Riquísimas galletitas de arándanos

20161029_172540Una receta muy fácil y quedan verdaderamente deliciosas. Podés agregarle frutillas o nueces. Como siempre te decimos creá y crea.
Invitá a tus hijos a cocinar con vos, así ya bien de pequeños “merodean por la cocina.”

Ingredientes
– 250 grs. de harina
– 1/2 cucharadita de polvo Royal
– 1 cucharadita de esencia de vainilla.
– 180 grs de manteca o mantequilla
– 150 grs. de azúcar moreno
– 1 huevo
– 1 yema
– 100 grs. de arándanos
– 50 grs de pepitas de chocolate o nueces (opcional)

Procedimiento
1- En un bol mezclá la manteca a temperatura ambiente, que esté blanda, con el azúcar hasta crear una masa uniforme. Añadí el huevo y la yema, seguí mezclando con batidor eléctrico o con una cuchara.
2-Incorporá a la mezcla, el polvo royal, la esencia de vainilla y , poco a poco, la harina tamizada, hasta conseguir una masa homogénea. Por último echá los arándanos, las pepitas de chocolate o nueces partidas.
3- Formá bolitas con la mano o con una manga y en una asadera enmantecada y enharinada, disponelas separadas unos cinco cm. porque crecen.
4- Precalentá el horno durante 10 minutos y en horno moderado asá las galletitas entre unos 10 a 12 minutos. Pasado ese tiempo, introduciles un escarbadientes y si sale seco ya sabés están listas.
5- Una vez frías servilas y a disfrutar en buena compañía para el mate,el té o el café.

El bien que hemos hecho nos da una satisfacción interior, que es la más dulce de todas las pasiones.
René Descartes

¡Qué tengas un sábado encantador y aventurero!
¡Muchas gracias por estar ahí!

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