Vacaciones de invierno: Finca Victoria de Durigutti Family Winemakers

Al pie del cordón montañoso de los Andes, con suelos ricos en minerales, aguas prístinas de deshielo y aire puro de la Cordillera, nace Finca Victoria, un sueño familiar hecho realidad que comenzó a diseñarse en el año 2007 con la adquisición de las primeras parcelas de viñedos centenarios.

Ubicados en el corazón de Las Compuertas, corredor histórico vitivinícola, con una mirada plena hacia el turismo, Finca Victoria abre sus puertas al visitante para ofrecer una conexión directa con la naturaleza, la tierra, las tradiciones y el vino a solo 33 km del aeropuerto internacional El Plumerillo y 27 km de la Ciudad de Mendoza, con excelente conectividad y acceso, en un valle vitícola al pie de la RP82 (Panamericana).

Diversas experiencias se diseñan con programas a medida de cada visitante para disfrutar del vino y la gastronomía, con reserva previa, en un nuevo lugar con un paisaje que cautiva todos los sentidos.

INVIERNO 2021

WINE & FLY

Finca Victoria ha sido elegido como uno de los heli-points en Mendoza por Helitronador para operar sus nuevos servicios de vuelos turístico-panorámicos y privados en la provincia. Sólo 12 bodegas y hoteles de lujo fueron los puntos seleccionados para vivir esta experiencia con una perspectiva única y diferente.

PRÓXIMA FECHA – SÁBADO 17 DE JULIO, en la previa del día del amigo, se podrá disfrutar de una propuesta especial para este día que combina el relax, los vinos de la bodega y tapeo desde Casa del Enólogo, un espacio con encanto y bellas vistas, y el opcional de sobrevolar los viñedos de Las Compuertas.

Cupos limitados 11, 13 y 15 h. con venta anticipada, asegurando espacios cómodos que respetan protocolos y cuidados necesarios para el disfrute de todos. 

CASA  VICTORIA

La finca cuenta con su casa de huéspedes ideal para el descanso, rodeada del paisaje natural de la vid. Casa Victoria está diseñada con la impronta y el carácter rural, la simpleza y el confort necesarios para vivir una verdadera experiencia de finca y viñedos. El alojamiento contempla seguridad, servicio diario de limpieza, ropa blanca, amenities, zona de fuegos, amplio jardín con galería tradicional, cava equipada con selección de vinos de la bodega  y desayuno de campo, instalaciones que albergan hasta 5 huéspedes. con uso privado y exclusivo de la propiedad.

Se pueden contratar servicios especiales tales como traslados y asistencia para compras de víveres para organizar cenas o almuerzos, provisión de leños o la posibilidad de contar con  chef particular.

Como novedad, para la primavera 2021 se abrirán las puertas de su nuevo restaurante que tendrá una propuesta totalmente vinculada a la cocina de finca y la posibilidad de disponer de encantadores rincones en esta nueva locación para la organización de eventos sociales, culturales y corporativos.

RESERVAS & CONTACTO TURISMO & HOSPITALIDAD FINCA VICTORIA: 

turismo@durigutti.com / Whatsapp +54 9 11 2615988521

@duriguttiwinemakers/ wwwdurigutti.com/visitas

Vacaciones de invierno en familia en Susana Balbo Wines

Osadía de Crear, el restaurante de la bodega de Susana Balbo, la primera mujer enóloga del país, presenta su propuesta enoturística para estas vacaciones de invierno. Una experiencia para disfrutar en familia o con amigos, con la calidez y la comodidad de los amplios jardines y del imponente paisaje del Cordón del Plata, a cuyos pies está emplazada la bodega. La oferta incluye opciones de menú maridaje, tardes de té, brunchs, visitas guiadas, degustaciones y una agenda cultural infantil para los más pequeños.

OSADÍA DE CREAR
De lunes a domingo, desde las 12:30 hasta las 15:30 hs, los visitantes podrán deleitarse con los platos de su alta cocina, eligiendo entre una opción de menú de 4 o 6 pasos.
Ambas alternativas están protagonizadas por una cuidadosa selección de productos e ingredientes de estación que combinan sensaciones, aromas y texturas diferentes que hacen a los los sabores de la gastronomía mendocina con una amplia variedad de vinos que llevan el sello distintivo de Susana Balbo Wines.

AGENDA CULTURAL INFANTIL
En estas vacaciones de invierno, durante todos los fines de semana de julio y el primero de agosto, desde Osadía de Crear se desarrollará una agenda cultural infantil con actividades orientadas a que niños de todas las edades tengan momentos agradables y divertidos en familia. Con la participación de los mejores elencos y artistas de Mendoza, los más pequeños podrán disfrutar de espectáculos teatrales, de magia y circenses.
La participación en cada una de las actividades está incluida con la compra del menú de almuerzo infantil del día correspondiente:
 Sábado 17/7 y Domingo 18/7 – Show teatral con el elenco “Metatarsis”
 Sábado 24/7 y Domingo 25/7 – Show de magia con el mago “The Looper”
 Sábado 31/7 y Domingo 01/8 – Show circense con el elenco “Circus Magenta”

TARDES DE TÉ, BRUNCH Y MUCHO MÁS
Susana Balbo Wines y su restaurante Osadía de Crear ofrecen una variedad de actividades que renuevan la propuesta enoturística mendocina de forma íntegra.
De miércoles a domingos, quienes visiten la bodega podrán disfrutar de las tardes de té junto al hogar a leña, degustando panificados artesanales y delicias dulces y saladas. Los fines de semana, la bodega invita a rememorar viajes en un exquisito Brunch, un formato de comida muy típico en otros países. Por último, también se ofrecen visitas guiadas por la bodega, las cuales incluyen una degustación de los mejores vinos elaborados por Susana Balbo.

Para reservar o consultar por más información: turismo@sbwines.com.ar o WhatsApp +54 9 261 662 6754.

¡Hermosa propuesta para aprovechar!

¿Cuánto tiempo demora un viñedo en dar uvas para hacer vino?

Una de las preguntas más comunes es cuánto tarda un viñedo en dar uvas que estén listas para hacer vino. En esta entrada te lo contamos.

La planta de la vid en su primer año de vida, no suele dar uvas, en líneas generales.
Distinto a lo que sucede en otras plantas, la vid puede demorar años en dar frutos que puedan ser empleados para realizar vinos de calidad.

Un buen vino requiere de paciencia

Las vides son plantadas en primavera, no es a través de semillas sino que se lo hace como vides jóvenes que han sido injertadas. Por más que crezcan vigorosas, para el verano, es decir para el tiempo de cosecha es raro que produzcan frutos.
Al año siguiente, la enóloga o enólogo va encontrar bastante crecimiento en las uvas, sin embargo no van a estar aptas para vinificar.

Muchos, muchos cuidados

Las personas que se dedican al cuidado de las vides, ingenieras e ingenieros agrónomos, los enólogos y sus equipos caminan y caminan la viña durante todo el año. Porque un buen vino nace en el viñedo. Por eso los cuidados son diarios. Luego del lloro, viene el desborre, brotación, floración, fecundación, envero y maduración, después de la maduración se decidirá cuando es el momento de cosechar, de la vendimia.

Varios días del año pueden traer clima desfavorable y hay que estar preparado. Asimismo es necesario aplicar trabajos en el viñedo, en el suelo y en las plantas, cómo por ejemplo poda, el riego, abono, rendimientos y ir controlando el sistema de conducción (parrales, espalderos). Un viñedo y sus hacedoras, hacedores descansan poco en el año.

Luego de este gran trabajo, son pocas las bodegas o productores, productoras que deciden hacer vino con las viñas de pocos años. La mayoría espera a que tenga más de cinco o hasta diez años.

Matías Riccitelli, un talento joven y apasionado que da alas a la vitivinicultura argentina

Foto: Riccitelli Wines

A este joven enólogo la pasión por el vino se le impregnó en Cafayate, provincia de Salta. así cómo las levaduras nativas se pegan a la uva. Nació en esa localidad y desde muy pequeño pasaba sus veranos ahí jugando con los hijos de la familia Etchart.
Su papá – Jorge Ricitelli (primer latinoamericano en ser elegido “Winemaker of theYear 2012” por la prestigiosa revista estadounidense “Wine Enthusiast”) ha sido su mentor, le transmitió el amor por las viñas y cada detalle en la elaboración de los vinos.

A los 13 años se fue a vivir a Mendoza cuando su padre Jorge fue convocado para trabajar en Bodega Norton. Allí hacía pasantías en el verano y aprendió de todo referido a la viña.
Luego de varios años de mucho trabajo – llegó a hacer cinco vendimias alrededor del mundo y trabajó en grandes bodegas- este gran enólogo hoy tiene su lugar en el mundo del vino.

Su año de despegue fue el 2009 en el cual creó Riccitelli Wines. Un proyecto en Luján de Cuyo en donde elaboró Hey Malbec, un vino con una etiqueta de avanzada, con diseño vintage y de espíritu joven. Un vino tinto jugoso con aromas de fruta roja, notas florales y toques de pimienta negra. Ligero en boca y grato de beber, suaves taninos, una acidez marcada, un final dulce y amable.

Sus vinos son muy aromáticos, frescos y a la vez complejos. Son de gran personalidad, atractivos en nariz y en boca y uno de los objetivos que Matías quiere transmitir es que hablen del lugar. Tanto él como el equipo adora buscar nuevos y diferentes terruños. Trabajan con mucha dedicación cada terroir y cada parcela para que expresen lo mejor.

Gran observador, apasionado de los viajes Matías junto a su gente elabora 25 vinos, tiene otra bodega en La Carrera donde crea blancos y tintos de Pinot Noir. En la Patagonia es donde crean la línea Old Vines de Semillón, Chenin Blanc, Torrontés en blancos y Bastardo, Merlot y Malbec en cepas tintas. Estos varietales provienen de viñas plantadas a finales de los años 60 y se ubican a la orilla del río Negro.

La Bodega Riccitelli Wines

Se encuentra en Las Compuertas, a 1.100 m.s.n.m. en Luján de Cuyo, posee 20 hectáreas, son tres diferentes viñedos al pie de la cordillera de los Andes ubicados entre 980 y 1120 msnm. Varios de los viñedos fueron plantados a principios del siglo XX. Las uvas se cosechan de forma tradicional tratando de mantener rendimientos bajos.
La cosecha se realiza manualmente en pequeñas bandejas de 20 kilos para que la uva no se dañe. Cuentan con mesas de selección en donde la uva es elegida una a una. Después son enviadas por gravedad a pequeñas piletas de concreto donde se realiza una labor que combina técnicas de elaboración tradicionales y modernas . No trabajan con bombas y siempre con volúmenes pequeños.

Poseen terroirs en Vistalba para el Malbec de alta gama, de suelo franco-arcillo-calcáreo,  viñedos en Perdriel que se encuentran a una altura de 980 msnm, muy cerca de las orillas del Río Mendoza con viñas de 80 años, con suelos limo arenosos y rocosos, en La Consulta con suelos franco-arcilloso sobre un subsuelo de canto rodado de buen drenaje y en La Carrera donde tienen viñedos de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir.
Trabajan con pequeños productores del Paraje Altamira – 20 hectáreas más- en donde los vinos absorben una característica de suelo caliza que se sienten en el vino como notas minerales.

Uno de sus últimos proyectos es la línea Kungfu Orange del 2021 que se basa en vinos que no tienen intervención y sin agregado de sulfitos. Un Sauvignon Blanc de la zona de Gualtallary fermentado y crieado en huevos y en ánforas. Es rico en notas herbales y también en frutas blancas maduras y flores. También elabora un Malbec de esta línea.

Sabores del Bistró

Cómo si fuera poco esta bodega innovadora cuenta con un bistró liderado por Juan Ventureyra quien está a cargo de los platos que encantan por los frescos y diferentes. Él y el equipo utilizan productos de la huerta sumado a hierbas y vegetales autóctonos.

  • Podés deleitarte con un menú de 4 tiempos ágil, fresco y de sabores puros donde podés optar por las diferentes propuestas del chef y de los mejores vinos.
  • Otra opción es un menú de 6 tiempos donde Juan presenta sus mejores creaciones maridadas con vinos de alta gama de la bodega.

Los almuerzos incluyen visita a la bodega.
Abierto de Jueves a Domingo a partir de las 12 a 18 hs.

Para visitar la bodega:
reservas@matiasriccitelli.com
WhatsApp: +54 9 261 316 7775


Esperamos te haya gustado esta entrada que habla de un enólogo que supo hacerse espacio, viajero incansable, conquistó nuevos terroirs y continuamente al lado de su gente entiende que para crecer siempre hay que innovar, crear e ir para adelante, sin importar lo que digan.

¡Salud y muchas gracias por tu compañía en este viaje!