Categoría: Maridajes y Recetas

La avena es muy rica y super nutritiva. Podés cocinar estas galletitas con tus hijos, que te den una mano.  Salen riquísimas y las hacés enseguida.

Ingredientes
– 1 taza de azúcar blanca o negra
– 1 pocillo de aceite de girasol o 125 gr. de manteca
– 2 huevos
– 2 cucharadas de leche
– 1 cucharita de esencia de vainilla
– 1 cucharada de ralladura de limón
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 taza de harina
– avena tradicional aprox 300 grs, si la masa te pide más, ponele

Procedimiento
1- Mezclá el aceite con el azúcar, luego agregá los huevos, la vainilla, la ralladura de limón y la leche.
2- Agregá la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal. Uní con la avena. Si querés agregale pasas de uva o nueces.
3-En una placa enmantecada y enharinada, poné una cucharada de la preparación y dale forma.
4- Repetí lo mismo con el resto de la masa, siempre dejando un espacio entre las galletitas, así cuando crecen no se pegan.
5- Cociná a horno medio por aproximadamente 12 minutos o hasta que estén algo doradas..
6- Al sacarlas del horno dejalas enfriar para que tomen consistencia, sino se te van a romper.
7- Disfrutalas en compañia con mate, con un té de hierbas o cómo desees.

¡Les van a encantar!

«Si puedes soñarlo, puedes hacerlo.»
                                                      Walt Disney

Esta receta super sencilla está en el libro de «Cualquiera puede cocinar» de Jimena Monteverde. Nosotros te decimos que vos podés cocinar, ponerte el delantal y sacar el cocinero que tenés adentro.
¿Porqué a la tortilla la llama de paquete? Porque vas a utilizar las papas fritas que vienen en paquetes, las que usas para la picada.
Para hacerte el día o la noche más fácil, queremos mostrarte cómo hacer una tortilla con papas de paquete. La hacés super rápido. Dale ponele ganas que cuando te quieras acordar vas a tener que preparar otra.
La solución para hacer algo rápido. ¡Vamos!

Ingredientes:
– 220 grs. de papas fritas de paquete
– 10 cucharadas de leche
– 5 huevos
– 1 cucharada de perejil picado (opcional)
– pimienta

Preparación
1- Abrí el paquete y poné las papas en un bol, agregales la leche y los huevos y esperá unos tres minutos a que se hidraten y queden bien húmedas, luego agregáles el perejil picado y la pimienta.
2- En una sartén con un poco de aceite (colocá un poco y desparramalo con una servilleta de papel) y previamente calentada, volcá la preparación y cociná por cinco minutos a fuego suave, no más (el huevo cuando se quema queda con un sabor feo).
3-Ahora llegó el  momento de dar vuelta la tortilla. Tranquilo, es fácil. Con determinación, colocá un plato encima de la sartén, como si fuera una tapa, presioná fuerte con una mano y dá vuelta la sartén. Esperá que caiga la tortilla.
4- Poné otra vez la sartén en la hornalla y acomodá esta genial tortilla, para que se termine de cocinar del otro lado.
5- Si te gusta que quede babé (que por dentro el huevo no se cocine del todo), no la cocines durante mucho tiempo, con 2 minutos es suficiente.
6- Listo!! Hiciste una tortilla en super rápido.
7- ¡Disfrutala con una cerveza bien helada!

«La felicidad es estar haciendo algo grande con la vida, algo que la llene y que vaya más allá de los propios intereses.»
                                                                                                                    Enrique Rojas

¡¡Muchas gracias por todas tus visitas y tus lindos comentarios!!

Mayo todavía se presenta con calor. De repente en la ciudad de Buenos Aires volvieron los días calurosos.
Por eso, hoy te proponemos una ensalada con paltas, langostinos y trozos de queso azual. Algo super fácil de hacer y muy rico.

Ingredientes
– 2 paltas
– 250 grs. de langostinos
– 100 grs. de queso azul
– aceite de oliva c/n
– manteca una cucharada
– Sal
– Pimienta

Preparación
1- Limpiá los langostinos quitales el nervio y luego en una sartén con un poco de manteca y aceite de oliva, saltealos. De un lado y del otro, sólo unos minutos. Condimentalos y reservá.
2-  Cortá trozos de queso azul.
3-  Cortá la palta en gajos y agregales un poco de limón para que no se oxiden.
4- En un plato disponé las paltas los langostinos y los trozos de queso azul.
5- Condimentá con aceite de oliva y perejil picado.
6- A disfrutar con un vino blanco o rosado.

Tratá de incorporar alimentos que no comas habitualmente. Variá tu alimentación y divertite en la cocina.

«Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.»
                                                                                              Hipócrates