Esta tarta es una de las tantas especialidades de la abuela Delia, la abuela materna de los hijos de Agustín.
En muchas celebraciones familiares, siempre está presente, como parte de esos sabores que nos reúnen y nos abrazan.

Hoy queremos compartir su receta con vos. Es una tarta muy fácil de hacer, con una textura suave, esponjosa y ese crocante de arriba que la vuelve irresistible.

Más que una receta, es un pequeño homenaje a “la abu”: por su dulzura, su calidez y su espíritu emprendedor. Una mujer llena de energía, que además es una gran profesora de yoga.

Gracias, Delia, por tanto.

Ingredientes
– 4 manzanas verdes o rojas en fetas
– jugo de limón para que no se oxiden las manzanas
– 150 ml de leche
– 2 huevos
– 200 grs. harina leudante
– 100 grs. manteca bien fría
– 150 grs. de azúcar
– esencia de vainilla c/n

Preparación
1- Preparar un arenado con la manteca, el azúcar y la harina ayudate con la procesadora.
2- Luego, llevalo a la heladera
3- Cortá las manzanas bien finas y las rociás con jugo de limón. Si te gusta espolvorealas con canela.
4- Enmanteca un molde, sacá la mitad del arenado que estaba en la heladera (reservá el resto). Después incorporá las manzanas. Colocá el resto del arenado.
5- Batí dos huevos, agregale la leche y la esencia de vainilla, disponelo encima de las manzanas y espolvoreá con azúcar.
6- Llevá a horno por 30 minutos aproximadamente hasta que esté dorada.
7- Una vez cocida, dejá enfriar o servila tibia con helado de crema.

También te sugerimos dos maridajes que si sos de los que les gusta los vinos dulces, las siguientes bebidas son para vos.

Nuestra primera sugerencia es  Luigi Bosca
Granos Nobles Gewürztraminer.

La Gewürztraminer es el nombre de la cepa aromática que se
desarolla bien en los climas fríos. Este es un vino dulce en nariz,
con notas a fruta dulce, en boca de cuerpo suave, notas a miel y
bergamota.

Elementos Torrontés Dulce Natural. De la Bodega El Esteco
Un vino elaborado en Cafayate, Salta. Dulce, delicado en boca presenta un toque de acidez y a la vez el dulce combina bien con el postre. Ideal para tartas de manzanas o tiramisú.

Esperamos hagas pronto esta receta que es muy fácil y forma parte de los clásicos de la abu Delia. Es una tarta muy rica.

¡¡Que la disfrutes!
¡Muchas gracias por leernos!

«El mundo está lleno de pequeñas alegrías: el arte consiste en saber distinguirlas».
                                                                                                                   Li Tal-Po