Bodega Ruca Malen, vinos con estilo, elegancia y distinción

La Bodega Ruca Malen se encuentra en Agrelo, Luján de Cuyo y es el sueño hecho realidad de Jean Pierre Thibaud y Jacques Louis de Montalembert.

Jean Pierre nació en Buenos Aires, era hijo de franceses y fue nombrado en 1989 presidente de Chandon. Después de trabajar diez años decidió fundar en 1998 la Bodega Ruca Malen junto a su amigo Jacques Louis con gran experiencia vitivinícola en la Bourgogne.
Desde los inicios pusieron el foco en la elaboración de vinos de excelencia. La bodega fue pionera en crear  el primer restaurante de bodega en el 2004, de la mano del chef Lucas Bustos García.

El restaurante fue premiado en el año 2013 con el premio Global Best Of Wine Tourism como «Mejor experiencia en restaurante de bodega del mundo”. Cuenta con huerta orgánica. En él podés saborear su icónico menú de seis pasos maridado con vinos de las líneas Ruca Malen, Ruca Malen Terroir Series y Kinien.

La enología está a cargo de Agustina Hanna quien ha hecho un recorrido en bodegas del mundo desde Somontano y Navarra en España hasta la Provence en Francia. También trabajó con Alejandro Vigil, Marcelo Pelleritti y Santiago Mayorga.

El nombre Ruca Malén surge de una leyenda mapuche, según la cual las mujeres caminaban sin levantar la vista, con miedo de enfrentar la mirada de un dios joven y apuesto que merodeaba la cordillera. Una de ellas se atrevió a mirarlo y cayó perdidamente enamorada. Un tiempo vivieron juntos, aunque el dios debía seguir su camino y, para compensar su ausencia, le ofreció un refugio. Ruca Malén: la morada de la joven.

Además de degustar los vinos, en la bodega, cada visitante puede jugar el “juego de cortes”, con tres vinos arma el propio. También hay degustaciones y pic-nic en el jardín.

Ubicación: Ruta Nacional N° 7, Agrelo, Luján de Cuyo,

La bodega ofrece visitas guiadas en español e inglés que incluyen la degustación de tres vinos de las líneas Ruca Malen, Ruca Malen Terroir Series y Kinien. En esta actividad podés conocer el proceso de elaboración del vino, la historia de la bodega y disfrutar de algunas de nuestras sus etiquetas más renombradas.

Para reservar podés mandar un mail a: mendoza@bodegarucamalen.com
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Un vino de Zuccardi se une a la Place de Bordeaux

Finca Canal Uco 2019 se suma a la distribución internacional de La Place, la selecta red para grandes vinos del mundo. 

Finca Canal Uco 2019, uno de los grandes iconos de Zuccardi Valle de Uco, se unirá a las filas de los vinos más reconocidos y exclusivos del mundo, a través de la histórica red de distribución de La Place de Bordeaux.

La Place es un histórico market place de más de 300 negociantes, que nació en Francia en el siglo XVII con el objetivo original de vender vinos de la región de Bordeaux a comerciantes y coleccionistas de todo el mundo. A partir de 1998, La Place abrió su red a otras regiones y productores fuera de Bordeaux con fuerte pedigrí, tales como Seña y Almaviva de Chile, Opus One y Joseph Phelps de California, Ornellaia y Masseto de Italia, Vin de Constance de Sudáfrica, entre otros. 

Finca Canal Uco es el primero y uno de los viñedos más distintivos plantados por Zuccardi en Paraje Altamira, Valle de Uco. Es una finca ubicada a 1.100 metros de altitud sobre el nivel del mar, con suelos aluvionales y calcáreos al pie de la Cordillera de Los Andes. 
La distribución a través de La Place comenzará a partir de septiembre de 2022, en todos los países excluyendo América del Sur.


En nombre de los negociantes de La Place, Mathieu Chadronnier de CVBG, afirma que «a lo largo de los años, La Place de Bordeaux se ha convertido en el epicentro de distribución de los mejores vinos del mundo, ya sean de Bordeaux u otras zonas vitivinícolas. Nuestros clientes buscan vinos con una trayectoria impecable en cuanto a calidad, identidad y prestigio. Zuccardi es una de las familias vitivinícolas más veneradas de Argentina, una de las que más impacto está generando en el auge de los grandes vinos de ese hermoso país. Zuccardi encarna con orgullo lo mejor que la Argentina tiene para ofrecer. Finca Canal Uco es un gran Malbec, cautivante, de carácter distintivo y una delicadeza notable. ¡Un Gran Vin que La Place de Bordeaux se enorgullece en representar!»

Para Sebastián Zuccardi, tercera generación de viticultores de su familia, que Finca Canal Uco sea distribuido por La Place “es un excelente paso de nuestro país hacia el exclusivo segmento de los grandes vinos del mundo. No buscamos vinos perfectos, sino aquellos que mejor expresen a la región”. Sobre la cosecha 2019, Sebastián afirma que fue “una de las mejores que recuerdo, muy seca y fría. Las condiciones climáticas otorgaron muy buena acidez natural, estructura y taninos firmes. Con los años, Finca Canal Uco se ha convertido en uno de los grandes vinos de mi familia».

Acerca de Zuccardi Valle de Uco

Zuccardi Valle de Uco expresa a través de cada uno de sus vinos la esencia de su origen, esa única e irrepetible combinación de clima, suelo, altitud y trabajo del hombre. Cada línea de vinos representa un concepto, una creencia, un homenaje, es la fiel expresión del viñedo donde se gestó. El crecimiento y desarrollo del rango ha sido liderado por Sebastián Zuccardi, quien junto a un joven equipo agrícola y enológico, tiene como premisa elaborar vinos con identidad, a través de la continua exploración de los diferentes terroirs del Valle de Uco.
www.zuccardiwines.com

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Bodega Myl Colores, con el entorno bellísimo de las sierras de Pillahuincó


Muy cerca de la ruta provincial N° 51, en la sudoeste de la provincia de Buenos Aires se halla la Bodega Myl Colores que empezó a gestarse en el 2005 cuando Carlos María Bertola compró la Estancia Catalina, un campo de 2500 hectáreas con unas 1000 hectáreas de pastizales y un casco habitacional muy hermoso de estilo inglés.
En el 2013 lograron la primer cosecha en este proyecto familiar de Carlos María Bertola y sus dos hijos Matías y Lucas de allí el nombre del establecimiento.

Actualmente el emprendimiento cuenta con 2,5 hectáreas de viñedos en las Sierras de Pillahuinco. Para llegar al lugar se accede a “La Catalina” viajando a través de la ruta 51, y a sólo 30 kilómetros de la ciudad de Coronel Pringles.

Las variedades implantadas son cuatro: Tannat, Malbec y Pinot Noir, en blanca  Chardonnay.
Los viñedos se encuentran a una altura de 350 metros sobre el nivel del mar, están ubicados sobre plegamientos muy antiguos, ya que las rocas precámbricas que constituyen el basamento de estas sierras (Pillahuincó, Cura Malal, Tandilia y Ventania) son las más antiguas conocidas en el mundo, con 2200 millones de años, aún más añosas que las de Champagne.
El clima es un desafío, hay rigurosos vientos y heladas tardías. Además algunas aves son persistentes y les gustan las uvas como loros, torcazas y carpinteros.
Elaboran espumantes de  Pinot Noir y Chardonnay con 15 meses y hasta 36 de contacto con las borras. La enología está a cargo de Rubén Sfragara.
Excelente bodega que participa el Ingeniero agrónomo Manuel Torres Andrade y en la comunicación: la Sommelier Julieta Quindimil.

Enfrente de la bodega existe la posibilidad de alquilar una casa de campo con vista a las maravillosas sierras.

4 respuestas a «Bodega Myl Colores, con el entorno bellísimo de las sierras de Pillahuincó»

  1. Avatar de José Néstor Lavandera
    José Néstor Lavandera

    Se realizan visitas ?? Qué días ?? Pueden mandar información ?? Gracias

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    1. Avatar de Verónica Bruno

      Hola José, muchas gracias por tu mensaje!!
      Nos comunicamos con la bodega via instagram e indicaron que te comuniques con ellos via whatsapp para arreglar fecha y horario al +393333851520.
      Saludos!

      Me gusta

  2. Avatar de
    Anónimo

    Buen día quería saber si domingo está abierto ,y si tienen vinos a la venta

    Le gusta a 1 persona

    1. Avatar de Equipo Vinos y Pasiones

      Hola, los domingos abren, aunque no sabemos si todos. Es mejor comunicarse con antelación con la bodega al 1165303352.
      Gracias!
      Saludos!

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Empanadas tucumanas para celebrar la Independencia

Empanadas (2)

Las empanadas tucumanas destacan no sólo en Argentina sino también en el mundo. Compartimos con vos la receta para que la hagas y la disfrutes.
Y que tengas un día de mucha celebración. ¡Celebrá la Independencia y la vida!

Para la masa

3/4 kg de harina
– 300 g de grasa de pella
– 1 cda. de sal gruesa
1 taza de agua tibia, aproximadamente

Relleno

1 cda. de sal gruesa
Verduras para caldo
1/2 kg de matambre (la parte bien gruesa)
1 cebolla grande
6 cebollas de verdeo
100 g de grasa de pella, grasa vacuna
3 cdas. de aceite
Sal, pimienta
1 cdta. colmada de pimentón
1 cdta. de comino en polvo
2 huevos duros picados
1 cdta. de ají molido
1 cda. de azúcar

Preparación

– Uní todos los ingredientes para formar la masa.
Dale forma de cilindro, dividilo en rodajas de 1 cm de espesor.
Amasá cada rodaja de masa para que quede bien unida y tierna.
– Tapá y dejá descansar.

El Relleno

Herví en bastante agua las verduras para el caldo y la cucharada de sal gruesa.
Agregá el matambre desgrasado y dejar cocinar hasta que esté muy tierno (por lo menos 1 1/2 hora).
– Es
currilo, colá el caldo y ponelo en la heladera.
Separá la carne en hebras, con las manos. Cortá las hebras en cuadrados bien pequeños.
Limpiá y picar las cebollas de verdeo.
Derretí en una cacerola la grasa de pella con el aceite.
Rehogá la cebolla común hasta que esté tierna. Retirarla del fuego y agregar la cebollita de verdeo picada, sal, pimienta, pimentón, comino, azúcar y ají molido.
Agregá 2 tazas del caldo que se reservó, llevá al fuego, incorpora el matambre cortadito.
Herví todo junto unos minutos. Tapá, dejá enfriar en la heladera hasta el día siguiente.

Armado

– Estirá cada bollo en forma circular, rellená con la mezcla fría, si querés poné un poco de huevo duro picado. Luego hacé las empanadas con 13 repulgues o los que te salgan, acomodá en placas con un poco aceite y hornear a fuego fuerte.

Para maridar estas deliciosas empanadas te proponemos.

CorbeauCorbeau Sangiovese Merlot
De Corbeau Wines
Este es un proyecto de la Familia Rodríguez en tercera generación de productores quienes, con vasta experiencia y un profundo arraigo en el escenario de la vitivinicultura mendocina se hallan en la zona Este de Mendoza.
De color color rojo rubí con reflejos más claros, con aromas a pimiento dulce y moras. En boca, se manifiesta con muy buena concentración, con taninos sedosos y dulces. La madera vuelve a aparecer con notas sutiles de coco, chocolate y vainilla. El final de boca es largo y agradable.

Altupalka Altupalka Malbec – Malbec
De la Finca Altupalka
100 % Malbec de la zona del Valle Calchaquí.
Altupalka posee viñedos en el departamento de Cafayate, a 1.750 metros sobre el nivel del mar, donde sus 40 hectáreas albergan plantaciones de Malbec y Torrontés; y en Molinos, a 2.600 metros sobre el nivel del mar,
Esta bodega se encuentra en la localidad de Molinos, en Salta.
Este vino tinto es único, bien power, que demuestra todo el potencial y las características del terroir de donde proviene.

Susana Balbo fue distinguida con el IWC Lifetime Achivement Award

Este premio supone un destacado reconocimiento a la trayectoria de la primera mujer enóloga del país, quien asistió a la ceremonia de entrega en persona

El jueves 7 de julio, en Londres, Susana Balbo fue reconocida con uno de los premios más relevantes del mundo del vino, el International Wine Challenge (IWC) Lifetime Achievement Award. De acuerdo con la propia organización, este reconocimiento está destinado a aquellas personas que, a lo largo de su carrera, “han demostrado una dedicación y un compromiso extraordinarios” y “han marcado una verdadera diferencia en la industria vitivinícola mundial”.
La propia Susana asistió a la ceremonia de premiación, la cual contó con la participación de muchas
de las personalidades más importantes del mundo del vino. En su discurso de aceptación, se refirió a los desafíos que tuvo que superar a lo largo de toda su carrera e invitó a todas las mujeres presentes a luchar por la superación personal: “Las únicas barreras que tenemos se encuentran en nuestras mentes. Una vez entendemos eso, el cielo es el límite”. A su vez, agradeció a la organización del evento y a todas las personas que la han acompañado: “Me gustaría agradecer profundamente a los organizadores de los IWC Awards por pensar en mí para este premio. También quiero agradecerles a mis dos hijos, José y Ana, por trabajar mano a mano junto a mí y a mi equipo, así como a todas las personas que, de una u otra manera, han formado parte de mi viaje. Les aseguro que seguiremos haciendo todo lo posible para merecer este tipo de reconocimientos”.

Sobre Susana Balbo

Con casi 40 años de trayectoria, Susana Balbo es la enóloga más reconocida de toda la Argentina. Pionera de la exportación de vinos argentinos y embajadora de nuestra vitivinicultura en el mundo, su figura se ha transformado en un símbolo indeleble de la vitivinicultura nacional e internacional.
Susana se graduó cum laude en enología en 1981, convirtiéndose en la primera mujer enóloga del país. En un principio enfrentó ciertas dificultades para conseguir trabajo en Mendoza, en una industria dominada principalmente por hombres, pero su coraje y determinación pronto la llevaron a trasladarse a Cafayate, Salta, donde asumió la responsabilidad de administrar la bodega Sucesión Michel Torino, una tarea sumamente desafiante para una joven enóloga en épocas en las que la industria del vino se desarrollaba de manera muy primaria en aquella zona.
Allí, Balbo se constituyó en una pieza clave de la transformación del concepto y de la calidad de los vinos de mesa del lugar, particularmente del Torrontés, el cual es hoy considerado la variedad blanca emblemática de Argentina. En efecto, Susana es mundialmente reconocida como “la Reina del Torrontés” por su excelso trabajo con este varietal, y los vinos que elabora a partir de él se han
transformado en verdaderos referentes del potencial de esta uva.
Tras nueve años en Salta, Susana retornó a Mendoza en 1990, y un año más tarde comenzó a desempeñarse como consultora para varias bodegas de la región. En 1999 decidió poner en marcha su propio emprendimiento y así nació la bodega Susana Balbo, originalmente denominada Dominio del Plata, ubicada en Agrelo, en el corazón de Luján de Cuyo. El arduo trabajo llevado a cabo durante más de 20 años le ha permitido a la bodega posicionarse dentro de más de 40 mercados alrededor de todo el mundo, convirtiéndose así en una de las más renombradas y prestigiosas de Argentina.

Este reconocimiento conferido por el IWC se suma a una amplia lista de premios y condecoraciones que la primera mujer enóloga del país recibió a lo largo de su carrera:

– 1997 – Elegida “Emprendedora del año” por la Asociación Argentina de Mujeres de Empresa
– 2003 – Nombrada “Emprendedora Endeavor”
– 2006 – Distinguida como “Emprendedora de Alto Impacto” por Endeavor Global
– 2008 – Elegida por la BeM Management School de Bordeaux como mentora para su programa
de MBA en vino en el año 2008
– 2012 – Nombrada por la renombrada revista inglesa The Drinks Business como una de las “50 Mujeres Más Influyentes en el Mundo del Vino”
– 2013 – Elegida “Mejor bodeguera” en los premios a la Excelencia Agropecuaria entregados por
el Banco Galicia
– 2015 – Reconocida como “Mujer de año” por The Drinks Business
– 2019 – Galardonada con el “Premio BRAVO a la Trayectoria” durante los premios
empresariales del Consejo de las Américas
– 2020 – Reconocida como “Leyenda de la Enología” por el renombrado crítico británico y Master of Wine Tim Atkin.