo planeado.
Qué saborees la vida lentamente y que sientas el perfume de cada fruta, de cada flor, cada aroma. ¡Gracias! Es un placer tenerte como lector!
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«Todos tenemos talento. Solo se trata de mantenerse en movimiento hasta descubrir cuál es». George Lucas
Juan Carlos Copes
Y sí es verdad, todos poseemos talento. Algunos los descubrimos muy jóvenes, otros lo hacen de niños o de adolescentes. Otras personas lo encuentran de más grandes, inclusive, a la edad menos pensada.
Tal cual declara George, el talento sólo se halla cuando nos ponemos en movimiento, cuando accionamos, cuando indagamos.
Por eso, entrañable lector y seguidor, hoy te proponemos, no mejor, ¡te desafiamos! a que busques tu talento, a que no descanses hasta encontrarlo. Disfrutá de ese camino, de ese explorar nuevas actividades, nuevos conocimientos y nuevos sabores.
Stephen Hawking
Mientras tanto nosotros, si despertamos una pizca de curiosidad para que averigües tu potencial, tu facultad, vamos a estar felices. O seguramente ya lo hayas descubierto, bueno sólo resta perfeccionarlo.
¿Y para vos, cual es tu talento?
¡Que tengas una tarde increíble y con hermosos descubrimientos!
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Es el nombre que recibe una planicie al sur de la provincia de Mendoza. De paisajes raros y bellos. El sitio fue declarado Reserva Provincial y cuenta con unas 450.000 hectáreas.
Llegás a ella por la famosa Ruta Nacional Nº 40 y por la Ruta Nacional Nª 186.
Su paisaje es increíble, por sus formas y su inmensidad. Destaca su color gris plomizo otorgado por el origen volcánico. No sólo el color marca la diferencia, sino que hay volcanes por doquier, alrededor de 800 que no están activos desde hace milenios y además 1000 conos volcánicos. Parecen guardianes que resisten el paso del tiempo, vientos, lluvias.
Es tanta la variedad vulcanológica que resulta todo un paraíso para los expertos. Seas o no seas un loco de los volcanes el entorno es tan diferente a aquello que conocemos que al observarlo vas a quedar impresionado.
Se encuentra a 160 km de la localidad de Malargüe, hermosa y apacible es conocida como la capital del Turismo aventura, por su cercanía con el centro de esquí Las Leñas. Este encantadora ciudad del sur mendocino, es un excelente lugar con alojamiento. De calles sosegadas, de noche ,si no hay nubes un cielo increíble brilla por la cantidad de estrellas que se hacen presentes, algo mágico para los que vivimos en la ciudad.
Si adorás cómo nosotros comer rico, y no sos vegetariano, el chivo malargüino, te
Foto: mendoza.travel
brinda una fiesta en el plato y por supuesto, tiene su celebración: la fiestaNacional del Chivo, que se da en los meses de enero.
Volviendo a la Payunia, visitarla implica un viaje a través de los siglos, porque vas a vivir la naturaleza como en sus orígenes. Es un ambiente enigmáticocon planicies y escorial de lava con conos volcánicos. La mayor concentración de volcanes a nivel mundial está aquí, es genial!
Aunque se halla en la misma provincia del cerro Aconcagua, de los mejores vinos de laArgentina, de los ríos fascinantes de montaña, este paisaje es de otro mundo.
Cuando la visité, conmigo había tres turistas, un israelí, un canadiense y un argentino.
Todos estábamos fascinados, uno de los más graciosos: el israelí, contaba que disfrutaba de un año sabático, y aquí en la Argentina, había aprendido a decir que “estaba al pedo”.
La excursión es de todo el día y se necesita preferentemente una 4×4, además de un guía especializado. No hay muchos servicios y existe un parador en donde proveerte de alimentos y de bebidas para la travesía.
El relieve es sumamente rugoso cercano al volcán Payún Matru, uno de los tantos que más sobre sale. La lava fragmentada ha formado un arenal negro, que se lo llama pampa negra.
Hay otras actividades como observación de fauna, caminatas.
La Pasarela Se denomina así a un paraje rocoso que fue esculpido y erosionado por un río de deshielo con 185 kilómetros. Se formó un pequeño puente, por donde antes pasaba la Ruta Nacional Nª 40. Sorprendente y maravilloso, acá actuó el cincel de la naturaleza y dejó su impronta. Este río lleva a un bosque petrificado de araucarias.
Un mar negro
Un desierto de color negro, en un recodo del camino lleva hasta la Payunia o Payén en donde la lava, reducida en fragmentos, forma superficies interminables que se denominan Pampas Negras, son unas de las primeros ejemplos volcánicos. El terreno se presenta con trozos de lava que cayeron en estado líquido o pastoso y, al enfriarse, tomaron formas curiosísimas. Los volcanes que más se destacan son el Payún Matru (que significa Barba o Cara de Chivato) y el Payún Liso. Este último tiene 3680 metros de altura y es el más alto de la región. Su cráter posee 400 metros de diámetro y 90 de profundidad. Lejos se observa el volcán Morado.
No todo es gris
Cómo la vida misma, no sólo predomina el gris, a lo lejos, brillan tonalidades de azules, rojos y lilas, de laderas cubiertas de los distintos materiales que fueron empujados, producto de las erupciones. Vas a ver coirones (una planta baja típica de la zona patagónica) de color amarillo que contrastan exquisitamente con el gris plomo de la tierra. Paisajes áridos se hacen presentes, se imponen. Hay ausencia de bosques o casi no existen plantas y esto es lo que caracteriza a la Payunia del resto de las zonas volcánicas del planeta. Una joya en términos de vistas emblemáticas.
La naturaleza como hace millones de años El paisaje tan fascinante de Payunia confirma el momento en el cual los volcanes entraron en erupción y dejaron un sitio nuevo, convirtieron un vergel (se dice la zona era subtropical hace 50 millones de años) en un desierto, definitivamente lo tenés que conocer.
Caminante no hay camino Si viajas por tu cuenta, es imprescindible que el vehículo sea alto que no “bese el suelo”. No tiene que ser un 4×4 pero sí bien alto. Es aconsejable llevar un bidón de nafta, porque en la ruta no hay donde cargar combustible. Sin embargo, nosotros te recomendamos que contrates una agencia local.
Recordá que tenés que llevar agua mineral, comida, abrigo, protector solar, gorro y zapatillas de trekking.
En la Reserva no existe ningún servicio.
La mejor temporada para que visites La Payunia es entre septiembre y abril, si bien se puede visitar casi todo el año, exceptuando cuando haya nevadas abundantes.
Esperamos hayas disfrutado y viajado a través de esta entrada.
Te deseamos que tengas una tarde bien arriba.
¡¡Gracias por leer nuestro blog, nos encanta tu compañía!!
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Hoy compartimos una frase de este genial escritor norteamericano, ensayista y poeta. Su filosofía se basaba en ser liberal, vitalista y optimista. Sus ensayos se consideran pioneros de la literatura de Estados Unidos. Recorrió el país impartiendo muchos discursos y conferencias. Les hablaba a los estudiantes e intelectuales, en universidades, liceos y sociedades culturales. Lamentablemente poco de su obra fue traducida al español.
¿Porqué citar a Emerson, te preguntarás? Estando de vacaciones en San Martín de los Andes, provincia del Neuquén, nos encontramos con esta frase en una revista. Además de homenajearlo, queremos hacer hincapié, en realizar tu propia huella. En que no tomes el camino de siempre, o el conocido, el que te sugirió un familiar, tu hijo, tu amiga. Sé explorador de tu vida, dibujá tus propios senderos y vas a ver los resultados. Es verdad, no es fácil, aunque vale la pena.
¡Dale! ¿Qué huella pensás dejar? Te lo proponemos cómo desafío.
¡Qué tengas una noche espléndida!
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Siempre que puedas variá tu nutrición, es un mimo y es la clave para llevar una vida saludable.
Hoy te proponemos que prepares lenguado, un pescado sabroso de carne blanca del mar Atlántico o del Mediterráneo.
A nosotros nos gusta mucho pensar en este tipo de alimento porqué además de super nutritivo, lo preparás muy rápido, sencillo, con alguna hierba, crema, sal pimienta y listo.
Además es muy rico en ácidos grasos, omega 3 y minerales.
Ingredientes
– 1 o dos filetes de lenguado
– sal pimienta, cantidad necesaria
– 2 o tres zanahorias
– 2 papas
– medio pote de crema
¡Vamos a prepararlo!
1- Cortá las zanahorias en bastones o en rodajas, cómo más te guste. Eso sí, que el corte sea parejo para que se cocinen al mismo tiempo. Cortá también las papas.
2-En una sartén caliente poné aceite de oliva y un poco de manteca, disponé las zanahorias, que llevan más tiempo y luego las papas.
3- Cuando los vegetales están casi hechos, agregá los filetes y condimentá con sal y pimienta.
4- Cociná aproximadamente durante 5 a 7 minutos de cada lado.
5- Para darlos vuelta, tené a mano una espátula plana, sino tenés en la cocina una cuchara puede ayudar.
6- Si querés agregales un poco de crema, no por encima sino alrededor y alguna hierba aromática, estragón o algo que queda muy rico es el eneldo, si es fresco mejor, de lo contrario en semillas.
7- Una vez todo cocido, retirá y emplatá.
8- A disfrutar de tu creación
«La vida empieza cada cinco minutos». Andreu Buenafuente
Qué tengas una tarde deslumbrante. Gracias por visitar nuestro blog.
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Previamente se efectúan programas de aclimatación previa. 
